汉代东方朔在给《郊祀记》注释时说“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得开，故为臧伏，因名伏日也。”就是说过了夏至，天气一天比一天短，阴气放射，因为太阳余威还没有过去， *** 着阴气，所以天气还炎热。夏至后第三个庚日进入伏天，是头伏之一天，庚属金，庚日避伏，饺子是元宝，是金，金宝长伏，头伏吃饺子谐音谐意就是“元宝藏福”，以前头伏都要到郊区祭祀，祭品就是饺子，头伏吃饺子，既是民俗，又是应时应景的传统食趣。
我怎么觉得国人除了有指定食物（元宵，春饼，粽子，月饼,）的日子，是个节就吃饺子啊----春节，初五，入伏，冬至，小年...
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