一份8寸披萨重约150±5克，直径约19-19.5厘米。
比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（ro *** no）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
比萨按饼底的成型工艺分类可分为机械加工成型饼底和全手工加工成型饼底。按总体工艺分类可分为意式比萨饼和美式比萨饼。
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