冬至是吃饺子的日子。饺子的品类那么多，是不是觉得无从选择呢?下面，小编就为大家详细介绍一下素馅饺子都有哪些，素馅饺子哪个好吃。一、韭菜素饺子馅原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐1.5匙。准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。做法步骤：1、泡发的木耳洗净控水，切碎。2、韭菜也切碎，加花生油拌匀。3、鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。4、把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起，拌匀，准备包之前放点盐调匀就行了。
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