芹菜猪肉馅是一道很常见的家常美食，但是如何调制出美味可口的馅料呢？首先，需要选择好肉质鲜美的猪肉和颜色翠绿的芹菜。将芹菜洗净切成小粒，猪肉切成细末，然后加入适量的盐、生抽、料酒、姜末和葱花，拌匀腌制十五分钟左右。
为了使芹菜猪肉馅的口感更加丰富，还可以添加一些豆腐干和香菇，豆腐干先用温水泡软切成小块，香菇浸泡后切成小粒状，再加入适量的鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。最后用手 *** 至有粘 *** ，混合成馅。
烹饪芹菜猪肉馅时可以选择包饺子、包子、煎饺等多种方式。包馅时需要注意每个大小相同，并且馅料不宜太多。煎饺时需要将饺子放入平底锅中加少许油，煎至底部金 *** ，加适量开水后盖锅煮至水干，最后翻面再煎至另一面呈现金 *** 即可。这样 *** 的芹菜猪肉馅馄饨，不仅外皮金黄酥脆，内馅嫩滑爽口，营养丰富，更能满足人们对美味的追求。
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