我们都了解小笼包的类型是十分的多的，并且每一个人的口感不一样，因此 喜爱服用的小笼包的种类也是不一样的。许多盆友都喜爱服用豆角素包子，关键原因是，豆角素包子外形十分的精美，并且味儿也是十分的好，那麼，豆角素包子的做法是什么呢？我们来简易的了解一下吧！
1.醒面全过程这儿也不详尽讲过，面醒好，切包子皮擀饺子皮备用
2.豆角擦丝，放盐适度脱水。水豆腐磨碎。
3. 鸡蛋炒碎，添加西葫芦丝，水豆腐碎。
4.粉絲冷小水泡软，短暂 *** 绰水，切条，拌入馅里。
5. 添加葱蒜末，盐，糖，生抽酱油，味精翻拌。
6. 做包子，包裹的小笼包再醒20分钟，凉水上锅，蒸10分钟上下就可以。
7. 应 *** 们规定补充醒面全过程：取 *** g中的适当温开水把发酵粉化掉，倒进小麦面粉，再次加适当温开水揉面，半途再添加一大勺白砂糖和食用油，搓成表层光洁的面糊。（若有面包机，则把全部原材料一并倒进，摁醒面键，基本一个多钟头面糊便会全自动发好。）
8. 揉好的面糊在溫暖处发至初始面糊2倍大即使醒面进行。取下揉面团排气管，把面糊揉到初始尺寸。
9.揉好的面糊就可以刚开始整形蒸馒头，或做包子。包裹的小笼包不必立刻上锅蒸，一定要再置放20分钟二次发酵。
10.置放够20分钟，凉水上炒锅，为防止沾锅，可在蒸屉底端涂上一层食用油。开火灾，上汽汽车刚开始记时，蒸10分钟关火，熄火不必立刻揭盖子，焖两三分钟再开，那样小笼包会更暄腾不坍塌。
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