1.酸菜餡?子
材料：酸菜500g、精豬肉（牛、羊肉）500g，肥肉少許，?子粉1000g
做法：酸菜、肉剁成餡分裝，?⑷怵W加高?蚯逅幔??方向??至?烊肴庵小Ｔ谌怵W上放薑、蒜、蔥、花椒末不要??開，??00g沙拉油?_，趁??苍谒K、蒜、蔥、花椒末上，加適量醬油、味精、香油???颉?分鍾後，放入?r?羲乃岵损W，食鹽適量（如有海鮮放入更佳），包成?子。
花椒少许。多点肥肉 ,另外当然还有主角酸菜，剁碎。
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