合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——黄瓜炒鸡蛋！
黄瓜炒鸡蛋作为一道家常菜，很受主妇们的欢迎，家常菜既要营养丰富又要搭配合理。这道菜全程不到十分钟，而且味道也鲜美。下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法！
【黄瓜炒鸡蛋的做法】
1.准备食材：鸡蛋2个，黄瓜1根，葱姜适量；
2.黄瓜切片，鸡蛋打碎搅匀，葱姜切片，辣椒切段；
3.鸡蛋入翻锅炒盛出到碗中，热锅入油，加入葱姜红辣椒煸香后倒入黄瓜片翻炒；
4.倒入鸡蛋，翻炒后加一点清水，继续翻炒，然后加入味达美，适量食盐，翻炒后出锅即可。
是不是非常非常的简单，感觉跟着合肥金辉·锦绣云庭一起学做起来吧！
小城镇日常生活vlog。
早上好！我是起床困难户，每天起床都需要点勇气。每天早上，我都希望能够多睡一会儿。但工作需要我们早起，所以我必须振作精神。上班虽然让人感到疲惫，但它也是一种快乐的体验。我热爱我的工作，因为它给我带来了经济保障，让我感到满足。
洗漱完毕后，我开始准备早餐。前几天我经常被饿醒，所以我开始认真思考早餐的问题。今天，我打算做南瓜小米糊。
我打算炒个黄瓜鸡蛋，这是一道简单又营养的家常菜。冰箱里的黄瓜已经放了很久，需要尽快处理。于是我开始削皮、切块、小丁。
南瓜和小米需要放入破壁机中，加入适量的水，按下米糊模式。我提醒大家，不要加糖，因为老南瓜本身就很甜。打出来的米糊已经很甜了，不需要再加糖。
打米糊的时候，我可以开始做黄瓜炒鸡蛋。我之前并不知道鸡蛋可以和黄瓜一起炒。上大学后，我才发现鸡蛋还可以和菠菜、丝瓜一起炒。无论什么食材，都可以用鸡蛋来炒。黄瓜炒鸡蛋是一道非常简单又快手的菜，既能补充蔬菜又能补充蛋白质。
热锅凉油，油热后加入鸡蛋，炒至鸡蛋变熟即可。不要炒得太老，否则口感会变差。炒好的鸡蛋盛入碗中备用。
另起锅，加入葱花和油，放入黄瓜，加盐、蚝油和鸡精，翻炒均匀后加入鸡蛋，再翻炒均匀即可。
这道菜非常简单，而且很美味。颜色金黄，鸡蛋鲜嫩可口。我已经准备好了早餐，开始享用。
今天的 *** 到这里就结束了。吃完早餐，我要去上班了。希望大家每天都能充满活力地迎接新的一天。记得点赞、关注和评论哦！
黄瓜炒鸡蛋的家常做法，黄瓜脆嫩，鸡蛋鲜香，味道比饭店的还好吃大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道家常菜，希望大家能喜欢，
今天是初六，大家都应该准备上班了吧，这个时间过的可是真快呀，转眼间，年就这样过完了，
下面我给大家分享一道家常美食，黄瓜炒鸡蛋的家常做法，用料非常简单，这道菜，一看就能学会，
使用主材，
鸡蛋4个，黄瓜一根，葱，葱花，
配料，盐，食用油，十三香，鸡精，
烹饪 *** ，
1、黄瓜洗干净，切两半，在切刀切条，或者片，都可以，
2、葱切段，小葱切葱花，
3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，
4、起锅烧油，油温五成热，把鸡蛋液倒进来，两面金黄后，打散，盛出备用，
5、起锅烧油，油门起来，倒入葱，炒香，马上倒入黄瓜，翻炒至黄瓜表面稍微变软，然后加入盐，鸡精，十三香，翻炒均匀，
6、最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下，撒上葱花，就可以出锅了，
好吃不腻，真是太下饭了，大人小孩都喜欢吃，味道比饭店的还好吃，
喜欢吃这道下饭菜的，可以试试我这个 *** ，做一下，肯定一次就能做好，
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这样炒黄瓜炒鸡蛋，营养味美，比肉菜都香，孩子特别喜欢爱吃#夏日生活打卡季#夏天是黄瓜大量上市的季节，这个季节的黄瓜 *** 便宜，一般在1块钱左右一斤，而且现在出的黄瓜鲜嫩多汁，香气浓郁，在夏天黄瓜不仅仅是一种蔬菜，也是水果，每当我们咬上一口，黄瓜的清香味在口腔内释放，足以抵得上任何一种水果。
黄瓜富含蛋白质、胡萝卜素、尼克酸、多种维生素和微量元素等，尤其是黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活 *** ，所以说黄瓜是不错的一种食材，平常的黄瓜我们最喜欢的就是凉拌、烧汤，还有就是用它和鸡蛋一起炒。
今天和大家分享的就用它和木耳、炒鸡蛋一起炒的，这是一道营养丰富、健康美味的家常菜，它不仅方便简单，而且 *** 过程中还可以根据个人口味进行调整，是一道非常实用的菜品。无论是作为早餐、午餐或者晚餐，都非常不错，尤其现在孩子 *** ，不宜于吃过于油腻的食物，而这道菜就非常不，营养清淡而且味美。
——【黄瓜炒鸡蛋】——
【 *** 主料】：黄瓜1根、鸡蛋3-4个、泡发木耳1把、小米辣3-4个
【 *** 调料】：生姜1块、大蒜2瓣、生抽2勺、盐少许、鸡精1勺
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把黄瓜清洗干净，改刀切成菱形片、胡萝卜也切成菱形片、把木耳摘洗干净，分别装盘备用。
【步骤二】：生姜和大蒜切成末、小米辣切成马耳朵，然后分别装盘，把鸡蛋打入碗中，放入几滴白酒，然后用筷子充分搅拌均匀，搅散成鸡蛋液。
【步骤三】：锅中添水大火烧开，把木耳和胡萝卜倒入锅中，焯水1分钟，然后捞出来把水控干备用。
【步骤四】：锅中放油烧热，把鸡蛋倒入锅中炒熟，如果喜欢老一点的，就开大火翻炒，喜欢嫩一点的，关火用锅的余温炒熟，然后盛出来备用。
【步骤五】：重新起锅放入少许油烧热，放入姜蒜和小米辣，小火炒出香味。
【步骤六】：调料炒出香味，放入黄瓜、木耳、胡萝卜，大火翻炒均匀。
【步骤七】：黄瓜炒断生，倒入鸡蛋，同时放入生抽2勺、盐少许、鸡精1勺，大火翻炒均匀出锅成菜。
——烹饪小贴士——
这道黄瓜炒鸡蛋就做好了，是不是很简单，松软爽滑的鸡蛋，清脆可口的黄瓜、胡萝卜、木耳，营养味美，清香中带着微辣的味道，好吃又好看，就是 *** 的时候要注意这几个小细节。
（1）黄瓜不要切得太薄，太薄炒出来口感不好
（2）夏天木耳吃多少泡多少，夏天木耳吃不完，容易长细菌，吃完容易中毒。
（3）木耳和胡萝卜焯一下水，可以去除异味，同时减少炒的时间。
（4）黄瓜不要炒时间过长，炒时间久了，会让黄瓜失去清香的味道和脆爽的口感。
（5）鸡蛋液放几滴白酒，可以去除腥味，同时鸡蛋炒出来也蓬松，口感也好，如果喜欢老一点的就大火翻炒，多炒一会，如果喜欢嫩一点的就小火翻炒。
（6）这道不要放过多的调味料，尤其是香辛调料，会抢了食材原味。
以上内容是我和大家分享的“黄瓜炒鸡蛋”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。 我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见
神秘美味黄瓜炒鸡蛋，今晚请偷偷吃
黄瓜洗净切片，鸡蛋加盐搅散备用。多功能深盘内淋上植物油加热，倒入蛋液炒至看不到液体即可，装盘备用。再次淋上少许油，下黄瓜片翻炒均匀。再倒入刚才炒好的鸡蛋。加入少许盐、胡椒粉炒匀即可。成品照成品照
春天就馋这蔬菜，低脂降压，做法丰富，美味可口多吃也不怕胖生活条件在逐渐提升，以前条件不好的时候，人们能够解决温饱问题都是件不容易的事，但是随着社会的进步，生活水平也在不断提高，山珍海味、大鱼大肉也是经常能吃得上，每天都离不开肉，而且隔三差五还会下饭店去解解馋。生活水平的提高，人们的油水也多了起来，所以，三高人群也多了起来。对于三高人群来说，一般情况下，医生都建议饮食要清淡，在蔬菜中，最喜欢的清淡饮食就是黄瓜了，不仅低脂降压，而且做法也比较丰富，不管是生吃，还是炒菜，都是很不错的选择。下面咱们就来分享几款黄瓜的吃法。
【凉拌黄瓜】
食材：黄瓜、蒜末、大葱、辣椒、生抽、陈醋、盐、白糖
做法：黄瓜洗干净，用刀拍几下，然后切成小段；把大蒜切成蒜末、大葱和辣椒切段备用；把黄瓜放入盘中，加切好的蒜末和葱段，一勺生抽、两勺陈醋、适量盐、白糖、香油、搅拌均匀即可。
凉拌黄瓜，酸中带有一丝甜味，清爽可口，春夏季节干燥，多吃这菜很合适，低脂健康，对于三高也非常友好。
【黄瓜炒虾仁】
食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、盐、姜、蒜、淀粉、鸡精
做法：把虾仁清洗干净去虾线备用，黄瓜去皮、去瓤，切成筷子粗细的块状的，胡萝卜切成改刀片，锅中加入清水，先把胡萝卜下水烫熟，烫熟捞出，把虾仁倒入焯水，加几滴料酒去腥，虾仁烫到变色之后把虾仁捞出来，锅中烧油，油热之后，下姜蒜爆香，然后下入配菜翻炒，倒入虾仁翻炒几下之后，加盐、鸡精、翻炒均匀，出锅之前，淋上水淀粉就行。
【黄瓜炒鸡蛋】
食材：黄瓜、鸡蛋、盐
做法：把黄瓜洗干净切片，鸡蛋磕入碗中，加盐搅拌，起锅烧油，把搅拌好的蛋液倒入锅中翻炒，定型成小块之后倒入碗中，起锅烧油，把黄瓜倒入锅中翻炒几下，稍稍变色，把炒好的鸡蛋混在一块翻炒几下出锅即可。
黄瓜一直都是很喜欢吃的蔬菜，今天分享的这几道菜，都是清淡口味，对于三高或者是减肥人群，这几道菜都是很不错的选择，能作为主菜，又能作为配菜的黄瓜，清爽可口，春夏季可以多吃哦~
做黄瓜炒鸡蛋，记住“1要1快”，黄瓜不出汤，口感脆，大厨都夸赞做黄瓜炒鸡蛋，记住“1要1快”，黄瓜不出汤，口感脆，大厨都夸赞！天气暖和了，买菜又成了我的一大乐趣，不忙的时候就爱去逛一逛，春风拂面，花香满路，生活真美好！前些日子菜价可是真高啊，好在很快就下来了，今儿一见黄瓜我乐了，5块钱，相对于之前来说可是便宜了不少，馋了好几天这回又有口福了。说起黄瓜，就用它来分享一道我家拿手菜，说几分钟就上桌绝不含糊，最关键的一点是它很好吃，清香开胃，有营养还下饭，大人小孩都爱吃！
这道菜需要的食材很家常，黄瓜和鸡蛋，这俩是绝搭，炒着吃可香了，不油腻，吃着还健康，无论是早餐、午餐还是晚餐，来上一盘准能光盘，比凉拌更受欢迎。说起这道黄瓜片炒鸡蛋，要想做得好吃还真是需要一些小窍门的，正是这小窍门，使得最家常的食材成了最美的味道，吃不烦吃不厌。
用黄瓜来炒菜，最常见的问题是黄瓜不爱入味，爱出汤，其实这都不是难事，我今天分享的这道菜谱就解决它，你只要记住“1要，1快”，好吃没跑，连大厨都夸赞。
【黄瓜片炒鸡蛋】
需要的食材：黄瓜1根，鸡蛋3个，葱花少许，盐适量，植物油适量
详细做法：
1，把食材准备好。黄瓜用厨房小刷子刷洗干净，鸡蛋准备出3个；
2，把鸡蛋磕入大碗里，加入1/4勺盐入个底味，再用筷子打散待用；
3，切黄瓜。黄瓜要想切得颜值好，最简单的就是今天这个 *** 。把黄瓜尾巴切掉不要，再把黄瓜顺长对半用刀切开；
4，先把其中一半黄瓜切面朝下，顶刀斜着切，如图，切成片。同样的 *** 再把另一半也切成片；
5，把黄瓜片装入大盘子里，加入多半勺盐，先别动，等到用葱花要炝锅的时候再把盐和黄瓜片拌匀，这样处理的黄瓜片就会入味、清脆又不出汤了；
做黄瓜炒鸡蛋，记住“1要”，即黄瓜片一定要用盐拌匀；
6，铁锅，热锅加入植物油烧热，油温高点，微冒烟的时候倒入鸡蛋液，立马就会蓬起来，用筷子挑起，未凝固的蛋液就会接着定型，煎到一面变黄，再翻面煎，把煎好的鸡蛋夹碎成块，铲出待用；
7，这时候就可以把黄瓜和盐拌一起了。再利用余油炒香葱花，开大火，油温上来后倒入黄瓜片，快速翻炒至黄瓜片微透明、断生；
做黄瓜炒鸡蛋，记住“1快”，即黄瓜片下锅以后要大火快速翻炒，这样才能保持清脆口感，不出汤；
8，把鸡蛋块倒入锅里，大火翻炒三两下，关火，装盘上桌！
香喷喷的【黄瓜片炒鸡蛋】做好了，宝妈再唠叨几句：
做这道菜，盐怎样加很重要，它和我们以往炒菜不同，盐需要分两步加，一是蛋液加盐，二是黄瓜片炒之前用盐拌，快速入味，清脆可口；黄瓜片加盐那一步有一个要点要记住，盐别放早了，黄瓜被刹出汤就没法用了。
摊鸡蛋的时候油温高点下锅，也就是看到油冒烟倒蛋液，鸡蛋立 *** 蓬松起来，火候再大一点，表面微黄，这样的鸡蛋和黄瓜片一起炒出来更有味道，香，吸味，口感好；最后要说的是，黄瓜片下锅炒的时候，要大火快炒，断生就放鸡蛋，再翻炒三两下火候刚刚好，清脆、入味、没汤，吃着咸香中带着清香的味道，可下饭了。
藏在身边的“护肝菜”是它，隔三差五吃一次，排出 *** ，一身轻松我是宝妈小厨，文章未经允许，盗用必究。三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
导读：藏在身边的“护肝菜”是它，隔三差五吃一次，给肝脏“洗个澡”！排出 *** ，一身轻松。肝脏是我们身体中重要的 *** 之一，它具有解毒的作用。我们身体内的 *** 都是通过肝脏分解出来。在平时的话，我们一定要保护好肝脏，多加运动，多喝水，早入睡，常吃一些比较清淡的食材来保护肝脏。肝脏健康，我们身体也会更健康。
冬天天气干燥，容易上火，火气大也会对肝脏有一定的损害，今天我们就来分享一种美食，这一道菜做法很简单，味道很是鲜美。这道菜主要是胡萝卜跟黄瓜，还有鸡蛋，三者结合一起。胡萝卜跟黄瓜中含有丰富的维生素和矿物质，以及其他对我们身体有利的营养成分。
适当地吃它们具有滋阴润燥，排毒，增强抵抗力。身体内的 *** 排出去后，也是对我们肝脏的一种保护，今天就来分享这一道菜的做法，一起来看看吧。
准备食材：
黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.将准备好的胡萝卜跟黄瓜放在一起清洗干净，黄瓜的表皮不用去掉，但是更好用手抓一把食盐搓洗其表面，这样子更好将它洗干净。洗净后的黄瓜放在一旁。胡萝卜洗净用削皮刀去掉，去皮后的胡萝卜也放一旁；
2.洗净后的胡萝卜放在案板上，用刀将它切成细片再改刀切成棱形状，处理好后的胡萝卜放到盆中备用；
3.自家的鸡蛋味道好，但是表面容易藏有细菌。鸡蛋放在清水中洗净，洗净后打入碗中，用筷子搅拌均匀；
4.黄瓜也放在案板上，用刀切成细片再给它改刀，切成小块，切好放一旁备用；
5.炒锅中的水分干后，往里面加入适量的水再倒入准备好的鸡蛋液，用小火将锅中的鸡蛋煎成块。炒鸡蛋的话一定要用小火，炒成块后盛出放到一旁备用；
6.锅里面再加入少量的油，将切好后的萝卜片倒入里面，用小火炒。胡萝卜下锅后要小火慢炒，炒到有一些红油出来。这个我们可以称之为胡萝卜油，这种的味道特别好；
7.随后我们再将黄瓜片倒入里面，黄瓜片容易煮熟，所以不用煮太久，下锅后用铲子翻炒均匀；
8.加入适量的食盐，蚝油调味一下，铲子翻炒均匀；
最后我们将处理好后的鸡蛋块也倒入里面，鸡蛋下锅后炒均匀就可以关火出锅了。出锅之前可以试一下味道，味道可以的话就关火盛出。
这样一份胡萝卜黄瓜炒鸡蛋就完成，出锅后味道特别好吃。有胡萝卜的甘甜，鸡蛋的润滑，黄瓜的爽脆多汁，三者结合一起，颜色艳丽 *** ，味道好，营养更是很全面。
冬天的天气寒冷干燥，这道菜就不要错过。清火润燥，排出 *** ，保护肝脏，营养特高。简单的食材，用心的做，一样是 *** 的美食。
小贴士：
1.胡萝卜跟黄瓜要切片，细片炒的时候容易入味，吃起来口感爽脆；
2.炒这道菜的时候，更好用中火，因为它并不像绿色蔬菜一样炒的过程中会有水分，中火不容易炒焦；
3.鸡蛋提前炒成块，其他食材煮熟再下锅，出锅后的口感嫩滑鲜美。
小伙伴们喜欢请帮我点一下在看，分享，赞，收藏，记得关注我，谢谢您的阅读！
吃一次就让你忘不了的黄瓜炒鸡蛋我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！
平底锅入油放入葱花胡萝卜丝炒香放入黄瓜丝翻炒至熟，加入盐翻炒均匀打入鸡蛋翻炒均匀炒至凝固出锅
简单快手下饭菜，一不小心就吃撑适逢暑热时节的夏天 餐桌上时常有一道黄瓜菜 凉拌黄瓜呀、黄瓜炒鸡蛋呀、苜蓿黄瓜呀等等的…今天我们来一道酸酸甜甜的蛇皮黄瓜 很是开胃爽口 还快手上桌…
By Janeny
用料- 黄瓜 几根随意
- 花椒 适量多少粒
- 糖醋太太乐鸡汁 适量调一个酸酸甜甜咸鲜口
- 水芡粉 适量
1、买来的黄瓜洗净去一部分皮 有花纹儿 斜切两面不断的刀功 连在一起 看就是这个样子…然后 碗里调制一个糖醋酸甜加点太太乐鸡汁的咸鲜口味儿的汁儿备用…
2、开火 锅里放葵花籽油适量 热锅温油 中火 放入姜丝和花椒粒进行煸炒…
3、煸炒香了花椒之后 放入切好的黄瓜 还是中小火 煸炒着 使黄瓜煸出一些水分就软一点 瓜条随和一些…
4、在放入切好的黄瓜 少了不够吃 多做点儿 继续煸炒着 然后 放点玫瑰盐入点味道 也沙出来点儿水汽…
5、煸炒好了黄瓜之后 倒入调好的酸甜咸鲜口的汁加点水芡粉收汁儿 使每一颗黄瓜上都包裹着味道入味好吃…
6、煸炒入味儿收汁的黄瓜看起来比较顺滑 这样就可以装盘啦…
7、嘻嘻嘻嘻…我随手摆出蛇形的黄瓜条 好玩儿吧 像不像蛇的造型 这样酸酸甜甜的蛇皮黄瓜就做好了 喜欢的友友们试试看 非常好吃爽口凉吃更脆爽 一上桌就光盘儿…
小贴士注:花椒不要煸炒糊 一直是中小火候掌握好就可以了…
黄瓜的营养功效*** 凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸， *** 不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高 *** 免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢 *** 肝炎和迁延 *** 肝炎，对原发 *** 肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活 *** ，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精 *** 肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进 *** 肠道内 *** 物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经 *** 功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜的饮食禁忌黄瓜当水果生吃，不宜过多。
黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
黄瓜不宜与番茄、花生同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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