水晶饺子皮很劲道，比普通面粉 *** 好吃得多。外形也相当漂亮，可以透露出青菜淡淡的绿色，很是 *** 。下面一起来看看吧！
1、把澄面放入面盆中，加10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉，一边冲入热水，快速搅拌至无干粉后，盖上保鲜膜焖5分钟。
2、5分钟后，把剩下的淀粉分次加入，搅拌均匀，再加入猪油或者橄榄油揉成团。
3、把和好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置10分钟以上。
4、10分钟后，取一小块，擀成薄片。
5、放入馅，做成饺子状。
6、包好后放在抹油的盘子上，等蒸锅上汽后，放入饺子，大中火五分钟，闷盖三分钟即可取出食用。
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