鸭在饲养过程中，词料是进行生喂还是熟喂，应根据伺料的 *** 质及其分子结构而定，不能搞绝对化。适合生喂的饲料，应尽 可能生喂；不能生喂的词料，则一定要煮熟或炒熟后饲喂，以便 充分发挥词料营养成分和鸭机体生产 *** 能的作用，提高鸭对词料 的利用转化率，达到以更低的饲养成本，获得更高经济效益的 目的。
具体如下(1)宜生喂的饲料青草、新鲜菜类、黑麦草、苏丹草、串
叶草、猪苋菜、籽粒苋、甜菜叶等含有丰富的维生素、叶绿素， 生喂适口 *** 好，如果熟喂，不仅大量养分被 *** ，而且会产生亚 硝酸盐等有害成分。
(2)宜熟喂的伺料
①棉子饼和菜子饼前者含有游离棉酚，后者含有硫代葡萄 糖苷，这些均为有毒物质，须经高温脱毒处理后饲喂，否则会引 起鸭中毒。
②木薯和马铃薯它们分别含有氢氰酸和龙葵碱等有毒化合 物，这些有毒物质在高温下可分解，故宜熟喂。
③大豆、豆饼、豌豆和蚕豆它们均含有抗胰蛋白酶和其他 有害的活 *** 物质，易造成鸭中毒，也得高温浸煮一下，可降低胰 蛋白酶抑制物和皂素的有害成分，故不宜生喂。
④水浮莲、水葫芦、水浮萍、菱角藤叶和水花生这些水生 植物常常附有寄生虫卵和寄生虫成虫，若生喂，鸭易感染球虫、 钩虫、丝虫等寄生虫病，故应熟喂。
⑤高粱和南瓜它们分别含单宁和脲酶，单宁影响词料中氨 基酸的利用，脲酶在鸭体内会分解尿素和蛋白质并产生有害气体 氨，给消化道带来 *** 的 *** ，故不宜生喂。
这两种饲料经高温 煮熟后，所含的一些有害物质不但无害，而且还会转变成对鸭生 长有益的物质。
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