凉面的做法大全家常 1款家常凉面的做法及调料介绍

标题：凉面的做法大全家常1款家常凉面的做法及调料介绍

在炎炎夏日，一碗清爽的凉面总能带来一丝凉意与满足。今天，我将为大家介绍一款简单易学的家常凉面做法，以及必备的调料介绍。

【材料准备】

-面条：200克

-黄瓜：1根

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-胡萝卜：半根

-豆芽：一把

-花生米：适量

-芝麻酱：2大勺

-生抽酱油：1小勺

-香醋：1小勺

-辣椒油或辣椒粉：适量

-蒜末：1瓣

-盐：少许

-糖：少许

-鸡精/味精：少许（可选）

【 *** 步骤】

1.将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。

2.黄瓜、胡萝卜洗净后切成细丝，豆芽洗净备用。

3.花生米提前炒熟， *** 后捣碎成碎末。

4.调制芝麻酱汁：将芝麻酱加入少量水调匀，再加入生抽酱油、香醋、辣椒油或辣椒粉、蒜末、盐、糖和鸡精/味精调匀。

5.将煮好的面条放入碗中，依次加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽和花生碎末。

6.倒入调好的芝麻酱汁，拌匀即可食用。

【小贴士】

-面条的煮制时间根据个人口感喜好调整，一般以不粘连为宜。

-黄瓜和胡萝卜丝不宜煮得过软，保持脆爽口感。

-芝麻酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢更浓郁的可以增加量。

-调味料中的盐和糖比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口的可以适当增加糖分。

这款家常凉面做法简单快捷，既适合家庭日常，也适合作为朋友聚会的小吃。希望这篇教程能帮助你在家也能轻松做出美味的凉面。

标签： 家常 面的 做法 调料 大全