*** 材料:主料菠菜1小把,南瓜1小块,紫甘蓝几片,面粉600克,韭菜200克,肥瘦肉300克,辅料盐2勺,鸡精1勺,胡椒粉少许,蚝油适量,酱油适量.
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1.韭菜猪肉馅:将猪肉剁成肉馅，加入切好的韭菜，再加入盐、鸡精、耗油、酱油和胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
2.菠菜叶洗净切小放入九阳料理机，加入清水（150毫升）搅拌成菠菜汁。南瓜去皮洗净切小放入九阳料理机，加入清水（150毫升）搅拌成南瓜汁。
3.紫甘蓝切小放入九阳料理机，加入清水（150毫升）搅拌成紫甘蓝汁。
4.分别过滤备用。
5.面粉分成3份（200克一份），分别慢慢加入蔬菜汁用筷子搅成面絮揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置10分钟。
6.将菠菜面团擀成饺子厚度的薄片，用饺子模具压出饺子皮。南瓜和紫甘蓝面团做法同样。
7.包入馅料。
8.包成自己喜欢的形状。南瓜和紫甘蓝饺子做法同样。
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