什么是 *** 酱汁的锅和酱汁锅？

不必拥有一整套成系列的锅具，但必须购买一些尺寸不同的厚底锅和酱汁锅，例如，小号、中号、大号的锅，还要买几个有高边的锅。选择合适的锅 *** 酱汁非常重要，因为它会影响食材烹饪的速度及酱汁的多少。在烹调中选择一个高质量的、重的、有盖子的不锈钢锅或铸铁锅有利于传热均匀。我喜欢用带长柄的酱汁锅，因为转动灵活方便，但有的厨师喜欢双耳锅。

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