很简单啊,买一块新鲜豆腐,不是嫩豆腐,但是也不是老豆腐,是那种中等的,放在容器或者塑料袋里丢进冷冻室一天就好了,拿出来解冻后自然就是冻豆腐了.
新豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质 *** 较少.豆腐经过冷冻,能产生一种酸 *** 物质,这种酸 *** 物质能 *** *** 的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪 *** ,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的.冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,是肥胖者减肥的理想食品.但消瘦者不宜常吃冻豆腐.
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