即芥菜籽粉，是十字花科草本植物白芥的种 子研磨而成的。 *** *** 、球形，有辣味，产于上海、广州、 大同、北京等地，以北京的芥子更佳：含油多、辣味大无苦 味。有发汗散寒，温中开胃，利气豁痰，消肿止痛的 *** 效。作 为辣味品，还有促进唾液分泌、助消化的功能。干燥品无臭 味，研碎、润湿后，有强烈 *** 味。少量健胃，多食可引起呕 吐。食用时先用水调，再放在火边烤或用开水冲，调成膏状放阴凉处。保管注意防潮。
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芥末有哪些功效？
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