芥末(1)开胃、杀菌:芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，能促使唾液和胃液分泌，有开胃之功,可增进食欲;且芥末有杀菌功效，能抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。(1)解毒:芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品时经常会配上芥末。 芥末对减少血液黏稠度、辅疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。(2)美容养颜:芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的 *** 油。(3)抗癌护齿:芥末中的异硫氰酸盐对于 *** 和癌症有预防作用。
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