西兰花营养分析
食疗功效： *** 凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
一、防癌。
与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。
二、降脂。
西兰花富含可溶 *** 纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
三、减肥。
西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。
西兰花防癌护心 多吃西兰花的七个理由
四、护心。
西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属 *** ，可预防血管损伤，保护心脏。
五、抗氧化。
西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。
六、防过敏。
研究发现，西兰花中的活 *** 物质可以减少过敏物对 *** 的影响，降低过敏危险。
七、强骨骼。
西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
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