菠菜馅饺子的 *** *** 如下：面粉500克，菠菜 *** 克，猪肉100克，白参2克，姜末、葱末各适量。
调 料
精盐、胡椒粉、酱油各适量。
做 法
1将菠菜洗净，剁成菜泥，加入适量水，挤出菜汁；白参切片，烘干后研细末。
2猪肉洗净剁馅，加入姜末、胡椒粉、精盐、酱油、水搅匀，加入白参粉、菠菜泥、葱末、植物油拌匀成馅。3将面粉用菠菜汁和成面团，揉匀，搓条，分成小块擀成面皮，包入馅料制成饺子，下入沸水锅中煮熟即可。
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