*** 八耳炒胡萝卜的原料有：水发 *** 200克，胡萝卜100克，黄瓜 50克，酱油35毫升，盐3克，味精3克， 葱、姜、蒜各适量，水淀粉25克，香油5毫升，醋5毫升，植物油500毫升（约 耗50毫升）。 *** *** ：（1 )将 *** 择洗干净；胡萝卜和黄 瓜分别切段。(2)炒锅置旺火上，倒入植物油，烧热 后加入葱、姜、蒜炒出香味后，投入胡 萝卜、木耳、黄瓜，添入适量水，加入酱油、醋、盐、味精，烧沸后用水淀 粉勾芡，点上香油即成。功效：防癌抗癌。
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