野韭菜能和包菜一起包饺子韭菜含有挥发 *** 的硫化丙烯，具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的 *** 用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸， *** 温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。
原料：韭菜、虾仁、肥肉丁、葱花、太 *** 、澄粉、太 *** 、盐、糖、鲜鸡粉、胡椒粉、麻油、猪油。
1、韭菜洗净切末后，炒熟备用。
2、虾仁洗净去除肠泥后，加入太 *** 、盐，用手拌打至有黏 *** ，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
3、外皮：澄粉120克及太 *** 20克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌，再加入剩下的100克太 *** ，用力 *** 成面团。
4、将面团分切成12份，每份30克，再用杆面棍杆成圆片状。中间包入30克馅料，用手捏出饺子状，放入蒸笼蒸10分钟即可。
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