这三种食材可以用来包饺子的。
详细的做法：
准备好的油菜，胡萝卜，杏鲍菇，放在食盐水中浸泡，将里面的脏东西洗净，洗净后捞出放在一旁；
.胡萝卜用擦丝器擦成细丝，而杏鲍菇放在案板上，用刀将它们切成细片；
准备一个干净的锅，锅中加入适量的水，还有油；
锅中的水开后，将胡萝卜丝倒入里面焯水1分钟左右，随后捞出放凉水中过凉。杏鲍菇跟油菜也倒入锅中焯水；‘
焯水后的食材切细，放在碗中，里面加入适量的食盐，鸡精，酱油蚝油，用筷子将它们搅拌均匀；
取出饺子皮，将准备好的馅料放在上面，用自己喜欢的方式包饺子；
包好的饺子放入锅中煮熟，即可食用。
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