导语：自带“青霉素”的1种蔬菜，建议：冬天遇到使劲吃，增强免疫少生病，包饺子真香！
随着冬至节气的到来，也就意味着数九寒天的开始，各地即将进入最寒冷的阶段。而这寒冷干燥的气候，相对比较适合 *** 的繁殖，所以每到此时往往也是感冒的高发时期。如果仔细观察会发现，最近身边很多朋友都出现了症状不同的感冒状况。特别是抵抗力差、体质虚弱的人在这寒冷的时候更容易感冒。所以，大家一定要注意做好保暖，适量的运动，另外，在饮食上也可以多吃增强免疫力的食物，例如一些具有抗 *** 杀菌作用的蔬菜。
今天我给大家介绍的这种蔬菜，是一种自带“青霉素”的蔬菜，我们在买菜的时候经常可以看到，但是很多人都是直接掰下来当垃圾扔了。它就是水萝卜缨子，我们都听说过“秋冬萝卜赛人参”这句俗语，知道冬天吃萝卜好处多多，其实萝卜的缨子营养比萝卜还要好，中医把萝卜缨子称作“福叶”，钙铁锌镁硒和叶酸的含量是萝卜的3~10倍。
萝卜缨子也就是萝卜的叶子，水萝卜缨子含有丰富的槲皮素，具有抗菌消炎、抗氧化、护血管的功效；另外，萝卜缨子还富含纤维素，可以促进肠道 *** ，帮助消化和排便，预防便秘；除此以外，它还有强壮骨骼，预防骨质疏松的作用。对我们身体好处特别多，建议冬至遇到了别错过，用它来包饺子吃，鲜香多汁不油腻，一口一个吃停！
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【水萝卜缨饺子家常做法】：
1.先将水萝卜的缨子掰下来，分别用流动的清水冲洗干净。然后将水萝卜用擦菜板擦成细丝。
提前烧一锅开水，将萝卜丝和萝卜和萝卜缨子分别放入锅中焯一下水，去除辛辣味和异味。大约30秒后捞出过凉水。然后挤干净水分，将萝卜丝和萝卜缨都剁碎一些，剁好后放入盆中备用。
2.取适量的猪肉，猪肉更好是用肥瘦相间的肘肉，这样调好的馅鲜嫩不柴。剁好的肉馅放入大碗中，然后分别加入适量的生抽、蚝油、食盐，花椒粉、白胡椒粉、少许老抽，打入一个鸡蛋，搅拌均匀后，再把提前泡好的葱姜花椒水过滤好后，分三次打入肉馅中，一边倒一边下手朝着一个方向搅拌，充分搅拌至肉馅上劲后，再加入一勺香油，继续搅拌均匀，让香油锁住肉馅的鲜味和水分，然后放一边腌制腌制20分钟入味。
3.这时我们再来准备配菜，韭菜一把洗净后切成韭菜末备用。
4.然后将切碎剁细的萝卜缨和萝卜馅倒入肉馅中，再加入韭菜末，倒入适量的熟油、食盐，再加一点鸡精，接着用筷子顺时针搅拌，多搅拌一会儿，让馅料的味道互相融合，搅拌至馅料充分融合，变得粘稠时，鲜嫩又多汁的萝卜缨饺子馅就调好了，闻着味都特香！
萝卜缨这样调馅包饺子，又鲜又香又多汁，好吃到停不下嘴！如果你去菜市场买菜时，遇到这萝卜缨，可别再扔了，拿回家就像我这样包成饺子尝尝吧，嘎嘎香！
今天的分享就到这里了，我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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