虾肉黄瓜片该怎么做？

*** 虾肉黄瓜片的原材料有：大虾肉50克，黄瓜 *** 克，酱油10克，淀粉5克，料酒、葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。 *** *** ：

（1）将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少许水调好；黄瓜洗净，切成片。

（2）锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。

标签： 瓜片 怎么