水晶饺子皮是用淀粉做的(小麦淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉均可)，取温开水3公斤，在温水中加入1公斤淀粉，将其搅匀后，加入7～8公斤开水（试淀粉干湿而定），将其搅拌均匀，再一次 *** 加入淀粉3公斤、将其搅拌均匀后，倒入和面机内，同时，加入淀粉10公斤，搅拌和面20分钟左右，搅拌和面至能看到面团有光泽为止（可适当加入少量的高精面粉），再和普通饺子皮一样擀皮即可。
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
水晶饺子皮是怎么做的啊
问答
1
