芥菜鲜肉汤的做法是怎样的？

牵着乌龟去散步问答 2025-07-12 1

芥菜鲜肉汤的原材料有芥菜150克，猪痩肉50克，色拉油20克，精盐5克，味精3克，酱油2克，辣椒油8克，葱、姜各3克，花椒油4克。

做法是将芥菜择洗净切段，猪肉洗净切片备用。净锅上火倒入色拉油，将葱、姜爆香，下入猪瘦肉煸炒煲至熟，烹入酱油，下入芥菜翻炒，倒入水，调入精盐、味精烧开，再调入辣椒油、花椒油即可。本品有温中利气、滋补 *** 的功效，适合 *** 患者食用。