1、上一些橄榄油，把蘑菇先煎一下，先把蘑菇焖到差不多五成熟，用铁板的锅气让它直接变熟，这样才能锁住它的水分；
2、蜗牛经过调味，有一些洋葱跟蒜头的味道，少许加一些百里香；
3、蘑菇翻面，把蜗牛摆上去，口蘑的鲜度很强，它汁水会慢慢的溢出来，整个过程不用加一滴水，锁住它里面的水分；
4、加点黄油，焖蒸后，炙烧一下，摆盘出品。
志铭铁板烧设备
铁板烧·志铭造-志铭铁板烧拥有超20年高端铁板烧设备的研发和制造经验，获得多项国内外质量认证证书和专利技术，服务过数千家国内外特色铁板烧餐厅。
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