《本草纲目》中载，狗肉能滋补血气，专走脾肾，瞬时暖胃祛寒、补肾 *** ，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。中医历来认为狗肉是一味良好的中 *** ，有补肾、益精、温补、 *** 等功用。民间也有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语。狗肉中含有少量稀有元素，冬天常服，可使老年人增强抗寒能力。
狗肉含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等多种营养成分，吃狗肉可以使肌体产生较高的热量，使新陈代谢旺盛，增强防寒抗寒能力。
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