原料
苹果、白雪梨各750克，圆白菜500克，葱丝、蒜末、精盐、白糖、绍酒、山楂罐头汁少许。
将苹果、梨洗净，去皮去核，切成指甲片。圆白菜洗净后切成象眼片。把苹果、梨、圆白菜片放入容器内，再放入调料拌匀，用食用油纸将容器口封好，泡2天左右便可食用。
营养特点
此菜含多种维生素、有机酸及钙、磷、铁等。清火生津，消食化积。
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