饺子在饭馆不是论斤卖的,一般0.5-1.5元一个。下面介绍一下饺子:
1、起源
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。
饺子起源于东汉时期,为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是 *** 用,张仲景用面皮包上一些祛寒的 *** 材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。
2、冬至吃饺子
中国北部地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南部地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
3、象征
饺子,在中国不仅仅是一种美食,还蕴 *** 中华民族文化,是每家平时的美味小吃,更是在大年三十晚上必备的食物,表达着人们对美好生活的向往与诉求。
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