鸡肝不能和什么一起吃？

鸡肝的营养价值先了解一下

说到鸡肝，它可是个营养宝库。富含维生素A、铁元素和优质蛋白，对改善贫血、保护视力都特别好。但这么好的东西，要是吃错了搭配，那可就得不偿失了。

这些食物千万别和鸡肝一起吃

1. 菠菜等富含草酸的蔬菜

菠菜、竹笋、韭菜这些蔬菜里的草酸，遇到鸡肝里的铁和钙，会在肚子里形成结石。想象一下，本来想吃点补铁的，结果反而让身体更难吸收，多亏啊。

2. 茶和咖啡

很多人饭后喜欢来杯茶，但要是刚吃完鸡肝...茶里的鞣酸会降低铁的吸收率，差不多能降50%呢！咖啡也是同样的道理。

3. 高脂肪食物

炸鸡配鸡肝？打住！过多的脂肪会加重肝脏负担，特别是本身肝功能就不太好的朋友，这么吃简直是给自己找麻烦。

4. 某些 *** 物

这个要特别注意了！维生素E胶囊、抗凝血 *** 物这些，和鸡肝同吃可能会影响 *** 效。具体可以看看 *** 品说明书，或者直接问医生。

常见问题解答

Q：那鸡肝和鸡蛋能一起吃吗？

A：可以是可以，但不建议经常这么搭配，因为两者都是高蛋白，消化起来会比较吃力。

Q：听说胡萝卜和鸡肝是绝配？

A：这个说法靠谱！胡萝卜的β-胡萝卜素和鸡肝的维生素A简直是黄金搭档，能互相促进吸收。

小编的个人建议

其实鸡肝是个好东西，关键是要会吃。建议每周吃1-2次就够了，每次50-100克。烹饪 *** 上，卤煮或者清炒都不错，但千万别油炸。对了，买的时候要选颜色鲜红、表面光滑的，发黑发黏的千万别要。

要是你本来就胆固醇偏高，或者有痛风的问题，那吃鸡肝前更好先问问医生。毕竟再好的东西，也得适合自己的身体状况才行。