做法如下：主料 卤驴肉400g熟花生米150g香菜1棵 辅料 生抽2勺醋2勺蚝油1勺红油1勺香油适量 步骤 1 原料 2 卤驴肉切小块，放入大碗中 3 香菜洗净切2厘米的小段 4 花生捣成粗粒，不宜太碎 5 取一小碗，放入两勺生抽、一勺蚝油、 6 两勺醋 7 一勺红油、少许香油 8 调成味汁 9 将切好的香菜放入碗中 10 倒入调好的味汁 11 撒上花生碎，拌匀即可 小贴士 厨房小语：卤过的驴肉因有底味，味汁也有咸味，盐要酌量放
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