陈醋大白菜它的原材料有大白菜400克，红椒圈适量，盐、味 精、陈醋、香油各适量
它的做法是首先将大白菜心洗净，改刀。起 锅，注入适量的水烧沸，将大白菜放入沸水 中焯熟盛出：2适量的红椒切圈，用盐、味 精、陈醋、香油调成味汁。③然后将味汁倒 在大白菜上进行腌渍，撒上红椒即可。
能量计算总能量约2 *** .7千卡，蛋白质12.5 克，脂肪9.8克，糖类21.4克。
营养功效本品中的大白菜热量很低，并且 含有90%以上的纤维素，适合糖尿病患者、 肥胖患者常吃。同时，大白菜还有助于促 进 *** *** 、帮助消化，而陈醋也有帮助 消化吸收、软化血管、降低胆固醇的作 用，故常吃本品，可以有效地降低血糖， 防治心脑血管并发症。
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