1.鱼肉去皮切咸鱼块,将鱼块放入搅拌机,充分搅拌至粉碎状。
2.将搅拌好的鱼肉放进盆中,用杵将鱼肉研成鱼泥,加入适量淀粉和盐,将其搅拌均匀。
3.将3-4个鸡蛋清放入鱼肉泥中,用杵研碎至膏状,把膏状物均匀地涂抹在蒸鱼饼的板上。
4.将抹上鱼膏的板朝上,膏状物朝下,小心地放在沸水中煮约2-3分钟,然后用菜刀轻轻地从板上剥下 *** 好的鱼肉饼即成。
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1.鱼肉去皮切咸鱼块,将鱼块放入搅拌机,充分搅拌至粉碎状。
2.将搅拌好的鱼肉放进盆中,用杵将鱼肉研成鱼泥,加入适量淀粉和盐,将其搅拌均匀。
3.将3-4个鸡蛋清放入鱼肉泥中,用杵研碎至膏状,把膏状物均匀地涂抹在蒸鱼饼的板上。
4.将抹上鱼膏的板朝上,膏状物朝下,小心地放在沸水中煮约2-3分钟,然后用菜刀轻轻地从板上剥下 *** 好的鱼肉饼即成。
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