三个人包饺子要几斤肉

三个人包饺子要用到大概一斤半肉。一个饺子按35克肉算，平均每人吃20个饺子，共60个饺子，则需要700克肉，实际可以根据相关人员的食量，来对所给出的参考数值进行加减。和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，下锅煮时，蛋白质收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连。另外水烧开后加入少量食盐，将盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。这样，水开时既不会外溢，饺子也不粘锅或连皮。

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