1、经验总结: 教你做羊肉泡馍一烙馍 用一点发酵粉，很少很少地，更好用那种发面效果很差的发酵粉，稍微放一点。
2、宁可发酵粉少了，也不能放多，发面饼是没法吃的，死面还可以凑合 。
3、揉揉揉使劲使劲揉，揉的越多越好，建议揉400下左右，放半个小时。
4、做成圆饼，放在锅里干烙，小火烙，不放油 ，烙好的馍，八分熟就好了，不要全熟。
5、把烙馍做好后，用手将烙馍掰成小块。
6、三，熬汤 熬一锅羊肉汤，有陕西人说正宗的只放花椒熬汤，你如果不喜欢，就放点别的配料吧。
7、另外，羊肉提前泡半个小时，去去血沫。
8、准备配料：大葱，香菜，还有粉丝，这个也有人说可以不放，这样才正宗，但是我爱吃。
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