央广网北京3月29日消息 据 *** 部网站消息，近年来，全国 *** 机关按照 *** 部统一部署，紧盯群众反映强烈的食品安全突出问题，重拳打击农兽 *** 残留超标、保健食品非法添加、肉制品掺杂掺假、“网红”假劣食品等犯罪，及时消除了一大批食品安全隐患。2021年， *** 机关共破获食品安全犯罪案件1.1万起，抓获犯罪嫌疑人1.3万余名， *** 部 *** 督办的103起重大案件全部告破。
（截图自 *** 部网站）
28日， *** 部发布了各地 *** 机关打击危害食品安全犯罪的7起典型案例，涉及制售注水肉、伪劣食品、假劣减肥食品等。
1、安徽芜湖陆某某等制售注水牛肉案
2021年4月，芜湖市 *** 局侦破一起制售注水牛肉案，抓获犯罪嫌疑人11名，现场查获注水牛肉300余公斤、待 *** 活牛6头。经查，以陆某某等为首的犯罪团伙，通过自建或租赁屠宰场所，从外地购买活牛，采用宰杀前注水方式加工注水牛肉，通过当地菜市场对外销售。
2、河南安阳申某某制售伪劣牛肉制品案
2021年1月，根据群众举报线索，河南安阳市 *** 局侦破一起制售伪劣牛肉制品案，捣毁生产、加工窝点3处，抓获犯罪嫌疑人31名，现场查获伪劣牛肉制品800余吨。经查，2020年以来，犯罪嫌疑人申某某等以开设食品公司为掩护，将购进的马肉等解冻分割、添加辅料腌制后假冒牛肉制品，通过电商直播平台对外销售。
3、黑龙江齐齐哈尔黄某某制售假劣减肥食品案
2021年4月，齐齐哈尔市 *** 局侦破一起制售假劣减肥食品案，抓获犯罪嫌疑人23名，捣毁生产窝点12处，现场查获原料 *** 公斤、成品片剂、胶囊58万粒、包材130余万个。经查，犯罪嫌疑人黄某某等大量购入原料，通过 *** 购买生产设备、生产辅料及胶囊壳等包材，大量生产假劣减肥食品，通过 *** 平台层级发展 *** 商销售。
4、浙江杭州朱某某等制售伪劣调味品案
2022年1月，杭州市 *** 局侦破一起制售伪劣调味品案，捣毁制假窝点2处，抓获犯罪嫌疑人26名，现场查获假冒品牌调味品3吨、原料10吨、包材13万余件。经查，2019年以来，朱某某等犯罪团伙低价购入杂牌劣质鸡精、味精和食盐等，通过简单配比、搅拌混合，生产假冒品牌调味品对外销售。
5、湖南某食品公司制售伪劣食醋案
2021年12月，根据行政主管部门通报线索，永州市东安县 *** 局侦破一起制售伪劣食醋案，抓获犯罪嫌疑人4名，现场查获添加 *** 的食醋40余吨、 *** 10吨。经查，2021年7月，犯罪嫌疑人谭某某、范某某共同出资成立食品公司，并取得食醋生产经营许可。2021年10月份，因公司与 *** 销售平台签单，销量急剧上升，为避免因食醋供应量达不到签单要求而受损，唐某某等公司主要经营人合谋通过违规添加 *** 生产食用醋。
6、四川巴中“8.19”制售假冒品牌木耳案
2021年11月，巴中市 *** 局侦破一起制售假冒品牌木耳案，捣毁生产窝点7处，抓获犯罪嫌疑人12名，现场查获假冒某品牌包装袋13.2万个、标签、 *** 等12.9万份。经查，犯罪嫌疑人叶某某以某银耳公司授权为掩护，伙同他人非法制造某品牌木耳包装袋，将从河南、福建、陕西等地采购的银耳、木耳、姬松茸、 *** 等商品封装，假冒品牌商品对外销售。
7、江苏镇江殷某等伪造食品经营许可证入住 *** 外卖平台案
2021年10月，根据行政主管部门通报线索，镇江市 *** 局侦破一起伪造食品经营许可证入住 *** 外卖平台案，抓获犯罪嫌疑人29名，已查实 *** 照1200余份。经查，殷某犯罪团伙使用“营业执照生成器”软件大量伪造营业执照、食品经营许可证等带有国 *** 文印章的电子证照，与某 *** 外卖平台工作人员相勾结，入驻 *** 平台经营 *** 餐饮。
*** 部食 *** 侦局有关负责人表示，当前，我国食品安全形势总体稳定向好，但仍存在一些问题隐患， *** 部部署全国 *** 机关开展的“昆仑2022”专项行动，进一步聚焦打击农兽 *** 残留超标、非法添加、“网红”假劣食品等突出的危害食品安全犯罪，始终保持对危害食品安全犯罪的高压震慑态势，切实保障人民群众食品安全。
2020年，深刻影响我们生活的十大食品安全与健康热点来源：北京青年报
春节防疫、误食毒蘑菇、米酵菌酸、免疫力、直播带货、进口冷链食品、诺如 *** 、食物过敏……2020年，这些关键词在去年食品安全相关的新闻中，成为了公众所关心的食品安全与健康 *** 热点。
1月8日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办，多家媒体支持的“2020年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开，并发布了这十大食品安全与健康热点。
今年大会推出的这十大热点，是从60多个热点中筛选而出的，来自于十余家主流媒体和中国食品科学技术学会专家的提名、筛选及复议，基本上反映了2020年舆情的主要关注点。
陈君石、孙宝国、吴清平三位中国工程院院士，以及多位权威专家分别对2020年度食品行业的这十大热点问题进行了科学解读，表达了他们各自的学术界观点。这些热点关键词的背后意味着什么？它们在去年如何影响了我们的生活？对未来食品安全领域的发展又意味着什么呢？
热点一：春节防疫——
严防反弹、控制食品污染
解读专家：陈君石，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问
*** 是呼吸道传染病，不是食源 *** 疾病。尽管中国有证据表明， *** 的传播途径除了人传人以外，还可能物传人，对于消费者来讲，这种感染的机会非常小；目前为止，还没有消费者由于购买、制备被污染的食品而发生感染的报道。搬运进口货物的工人，如果预防措施不到位，通过物传人而被感染的机会较大。
热点二：误食毒蘑菇——
我国食品安全头号致死因素
解读专家：吴清平，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、广东省微生物研究所名誉所长
我国野生蘑菇分布广泛、种类繁多，其中掺杂着数量庞大的有毒蘑菇。民间流传的所谓鉴别野生蘑菇是否有毒的经验并不可靠，目前，还没有简易辨别的科学 *** ，并且误食中毒后尚没有特效治疗 *** 物，因此，消费者预防野生蘑菇中毒的最根本 *** 是“不采、不买、不吃”不认识的野生蘑菇。
热点三：米酵菌酸——
“酸汤子”中毒的罪魁祸首
解读专家：刘秀梅，中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员
椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的米酵菌酸，是引起“酸汤子”食物中毒的罪魁祸首。椰毒假单胞菌食物中毒的高危食品包括三大类：谷类自制发酵制品、变质银耳或木耳、发酵薯类制品。为避免该类食物中毒的发生，家庭或小作坊要慎重 *** 或尽量不 *** 、不 *** 酵米面类食品。消费者正确购买和科学食用银耳、木耳等相关食品，禁止 *** 鲜银耳。
热点四：免疫力——
后 *** 时代消费者的首要健康需求
解读专家：丁钢强，中国食品科学技术学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长
免疫力是指机体对外防御和对内环境维持稳定的反应能力，合理膳食是增强机体免疫力的基础和保障，此外保证充足睡眠，进行适量运动并保持放松的心理状态也是影响免疫力的重要因素。在后 *** 时代，食品工业正以国家政策和消费者健康需求为导向，通过不断地提升食品营养高质量供给能力，将在满足消费者免疫力提升的健康需求中发挥不可替代的重要作用。
热点五：植物基食品——
健康饮食的新潮流
解读专家：郭顺堂，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授；江连洲，东北农业大学食品学院教授、国际食品科学院院士
随着人类追求健康与可持续发展理念的兴起，植物基食品受到消费者广泛的青睐，成为了食品行业未来发展的主要方向。为大力促进植物基食品的快速发展，满足消费者的健康新选择，科技界和产业界应注重夯实植物基食品的科学理论基础，开展技术创新研究，以科技进一步提升植物基食品的营养水平，满足健康、美味的新需求。
热点六：粮食安全——
唤醒危机意识，杜绝食物浪费
解读专家：孙宝国，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京 *** 大学校长
*** 影响，引发了对全球粮食安全的重新审视。目前，我国粮食和重要农副产品安全稳定，但面对全球经济下行压力和外部环境的深刻变化，我国粮食安全也将面临深刻挑战。
要强化以食品科技为依托的粮食安全保障，加快构建更高层次、更高质量、更有效率、更可持续的粮食安全保障体系。研究实施“藏粮于食品”工程。
热点七：直播带货——
堵住火热营销下的安全漏洞
解读专家：马冠生，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任
*** 直播带货作为一种新兴的流量经济，在促进经济社会发展，满足消费者的获得感和幸福感方面发挥了积极的作用。食品作为直播带货中重要的商品品类，更要明确相关产业链上下游企业、 *** 监管部门、电商平台等环节的食品安全主体责任，维护消费者合法权益。消费者应秉持理 *** 消费观念，从规范和信誉度好的 *** 平台选购产品。
热点八：进口冷链食品——
*** 防控下的难点与重点
解读专家：李宁，中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心副主任
新冠 *** 可能对食品及其包装造成污染，因此对食品全产业链的安全提出了更高的卫生要求。进口冷链食品及其包装可能成为远距离跨境运输携带并传播新冠 *** 的载体，因此 *** 防控要着重加强关口前移，在强化源头控制的同时，相关食品生产经营者应严格落实 *** 防控主体责任，做好“人”“物”同防。
热点九：诺如 *** ——
导致食源 *** 疾病的“惯犯”
解读专家：陈颖，中国检验检疫科学研究院副院长兼总工程师；李凤琴，国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任
诺如 *** 是引发人类感染 *** 腹泻的主要病源之一，流行具有明显的季节 *** 。诺如 *** 虽然有很强的感染 *** 且传播途径广泛，但引发的感染属于一种自限 *** 疾病。建议：保持良好的卫生和饮食习惯是预防和控制诺如 *** 感染最有效的措施；发现疑似病例要及时上报，加强感染者的治疗和管理；加强食品生产经营单位从业人员的监督管理。
热点十：食物过敏——
被忽视的食品安全“ *** *** ”
解读专家：吴永宁，中国食品科学技术学会食品真实 *** 与溯源分会理事长、国家食品安全风险评估中心技术总师；陈红兵，南昌大学中德联合研究院院长、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室教授
食物过敏是一个全球 *** 的食品安全、公共卫生问题，目前避免摄入致敏物质是防治食物过敏的唯一有效途径，实施食品致敏物质标签 *** 是避免食物过敏的有效措施。当前，我国迫切需要基于中国人群流行病学调查确定过敏食物清单，通过多学科协同创新以应对我国人群食物过敏问题。消费者应增强对食品包装上致敏物质标示的认识，避开食用会导致自己过敏的相关食品。 文/魏世平 本报记者 雷若彤
惊！喜宴变悲剧，400 人赴宴近百人中毒，食品安全问题再敲警钟！近日，一则关于喜宴食品安全的新闻引起了广泛关注。据官方通报，某地一桩喜宴上，400 多名宾客中有近百人出现食物中毒症状。这起事件再次为我们敲响了食品安全的警钟，提醒我们务必时刻关注饮食安全，防患于未然。
据了解，这起食物中毒事件发生在某酒店的喜宴现场。事发后，当地 *** 高度重视，迅速成立调查组进行调查。目前，涉事酒店已被停业整顿，相关部门正在全力追查事故原因。据初步判断，食物中毒原因可能与酒店食材质量、 *** 作环节不规范等方面有关。
食品安全问题历来备受关注。每年我国都会发生多起食物中毒事件，不仅给受害者带来极大的身体伤害，也给整个社会带来沉重的负担。我国 *** 一直高度重视食品安全问题，不断加强食品安全监管，但仍有不法分子钻法律法规的空子，导致食品安全事故屡禁不止。
为了避免类似事件的发生，我们应从以下几个方面着手：
1. *** 部门要进一步加强食品安全监管，对食品生产、加工、运输、销售等环节进行全面检查，确保食品安全；
2. 餐饮企业要严格遵守食品安全法律法规，切实加强内部管理，确保食品质量；
3. 消费者要提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，避免购买来路不明的食品。
食品安全问题关系到每个人的生命安全和身体健康，我们每个人都应该时刻保持警惕。希望通过这起事件，能让更多的人意识到食品安全问题的严重 *** ，共同守护我们的餐桌安全。
最后，我们期待有关部门能够尽快查明事故原因，依法严惩责任人，还受害者一个公道，同时也警示其他企业和个人，切实保障食品安全，共同维护社会和谐稳定。
一顿晚餐让一家四口中毒孩子身亡，“元凶”竟是肉毒 ***7月中旬，河北省张家口市怀安县发生一家四口食物中毒事件。正在读初中的14岁男孩 *** （化名）在当地医院经抢救无效身亡，他的 *** 、祖父、祖母之后被紧急转到北京的医院，至今仍在ICU。
经医院诊断，本次食物中毒由急 *** 重度肉毒 *** 中毒（食源 *** ）导致。目前，张家口市怀安县 *** 局已介入调查。专家提醒，肉毒 *** 毒 *** 很强，无论是家庭自制食品还是选购加工食品都需谨慎。
食物中毒一人死亡三人进ICU
据家属介绍，7月15日，为准备明年的中考，河北省张家口市的 *** 随 *** 回老家办理 *** ，并到怀安县一堵墙村看望祖父母。当晚， *** *** 在村里的小卖部购买了真空包装的鹌鹑蛋、火腿肠、凤爪、小鱼等副食，以此搭配祖母从另一家小卖部购买的速冻水饺，一家四口吃了晚饭。
7月16日早晨， *** 出现恶心、呕吐、头晕、乏力等症状，被当地县医院初步诊断为急 *** 胃肠炎，并进行了输液治疗。当日下午， *** 的 *** 、祖父、祖母也出现了相似的不适症状，症状较为明显的祖父被送往张家口市之一医院就诊。
到了7月17日凌晨， *** 因病情加重转院至张家口市251医院急救中心，后经抢救无效身亡。
根据家属向新京报记者出示的诊断书，对于症状类似的祖父，张家口市之一医院7月17日给出了“食物中毒可能 *** 大，建议患者到上级医院进一步治疗”的治疗建议。随后， *** 的 *** 、祖父和祖母3人被送往 *** 总医院第五医学中心（原三〇七医院）就医。经病史询问和详细体格检查，医生高度怀疑患者均为肉毒 *** 中毒。7月17日至19日期间，3人先后被转入ICU。
7月19日，医院对3人的血液、呕吐物进行检测，均检测到 *** A型肉 *** ，同时查到金 *** 葡萄球菌的A型肠 *** ，诊断为急 *** 重度肉毒 *** 中毒（食源 *** ）、II型呼吸衰竭等。
诊断书。实习生 王思炀 摄
截至7月23日，仍在重症监护病房的3人均处于需气管 *** 管、呼吸机辅助治疗的状态，其中， *** 祖母的情况仍不稳定。
肉毒 *** 中毒原因仍在调查
7月17日19时左右， *** 家人向张家口市怀安县 *** 局报案并事后申请 *** 检。据 *** 的姐姐李可可（化名）透露， *** 局对售卖真空包装副食和速冻水饺的两家小卖部及商品均进行了查封和提样，并告知家属近日或将有卫生、市场监管等部门一同介入调查。当地法医部门也于7月23日上午与医院进行了沟通。但截至目前，仍未从各方得到准确的调查结果。
7月19日，怀安县 *** 官网发布关于此次食品中毒事件的《情况通报》称，“事情发生后，怀安县组织相关部门和卫健 *** 医疗专家组成的工作组，立即开展调查取证和救治，并积极做好安抚工作。”
对此，7月24日，新京报记者致电河北怀安县 *** 局询问进展，其 *** 处张 *** 表示调查仍在进行，相关内容将由县委宣传部负责回答。随后，新京报记者致电县委宣传部，一位张姓副部长表示，案件仍在调查当中，有进展再进行反馈。
治疗费用高昂
此次食物中毒事件，对 *** 一家以及亲友造成了沉重打击。 *** 的婶婶对新京报记者说，为照料孩子身后事宜， *** 的母亲和姐姐留在了张家口，叔叔为寻求调查结果各处奔走，姑姑、婶婶和 *** 的一位朋友则留在北京的医院照料患者。
为使3人的治疗能够延续，家人已通过筹款平 *** 成50万元的善款集资，当地乡 *** 也于22日给予了2万元的资助。据家属转述的医生说法，病人在重症监护室还需1-3个月的治疗，一人一天的治疗费用高达1万元，加上筹款也还远远不够。“3个人的治疗费用加在一起要上百万，两个老人都是低保户，我们现在只能到处借款。”
李可可说，希望得到社会各界爱心人士、团体的帮助，“也希望查明 *** ，救救我们一家人，让广大人民群众引以为戒，杜绝伤害，关注食品安全。”
专家称少量肉毒 *** 即会中毒
此次中毒事件，是“元凶”肉毒 *** 造成。那么肉毒 *** 究竟是什么？为何会导致如此严重的后果？
科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯对新京报记者表示，肉毒 *** 全称肉毒杆菌素，是肉毒杆菌产生的 *** ，具有很强毒 *** ，极少量就足以致人中毒。中毒者往往会头晕呕吐、肌肉无力、呼吸困难，严重者甚至死亡。
一般情况下，肉毒 *** 因为厌氧的特点，往往存活于无氧或氧气稀少的状态下。相比于加工食品，我国常见的肉毒 *** 中毒现象大多由家庭自制的发酵豆制品、风干肉制品等密封发酵食物导致。
“虽然肉毒 *** 生存力比较顽强，但正规合格的真空包装都是商业无菌的， *** 过程中会进行高温灭菌。”在钟凯看来，本次食物中毒事件是由真空包装食品还是速冻水饺食品引起，包装是否正规等问题，都需等待官方的检测结果才能知晓。
为了更加健康的饮食生活，正确认识哪些食物有一定的肉毒 *** 中毒风险十分必要。美国食品技术协会高级会员、科普工作者云无心认为，肉毒杆菌能够形成芽孢，在低酸 *** 与中 *** pH下需要超高温或者121度20至30分钟才能杀灭，因而有些电商微商销售的“自制食品”“ *** 食品”，尽管只是普通烹饪加真空包装，仍会有不可忽视的肉毒 *** 中毒风险。
而对于日常生活中接触的如火腿肠、罐头、真空包装食品等“熟食”，虽然通过使用真空包装可以延缓其变坏，但也因密封的 *** 作形成了低氧环境，并不能防止肉毒杆菌和肉 *** 的存在，故而在 *** 时，必须对其进行彻底加热——超高温瞬时灭菌或者121℃保温20至30分钟。企业加工过程当中，在不危害 *** 健康的条件下，也会合理使用对付肉毒杆菌更高效的防腐剂——亚硝酸盐预防肉毒杆菌。因此，如果消费者盲目追求“无防腐剂”，反而可能存在更大的食品安全风险。
此外，对无法高温消毒的密封发酵食物，一般家庭应审慎选择自制。消费者在日常生活中选购食品时，也应选择在保质期内包装合格的正规产品。当罐头等食品出现盖子“起包”等现象时，则不能选购进食。
专家还强调，蜂蜜中也可能存在一定量的肉毒杆菌芽孢。虽然 *** 的消化液足以抑制它们，但婴儿的消化道尚未发育完善，无法抵御芽孢萌发并产生的肉 *** ，建议不要给婴儿喂食蜂蜜。
值得注意的是，“美容针”中包含的肉毒 *** 与引发此次食物中毒的肉毒 *** 是同一种物质。云无心表示，美容用肉毒 *** ，原理是让皮下肌肉“中毒”而僵直。
新京报记者 郭铁 实习生 王思炀
编辑 李严 校对 何燕
*** 部 *** 督办的103起危害食品安全犯罪重大案件全部告破中国日报北京3月28日电 近年来，全国 *** 机关认真贯彻 *** *** 关于食品安全工作“四个最严”的重要指示精神，按照 *** 部统一部署，紧盯群众反映强烈的食品安全突出问题，重拳打击农兽 *** 残留超标、保健食品非法添加、肉制品掺杂掺假、“网红”假劣食品等犯罪，及时消除了一大批食品安全隐患，有力震慑此类违法犯罪活动，不断推动提升食品安全治理能力和水平，切实增强人民群众获得感、幸福感、安全感。2021年， *** 机关共破获食品安全犯罪案件1.1万起，抓获犯罪嫌疑人1.3万余名， *** 部 *** 督办的103起重大案件全部告破。
工作中，全国 *** 机关广辟线索来源，强化大案攻坚，坚持“打源头、端窝点、摧 *** 、断链条、追流向”，因地制宜、精准打击，坚决斩断非法利益链条，及时侦破了一批食品安全犯罪重大案件。同时，深化协作配合，加强执法联动，会同农业农村等部门持续开展食用农产品“治违禁 控 *** 残 促提升”三年行动，聚焦重点农产品，坚持多破小案、快破大案，共破获食用农产品犯罪案件1800余起，抓获犯罪嫌疑人2800余名；会同市场监管等部门深入推进保健食品专项治理，严厉打击保健食品非法添加、虚假宣传等犯罪，侦破保健食品犯罪案件2400余起，抓获犯罪嫌疑人4800余名；深入开展农村假冒伪劣食品专项执法行动，受理行政部门移送涉嫌食品犯罪案件2000余起；会同海关等部门加大对销售来源不明进口冷链食品犯罪打击力度，迅速侦破一批重大案件。
*** 部食 *** 侦局有关负责人表示，当前，我国食品安全形势总体稳定向好，但仍存在一些问题隐患， *** 部部署全国 *** 机关开展的“昆仑2022”专项行动，进一步聚焦打击农兽 *** 残留超标、非法添加、“网红”假劣食品等突出的危害食品安全犯罪，密切部门协作，深入推进专项行动，始终保持对危害食品安全犯罪的高压震慑态势，切实保障人民群众食品安全，以实际行动迎接 *** 的二十大胜利召开。
附： *** 机关打击危害食品安全犯罪7起典型案例
1、安徽芜湖陆某某等制售注水牛肉案
2021年4月，芜湖市 *** 局侦破一起制售注水牛肉案，抓获犯罪嫌疑人11名，现场查获注水牛肉300余公斤、待 *** 活牛6头。经查，以陆某某等为首的犯罪团伙，通过自建或租赁屠宰场所，从外地购买活牛，采用宰杀前注水方式加工注水牛肉，通过当地菜市场对外销售。
2、河南安阳申某某制售伪劣牛肉制品案
2021年1月，根据群众举报线索，河南安阳市 *** 局侦破一起制售伪劣牛肉制品案，捣毁生产、加工窝点3处，抓获犯罪嫌疑人31名，现场查获伪劣牛肉制品800余吨。经查，2020年以来，犯罪嫌疑人申某某等以开设食品公司为掩护，将购进的马肉等解冻分割、添加辅料腌制后假冒牛肉制品，通过电商直播平台对外销售。
3、黑龙江齐齐哈尔黄某某制售假劣减肥食品案
2021年4月，齐齐哈尔市 *** 局侦破一起制售假劣减肥食品案，抓获犯罪嫌疑人23名，捣毁生产窝点12处，现场查获原料 *** 公斤、成品片剂、胶囊58万粒、包材130余万个。经查，犯罪嫌疑人黄某某等大量购入原料，通过 *** 购买生产设备、生产辅料及胶囊壳等包材，大量生产假劣减肥食品，通过 *** 平台层级发展 *** 商销售。
4、浙江杭州朱某某等制售伪劣调味品案
2022年1月，杭州市 *** 局侦破一起制售伪劣调味品案，捣毁制假窝点2处，抓获犯罪嫌疑人26名，现场查获假冒品牌调味品3吨、原料10吨、包材13万余件。经查，2019年以来，朱某某等犯罪团伙低价购入杂牌劣质鸡精、味精和食盐等，通过简单配比、搅拌混合，生产假冒品牌调味品对外销售。
5、湖南某食品公司制售伪劣食醋案
2021年12月，根据行政主管部门通报线索，永州市东安县 *** 局侦破一起制售伪劣食醋案，抓获犯罪嫌疑人4名，现场查获添加 *** 的食醋40余吨、 *** 10吨。经查，2021年7月，犯罪嫌疑人谭某某、范某某共同出资成立食品公司，并取得食醋生产经营许可。2021年10月份，因公司与 *** 销售平台签单，销量急剧上升，为避免因食醋供应量达不到签单要求而受损，唐某某等公司主要经营人合谋通过违规添加 *** 生产食用醋。
6、四川巴中“8.19”制售假冒品牌木耳案
2021年11月，巴中市 *** 局侦破一起制售假冒品牌木耳案，捣毁生产窝点7处，抓获犯罪嫌疑人12名，现场查获假冒某品牌包装袋13.2万个、标签、 *** 等12.9万份。经查，犯罪嫌疑人叶某某以某银耳公司授权为掩护，伙同他人非法制造某品牌木耳包装袋，将从河南、福建、陕西等地采购的银耳、木耳、姬松茸、 *** 等商品封装，假冒品牌商品对外销售。
7、江苏镇江殷某等伪造食品经营许可证入住 *** 外卖平台案
2021年10月，根据行政主管部门通报线索，镇江市 *** 局侦破一起伪造食品经营许可证入住 *** 外卖平台案，抓获犯罪嫌疑人29名，已查实 *** 照1200余份。经查，殷某犯罪团伙使用“营业执照生成器”软件大量伪造营业执照、食品经营许可证等带有国 *** 文印章的电子证照，与某 *** 外卖平台工作人员相勾结，入驻 *** 平台经营 *** 餐饮。
来源：中国日报网
食堂给 *** 食用过期变质食品，致13名 *** 送医就诊？处理结果来了……家长和学校负责人交涉。截屏图
近日，有网友向浙江新闻客户端反映，金华曙光学校食堂因给 *** 食用过期变质食品，导致13名 *** 送医就诊。
5月7日，记者来到了曙光学校，这所位于金华市环城南路的学校是一所民办学校，招生对象主要是外来务工人员子弟。今天学校里教学秩序如故，记者来到学校时， *** 们正在上课。
曙光学校目前共有小学部、初中部和高中部。本次出现食品安全问题的为学校原先使用的旧食堂。去年学校新食堂投入使用后，旧食堂已经停用，但今年校方违反规定擅自启用，用来给 *** 就餐。
记者了解到， *** 腹泻集中发生在4月27日晚上和28日上午。据统计，共有13名 *** 前往医疗机构就诊，截至28日下午，都已返校或回家。
家长提供的食堂里的鸡蛋照片。
“我们是在28日上午接到报告，曙光学校出现 *** 腹泻情况。”金东区卫生健康局副局长黄晓云说，“当天我们采集了 *** 的粪便、 *** 拭子和菜品剩余样品，开展了流行病学调查，判断本次腹泻为 *** 食用了26日加工冷藏、27日中餐加热后的毛芋炖肉菜品引起。”
记者走在校园中，看见公告栏已经贴出了针对该次腹泻事件相关食堂食品的检测报告，共检测了鸡蛋、大米和热菜等共计11批次的样品，显示均符合相关国家食品安全标准。
金东区 *** 办公室的负责人解释说：“对于食堂内发现超过保质期的食品原料和变质食品，区市场监管局根据相关法律，对学校处10万元的罚款；另外学校对此次事件负有不可推卸的责任，区 *** 门已经责令学校董事会罢免原负责人的校长职务，并派工作组进驻，抓好学校管理工作。”
该事件发生后，学校的旧食堂已经被查封，全校师生都移到了新食堂就餐，并增购了 *** 新餐具。记者看见食堂内不仅有多类型的餐饮样式可以选择，还在就餐区的墙壁上安装了厨房的 *** *** ，让就餐安全更加透明化。
该事件发生后，金东区组织了40多人的医学专家团队为全校小学、初中的567位 *** 进行了一次专项体检，未发现其他异常情况。
来源 | 浙江新闻
山西临汾市重大食品安全事件：百人喜宴似食物中毒，主家承担责任近日，山西省临汾市曲沃县发生了一起备受关注的事件。9月7日，在该县的吕先生家中举办了一场盛大的喜宴，邀请了400余名亲友共同庆祝。然而，在酒席结束后，不少人出现了身体不适的症状，疑似食物中毒。
据报道，9月18日晚，微博上迅速登顶的热搜词条“#400人赴喜宴近百人中毒#”，引起了广泛关注。据曲沃县卫生健康和体育局工作人员透露，目前多个部门已经介入调查，但具体原因还未公布。
据了解，9月7日中午，在吕先生家的喜宴上，共有400余名亲友出席。然而，酒席结束后，陆续有人开始出现身体不适的症状。最小的受害者年仅4岁半，目前已有不少人被送往医院接受治疗。
据疑似涉事主家的网友在16日发布的两段 *** 显示，7日中午，他们在曲沃宾馆餐厅就餐，随后不少人出现不适。面对这一突 *** 况，吕先生表示非常愧疚，甚至痛苦失声。他表示将全力配合相关部门的调查，并承担由此产生的一切后果。
对于这起事件，市场监管局已经对食品进行了抽检，并表示将尽快公布检测结果。同时，该局也提醒广大市民注意食品安全，加强对食品生产经营的监管，防范类似事件再次发生。
此事一出，立即引发了网友的广泛关注和热议。许多网友纷纷表达了对吕先生的同情和支持，同时也希望相关部门能够尽快查明事故原因，严惩责任人，以保障广大市民的生命安全。
这起事件再次提醒我们食品安全的重要 *** 不容忽视。希望相关部门能够加强监管力度，广大市民也能够提高食品安全意识，共同维护人们的生命健康。
突发集体食物中毒事件：400人宴会引发食品安全警钟最近，关于400位宾客参加宴会后突发集体食物中毒的新闻引起了广泛的关注。据初步了解，这起事故发生在当地一家酒店。在宴会进行过程中，多人突然出现了食物中毒的症状。事发后，当地 *** 门和警方立即展开了紧急 *** 和治疗工作。
当地 *** 高度重视此事，并立即组织了三个部门联合开展调查工作。调查人员将重点对酒店提供的食物、水源以及使用的餐具等进行溯源检测，以查明导致中毒的原因。同时，他们还呼吁参加宴会的人们及时联系当地疾控中心，以便采取适当措施来避免疾病的进一步传播。
根据最新消息，经过当地医护人员的积极救治，所有中毒患者已全部康复。尽管中毒原因仍在进一步调查中，但当地 *** 表明将以此次事件为契机，加强对食品安全的监管，确保人民的生命安全。
晚宴主办方在接受采访时感到非常愧疚和心痛。她表示，在与酒店商讨晚宴细节时，没有充分考虑到食品安全问题。她认为，这次事件应引起大家的反思，共同关注食品安全问题。
这起中毒事件不仅给参加晚宴的人们带来了身体上的伤害，也给社会造成了 *** 影响。这次事件再次提醒我们，食品安全是社会公共安全的重要组成部分。我们必须始终保持警惕，加强食品安全监管，以防止类似事件再次发生。
来源:中国青年报客户端
中国青年报客户端北京3月28日电（中青报?中青网记者 何春中）近年来，全国 *** 机关按照 *** 部统一部署，紧盯群众反映强烈的食品安全突出问题，重拳打击农兽 *** 残留超标、保健食品非法添加、肉制品掺杂掺假、“网红”假劣食品等犯罪。 *** 部今天宣布，2021年， *** 机关共破获食品安全犯罪案件1.1万起，抓获犯罪嫌疑人1.3万余名， *** 部 *** 督办的103起重大案件已全部告破。
*** 机关现场查获的假劣减肥食品
工作中，全国 *** 机关广辟线索来源，强化大案攻坚，坚持“打源头、端窝点、摧 *** 、断链条、追流向”，因地制宜、精准打击，坚决斩断非法利益链条。同时，深化协作配合，加强执法联动，会同农业农村等部门持续开展食用农产品“治违禁 控 *** 残 促提升”三年行动，聚焦重点农产品，坚持多破小案、快破大案，共破获食用农产品犯罪案件1800余起，抓获犯罪嫌疑人2800余名。
*** 机关会同市场监管等部门深入推进保健食品专项治理，严厉打击保健食品非法添加、虚假宣传等犯罪，侦破保健食品犯罪案件2400余起，抓获犯罪嫌疑人4800余名；深入开展农村假冒伪劣食品专项执法行动，受理行政部门移送涉嫌食品犯罪案件2000余起；会同海关等部门加大对销售来源不明进口冷链食品犯罪打击力度，迅速侦破一批重大案件。
*** 机关会同相关部门开展联合检查， *** 向商户开展法律宣传
*** 部食 *** 侦局有关负责人表示，当前，我国食品安全形势总体稳定向好，但仍存在一些问题隐患。 *** 部部署全国 *** 机关开展的“昆仑2022”专项行动，始终保持对危害食品安全犯罪的高压震慑态势，切实保障人民群众食品安全，以实际行动迎接 *** 的二十大胜利召开。
附： *** 机关打击危害食品安全犯罪7起典型案例
1、安徽芜湖陆某某等制售注水牛肉案
2021年4月，芜湖市 *** 局侦破一起制售注水牛肉案，抓获犯罪嫌疑人11名，现场查获注水牛肉300余公斤、待 *** 活牛6头。经查，以陆某某等为首的犯罪团伙，通过自建或租赁屠宰场所，从外地购买活牛，采用宰杀前注水方式加工注水牛肉，通过当地菜市场对外销售。
2、河南安阳申某某制售伪劣牛肉制品案
2021年1月，根据群众举报线索，河南安阳市 *** 局侦破一起制售伪劣牛肉制品案，捣毁生产、加工窝点3处，抓获犯罪嫌疑人31名，现场查获伪劣牛肉制品800余吨。经查，2020年以来，犯罪嫌疑人申某某等以开设食品公司为掩护，将购进的马肉等解冻分割、添加辅料腌制后假冒牛肉制品，通过电商直播平台对外销售。
3、黑龙江齐齐哈尔黄某某制售假劣减肥食品案
2021年4月，齐齐哈尔市 *** 局侦破一起制售假劣减肥食品案，抓获犯罪嫌疑人23名，捣毁生产窝点12处，现场查获原料 *** 公斤、成品片剂、胶囊58万粒、包材130余万个。经查，犯罪嫌疑人黄某某等大量购入原料，通过 *** 购买生产设备、生产辅料及胶囊壳等包材，大量生产假劣减肥食品，通过 *** 平台层级发展 *** 商销售。
4、浙江杭州朱某某等制售伪劣调味品案
2022年1月，杭州市 *** 局侦破一起制售伪劣调味品案，捣毁制假窝点2处，抓获犯罪嫌疑人26名，现场查获假冒品牌调味品3吨、原料10吨、包材13万余件。经查，2019年以来，朱某某等犯罪团伙低价购入杂牌劣质鸡精、味精和食盐等，通过简单配比、搅拌混合，生产假冒品牌调味品对外销售。
5、湖南某食品公司制售伪劣食醋案
2021年12月，根据行政主管部门通报线索，永州市东安县 *** 局侦破一起制售伪劣食醋案，抓获犯罪嫌疑人4名，现场查获添加 *** 的食醋40余吨、 *** 10吨。经查，2021年7月，犯罪嫌疑人谭某某、范某某共同出资成立食品公司，并取得食醋生产经营许可。2021年10月份，因公司与 *** 销售平台签单，销量急剧上升，为避免因食醋供应量达不到签单要求而受损，唐某某等公司主要经营人合谋通过违规添加 *** 生产食用醋。
6、四川巴中“8.19”制售假冒品牌木耳案
2021年11月，巴中市 *** 局侦破一起制售假冒品牌木耳案，捣毁生产窝点7处，抓获犯罪嫌疑人12名，现场查获假冒某品牌包装袋13.2万个、标签、 *** 等12.9万份。经查，犯罪嫌疑人叶某某以某银耳公司授权为掩护，伙同他人非法制造某品牌木耳包装袋，将从河南、福建、陕西等地采购的银耳、木耳、姬松茸、 *** 等商品封装，假冒品牌商品对外销售。
7、江苏镇江殷某等伪造食品经营许可证入住 *** 外卖平台案
2021年10月，根据行政主管部门通报线索，镇江市 *** 局侦破一起伪造食品经营许可证入住 *** 外卖平台案，抓获犯罪嫌疑人29名，已查实 *** 照1200余份。经查，殷某犯罪团伙使用“营业执照生成器”软件大量伪造营业执照、食品经营许可证等带有国 *** 文印章的电子证照，与某 *** 外卖平台工作人员相勾结，入驻 *** 平台经营 *** 餐饮。
一食品厂4死1伤，知 *** ：气体中毒7月4日，广东揭阳
揭西县凤江镇桔香园凉果厂
发生一起中毒事故
造成4人死亡、1人 ***
7月6日，广东省对该较大中毒事故实行 *** 督办，要求揭阳市人民 *** 成立事故调查组，开展事故调查处理工作。
7月7日，记者就此事联系到涉事企业负责人林某的亲属。该亲属告诉记者，由于厂里的污水池密封，产生了有毒气体。企业负责人林某、林某弟弟、弟媳等人，在处理污水池时吸入有毒气体，其中4人身亡。
随后，记者致电揭西县应急管理局，一名工作人员表示他对此事故尚未掌握详情。
公开资料显示，揭西县桔香园食品厂成立于2017年，位于广东省揭西县凤江镇东光村委后厝村，注册资本20万元，投资人为林某。经营范围：制造：食品。
记者检索发现，2020年10月，该厂曾被广东省揭阳市生态环境局揭西分局进行过行政处罚。行政处罚决定书显示，该厂建设项目未依法申办环境影响评价文件，擅自开工建设，被处罚10万元。
转自：九派新闻
来源： 新晚报
