血压高的人不能吃肉？恰恰相反，血压有“四怕”，现在了解还不晚

今年68岁吴大爷，患有高血压多年，为了控制血压，吴大爷对饮食有一套严格的自我要求，平时几乎不沾荤腥，长期只吃素。

但最近，吴大爷时常觉得头昏脑涨、眼前发黑，去医院一查被确诊为缺铁 *** 贫血，医生称这与他长期吃素的饮食习惯离不开关系。

检查结果让吴大爷十分诧异，不是都说高血压不能吃肉，多吃素对身体好吗？自己怎么吃素还吃出来问题了？

一、研究发现：多吃一种蛋白质，高血压风险下降26%

根据我国疾控中心2020年发表的调查数据显示，我国成年人高血压的患病人数达到了2.45亿，换算一下每4个成年人里就有一个高血压患者，且高血压患病人群逐渐走向年轻化。

高血压是诱发心脑血管疾病发生的 *** 危险因素，长期血压控制 *** 容易诱发脑卒中、冠心病、心力衰竭、终末期肾病等发生，给患者的生命安全带来极大威胁。

北京大学人民医院高血压科主任刘靖教授指出，高血压从某种程度上来说是一种“富贵病”，长期保持高油高盐的饮食、抽烟喝酒、缺乏运动以及生活节奏快等，都可能会导致高血压发生。

不少人以为得了高血压就不能吃肉，不过最近却有一项研究显示，吃肉也能降血压，这到底是怎么回事？

这种说法其实是来源于南方医学大学研究团队发表在权威期刊《Hypertension》的一项研究，该研究主要探究不同食物中的蛋白质对血压的影响。

研究纳入了我国健康与营养调查内1.2万余名受试者的数据，通过24小时回顾法对受试者3天内的食物摄入情况进行了调查，分别记录不同食物的摄入量，计算出蛋白质等营养素的摄入量，并对受试者进行了6.1年的随访。随访过程中，共有>35%的受试者确诊新发高血压。

经分析发现，蛋白质多样 *** 评分与高血压的发病风险之间呈负相关关系，不同食物蛋白质品类每增加1个，即可让高血压的发病风险下降26%。

其中，加工红肉和未加工红肉来源的蛋白质能力百分比与高血压之间是成U型关系，也就是说这三种食物需要控制摄入量即可，适当地食用，反而会降低罹患高血压风险。

要关注的是，加工肉内有大量的盐分、亚硝酸盐，摄入过量对健康有害，日常建议控制摄入的量，不宜多吃。红肉、家禽肉则可以适量食用，其中禽肉的摄入量建议大于红肉，两种肉类每周的摄入量保持在300~500g即可。

二、上海瑞金研究：三种饮食习惯有助预防高血压

过去几十年间，我国居民预期寿命明显延长，但同时患有高血压的人却越来越多，从1958~1959年的5.1%上升至2012~2015年的23.2%。因此，有学者针对这部分人群高血压展开了流行病学的研究。

上海交通大学医学院附属瑞金医院的研究人员分别对我国高血压流行病学数据，以及高血压风险因素进行了总结，相关结果发表在《自然》子刊《影响因子》上。

研究人员分别对来自1991年以及2012~2015年我国高血压数据进行对比，结果显示，35~44岁年龄段的人群，高血压患病率增加最为显著。这很可能与过去30年时间里，我国群众生活方式发生了较大改变相关，包括身体的活动度下降、加工食品消费量增加等。

调查显示，诱发我国高血压发生的主要风险因素有膳食内盐分摄入过量/钾摄入过低、缺乏运动、情绪 *** 、吸烟饮酒、睡眠时间不足以及身体肥胖等相关。

生活中，如果可以保持这三种饮食方式，或会降低高血压的发生风险。

• 食用辛辣食物

辛辣的食物摄入增加后， *** 对于盐的渴求度会有所下降，这样一来可以潜在降低盐的摄入量，进而降低高血压的发生风险。

• 食用豆制品

在饮食内增加大豆的摄入量，对于健康有很大益处。有一项针对我国6.7万余名受试者的调查结果显示，每日摄入豆制品≥125 g的，相较于每日摄入<125g的，罹患高血压的风险下降了27%。

• 喝茶

一项涉及我国3.8万余名受试者，中位随访5.9年的研究数据显示，每周饮茶≥3次且持续时间至少6个月的受试者，相较于不喝茶的，罹患高血压的风险下降了14%。

三、血压有四怕，现在知道还不晚？

血压升高与日常的一些生活细节有很大关系，这四件事是血压非常“怕”的，如果你还在做的话，要及时改掉。

1、怕你重口味饮食

高血压的发生与盐分摄入过量有直接关系，在确诊后还保持重口味、高盐的饮食模式，血压自然难以控制好。日常要注意保持低钠、清淡的饮食模式，多吃新鲜的水果蔬菜。

2、怕你擅自停 ***

多数高血压属于终身 *** 慢 *** 疾病，一旦确诊就无法治愈，一些患者存有侥幸心理，血压一旦正常就会自行停 *** 。殊不知，这样做很容易导致血压骤升，血压波动过大会导致心脑血管意外的发生风险明显增加，对病情控制极为不利。

3、怕你情绪激动

人在情绪激动时，身体会释放大量的肾上腺素、血管紧张素，这些物质容易导致血管痉挛，诱发血压上升。想要血压控制稳定，日常要学会控制情绪，保持心态平和。

4、怕你不控制体重

肥胖的患者没有及时减重，很容易导致血压高居不下，这类人群只需要降体重减下来，血压很可能可以恢复正常。

高血压是非常常见的慢 *** 之一，它的发生与生活中的一些习惯息息相关，但这并不 *** 高血压患者只能吃素，日常更重要的是要保持膳食平衡，有选择地吃肉。

参考资料：

<1>《活久见，吃肉降血压？》.上海远大心胸医院订阅号 2022-06-09

<2>《中国高血压最新数据！瑞金医院重磅综述：吃豆制品、喝茶、吃辣能降血压吗？》.梅斯医学 2023-02-22

<3>《为什么血压总是控制不好？这些“血压刺客”要当心！》. 健康时报 2022-12-14

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高血压不想拖成“肾衰竭”，这5种食物，要敬而远之

据了解，长时间血压高居不下会让血管受损，甚至带来多 *** 病变，最后面临的不只是高血压本身，还会带来脑出血、高血压 *** 肾病、高血压 *** 心脏病，因此要去了解血压控制技巧，通过科学治疗，良好习惯养成等让病情稳定。另外，不想 *** 受到牵连，逐渐发展为肾衰竭，还应该在饮食这方面谨慎些，有的食物要远离。

1、甜食

那些会增加 *** 负担，影响血压变化的食物要忌口，例如高糖甜品。甜食可以提供丰富能量，主要是糖分含量多，吃起来很甜，有 *** *** 的就是蛋糕、奶茶、糖果。

当然，还有不少食物本身自带甜味，例如甜菜、甘蔗、蜂蜜。但持续大量吃，提供的糖分太多，这些能量没有及时消耗，除了发胖之外血糖不稳定，还会加速高血压发展，最后 *** 受损。

2、高盐食物

在烹饪食物过程中调味料要恰当使用，先少量添加品尝味道，如果味道太清淡，继续加入调味料，直到味道合适，并非一开始就加入大量调味料，以免食物变得重口味。

有的人没有注意该问题，食盐没有把控好量，无形中会获取太多钠离子，增加 *** 代谢压力外影响血压变化，已经有高血压在发展，同时 *** 受损，容易病情恶化。

3、富含脂肪食物

能正确养护身体的人会去远离高脂肪食物，脂肪来源多，大部分肉类食物含有丰富脂肪，摄入量过多 *** 后果是加速肥胖到来，过度肥胖时体内脂肪物质堆积，除了身形改变，还会间接加速慢 *** 疾病发展，越肥胖血压越不稳定。

而持续血压高居不下，会加速 *** 周围血管病变，后续容易带来肾衰竭，因此还需远离高脂肪的食物，减少热量提供。

4、添加酒精食物

有的食物在烹饪过程中加入白酒，啤酒调味，可以给予食物灵魂，让其吃起来酒香气十足，但正是加入酒精才会让食物充满 *** *** ，已经血压高了，严格做到滴酒不沾是原则。

如果额外喝酒或者烹饪时加入含酒精饮品，会影响病情，增加肝脏代谢压力，一旦 *** 也受到牵连，可能多种问题同时来袭。

5、高嘌呤食物

能正确饮食的人会在高血压出现后少吃嘌呤物质含量丰富的食物，有 *** *** 的就是动物内脏、海鲜、骨头汤，经常获取嘌呤，原本血压高，嘌呤物质又代谢紊乱，在过多尿酸产生后不断累积，最后加速 *** 疾病到来，多个指标不稳定，共同影响下 *** 承受不住。

想要呵护好 *** ，嘌呤含量丰富的东西在高血压发展期间也要远离。

高血压患者饮食要注意，哪些不能吃？

高血压是一种常见的慢 *** 疾病，它会对 *** 造成严重影响。除了 *** 物治疗外，饮食也是控制血压的重要因素之一。以下是高血压患者在饮食方面应该避免的几个禁忌。

首先，高血压患者应该避免食用过咸的食物。咸味会导致血压升高，增加心脏负担。因此，高血压患者应该减少摄入盐分过高的食物，如咸菜、腌制品、方便面等。

其次，高血压患者应该 *** 饮酒。酒精会使血压升高，在长期饮酒的情况下，会增加高血压患者心血管疾病的风险。因此，高血压患者应该尽量戒酒或者 *** 酒精摄入。

另外，高血压患者应该避免食用高糖食物。高糖食物会导致体重增加，进而导致血压升高。高血压患者应该减少摄入糖分过高的食物，如糖果、蛋糕、巧克力等。

此外，高血压患者还应该避免食用过多的油脂食物。油脂食物含有高热量，过多摄入会导致体重增加，触发高血压。高血压患者应该尽量选择鱼类、豆类等健康的蛋白质来源， *** 红肉的摄入，减少饱和脂肪酸的摄入。

最后，高血压患者还应该避免食用过多的 *** 。 *** 会 *** 中枢神经 *** ，让血压升高。高血压患者应该减少摄入 *** 含量高的饮料，如咖啡、茶、可乐等。

总之，高血压患者在日常饮食中应该注意以下几点：避免食用过咸的食物、 *** 饮酒、减少摄入高糖食物、 *** 摄入过多的油脂食物以及减少摄入 *** 。这些禁忌的制约作用很重要，帮助高血压患者控制血压，减少并发症的发生。除了避免这些禁忌食物，高血压患者应该保持适当的体重、均衡饮食，并定期进行体检，与医生保持良好的沟通，以促进健康的生活方式。

高血压“元凶”或被揪出，不是食盐！3种食物，平时能不吃就不吃

一、引言

高血压是全球范围内的一种常见疾病，据世界卫生组织统计，全球有超过10亿的人口患有高血压，而且这个数字还在逐年增长。

高血压不仅会引发心脏病、脑卒中等严重疾病，还会对患者的生活质量造成严重影响。

在传统观念中，我们常常将食盐视为高血压的元凶，然而，随着科学研究的深入，我们发现高血压的元凶并不仅仅是食盐。

二、高血压与食盐的关系

高血压与食盐的关系主要体现在食盐中的钠元素对血压的影响。钠是维持 *** 正常生理功能的重要元素之一，但摄入过多会导致血压升高。

食盐过多会增加血液中的钠离子浓度，使血液容量增加，心脏负荷加重，从而导致血压升高。

过多的钠离子会使血管壁紧张度增加，血管收缩，血压升高。

食盐过多还会导致 *** 排钠难度增加，长期下来可能会引发 *** 疾病，进一步导致血压升高。

因此，高血压患者应该控制食盐的摄入量，以帮助控制血压。世界卫生组织建议，成年人每日的食盐摄入量应控制在5克以内。

然而，科学研究表明，食盐并非高血压的唯一元凶。

一些研究发现，即使在低盐饮食的情况下，也有可能出现高血压，这说明高血压的发生与其他因素也有关。

三、3种食物，平时能不吃就不吃

1、高糖食品

高糖食物会导致血糖升高，身体为了降低血糖，胰岛素会大量分泌。胰岛素能够 *** 交感神经，使得血管收缩，从而导致血压升高。

另外，高糖食物会增加体重，过重或肥胖是引发高血压的重要因素。研究发现，体重每增加10%，收缩压就会增加6.5mmHg，舒张压增加4.3mmHg。

此外，高糖食物还会导致血脂异常，血脂异常是高血压的重要危险因素之一。血脂过高会导致动脉硬化，血管弹 *** 降低，血压自然就会升高。

2、高脂食品

高脂食品会导致体重增加，过重或肥胖是高血压的一个重要风险因素。

此外，高脂食品中的饱和脂肪和反式脂肪可能会导致胆固醇水平升高，这也是高血压的风险因素之一。

另外，高脂食品可能会导致动脉硬化，这是一种动脉壁变硬、变厚的病症，会使血管失去弹 *** ，从而导致血压升高。

动脉硬化的一个主要原因就是血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL胆固醇）水平过高，而高脂食品正是这种胆固醇的主要来源。

3、酒精饮料

酒精饮料能够升高血压，主要有以下几个原因：

酒精能够 *** 神经 *** ，使得心跳加速，血管收缩，从而导致血压升高。酒精能够影响 *** 的功能，使得 *** 不能有效地排除体内的钠和水分，这也会导致血压升高。

酒精能够增加体内的胰岛素抵抗，使得血糖升高，这也会导致血压升高。

酒精能够增加血液中的 *** 三酯和低密度脂蛋白，这些物质能够使得血管壁变厚，血液流动受阻，从而导致血压升高。

酒精能够影响血管内皮细胞的功能，使得血管不能有效地扩张，这也会导致血压升高。

因此，过量饮酒是导致高血压的重要因素之一。如果已经有高血压的情况，应该尽量避免饮酒。如果必须饮酒，也应该控制在适量范围内。

四、预防措施

1、平时的建议

高纤维食物可以帮助降低血压，如全麦面包、燕麦、蔬菜和水果等。钾可以帮助排出体内多余的钠，从而降低血压。富含钾的食物有香蕉、土豆、菠菜等。

选择低脂肪的肉类和乳制品。钙可以帮助稳定血压，如牛奶、酸奶、芝士等。镁可以帮助放松血管，降低血压，如坚果、豆类、全谷类食物等。

总的来说，预防高血压的饮食结构应以低盐、低脂、高纤维、高钾、高钙、高镁为主，同时控制饮酒和糖分摄入。

超重和肥胖是高血压的重要风险因素，通过健康饮食和规律运动，保持理想的体重。每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，或者75分钟的 *** 度有氧运动。

长期的压力可能会导致高血压。可以通过冥想、深呼吸、瑜伽、 *** 等方式来缓解压力。

2、定期测量血压

定期测量血压的 *** 有很多，包括在家自我测量、在医院或社区卫生服务中心测量等。自我测量血压需要使用电子血压计， *** 作简单，准确度也较高。

在医院或社区卫生服务中心测量血压，可以得到专业医护人员的指导和帮助。

定期测量血压的频率因人而异，一般来说，高血压患者需要每天测量一次，而正常人则可以每周或每月测量一次。具体的测量频率应由医生根据个人的健康状况来决定。

五、结论

总的来说，高血压的元凶并不仅仅是食盐，高糖食品、高脂食品和高酒精饮料也是高血压的重要诱因。

我们应该关注这些食品的摄入，同时，保持健康的生活方式，以预防高血压的发生。

参考文献：

<1>袁雪梅.高血压患者的饮食护理干预研究.食品安全导刊,2023(22):125-127.DOI:10.16043/j *** ki.cfs.2023.22.001.

<2>胡静.社区健康管理对高血压患者的影响.现代养生,2023,23(11):874-876.

<3>李珮琳.高血压患者的饮食指导.家庭医学,2023(06):38-39.

高血压的 *** 物有哪些？还会有什么副作用？医生给您总结好

#挑战30天在头条写日记#

高血压是一种常见的疾病，是指在心脏收缩和舒张的过程中，血压持续高于正常水平的情况。随着生活方式和饮食习惯的改变，高血压的患病率也呈现不断增加的趋势。

高血压在不及时治疗的情况下会引发多种疾病，如心脏病、脑血管疾病等，给人们的身体健康造成威胁。

对于高血压的治疗， *** 物治疗是一种有效的 *** ，能够帮助患者控制血压、减轻症状和预防并发症。

但是，由于不同类型的高血压病因不同， *** 物治疗的效果也会有所不同。此外， *** 物治疗需要长期服用，对患者的生活产生了一定的影响。

那么，高血压的 *** 物治疗有哪些值得我们关注的问题呢？如何选择适合自己的治疗方案？

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一、哪些 *** 物可以降压？

治疗高血压有许多 *** ，其中最常用的是 *** 物治疗。

不过，这些 *** 物有许多种类，我们来了解一下吧。

• 1、利尿剂

首先，我们有一类叫做利尿剂的 *** 物。利尿剂的作用是促使身体排出多余的盐和水，这样就能减少血液量和血压了。

这类 *** 物有时也被称为“脱水” *** ，因为它们能让你频繁地上厕所，像是在丢掉水一样。

• 2、钙通道阻滞剂

其次，我们还有一类叫做钙通道阻滞剂的 *** 物。

这类 *** 物的作用是放松血管，从而减轻血压。它们有时也被称为“松松 *** ”，因为它们能让血管松弛，让血液畅通无阻。

• 3、β受体阻滞剂

还有β受体阻滞剂，β受体阻滞剂是一种常用的降压 *** 物，它通过阻断体内β受体的作用来降低血压。

在我们的体内，β受体可以与肾上腺素和去甲肾上腺素这两种激素结合，从而促进心脏的收缩和血管的收缩，导致血压升高。

• 4、ACE ***

再次，我们还有一类叫做ACE *** 的 *** 物。

ACE是一种酶，它能让血管紧缩并导致高血压。这类 *** 物的作用是抑制ACE的活 *** ，从而使血管放松，降低血压。

• 5、ARB

最后，我们还有一类叫做ARB的 *** 物，它们的全称是“血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂”。

这类 *** 物的作用与ACE *** 类似，但是它们的作用机理不同。它们能够防止血管紧张素Ⅱ对血管的收缩作用，从而使血管放松，降低血压。

以上就是常见的高血压 *** 物治疗方式，不同的患者会因为个人情况而选择不同的 *** 物，而医生则会根据患者的情况为其制定个 *** 化的治疗方案。

二、 *** 物都有副作用？

我们都知道， *** 物是有好处也有坏处的，有时候为了治病而不得不忍受某些副作用。

但是，我们也可以通过了解这些副作用，来尽可能地减少它们对我们的影响。

首先，让我们来说说最常见的降压 *** 物——利尿剂。

这些 *** 物会让我们排尿增多，所以我们要注意及时补充水分，以免脱水。

有时候还会导致钾离子的流失，引起肌肉无力、心律不齐等症状，这时我们要多吃富含钾的食物，如香蕉、土豆等。

其次是β受体阻滞剂。

这种 *** 物会降低心率和血压，但有些人可能会出现头晕、乏力等症状，甚至影响睡眠质量。此时，我们可以试着调整用 *** 时间，如在晚上服用，减轻影响。

还有钙通道阻滞剂，这种 *** 物会扩张血管，降低血压，但有些人可能会出现头痛、口干、便秘等不适，这时我们要多喝水、多吃水果蔬菜，增加纤维素摄入量。

最后是血管紧张素转化酶 *** 。

这种 *** 物可以抑制血管紧张素转化，降低血压，但可能会导致咳嗽、头晕、皮疹等症状。这时我们可以调整用 *** 剂量或改用其他 *** 物。

总之，各种降压 *** 物都有其副作用，但并不是每个人都会出现。如果你正在服用 *** 物，建议在医生的指导下进行，如出现不适，要及时告知医生调整用 *** 。

另外，还要注意饮食和生活方式，减少 *** 物对身体的影响。

三、用 *** 要注意。

当你被医生诊断出高血压后，他们可能会给你开一些 *** 来控制你的血压。

这些 *** 物在治疗高血压方面非常有效，但是需要遵守一些注意事项。

首先，有些 *** 物可能会引起头晕或昏倒，特别是在服用 *** 物后站起来时。

这是因为 *** 物可能会导致血压过低，使你感到头晕或昏倒。

如果你感到头晕或昏倒，你需要马上坐下来，放松几分钟，或者联系你的医生。

其次，有些 *** 物可能会影响你的 *** 功能，所以需要定期进行肾功能检查。

如果你的肾功能出现异常，你的医生可能会调整你的 *** 物剂量或改变你的治疗方案。

另外，有些 *** 物可能会引起一些 *** 反应，比如头痛、恶心、便秘等。

如果你发现自己出现了这些症状，你应该立即告诉你的医生，他们可能会给你换一种 *** 物或调整剂量。

最后，你需要按照医生的指示正确地使用 *** 物。

如果你错过了服 *** 时间，不要试图通过一次 *** 服用双倍剂量来弥补，因为这可能会导致副作用。你应该按照医生的建议和 *** 品标签上的说明使用 *** 物。

总之，高血压 *** 物可以很好地控制你的血压，但是你需要遵守注意事项，定期检查，以确保你的治疗效果和健康状况。如果你有任何疑问或疑虑，请咨询你的医生。@头条健康#健康##头条创作挑战赛##高血压#

再三提醒：高血压不想脑出血，这3种食物要少碰，再馋也要忍住

老陆今年56岁了，前两年体检的时候查出了高血压，医生建议他长期用 *** ，同时也提醒他一定要注意日常饮食，尽量少吃高盐高脂的食物。

但是老陆却一直认为，自己只要每天按医嘱吃降压 *** ，饮食没啥好注意的，该吃什么还是可以放心大胆吃的。

于是，老陆时不时地都会给自己安排“美食奖励”，牛油火锅、红烧肉、炸鸡腿、烧鹅、烧鸭等照吃不误。

结果两天前，老陆突然头晕目眩、四肢乏力，接着就晕倒在家里了。老伴当即将他送进医院，医生诊断是急 *** 脑出血，要马上安排手术，而长期的高盐高脂饮食就是引起老陆脑出血的重要因素。

高血压患者不想脑出血，这三种食物劝你少碰

国内外权威机构的文献报告都指出，饮食习惯对于高血压、心脑血管疾病的防治有着决定 *** 意义。

保护血管、守护健康，高血压患者真的不建议吃以下3类食物：

一、含盐量高的食物

食用盐是高血压、心脑血管疾病的高危因素之一。如果人长期摄入过量的食盐，机体Na+的含量增加，引发机体水钠潴留，进而升高血压，加重心血管负担。

二、高脂肪食物

高脂肪食物，尤其是雪糕、油炸食品等含反式脂肪及饱和脂肪，都会影响 *** 血液中的胆固醇水平，可引发动脉硬化、斑块等。

三、酒及含大量酒精的食物

酒精是多种慢 *** 疾病的高危因素之一。长期摄入过量的酒精，会升高 *** 血压水平，对心血管造成慢 *** 损伤。

延伸阅读：夏季如何预防高血压？

夏天是高血压患者容易出问题的季节，高温、潮湿和长时间暴露在阳光下都可能对血压水平产生消极影响。除了上面提到饮食方面的注意事项，夏日预防高血压，还应特别注意以下几点：

1.控制体重、避免肥胖

保持适当的体重对于预防高血压非常重要。夏季可适量增加运动量，合理控制饮食，避免过度进食和暴饮暴食，保持良好的饮食和运动习惯。

2.避免过度劳累

夏季气温高，容易感到疲劳和乏力。要合理安排工作和休息时间，避免过度劳累和长时间暴露在高温环境下。午休时间要充足，保持良好的睡眠质量。

3.注意室内温度

保持室内空调适当的温度，避免过度制冷或过度加热。温度过低或过高都可能对血压产生影响，尽量保持室内外温差不要过大，避免突然的温度变化。

4.增加测量血压的频次

夏季容易出现血压波动，高血压患者要经常测量血压，掌握自己的血压变化情况。如果发现血压升高，及时就医并按照医生的建议进行治疗和调整。

5.注意防晒

在夏季阳光强烈的时候，应注意防晒，避免长时间暴露在阳光下。长时间暴晒会导致血管收缩，增加血压升高的风险。

6.控制情绪

情绪波动也是高血压发作的重要因素之一。夏季气温高，人们容易烦躁和易怒。要学会控制情绪，保持心情愉快，避免过度紧张和压力。

此外，如果有高血压病史或存在高血压风险的人士，更应该积极采取措施，遵医嘱做好血压调控。

今日互动：吃芹菜能降血压吗？

再三提醒：高血压不想脑出血，这4种食物要少碰，再馋也要忍住

“老李，你这饮食习惯得改改了，一大早就咸豆浆和油条，午餐晚餐又是红烧肉、炸鸡、薯条...这哪受得了？”张太太皱眉头嘟嘟囔囔说道“哪天你出事了，我该怎么办！”

今年53岁的老李没有别的爱好，就是喜欢吃各种美食。即便2年前被查出患有高血压，医生建议他在用 *** 的同时，也要忌口，少吃高盐、高油的食物。

但心里想着自己还年轻的老李却不太服气，自己都有在按时吃 *** 了，偶尔吃点美食应该没什么大问题。

结果就在上周，最近一家新开的餐馆在搞开业酬宾活动，老李本想去凑热闹，在路上时感觉有点头晕、手脚无力，身体站不稳便倒在了地上，旁边的 *** 看到紧忙给他呼叫了救护车。

老李紧急送入手术室，诊断为脑出血，由于高血压导致的血管破裂，长期的高盐、高脂肪饮食是引发这次脑出血的重要原因。

5月17日是世界高血压日，头条健康联合健康中国、人民日报健康客户端、科学辟谣共同发起“守护健康血压”话题活动。日常应如何预防高血压，守护血管健康呢？

01

高血压盯紧“年轻人”

根据《柳叶刀》数据显示：在过去30年中，全球30-79岁高血压从6.5亿人增加到12.8亿人。2018年，我国≥18岁 *** 高血压加权患病率为27.5%，目前逐年增加。

高血压分为原发 *** 高血压和继发 *** 高血压。原发 *** 高血压也称为原因不明的高血压，占高血压病例约90%以上。这类高血压可能与遗传、环境、饮食、生活方式等多种因素有关。

继发 *** 高血压，则是由于其他疾病或病因引起的，比如肾病、内分泌疾病、 *** 物等，占高血压病例的5%以上。

生活方式的改变，包括饮食习惯的西化，如高盐、高脂肪、高热量的食物摄入增加，以及缺乏运动、烟酒不忌等因素影响，导致高血压人数上升。

同时，由于工作和生活压力增大、精神压力过大、睡眠质量下降等也是导致高血压的重要因素。

此外，体检频率的增加，使得更多的年轻高血压患者被发现。

02

这4种食物及早从餐桌撤下

25岁的小张是互联网公司的职员，日常工作压力比较大，加班较多。为了省时，炸鸡薯条汉堡成为晚餐必备。一年下来，体重也从150斤胖到180斤。“这不，体检除了偏重还有高血压...各种慢 *** 也来了...”

研究证实，饮食习惯对高血压的控制起着决定 *** 的作用。一些特定的食物可能会加剧高血压，甚至引发脑出血。为了保护我们的健康，以下几类食物应尽早从餐桌上撤下。

1、酒精

过量的饮酒可能会导致血压升高，对心血管 *** 造成损害。尤其是对于已经有高血压病史的人，过量饮酒可能会使血压控制变得更加困难，甚至引发脑出血。

2、高盐食物

食盐是高血压的主要风险因素之一。过多的钠摄入会导致身体保水，增加心脏负担，从而引发高血压。应尽量避免吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜、酱油等。

3、高脂肪食物

高脂肪食物，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，会增加血液中的胆固醇水平，导致动脉硬化，增加血压。应避免食用过多的红肉、全脂奶制品、炸食等。

4、肉汤

肉汤看起来营养丰富，但由于烹饪过程中肉的脂肪和盐分会溶解在汤中，使得肉汤变得高脂、高盐，不适合高血压患者食用。

03

高血压标准已改变，

调整为130/80？

11月13日，《中国高血压临床实践指南》发布。新指南对高血压的诊断标准做出了调整，由140/90 mmHg下调至130/80 mmHg。这一变化意味着一部分人从“健康”变成新发高血压患者。

高血压标准的调整，在几年前也曾发生过，美国心脏病学会与心脏协会曾将标准下调至130/80 mmHg，但其他主流指南并未跟进，仍然延续140/90 mmHg的标准。

截至目前，医院未对 *** 高血压的诊断标准进行最新调整，依然为“非同日三次检测收缩压≥140 mmHg和/或舒张压≥90 mmHg”。

卫健委发布消息称，“高血压诊断界值下调为130/80mmHg”的内容属于专家研究成果，能参考，但并不能作为国家疾病诊断标准。

如65岁～80岁的健康老年人只要能够耐受治疗，收缩压超过140mmHg，就应该开始 *** 物治疗。

04

如何控制高血压？

做好3事很关键

为了高血压治疗更有效，大部分患者除了定时服用 *** 物，还应配合以下的非 *** 物治疗 *** ，它们对改善病情具有重要作用。

• 体重管理

过重和肥胖会提升血压，增大高血压风险，尤其是腹型肥胖。因此，建议超重和肥胖的患者采取适当措施减轻体重。

对于肥胖高血压患者，每减少5公斤体重，血压可下降10mmHg~20mmHg。同时有规律的适度运动可以降低高血压风险，提高身体素质和健康水平。

• 控制饮食

健康的饮食生活习惯是控制高血压的关键。在选择食物时，高血压患者应多吃富含膳食纤维、低盐、低脂肪的食物，如新鲜的蔬菜和水果、全谷物、瘦肉等。每人每日的盐摄入量控制在5克以下。

• 保持良好的心态

良好的心态能降低5~10mmHg的血压。维持积极乐观的心态，避免负面情绪，必要时积极接受心理干预。保持好的生活习惯戒烟避酒，保证充足的睡眠。

日常适当的饮食忌口对血压控制的影响很大，因此高血压患者不要过于“贪嘴”了。除此之外，按时吃 *** 、控制好体重、有个好心态也很重要。

延展

关于高血压，这些你需要了解

参考资料：

<1>《国家卫健委：高血压诊断标准不变！降血压的7个秘密，都在这里》. *** 医典.2022-11-17

<2>《高血压真的是吃出来的？这5种食物再不忌口，吃再多降压 *** 也没用》.家庭医生在线.2021-04-14

<3>《年轻人，扛得住生活的重压，却扛不住突然检出的高血压》.果壳.2022-11-07

来源：源于39健康网微信公众号

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医生忠告：高血压不像脑出血，4种东西尽量少吃，再馋也要忍住

高血压是一种慢 *** ，在全世界范围内的发病率都很高，但其实它本身并不可怕，可怕的是它带来的并发症，包括脑出血，而脑出血通常是突然发生的。

越来越多的高血压患者突发脑出血，然而高血压患者出现脑出血最主要的原因竟然是饮食不当，医生提醒：高血压患者不想脑出血，打死也不能吃这4种东西，再馋也要忍住。

1.高盐食物

一旦 *** 的盐摄入量过高，就会引起血管容积的增加，导致血管壁血压升高，容易引发脑出血，建议大家食盐量控制在5克以内。

2.动物内脏

这类食物当中的脂肪含量比较高，容易升高血脂，加重动脉粥样硬化，诱发脑出血等疾病。

3.含游离糖的食物

食品 *** 过程中添加的白砂糖、红糖、果葡糖浆等，过量摄入糖分，可损伤血管内皮细胞及其功能，并 *** 血管收缩，进而升高血压，为脑出血埋下隐患。

4.辛辣食物

辛辣食物会使 *** 干燥，造成排便困难，很容易引起血压升高、血压骤降，诱发心梗或脑出血。

以上几种食物建议大家不要食用，同时日常生活养成良好的饮食习惯，远离烟酒，多吃新鲜水果和蔬菜，同时给大家分享两种有效降压的食物，高血压人群一定要多吃，对身体特别有好处。

一、芹菜

推荐食谱：芹菜炒肉

1.准备两颗新鲜的芹菜，切掉根部一点，再将叶子摘下来，放在案板上，改刀切成小段，切好后装入碗中，加入一勺食盐、一勺小苏打，倒入适量的清水没过芹菜，浸泡20分钟。

2.瘦肉切成薄片，切好后装入碗中，加入一勺蚝油、少许胡椒粉、再加入一个蛋清、少许葱姜水，最后加入少许生粉，用手抓拌均匀备用。

3.大蒜切成蒜片、生姜去皮切成姜丝、红椒去蒂去籽切成小块，大葱切葱花、全部切好后装入碗中。

4.芹菜泡好后，再用清水冲洗干净，洗净后装入盘中，加入少许食油，用筷子搅拌均匀，放入蒸锅内，水开后蒸三分钟左右。

5.锅内加入少许食用油，油热后倒入腌好的肉片，大火快速翻炒，将肉片炒熟炒香，肉片炒熟后盛出，装入碗中备用，

6.锅内加入少许食用油，油热后倒入姜蒜，炒出香味后，倒入蒸好的芹菜，大火快速翻炒，将芹菜炒至断生，倒入肉片、红椒，再次大火快速翻炒。

7.锅内翻炒均匀后，加入少许食盐和鸡精、一勺蚝油提鲜，再次翻炒均匀，就可以出锅了。

8.一道鲜嫩又好吃的芹菜炒肉片就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧！

二、蘑菇

推荐食谱：蘑菇炒鸡蛋

1.准备适量的平菇，用剪刀剪去根部，再用手撕成小朵，最后用清水冲洗干净，洗净后控干水分备用，

2.碗中打入4个鸡蛋，用筷子充分搅散，大蒜切成片、小米椒切圈、青蒜苗斜切成段，全部切好后装入碗中备用。

3.锅内倒入适量的清水，水开后倒入平菇，用勺子轻轻推动，使其受热均匀，焯水1分钟左右，捞出放入凉水中，过凉后挤干水分备用。

4.锅内加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子轻轻的推动，使蛋液受热均匀，煎至定型后，用铲子划成小块，炒好后盛出备用。

5.锅内倒入少许食用油，油热后倒入大蒜和小米椒，炒出香味后，倒入平菇，大火快速翻炒30秒左右，再倒入鸡蛋，加入一勺食盐、一勺蚝油、一勺生抽，继续大火翻炒。

6.最后倒入蒜苗，再次大火翻炒，将蒜苗炒至断生，就可以出锅了，一道好吃又下饭的平菇炒鸡蛋就做好了，喜欢的快点试试吧！

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三餐这样吃，帮你改善高血压！

膳食干预是国内外公认的

高血压防治措施

对血压改善极为重要

以“辨证施膳”为核心

的中医食养

是在中医辨证施治理论基础上的

非 *** 物调养 ***

那么

“辨证施膳”究竟是什么意思？

我们又该如何进行膳食干预呢？

赶快看看吧～

于国泳

北京中医 *** 大学东直门医院

国际部主任

专家解读

“辨证施膳”强调的是，根据体质、病因、证候给予不同食养方案，在调和气血、平衡 *** 营养、辅助预防疾病上效果显著。针对不同体质高血压患者，选取不同特 *** 的食物或食 *** 物质食用，可改善患者血压水平。

推荐食谱

早餐：

小米糕（面粉25克，小米面25克）

煮鸡蛋（鸡蛋50克）

炝拌生菜（生菜100克）

低脂牛奶（200毫升）

茶饮：

三宝茶（菊花6克、 罗汉果6克、普洱茶6克）

中餐：

馒头（面粉70克）

玉米炖猪排（玉米100克，猪排骨50克）

西兰花炒胡萝卜（西兰花150克，胡萝卜60克）

凉拌菠菜（菠菜150克）

加餐：

香蕉（100克）

晚餐：

二米饭（粳米40克，小米30克）

芹菜炒肉丝（芹菜150克，猪瘦肉25克）

韭菜炒春笋（春笋100克，韭菜60克）

油、盐：

全天总用量：植物油20克、盐4克

*** 高血压患者注意这5件事

1、减钠增钾，饮食清淡

每人每日食盐摄入量逐步降至5克以下；增加富钾食物摄入。清淡饮食，少吃含高脂肪、高胆固醇的食物。

2、合理膳食，科学食养

饮食贵在“不伤其脏腑”，采取有效合理的中医食养对高血压有辅助预防和改善的作用。

3、吃动平衡，健康体重

推荐将体重维持在健康范围内：体质指数（BMI）在18. 5～23. 9㎏/㎡(65岁以上老年人可适当增加)；男 *** 腰围<85cm，女 *** 腰围<80cm。建议所有超重和肥胖高血压患者减重。控制体重，包括控制能量摄入和增加身体活动。

4、戒烟戒酒，心理平衡

不吸烟可降低心血管疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。

不要饮酒，即使少量饮酒也会对健康造成 *** 影响。过量饮酒会显著增加高血压的发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加。

减轻精神压力，保持心理平衡。精神紧张可激活交感神经从而使血压升高，高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要可到专业医疗机构就诊，避免由于精神压力导致的血压波动。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。

5、监测血压，自我管理

定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。可根据自身健康状况选择适宜的膳食模式。

*** 高血压患者如何选择食物？

1、谷类和薯类

推荐成年居民每天摄入谷类食物（大米、小麦、玉米、小米等）200克～300克（其中包含全谷物和杂豆类50克～150克），薯类（红薯、山 *** 等）50克～100克；少食用或不食用加入钠盐的谷类制品，如咸味面包、方便面、挂面等。

2、动物 *** 食物

选择鱼、禽、蛋和瘦肉，平均每天120克～200克，少食用或不食用高盐、高脂肪、高胆固醇的动物 *** 食物。推荐吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上液态奶。

3、大豆及其制品

每日食用适量的大豆及其制品，例如大豆、青豆、豆腐、豆浆、豆腐干等。推荐每日摄入大豆15克～25克，相当于豆浆 220克～360克或者南豆腐84克～140克，其他豆制品按蛋白质含量折算。少吃豆豉、豆辦酱、腐乳等。

4、蔬菜和水果

每日新鲜蔬菜摄入不少于300克，至少3种，更好5种以上，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上；推荐富钾蔬菜，例如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜、口蘑等；水果每日摄入200克～350克，至少1种，更好2种以上。

5、坚果

推食用原味坚果，每周50克～70克，食用坚果时应注意控制摄入的总能量，合并超重和肥胖者应注意避免脂肪摄入过多。

6、油脂

优先选择富含不饱和脂肪酸的菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等。推荐交替使用不同种类的植物油，每天控制在25克～30克。少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸的食品。

7、酒

不宜饮酒，饮酒者要戒酒，即使少量饮酒也会对健康造成 *** 影响。

8、水

不宜饮用含糖饮料，推荐白水，保证摄入充足水分。在温和气候条件下，轻身体活动水平的成年人每天喝水1500毫升～1700毫升。

9、调味品

减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、 味精等），每日钠摄入量不超过2000毫克 (相当于食盐5g)。

10、其他

少食用或不食用特别辛辣和 *** *** 的食物，不推荐饮用浓茶和浓咖啡。

推荐食谱

早餐：小米糕、煮鸡蛋、炝拌生菜、低脂牛奶；

茶饮：三宝茶；

中餐：馒头、玉米炖猪排、西兰花炒胡萝卜、凉拌菠菜；

加餐：香蕉；

晚餐：二米饭、芹菜炒肉丝、韭菜炒春笋；

油、盐：全天总用量：植物油20克、盐4克。

来源： 经视健康家

辣椒是高血压的“发物”吗？控制血压，3种素菜也要少吃！

高血压是多发的慢 *** 疾病之一，常常伴随着心血管疾病、脑血管疾病等并发症。对于高血压患者来说，饮食是控制血压的重要手段之一。而在日常饮食中，辣椒是否是高血压的“发物”一直是一个备受关注的话题。此外，还有哪些素菜需要少吃的呢？下面我们将为大家做详细解答！

一、辣椒是高血压的“发物”吗

1、辣椒含有辣椒素，为辣椒的主要活 *** 成分

辣椒素具 *** *** ，可以引起血管扩张和血液循环加快，从而可能导致短暂的血压升高。这可能是人们普遍认为辣椒与高血压有关的原因之一。

2、科学研究对辣椒与高血压的关系并没有一致的结论

一些研究显示，适量摄入辣椒对血压并无明显影响，甚至可能有益于心血管健康。另一些研究则提示，过量摄入辣椒可能会导致暂时 *** 的血压升高，但这种影响是短期的，并不会引起长期的高血压。

3、辣椒对血压的影响因个体差异而异

有些人对辣椒更敏感，摄入辣椒后可能出现血压升高的反应，而另一些人则可能没有这种反应。因此，对于辣椒与高血压的关系，我们需要根据自身情况进行适度的摄入和观察。

二、控制血压，3种素菜也要少吃

1、茴香

茴香含有一定的 *** 理活 *** 成分，包括某些挥发油和黄酮类化合物，可能影响血管扩张和血压调节的生理过程。尽管目前研究有限，但一些研究表明，茴香可能对血压产生一定的影响，特别是在较高剂量下。所以，在高血压管理中，为了确保安全，需要控制茴香的摄入量。

2、韭菜

韭菜属于高盐蔬菜之一，摄入较多的韭菜可能会增加盐分摄入量。高盐饮食是高血压的重要危险因素之一，会导致体内钠水平升高，从而引起血压上升。中医认为韭菜 *** 温热，具有活血化瘀和发散风寒的作用。在中医理论中，高血压往往被视为“肝阳上亢”、“气滞血瘀”等病机，而温热的食物容易 *** 血压上升。建议高血压患者适度减少对 *** 质温热的韭菜的摄入。

3、香椿

高血压的主要特点是血管收缩和血液循环紊乱，而香椿有一定的促血液循环的作用，可能会导致血压升高。另外，香椿也属于辛辣食物，可能会 *** 胃肠道，引发消化道不适或者者胃痛等问题。对于消化 *** 较敏感的高血压患者，过多食用香椿可能会带来不适，应控制摄入量。

三、控制血压应该怎么吃

1、控制盐分摄入量

高血压患者每日盐分摄入量更好＜6g。可以使用低钠盐、低盐酱油等代替普通盐。

2、适量摄入优质蛋白质

适量摄入优质蛋白质可以帮助维持肌肉和骨骼健康，同时还有助于控制胆固醇和血糖。建议高血压患者适量多食用鱼类、禽类、豆类等优质蛋白质来源。

3、增加膳食纤维摄入量

膳食纤维可以促进肠胃 *** ，帮助消化和降低胆固醇。建议高血压患者适当多食用富含膳食纤维的蔬菜、水果和全谷类食品。

合理的饮食习惯对于维持心血管健康至关重要。因此，我们应该根据自身情况制定科学的饮食计划，遵循合理的饮食原则，以保持健康的血压水平！

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