这片海域海虹发现 *** ！当地 *** 发布通告，禁采销售

好惊险！网友吃火锅发现蓝环章鱼！这玩意儿咬一口无 *** 可救......

1月16日

有网友发帖询问

在火锅店菜品里看到了

疑为蓝环章鱼的动物

问能否下锅？

很快有网友表示

该章鱼有毒

提醒原博千万别吃

原博也表示

没吃，已撤下

该事件引起网友们的关注

迅速冲上了热搜

随后

科普博主表示

照片中的确实是蓝环章鱼

毒 *** 非常强

而且受热不分解

此次混进市售章鱼里属“活久见”了

网友纷纷说：

“知识改变命运”

“还好这个网友有文化啊，

要是我就直接吃了”

管哥在此提醒广大市民朋友

蓝环章鱼是 *** 生物

千万不能吃！

蓝环章鱼（学名：Hapalochlaen *** culosa），隶属于章鱼科，俗称蓝圈章鱼，豹纹章鱼广泛分布在日本与澳大利亚之间的太平海域中，是一种很小的章鱼品种，臂跨不超过15厘米。可以饲喂小鱼、蟹、虾及甲壳类动物，蓝环章鱼本身并不分泌 *** ，它的 *** 一般由其寄生唾液腺和肌肉中的河豚 *** （TTX）引起，因此无论咬它还是被它咬，都会倒霉，因为被它咬一口，目前几乎无 *** 可救。别看它体型柔软，但其嘴部非常锐利，甚至能够刺穿潜水员的潜水衣！

蓝环章鱼比较害羞，经常躲在海岸边的水里，它不会主动攻击人类，大多数对人类的攻击发生在人们把它捡起来或拿近点瞧一瞧的时候。很多被咬的人都忽略了蓝环章鱼的 *** 力，被蜇刺的伤口很小，几乎没有疼痛感，看起来不值得去医院跑一趟。然而，蓝环章鱼已经通过伤口把毒液注射到 *** 内，毒 *** 迅速扩散，被感染者会觉得呼吸困难或难受，重者致死，轻者也需治疗三四周才能恢复健康。所以大家一定不要轻易去触碰未知生物，特别是海洋里的生物，即使是一只小小的鸡心螺，它一滴毒液也足够放倒20个成年人。

有人轻视蓝环章鱼的毒 *** ，将其带离海洋，在家饲养或进行交易，这种行为是在危险的边缘试探。蓝环章鱼作为一种海洋生物，即使 *** ，也是一条生命。保护海洋，敬畏海洋，不要用生命挑战生命。

无鱼不成宴

尤其现在要过年啦

小编在此提醒广大消费者

在享受水产品的美味与营养的同时

也要谨防食用带毒的水产品

这次冲上热搜的蓝环章鱼体内的河鲀 ***

也是常见的贝类 *** 之一

哪些鲜活水产品可能带毒？

常见的带毒海洋生物主要有：贻贝（又名海虹、青口）、织纹螺、蛤类、牡蛎、扇贝、河鲀。要说明的是，我国已经有条件地 *** 了红鳍东方鲀和暗纹东方鲀的养殖、加工和食用，食用其他品种的河鲀鱼或来历不明的这两个品种的河鲀鱼均有可能中毒。

哪些水产品宜食用鲜活的？

由于大多数水产品肉质细嫩、滋味鲜美，肌肉中含有较高的氨基酸，这些水产品在死亡后，体内的氨基酸会大量分解形成各种生物胺，其中以组胺最为常见， *** 摄入过多生物胺容易导致一系列食物过敏反应，严重的情况下还可能危及生命；其次，死亡水产品体内细菌大量繁殖，也可能引起大量细菌 *** 的累积，因此，广大消费者应尽量食用鲜活的水产品，但是由于有些水产品保活困难，或者产地离消费区域较远，为了储运方便，只能使用冰冻水产品或者预制水产品。无论如何，消费者不得食用已经长时间死亡后储存不当，甚至有异味、发生变质的水产品。

河蟹、甲鱼、黄鳝、乌龟、鳌虾、贝类等水产品要吃活的。沙丁鱼、秋刀鱼、鲐鱼、鲭鱼等青皮红肉鱼死亡后特别容易造成组胺分解，从而引发组胺中毒，因此要特别注意此类鱼的保鲜。

除了注意水产品的种类

以下几点也要留心

其他科学食用水产品的注意事项？

一：不得食用来历不明，不熟悉甚至不认识的水产品

消费者应该在 *** 市场、农贸市场、商超、知名电商平台等渠道购买水产品，或者去资质齐全的正规餐饮企业食用水产品，从未见过的水产品，或者来源不明的水产品“美味”不得冒险食用。

二：不得食用 *** 变质的水产品

要食用鲜活水产品，冷藏、冷冻及时，或者加工后保存得当的水产品。一旦发现水产品变质，无论多么贵重，都应该分类丢弃，避免被他们误事。

三：不得过量食用水产品

由于海鲜中含有较多的嘌呤物质，不宜大量食用。《中国居民膳食指南》中推荐每日吃鱼、虾类食物在50-100克为宜。

四：科学避免水产品二次污染

生熟要分开，尽量不吃隔夜菜，水产品要尽量煮熟煮透后再吃。生刺身的时候要注意刺身的新鲜、不要食用淡水刺身。

如果大家不慎食用有毒水产品中毒后

要紧急催吐

并之一时间向往医院救治！

许多贝类 *** 中毒后没有特效的解毒 ***

死亡率极高

因此，广大消费者切莫心怀侥幸！

河鲀 *** 引起的中毒症状最主要的表现就是食用水产品后数小时发生口周、舌头甚至四肢麻木疼痛，有的会出现恶心呕吐、头晕头痛，比较严重的会出现发烧、四肢无力，甚至出现呼吸、死亡等现象

组胺中毒的症状主要是吃鱼数分钟至数小时内会出现面部、 *** 及全身皮肤潮红、有灼热感，眼结膜充血等症状，并伴有头痛、头晕、恶心、腹痛、腹泻、心跳过速、胸闷、血压下降甚至休克等症状，应及时进行催吐、抗过敏等对症处理。

小编还要提醒广大经营商家

加强企业主体责任

自觉回避可能含毒的水产品

采购原料时要认真检查

确保食品新鲜安全！

来源：深圳市场监管

多地紧急预警！这两种海鲜近期不要吃，中毒无特效 ***

来源：新晚报

爱吃海鲜的人

近期千万别碰这东西

多地检测发现

含有对 *** 贝 *** 超标的毛蚶、海虹

毛蚶

5月16日

唐山市市场监督管理局发布

食用毛蚶、海虹等贝类安全警示

警示如下

↓↓↓

唐山市市场监督管理局

发布食用毛蚶、海虹等贝类安全警示

每年5月到8月河北省沿海可能发生赤潮，贝类因赤潮中有毒藻类而蓄积毒 *** ，消费者食用后中毒事件时有发生。为避免此类情况再次发生，确保群众饮食安全，特提醒消费者关注以下食用贝类风险。

为保障人民群众食品安全，预防因食用毛蚶、海虹等贝类造成食物中毒，唐山市市场监督管理局发布食用毛蚶、海虹等贝类安全警示：

建议广大群众在赤潮 *** 暴发高峰期不要采捕和购买食用野生的贝类，在食用其他贝类海鲜时，一定要去除内脏食用，且一次不宜食用过多。一旦食用毛蚶、海虹等贝类海产品出现恶心、呕吐、腹泻和腹部绞痛、四肢肌肉 *** 等症状后，必须立即赶往医院救治。

而早在4月30日

秦皇岛市海洋和渔业局

也曾发出食用海虹的预警通告

让多地 *** 预警的这种海鲜是什么？

吃了会有什么危害？

“海虹”又称贻贝、青口、淡菜，是常见的一种食用 *** 贝类，双壳黑褐色。近年来，北方沿海县市发生了多起因食用海虹引起的 *** *** 贝类 *** 中毒事件。

海虹

其实毛蚶、海虹等贝类本身并无毒，之所以食用青口容易引起中毒，主要是因为青口等一些贝类生物食用了有毒物质，然后在体内蓄积 *** 造成的。这些 *** 无色无味，耐热 *** 极强，家中普通的加热方式并不能降解 *** ，人一旦吃了含有 *** 的贻贝就会中毒。

通过 *** *** 贝类 *** 的发展规律发现，贻贝动物中 *** *** 贝类 *** 的含量在每年4、5月份将达到更高，这也是每年到了此时“海虹（青口）中毒事件”高发的根本原因。

毒 *** 有多大？

*** *** 贝类 *** 是我国海洋赤潮 *** 中最常见的 *** 之一，人一旦食用含有此 *** 的贝类，可引起 *** 神经肌肉 *** ，轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉 *** 等症状，重者可导致呼吸肌 *** 而死亡。这种 *** 毒 *** 极强，尚无特效的解毒 *** 。

毒青口中含有的 *** *** *** 毒 *** 很强，和河豚 *** 、织纹螺类似。这种 *** 不光可能在青口 *** 现，在扇贝、牡蛎、毛蚶等贝类食物中同样可能出现。

如何预防食用这类海鲜中毒？

1、在购买和食用毛蚶、海虹等贝类水产品时，应选择去大型、正规的超市或市场购买；

2、尽量避免购买来自赤潮地区的贝类；

3、食用贝类时要去除消化腺等内脏，尽量减少食用频率，单次食用量不宜太多。

资料图

爱吃海鲜的“吃货们”

享受美味海鲜

你需要注意以下问题

1 处理海鲜要注意

如果皮肤上有伤口还没有完全愈合，不要接触海水以及海水中的海鲜等生物，处理海鲜食品时，尽量戴上手套。

2 一定要完全加热

海鲜，不能生吃，其中包括生鱼片， *** 生鱼片的过程中，鱼肉很容易被鱼鳍和鱼皮上的创伤弧菌所污染，食用同样存在感染风险。

高温烹调可以杀灭海鲜中存在的寄生虫和病菌等有害物质，降低食物中毒风险。

3 生熟分开

在加工过程中，要注意食材、烹饪工具（案板、 *** 等）的生熟分开，避免交叉感染。

4 要 ***

由于海鲜中含有较多的嘌呤物质，不宜大量食用。《中国居民膳食指南》中推荐每日吃鱼、虾类食物50—100克（不超过2两）。

新晚报综合广州日报、唐山市市场监督管理局、唐山发布、广州日报往期报道、科普中国

已致多人中毒！成都卫健委紧急提醒

5月3日

成都市卫健委官微发文提醒

人们常吃的一种海鲜

青口贝

在北方沿海一些地方

已致多人中毒，近期勿食！

据秦皇岛市海洋和渔业局4月30日发出食用海虹的预警通告：

“海虹”又称贻贝，是常见的一种食用 *** 贝类，双壳黑褐色。近年来，北方沿海县市发生了多起因食用海虹引起的 *** *** 贝类 *** 中毒事件。

青口贝，即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为“海虹”，干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。

海虹的 *** *** 贝类 *** 是由于海虹摄食有毒藻类在体内蓄积 *** 造成的，根据近几年的监测，海虹 *** *** 贝类 *** 发生发展具有一定的规律，从3月下旬随着气温的升高，海虹体内 *** *** 贝类 *** 含量逐渐升高，6月降至判定 *** 值以下，现正处于上升期。

根据河北省水产技术推广总站和秦皇岛市海洋和渔业局近期检测结果显示，贻贝 *** *** 贝类 *** 含量已经超出安全 *** 标准2.0倍以上，如果食用极易引起中毒，会导致人出现四肢肌肉 *** 、头痛恶心、发烧皮疹等症状，严重的会导致呼吸停止。为防止海虹中毒事件的发生，提醒广大市民近期不要采集、买卖、食用海虹。一旦发生食用海虹出现中毒症状后，应立即赶往医院就诊。

爱吃海鲜的“吃货们”

享受美味海鲜

这些问题千万注意！

↓↓↓

● 食用海产品、水产品时，一定要充分煮熟、蒸透。若食用后出现腹泻、呕吐症状，应及时去正规医疗机构诊治。

● 其次，在处理生鲜时应戴手套，以防扎伤，一旦出现伤口要尽快处理，如果伤口又窄又深，建议到医院咨询是否需要打破伤风 *** 。

● 另外，假期旅游到海边戏水也要做好保护措施，特别是肝功能 *** 者或身体有伤口者，以免被创伤弧菌侵袭而导致感染。

吃海鲜的安全原则

↓↓↓

● 确保检疫安全在购买进口水产时，要向经销商索取该批货物的入境货物检验检疫证明，并与商品的中文标签进行核对。在购买肉类如猪肉、牛肉、羊肉等时，可查看商家是否有《动物检疫合格证明》《肉品品质检验证明》和《非洲猪瘟检侧报告》。

● 到正规营业场所购买正规营业场所，如大型商超等，一是货源质量有保证，二是卫生条件达标。

● 购买时看质量食品检疫合格，营业场所卫生条件达标是最基本的条件。在挑选要购买的货品时，应选择色泽鲜亮、货品完整、肉质紧实、无 *** *** 气味的。

●食物存放生熟分开食物处理、存放应做到生熟分开，避免熟食受到污染。在处理生的肉类、鱼类等食物时，应用专门的厨具（如菜刀、砧板、容器等），更好佩戴手套，避免手部与食物直接接触。生的食物不要直接用水龙头冲洗，避免病原微生物随着水花四溅，污染料理台、水槽、水龙头等。可用专门的水盆清洗。要定期对厨具进行消毒，确保厨房卫生条件达标。

来源：健康成都官微、成都发布

来源： 封面新闻

近期慎食青口等贝类海鲜，谨防食物中毒

近期，我国沿海部分青口产地发布紧急通知，因检测到贝类 *** 超标，提醒消费者近期慎食青口等。

每年四五月是青口中毒高发季

青口，又称海虹，学名叫贻贝，是常见的一种食用 *** 贝类。之所以食用青口易引起中毒，主要是因为这些贝类生物食用了有毒物质并容易将 *** 在体内蓄积造成的。通过 *** *** 贝类 *** 的发展规律发现，贻贝动物中 *** *** 贝类 *** 的含量在每年四五月份达到更高，这也是每年此时青口中毒事件高发的根本原因。

还有一个重要原因在于， *** *** 贝类 *** 极耐高温，普通的烹饪方式几乎无法将其降解。即使是烹煮后的青口，其体内依旧存有此类 *** ，从而导致食物中毒。

值得注意的是除了青口之外，牡蛎、扇贝等贝类水产中也同样可能会含有超标的 *** *** 贝毒，即同样存在致人中毒的风险。

*** *** 贝类 *** 会导致人出现四肢肌肉 *** 、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等症状，严重的会导致呼吸肌 *** 而死亡。一旦食用贝类海产品出现恶心、呕吐、腹泻和腹部绞痛、四肢肌肉 *** 等症状后，必须立即前往医院接受针对 *** 救治。

如何预防中毒购买食用要留神

食用贻贝等贝类食品，要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类；四五月份赤潮爆发的高峰期，建议不要采捕或购买食用野生贝类食品。

到正规场所购买

要到放心、有保障的场所，大型超市或正规农贸（海鲜）市场，其卫生和安全 *** 更有保障，进货、包装等流程也会有严格的监测和质量把控，相对更放心。

食用之前要去掉内脏

被 *** *** *** 侵袭的贝类食品，从外观看起来和普通贝类食品并无太大差别，因此在食用过程中要做好预防。在贝类生物的所有组织 *** 中， *** *** 贝毒在消化腺、裙边、鳃部、 *** 腺等部位含量较多。所以，食用前要去掉贝类的内脏，严格去除其消化腺和裙边，减少 *** ，降低中毒风险。

只吃肉不喝汤

*** *** 贝毒是一种水溶 *** 生物 *** ，在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中，所以不建议喝汤。贝类等海鲜食品属高嘌呤食品，一般汤中的嘌呤物质含量较高，食用会升高体内尿酸，增加高尿酸血症等问题的发生风险，因此也不建议喝汤。

*** 高峰期尽量不要食用

此类中毒事件有明确的时间 *** *** ，如前所述， *** *** 贝类 *** 一般在每年四五月份达到高峰，所以，尽量错开这一时间段购买和食用贝类。

食用海鲜时还须注意这些问题

皮肤破损勿处理海鲜

如果皮肤上有伤口还没有完全愈合，不要接触海水以及海水中的海鲜等生物，处理海鲜食品时，尽量戴上手套。

一定要完全加热

海鲜不能生吃，包括生鱼片。 *** 生鱼片的过程中，鱼肉很容易被鱼鳍和鱼皮上的创伤弧菌所污染，食用同样存在感染风险。高温烹调可以杀灭海鲜中存在的寄生虫和病菌等有毒有害物质，降低食物中毒风险。

生熟分开

在海鲜加工过程中，要注意食材、烹饪工具（案板、 *** 等）的生熟分开，即处理海鲜的工具要与处理其它菜肴尤其是其它熟食的工具分开，处理过海鲜的工具应及时冲洗清洁，并用高温或专用的食品级消毒产品进行彻底消毒，避免食物交叉感染。

食要 ***

由于海鲜中含有较多的嘌呤物质，不宜一次大量食用或短时期内频繁多次食用。《中国居民膳食指南》中推荐每日吃鱼、虾类海产品食物宜为50克-100克（不超过2两）。

（陈小卿，据生活与健康）

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近期慎食青口等贝类海鲜，谨防食物中毒

近期，我国沿海部分青口产地发布紧急通知，因检测到贝类 *** 超标，提醒消费者近期慎食青口等。

每年四五月是青口中毒高发季

青口，又称海虹，学名叫贻贝，是常见的一种食用 *** 贝类。之所以食用青口易引起中毒，主要是因为这些贝类生物食用了有毒物质并容易将 *** 在体内蓄积造成的。通过 *** *** 贝类 *** 的发展规律发现，贻贝动物中 *** *** 贝类 *** 的含量在每年四五月份达到更高，这也是每年此时青口中毒事件高发的根本原因。

还有一个重要原因在于， *** *** 贝类 *** 极耐高温，普通的烹饪方式几乎无法将其降解。即使是烹煮后的青口，其体内依旧存有此类 *** ，从而导致食物中毒。

值得注意的是除了青口之外，牡蛎、扇贝等贝类水产中也同样可能会含有超标的 *** *** 贝毒，即同样存在致人中毒的风险。

*** *** 贝类 *** 会导致人出现四肢肌肉 *** 、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等症状，严重的会导致呼吸肌 *** 而死亡。一旦食用贝类海产品出现恶心、呕吐、腹泻和腹部绞痛、四肢肌肉 *** 等症状后，必须立即前往医院接受针对 *** 救治。

如何预防中毒购买食用要留神

食用贻贝等贝类食品，要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类；四五月份赤潮爆发的高峰期，建议不要采捕或购买食用野生贝类食品。

到正规场所购买

要到放心、有保障的场所，大型超市或正规农贸（海鲜）市场，其卫生和安全 *** 更有保障，进货、包装等流程也会有严格的监测和质量把控，相对更放心。

食用之前要去掉内脏

被 *** *** *** 侵袭的贝类食品，从外观看起来和普通贝类食品并无太大差别，因此在食用过程中要做好预防。在贝类生物的所有组织 *** 中， *** *** 贝毒在消化腺、裙边、鳃部、 *** 腺等部位含量较多。所以，食用前要去掉贝类的内脏，严格去除其消化腺和裙边，减少 *** ，降低中毒风险。

只吃肉不喝汤

*** *** 贝毒是一种水溶 *** 生物 *** ，在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中，所以不建议喝汤。贝类等海鲜食品属高嘌呤食品，一般汤中的嘌呤物质含量较高，食用会升高体内尿酸，增加高尿酸血症等问题的发生风险，因此也不建议喝汤。

*** 高峰期尽量不要食用

此类中毒事件有明确的时间 *** *** ，如前所述， *** *** 贝类 *** 一般在每年四五月份达到高峰，所以，尽量错开这一时间段购买和食用贝类。

食用海鲜时还须注意这些问题

皮肤破损勿处理海鲜

如果皮肤上有伤口还没有完全愈合，不要接触海水以及海水中的海鲜等生物，处理海鲜食品时，尽量戴上手套。

一定要完全加热

海鲜不能生吃，包括生鱼片。 *** 生鱼片的过程中，鱼肉很容易被鱼鳍和鱼皮上的创伤弧菌所污染，食用同样存在感染风险。高温烹调可以杀灭海鲜中存在的寄生虫和病菌等有毒有害物质，降低食物中毒风险。

生熟分开

在海鲜加工过程中，要注意食材、烹饪工具（案板、 *** 等）的生熟分开，即处理海鲜的工具要与处理其它菜肴尤其是其它熟食的工具分开，处理过海鲜的工具应及时冲洗清洁，并用高温或专用的食品级消毒产品进行彻底消毒，避免食物交叉感染。

食要 ***

由于海鲜中含有较多的嘌呤物质，不宜一次大量食用或短时期内频繁多次食用。《中国居民膳食指南》中推荐每日吃鱼、虾类海产品食物宜为50克-100克（不超过2两）。

男子食用“青口”中毒身亡！紧急预警

天气逐渐转暖

眼看着又到了各种海鲜

变得十分肥美的时候

左手一个生蚝，右手一个扇贝

对于爱吃海鲜的“吃货们”来说

是再幸福不过的事了

有人吃完之后

却并没有感觉到幸福

而是吃进了医院

案例

AN LI

此前有报道称，在河北省秦皇岛市陆续出现9例食用海虹中毒患者，患者都不同程度出现乏力、恶心、呕吐、气短、胸闷、头晕等症状。临床医生询问得知，患者都是在食用自己捕捞的海虹后出现上述症状。

此后不久，唐山市曹妃甸区也出现2例食用海虹中毒患者，其中1名经抢救无效死亡。两男子煮食从电厂 *** 水入水口处采集来的贝类海虹及花蛤，每人食用海虹十几个，1小时后出现唇舌指端麻木等症状，随后立即入院就诊。其中一名男子因抢救无效死亡，另一名男子治疗期间，病情加重，被转入ICU进行治疗，期间曾出现呼吸困难等症状。

天呐

这是啥东西？毒 *** 这么大！

听到海虹这个名字

可能大家还觉得有点陌生

看图！就是它！

OMG，是这个东西！我感觉我昨天在海鲜大排档才吃过的！

是不是哦？那你有没有感觉到哪儿不舒服……

有没有这玩意儿的详细说明？我对一下……

科普时间

海虹又称青口、贻贝，是常见的食用贝类，普通的海虹并无毒 *** ，且含有丰富的营养成分，适当食用是对 *** 有益的。

引起中毒的并不是海虹本身，而是海虹吃了含有 *** 的藻类， *** 在海虹体内蓄积引起的中毒。

每年到了四五月份，随着气温升高，海面上形成赤潮。

藻类由于赤潮等原因产生了 *** ，而海虹生长需要吃的食物主要就是藻类。

这些 *** 对海虹并无伤害，但当人们进食了吃了有毒藻类的海虹，就会发生中毒。

这类 *** 极耐高温，普通的烹饪方式几乎无法将其降解。即使是烹煮后的海虹，其体内依旧存有此类 *** 。 *** 一旦食用了此类海虹，则其含有的 *** *** 贝毒则会迅速释放进入 *** ，从而导致 *** 中毒。

值得注意的是，除了海虹之外，牡蛎、扇贝等贝类水产中也同样可能会含有超标的 *** *** 贝毒，即同样存在致人中毒的风险。

扇贝居然也有毒！

这简直刷新小编的认知！

那如果吃了这些不幸中招的话，有些什么症状呢？

海虹中毒症状

吃了含有 *** 的海虹后数分钟至数小时内，出现起初为唇、舌、指尖麻木，随后腿、颈麻木，伴有头痛、呕吐，可能会出现呼吸困难，严重的会导致呼吸停止。要确认发生了海虹中毒，首先要有明确的海虹进食史，并出现了一系列临床症状和体征，临床以对症治疗为主。

嘴馋的时候想吃怎么办？怎么吃比较保险？

如何预防海虹中毒

01

购买要留神

贻贝等贝类食品可以食用，但要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类；在4、5月份这种赤潮爆发的高峰期，建议不要采捕或购买（食用）野生贝类食品。

02

到正规场所购买

无论是贝类还是其他食品，购买时都要挑选放心、有保障的场所，大型超市或者正规农贸（海鲜）市场，其卫生和安全 *** 更有保障，进货、包装等流程也会有严格的监测和质量把控，相对而言更加放心。

03

食用之前要去掉内脏

在贝类生物的所有组织 *** 中， *** *** 贝毒在消化腺、裙边、鳃部、 *** 腺等部位含量较多。所以，食用前要去掉贝类食品的内脏，严格去除其消化腺和裙边，减少 *** ，降低中毒风险。

04

吃肉可以，不建议喝汤

*** *** 贝毒是一种水溶 *** 生物 *** ，在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中，所以不建议喝汤。

05

“中毒”高发时期，尽量不要食用

此类中毒事件有明确的“时间 *** *** ”，一般在春季达到高峰，夏季和秋季会有所降低，在冬季开始回升。所以，春、冬两季更好不食贝类食品，避免增加中毒风险。

划个重点！

如果馋得不行，非吃不可

吃之前去掉内脏，吃肉就好

汤汤汁汁就别嗦了

虽然这样会显得没有灵魂

但是舌尖上的安全才是最重要的

最后注意吃贝的时间

现在正值此类 *** 高发时期

各位“吃货们”要谨慎食用哦~

如不慎发生中毒

请立即就医

---

来源：深圳龙岗疾控、玉田生活网、成都市场监管

编辑：珠海市场监管团队

声明：版权归原作者所有，如有侵权，请联系后台，我们将24小时内进行处理

紧急通知！福建人近期别吃这种海鲜！已有地方发现 ***

最新！

紧急通知！

福建人近期千万别碰这东西！

已有地方检测发现

含有对 *** 有害 *** 的贻贝！

贻贝，也叫青口

在北方称海虹

福建等地称淡菜

是我省居民喜爱的海产品

2017年，我省曾发生过

贻贝和牡蛎污染 *** *** 贝毒中毒事件！

贻贝

*** *** 贝毒中毒多发生在4-10月份气温高的季节，这段时间内，海洋藻类繁殖迅速，有的藻类含 *** *** 贝毒，被贝类摄入后，贝类自身不会中毒，但会富集 *** ，人使用 *** *** 贝毒含量高的贝壳后，就会发生中毒现象。

最新消息！

据秦皇岛市海洋和渔业局

2021年4月30日

发出食用海虹的预警通告：

“海虹”又称贻贝，是常见的一种食用 *** 贝类，双壳黑褐色。近年来，北方沿海县市发生了多起因食用海虹引起的 *** *** 贝类 *** 中毒事件。

*** 截图

海虹的 *** *** 贝类 *** 是由于海虹摄食有毒藻类在体内蓄积 *** 造成的，根据近几年的监测，海虹 *** *** 贝类 *** 发生发展具有一定的规律，从3月下旬随着气温的升高，海虹体内 *** *** 贝类 *** 含量逐渐升高，6月降至判定 *** 值以下，现正处于上升期。

根据河北省水产技术推广总站和秦皇岛市海洋和渔业局近期检测结果显示，贻贝 *** *** 贝类 *** 含量已经超出安全 *** 标准2.0倍以上，如果食用极易引起中毒，会导致人出现四肢肌肉 *** 、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等症状，严重的会导致呼吸停止。为防止海虹中毒事件的发生，提醒广大市民近期不要采集、买卖、食用海虹。一旦发生食用海虹出现中毒症状后，应立即赶往医院就诊。

其实

往年4月-5月

辽宁、福建等多地

都曾发布海虹消费提示

那么为什么海虹会有毒呢

什么是 *** *** 贝类 *** 呢？

此前

福建疾控

也曾发布紧急提醒！

我省常见发生

*** *** 贝毒中毒的贝类

有织纹螺、贻贝和牡蛎

牡蛎

织纹螺

【 *** *** 贝毒】

据检测，有的贝类体内不仅含 *** *** 贝毒，还含有河豚 *** 。 *** *** 贝毒和河豚 *** 中毒症状相似，均产生 *** 中毒现象。

*** *** 贝毒 *** 中毒的最初症状为唇、口和舌感觉异常和麻木，继而这些感觉波及到靠近脸和脖子的部分，指尖和脚趾常有 *** 般痛的感觉，并伴有轻微的头痛和头晕。有时在早期阶段出现恶心和呕吐。中毒稍微严重，出现胳膊和腿 *** ，随意运动障碍，经常有眩晕感。中毒严重时，则会出现呼吸困难，咽喉紧张；随着肌肉 *** 不断扩展加重，最终导致死亡。中毒致死的突出特点是患者临终前意识始终清晰。危险期为12~14h，度过此期者，可望恢复。

*** *** 贝毒中毒抢救目前没有特效解毒 *** ，只能靠催吐、止泻等 *** 对症治疗。

*** *** 贝毒耐高温，通常烹调方式无法去毒。因此，不能寄希望于通过加热降低毒 *** 。

我省作为食用贝类致 *** *** 贝毒中毒高发省份，建议居民在未来气温高的季节，需要保持警惕，密切关注新闻报道，不自行采集高发贝类品种食用，不在非正规超市及集市外摊点购买贝类，发现中毒立即前往医院就诊抢救。

最后

福建爱吃海鲜的“吃货们”

享受美味海鲜，

你需要注意以下问题。

食用海产品、水产品时，一定要充分煮熟、蒸透。若食用后出现腹泻、呕吐症状，应及时去正规医疗机构诊治。

其次，在处理生鲜时应戴手套，以防扎伤，一旦出现伤口要尽快处理，如果伤口又窄又深，建议到医院咨询是否需要打破伤风 *** 。

另外，假期旅游到海边戏水也要做好保护措施，特别是肝功能 *** 者或身体有伤口者，以免被创伤弧菌侵袭而导致感染。

总结吃海鲜的安全原则：

1.一般而言，不建议生吃海鲜；

2.吃之前一定要完全煮熟；

3.到正规渠道购买生蚝及其他水产品且保存好凭证；

4.加工清洗 *** 时要保证生熟分开，避免交叉污染；

5.如果皮肤上有尚未完全愈合的伤口，不要接触海水以及海鲜生物，如果需要清洗和处理海鲜食品，一定要戴上手套；

6.不慎被海产品割伤，尽量到正规医院处理伤口。

转发提醒更多人！

来源：东南网综合秦皇岛市海洋和渔业局、国家海洋预报台、福建疾控、广州日报等

来源： 东南网

沿海多地发出安全警示：这种海鲜近期谨慎食用，若中毒无特效 ***

来源：海报新闻

夏季正是海鲜烧烤大受欢迎的季节，不过近期秦皇岛、唐山、宁波等部分沿海地区纷纷发出消费提醒：要谨慎食用毛蚶、海虹等贝类海鲜，以防出现食物中毒。

但事实上，贝类海鲜出现 *** 并非贝类本身的问题，而主要是由于夏季出现的赤潮引起的。

什么是赤潮？它为啥会导致贝类“带毒”？

赤潮究竟是什么？除了在赤潮高发期谨慎食用贝类之外，我们还应该如何避免赤潮的伤害呢？

赤潮是海洋生态 *** 中的一种异常现象，又称红潮，国际上也称其为“有害藻类”或“红色幽灵”。它是由海藻家族中的赤潮藻在特定环境条件下爆发 *** 地增殖造成的。

中国科学院海洋研究所副研究员袁涌铨接受采访时介绍，“有多少种浮游植物，理论上来说就会有多少种赤潮，我们现在从全球范围看到的趋势是，引起赤潮的这些优势种开始出现越来越小型化、越来越有毒化的这么一种趋势、这么一种现象。”

袁涌铨表示，随着人类活动特别是近海人类活动的增加，导致水体出现富营养化，会使得近海的赤潮暴发频次不断增加，并且有面积扩大的趋势。而导致赤潮发生的有害藻华有着各种各样的分类，这就使得赤潮并不仅仅是红色，“颜色上来说，我们其实还会看到有酱油色的海水变色现象，包括 *** 的、绿色的各种颜色的海水变色现象。”

而引发赤潮的这些有毒藻类，贝类吃了它们以后，人如果再吃贝类的话就会产生中毒甚至死亡的威胁。结合这几年我国沿海城市海虹等贝类 *** 中毒发生的情况，海虹等贝类 *** 中毒的风险在4月-5月比较高。在贝类中毒高风险期，建议不吃或少吃毛蚶、海虹等海鲜。食用其他贝类海鲜时一定要去除内脏食用，且一次不宜食用过多。

受到一些游客喜欢的海洋“蓝眼泪”现象

同时，专家提醒大家，在海边如果发现海水出现异常的颜色，尤其还伴有异味、出现死鱼死贝等现象，一定要远离海水，并向海洋渔业部门进行报告。而受到一些游客喜欢的海洋“蓝眼泪”现象，其实也是赤潮的一种， *** 这个水域的水体富氧化程度比较高，游客也尽量不要去触碰海水。

为什么现在吃海虹易中毒？和其中含有的 *** *** 贝类 *** 有关

海虹又称贻贝、青口、淡菜，是常见的一种食用 *** 贝类，双壳黑褐色。近年来，北方沿海县市发生了多起因食用海虹引起的 *** *** 贝类 *** 中毒事件。

*** *** 贝类 *** 是我国海洋赤潮 *** 中最常见的 *** 之一，人一旦食用含有此 *** 的贝类，可引起 *** 神经肌肉 *** ，轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉 *** 等症状，重者可导致呼吸肌 *** 而死亡。这种 *** 毒 *** 极强，尚无特效的解毒 *** 。

毒海虹中含有的 *** *** *** 毒 *** 很强，和河豚 *** 、织纹螺类似。这种 *** 不光可能在海虹 *** 现，在扇贝、牡蛎、毛蚶等贝类食物中同样可能出现。

常见贝类海鲜有这些

海虹（又名贻贝、青口、淡菜）

毛蚶

毛蚶、海虹（又名贻贝、青口、淡菜）、文蛤、花蛤、生蚝、翡翠螺、大连鲍、带子、蛏子等。

如何预防食用这类海鲜中毒？

1、在购买和食用毛蚶、海虹等贝类水产品时，应选择去大型、正规的超市或市场购买。

2、尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。

3、食用贝类时要去除消化腺等内脏，尽量减少食用频率，单次食用量不宜太多。

爱吃海鲜的“吃货们”，享受美味海鲜要注意这些问题

1、处理海鲜要注意

如果皮肤上有伤口还没有完全愈合，不要接触海水以及海水中的海鲜等生物，处理海鲜食品时，尽量戴上手套。

2、一定要完全加热

海鲜，不能生吃，其中包括生鱼片， *** 生鱼片的过程中，鱼肉很容易被鱼鳍和鱼皮上的创伤弧菌所污染，食用同样存在感染风险。

高温烹调可以杀灭海鲜中存在的寄生虫和病菌等有害物质，降低食物中毒风险。

3、生熟分开

在加工过程中，要注意食材、烹饪工具（案板、 *** 等）的生熟分开，避免交叉感染。

4、要 ***

由于海鲜中含有较多的嘌呤物质，不宜大量食用。《中国居民膳食指南》中推荐每日吃鱼、虾类食物50—100克（不超过2两）。

（大众网·海报新闻编辑 石慧 综合自央视网、浙江在线微信公众号、广州日报、工人日报微信公号等）

责编：马婉莹

审核：冯世娟

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紧急提醒！多地已发布预警！近期这两种海鲜千万不要吃

“五一”假期，出门游玩的旅客，少不了吃海鲜。

但需要注意的是最近有几个地方发布预警，提醒大家，两类水产品近期千万不要食用，否则会有食物中毒的危险。

多地发布预警通告

海虹、织纹螺 近期需要谨慎食用

近日，成都市卫健委官微发文提醒：人们常吃的一种海鲜青口贝，在北方沿海一些地方，已致多人中毒，提醒近期勿食！

青口贝，即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为“海虹”，干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。

据秦皇岛市海洋和渔业局4月30日发出食用海虹的预警通告：

“海虹”又称贻贝，是常见的一种食用 *** 贝类，双壳黑褐色。近年来，北方沿海县市发生了多起因食用海虹引起的 *** *** 贝类 *** 中毒事件。

预警通告显示，根据近期检测结果，海虹体内所含 *** *** 贝类 *** 已经超出安全 *** 标准两倍以上，如果食用极易引起中毒。

当下还是织纹螺生产的旺季，福建省泉州市海洋与渔业局也于近日发布提醒，每年4到9月是织纹螺毒 *** 最强的时候，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长可达4小时。提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺，以免发生意外。

海虹含有哪种 *** ，引发哪些中毒症状？

海虹，是北方地区常见的一种食用 *** 贝类，营养丰富、味道鲜美，并且有很强的繁殖能力， *** 也不贵。那么海虹所含的究竟是哪种 *** ？如果误食，会对 *** 造成哪些伤害？海虹什么时间能放心吃呢？

专家表示，贝类 *** 一般可分为 *** *** 贝类 *** 、腹泻 *** 贝类 *** 、神经 *** 贝类 *** 和健忘 *** 贝类 *** 等。目前这四类贝类 *** 引发的中毒均无特效治疗 *** 物。这当中， *** *** 贝类 *** 被认为是事故发生频率更高、分布最广、危害程度更大的一种。其中毒的主要症状有头晕、呕吐、腹泻，口唇、面部、脖子感觉刺痛和 *** 等，严重者甚至会窒息死亡。

难道说味美价廉的海虹以后都不能吃了吗？当然不是。

秦皇岛市发布的预警通告上说得很明白，近几年监测显示，海虹所含 *** *** 贝类 *** 的发生发展是有一定规律的，每年3月下旬随着气温升高，海水中的有毒藻类生长茂盛，以此为食的海虹体内 *** 含量自然跟着升高，“五一”期间正是 *** 积累的高峰期，而一般到了6月份，海虹体内的 *** 含量就会降到 *** 值以下。也就是说，一年当中，除了3到6月，其他时间是完全可以放心吃海虹的。

海鲜味美，人人都能享用吗？

来源：成都商报 编辑 吕瑞天

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