近几年，国家大力扶持乡村振兴，为了能够发展农村农业，给乡村投入了大量的基础建设，如修水库，建公路，不但是方便了农村的运输，还扶持了农村的商业发展，鼓励农民自主创业。很多人看中了这个机遇，纷纷回到农村，依照村里特有的资源啊，有些从事种植，有些从事畜牧，其中水产养殖行业深受创业人士的喜爱，他们承包村里的鱼塘，养起来鱼虾。
这些年，人们的生活水平提高了，不仅是要求吃得好，更加追求吃得健康，鱼虾一直被认为是健康，有营养的食材，尤其是黄骨鱼，随着市场的推广，越来越多人喜欢吃这种肉质细嫩，营养丰富的鱼，因此养殖黄骨鱼的商户规模也在扩大。但是让人没想到的是，今年黄骨鱼的 *** 却出现了巨大的波动。
去年的这个时候，在全国的大部分地区，黄骨鱼能卖到16块钱一斤，由于黄骨鱼行情好 *** 稳步上升，今年的养殖户逐步增加，产量大大超过了去年同期水平。光黄骨鱼的主产区湖北地区，7月份就有超过300多万斤黄骨鱼上市，但是市场行情却比去年差了很多。
要知道，在去年的这个时候，养殖户的鱼在市场上是供不应求，然而今年的黄骨鱼却是少有问津，最多的是一些消费者自己购买，并没有商家来大批量采购。事实上，300万斤黄骨鱼如果没有餐饮行业的大量采购，光靠消费者自己买，根本是销不完的。
2020年是多灾多难的一年，不仅洪水肆虐，新冠 *** 的爆发也造成了巨大的 *** 。今年全国所有的餐饮行业都遭受了来自 *** 的巨大冲击，很多连锁餐饮公司都破产关门了，很多小型餐饮门店也是举步维艰。很简单的道理，没有人吃，就没有人买，餐饮业的不景气，所有的食材的需求量都下降了，黄骨鱼的市场也因此陷入了低迷。
为了解决当下的困境，养殖户们只好 *** 养殖的黄骨鱼，目前的 *** 价在8元一斤左右，这个 *** 比去年少了一半，扣除了养殖成本根本就是亏本的，虽然说越卖越亏，但是对于养殖户而言，卖出去还能回本，如果将鱼继续养在塘口，每天还要继续亏损饲料钱。就算继续养着这些鱼，还不知道未来的行情怎么样，如果黄骨鱼的市场行情持续走低，8块钱一斤卖不出去的话，到时候不仅亏得更多，还要把这些饲料钱亏进去。
只是让养殖户没预料到的是，面对如此低的 *** ，收购商还是不满足，他们认为8元一斤的 *** 还是太贵，让养殖户继续降价，这让养殖户处境变得更加艰难。事实上，黄骨鱼的 *** 已经是跌到谷底了，收购商压价的行为相当于是趁火打劫。为了给自己谋利，将养殖户们逼到绝境，这种中间商实在太奸诈了，养殖户们降价还是不降价？他们还有更好的选择吗？对此大家有什么看法呢？欢迎留言说出你的看法。
新手如何做到高效养殖黄颡鱼？今天故事的主人公是一位女老板，具有多年四大家鱼养殖经验。养殖位置在湖北省黄冈市黄州区，养殖面积有30亩，一共三个鱼池。今年7月份把其中一个7亩鱼池鳊鱼卖完之后，开始了之一年养黄颡鱼。从放苗到后续管理华扬持续服务 *** ，存活率达99.9%以上。
池塘基本情况：程阿姨黄颡鱼养殖水面7亩，平均水深2米。安置投饵机两台，叶轮增氧机3台，配备微孔管道增氧。放苗15万尾，一斤300尾左右，合计475斤。
养殖关键管理
7月放苗后解毒消毒，内服保健，具体流程如下：
2020年07月24日：一次 *** 全部回苗，外泼应激解毒灵，当天不喂饲料。
2020年07月25日：外泼复合碘5瓶消毒，投喂一餐饲料3斤，缓慢训食。
2020年07月26日-2020年7月29日：全天早晚投喂不超过10斤，下午一餐内服应激宁+板黄散+优肠乐。
2020年07月30日-2020年08月01日：傍晚投喂饲料偶尔看见大肚子，但未出现死鱼情况。内服达克菌+应激宁+三黄散，投喂10斤饲料。
8月至关重要，需要时刻观察池塘情况，发现问题马上干预，具体流程如下：
2020年08月02日-2020年08月07日：中途下过一次绿藻组合补肥，八控底康改底一次。内服应激宁+板黄散+优肠乐，到7号投喂饲料刚好20斤。
2020年08月14日-2020年08月17日：喂料时发现之一个死鱼。内服制菌灵+应激宁+三黄散，到17号投喂饲料刚好40斤。
2020年08月23日-2020年08月25日：投料时未出现大肚子情况，又内服一次。内服制菌灵+应激宁+三黄散。到25号投喂饲料刚好50斤。
2020年08月29日-2020年08月31日：发现鱼群没有完全聚拢，架设一台小料机。预防苗期肠道寄生虫。内服驱蠕净+应激宁+三黄散。到31号投喂饲料接近70斤。
9月份 *** 作流程及保健打样效果展示：
2020年09月04日：下分口出现蓝藻，下益水素8袋+过磷酸钙2袋，调节水质。
2020年09月06日-2020年09月10日：定期内保健，内服应激宁+板黄散+优肠乐。到10号投喂饲料100斤左右。
2020年09月08日：
?打样检查鱼体（如下）
?可以明显对比一下
程阿姨今年的黄颡鱼养殖在华扬内保建的模式下，一帆风顺没有出现什么问题，感觉黄颡养殖是一件简单容易的事。但养殖从来就不是一件容易的事，高效黄颡养殖更是如此。要想将更多饲料蛋白转化为鱼肉蛋白，自然少不了日常的细心管理和产品投入。市场形势在变、养殖观念也在变，传统养殖理念也会逐步改变。程阿姨的养鱼历程，不仅是对自己的回顾，更希望能触动一群敢于突破敢于相信内保建力量的一群人。
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黄颡鱼更高卖出14.5元/斤，利润超5元/斤文/ 四川省眉山市全雄特种渔业专业合作社刘跃
眉山市永丰饲料有限公司
眉山市东坡区鱼太子鱼苗繁育场
水产前沿 林贞武
中国水产频道原创报道，黄颡鱼是一种杂食 *** 鱼类，它是太平洋流域附近的一种常见的鱼种，是目前比较热门的鱼类养殖项目。由于营养价值较高，肉质鲜嫩，近十年很多的地方都有进行养殖。各地在经过多年的养殖摸索后，养殖密度不断地提高。成品鱼 *** 也很稳定，全国常年均价都在10元/斤以上，近期塘头更高价卖14.5元/斤，利润超5元/斤。业界认为黄颡鱼市场空间很大， *** 鼓励水产品的消费对黄颡鱼的消费会起到拉动作用，2020年高 *** 会持续到8、9月份，黄颡全国市场消费力逐渐上升。有部分新手养殖户会进入到该品种的养殖中来，预计2020年黄颡鱼的养殖面积面积会有一定的增加，下面我们来聊聊黄颡鱼养殖这些事。
黄颡鱼各大品种剖析
普通黄颡鱼在自然繁殖过程中存在 *** 繁殖和自然环境中的太多不可控因素影响下，导致多年来养殖难度增大。在养殖过程中主要表现为抗病极差、摄食力低下、饵料系数高、毛毛鱼量大、不易捕捞、运输难度大、体型差等缺点，另外在 *** 期消费者吐槽除了骨头没有肉。目前养殖量已大不如前。
全雄黄颡鱼由单 *** 黄颡雄鱼与人工选育的优质黄颡母鱼人工繁殖。在繁殖过程中雄鱼经过基因改造和人工繁殖，避免了 *** 繁殖和自然的不可控因素让子代的抗病力大大提高，摄食能力得到明显的改善，饵料系数降低(雄鱼也有 *** 期对饲料的利用率也会有影响)，毛毛鱼量明显降低(95%以上的公鱼)，运输更加方便，体型更加美观，消费者更加认可。但是养殖的难度有所提高，主要是在苗期转饲料时容易得大肚子病，不易捕捞。
杂交黄颡鱼由瓦氏黄颡鱼与人工选育的优质黄颡鱼母鱼人工繁殖。杂交黄颡鱼直属内种间杂交，它虽然有雌 *** 之别，但是它没有繁殖能力(不会 *** )，对饲料的利用率更加有优势。在进行内种间杂交后它遗传了瓦氏黄颡鱼生长速度快，个体大(雄鱼1.5年体重可以达到1.2-1.6斤)，一般采用的是2-3年正值壮年的雄鱼(单体体重在1.5-2.5斤)。
亲本、苗种、包装、运输如图
一般情况下，经过杂交后的黄颡鱼抗病力有质的飞跃，具有摄食能力凶猛、饵料系数大大降低、出塘时间缩短、容易捕捞、毛毛鱼量小、运输便利(明显比前 两者更有优势)、体型美观等优势，消费者也认可。但是经过杂交后因为遗传的原因成为了小瓜虫的易感鱼群。但是经过养殖户多年的经验对于杂交黄颡鱼的小瓜虫已经有一套成熟的预防和治疗 *** 。
小瓜虫的发病期主要是存塘鱼开春爆发(水温16-23℃)，可作预防：越冬前对存塘鱼水质进行优化，增加水体肥度，用拌 *** 饲料进行投喂(拌入：青蒿目)，在冬季有条件一定要投食增加存塘鱼的体质，治疗：外用青蒿目、姜粉、辣椒粉、纤毛净，同时要进行内服。开春来一定要对存塘鱼进行频繁的抽样观察，要早发现早治疗。
如何根据自己的养殖条件选择强有保障的苗种渠道
现在形形 *** 的苗种繁殖场太多，有些是以公司加一些缺乏实际经验的教授(理论知识丰富)对养殖户进行误导，使得有些刚刚开始转变养殖模式的养殖户陷入很深的泥潭，苗种在实际繁殖过程中遇到的实际问题比在实验室中多得太多，例：大环境不同，实验室可以做到无菌无尘，水体小容易掌控，数量小比较好 *** 作，不需要太多辅助。在实际 *** 作中我们为了给苗种有一个更优质的孵化环境就会对孵化场地有着更高的要求，对孵化场地和亲本塘口要求很严格：主要表现在大环境是否出现污染源(指工厂企业)，水体水质是否达标(本合作社成员的水质会在每年开春后进行官方检测)，对外界气候(主要是开春后天气不稳定)、细菌等不可抗因数进行很好的规避。
在亲本培育方面要做到让亲本有个优良的水环境，亲本塘口要求必须底污得少(每年必须清理塘口)、亲本密度低(200-500斤/亩)、亲本必须无病虫害、亲本必须用亲本专用料、孵化温度必须按照苗种更佳适应温度、每一批苗种都要对其做到之一次杀菌杀虫。
近两年市场行情简介
黄颡鱼是一种杂食 *** 鱼类，它是太平洋流域附近的一种常见的鱼种，是目前比较热门的鱼类养殖项目。黄颡鱼是一种杂食动物，由于营养价值较高，肉质鲜嫩，近十年很多的地方都有进行养殖。各地在经过多年的养殖摸索后，养殖密度不断地提高。成品鱼 *** 也很稳定，全国常年均价都在10元/斤以上，市场需求量大。
黄颡鱼养殖五大要点
一、池塘条件：养殖黄颡鱼的水池更好应该有五亩左右为宜，池塘中的水深要保持在一米二到一米五左右，池塘中的淤泥不能太深，最多不能超过二十厘米的厚度，池塘要建在靠近水源的地方，这样方便换水，同时必须要备有增氧剂或增氧机，这样可以维持水池中的氧气，同时在放养之前需要将鱼塘进行彻底的消毒，因为黄颡鱼对生活的环境要求十分的严格，等池塘条件基本上满足黄颡鱼的生长需求的时候，才能将苗种放养。
二、水质管理：黄颡鱼对水质的要求比较高，所以水质管理也是养殖的一个要点，理论上每隔半个月左右就需要换一次水，每次均按照保留原水三分之一的量进行换水，只要保持池塘中的水能有一定程度的透明 *** 就好，同时每次换水之后需要在水中加入适量的增氧剂，或者是连接供氧机进行补氧。但冬天一般要延长至一个月多才换一些水，保持池塘中水的温度。但在实际喂养过程中我们应该多改底，多调水，不到无法控制更好不要换水，外界水体的不可控因素太多。
三、饲料投喂：黄颡鱼由于比较怕光，只在夜间猎食，通常会选在夜间喂食。饲料主选38PC-42PC之间，以动物蛋白为主，投喂量一般控制在2%-2.5%之间。
四、鱼病防治：黄颡鱼它是一种比较珍贵的鱼种，在人工养殖的过程中它会出现很多的病害，对鱼病的防治在黄颡鱼养殖中至关重要。黄颡鱼的病害有很多，比如肠炎、出血 *** 水肿、车轮虫、杂交黄颡鱼小瓜虫、一点红(裂头病)、水霉以及营养 *** 等，那么在平时的饲养过程中可以在饲料中拌入适量的 *** 物来增强黄颡鱼的抗 *** ，同时要不定时的给鱼塘进行消毒杀虫，经常抽样检查鱼样，减少车轮虫和其他寄生虫的危害。
五、苗种的放养 *** ：
一、池塘准备
（1） *** 物清塘。
①生石灰、漂 *** 清塘：
干池清塘：首先把生石灰或漂 *** 化水后向全池均匀泼洒，一般每亩大约使用75 kg石灰或5kg漂 *** 。池塘消毒后，待 *** 物毒 *** 消失，即可注入新水；
带水清塘：每亩·米用生石灰1 50kg或1 5kg漂 *** 带水清塘，清塘后15～20天方可放鱼种。
②茶饼清塘：使用时，先将茶饼捣碎，在桶中用热水浸泡过夜后即可使用。选择气温高的晴天，每亩用40-50公斤(1米水深)，将浸泡好的茶饼加 *** 量池水后，全池均匀泼洒。施用茶饼后，再用漂 *** 或强氯精等消毒 *** ，按每亩水面(1米水深)用0.5-1公斤的剂量，溶于水后，全池泼洒，以杀灭 *** 、细菌。
（2）新水过滤。清整好的池塘，在注入新水时应用密网过滤防止野杂鱼进入池内。
（3）投放鱼种前，要预先投放几尾试水鱼观察池塘环境是否适宜。
二、下塘前水质培育
（1）下苗前5-7天，全池泼洒“戊二醛苯扎溴铵溶液”进行杀虫杀菌，第二天进行解毒。
（2）下苗前3-4天，培肥水质。
（3）下苗前2-3天，培养适口的浮游动物。
（4）下苗前1天，全池解毒，下苗前半天，在下苗处泼洒抗应激 *** 物以缓解鱼苗应激。
三、下塘后水花培育
（1）下塘时应调节氧气袋或运输桶与池塘温差，待温度一致时在下风口缓慢放苗，时间应尽量选在傍晚无太阳光直射时放苗；并连续两天泼洒抗应激 *** 物以缓解鱼苗应激；建议用泡沫箱+充气泵头对鱼苗进行暂养3-4小时，暂养期间连续分次缓慢加入池塘水，当箱内鱼苗不在抱团分散时可进行放苗。
（2）下苗后，注意培养适口的浮游动物。
四、黄颡鱼养殖中放苗密度以及水质对黄颡鱼的长势影响：
黄颡鱼是群体觅食，密度过低觅食能力比较低，这样会直接影响长势，而密度过大长势太差，另外水体溶氧需求较高，所以一般建议商品鱼养殖在3-3.5万尾每亩，在培苗期密度更好在20万尾每亩，这样的 *** 作是比较合理的。
养殖有风险，入行需谨慎！虽然行情以现在的角度看来是比较明朗的，但是也不能百分之百保证能一直高价运行，同时养殖效益也受养殖水平、管理能力等方面影响，一切从自身实际出发可能会相对保险，预祝大家2020年养殖顺利。
【关键字】：黄颡鱼黄颡鱼养殖水产养殖
大鱼紧缺，猛涨1.5元/斤！部分区域黄颡鱼陷暴雨紧急抛售，跌1元7月14日各产区塘头报价
一周要闻
要闻1：近期长江沿岸遭遇了严重的暴雨侵袭，其中湖北、江西等地最为严重，多地养殖区域被淹鱼逃跑，损失惨重！养殖户集体抛售出鱼，导致部分产区鱼价有所下跌， *** 严重的湖北下跌1元/斤。另外近期大鱼较为紧缺，特别是4.5两上炮头的，其中湖州4.5两上炮头据说更高卖到17元/斤。
要闻2：随着放苗的推进，现在基本上下苗的很少了，不过近期暴雨淹塘，有些塘头还是可以考虑后期补点苗子进去！四的新鱼川内预计是8月中旬，广东的新鱼预计在8月底上市，湖南、湖北得更久，而浙 *** 州去年5-6月的水花现在已经在上市，三两多炮头为主。
佛山市金浦饲料实业有限公司提供
一周行情分析
近期长江沿岸在下暴雨，湖北低的位置鱼塘都下网片防逃， *** 较为严重的黄颡鱼产区有洪湖、仙桃、鄂州、黄冈、黄石、咸宁以及江西南昌、湖南岳阳等地，地势低洼的鱼池淹水较为严重，渔民集中上市鱼贩压价鱼价下跌。广东天气炎热外省缺少水车过来拉长途，鱼价暂时只保持稳定状态，川内最近出鱼较多鱼价也有所下跌。
广东佛山黄颡鱼本周 *** 维稳。近期天气炎热，运输风险大，单 *** 黄颡鱼由于气温炎热没人要，杂交黄颡鱼无大鱼，小鱼省内不要，外省没水车来拉长途。杂交黄颡鱼塘头价超3.5两发价为11.5块/斤，4两鱼头的塘头发价为12元/斤之间，4两多头的塘头价为12.5元/斤，5两头的 *** 为13.5-14元/斤左右，全雄对比普遍杂交一斤便宜一块来，3.5两炮头10.5元/斤。
珠海本周 *** 稳定。4两头塘头发价12元/斤，4两多头为12.5元/斤，情况基本上与佛山类似，随着水温上升，目前市场主流还是走杂交为主。
广东清远本周 *** 维稳。清远现在存塘规格鱼较少，3两多11-11.2元/斤，4两多12.2元/斤，5两头13.5元/斤左右。
四川本周 *** 下跌0.5元/斤。近期当地市场流通量减少，市场日走货量暂时保持在7-8万斤之间，近期出鱼的人相对较多，大家都要卖一些“松鱼塘”。成都2-3两的塘头发价为10元/斤，眉山5寸筛发价9.5元/斤，6寸筛更高发价10.5元/斤。
浙 *** 州本周大鱼上涨1.5元/斤。当地黄梅时节还没结束，这几天鱼价波动不大，大规格鱼相对比较缺乏。3两多炮头的鱼塘头发价为13-13.5元/斤左右，4.5两头为13.5-14元/斤。当地业内人员表示，估计十号出梅，估计还要几天雨，对出鱼造成很大的不变，出鱼运输难度增加。
湖北本周 *** 稳下跌1元/斤。近期受暴雨影响，湖北接近70%养殖区域遭遇淹水，损失惨重养殖户恐慌抛售出鱼，鱼贩压价，这两天本地抓鱼也减少，外地鱼车都要5两上炮头大鱼，而湖北现在出的鱼多数是去年7月后放的鱼，个头不大，基本上没有外地水车过来， *** 下跌剧烈。各地方2-3两的鱼 *** 本周为11元/斤，3两上的鱼报价为12元/斤， *** 没有固定价，关键看鱼有没有炮头。当前武汉白沙洲市场日走货量大概为5万斤左右，市场 *** 价比塘头价高0.3-0.5元/斤。
湖南本周 *** 下跌0.3元/斤。湖南以前能走6万斤/天，现在本地鱼一天差不多2-3万斤的流通量，当地老鱼都要卖了好干池塘，另外最近天天下雨病鱼也多，鱼价有所下跌。当前6寸筛规格塘头报价为10.5-11元/斤，7寸筛11-11.5元/斤，常德 *** 市场2两起 *** 价11.8-12元/斤。
福建漳州市场 *** 维持稳定，二级鱼12元/斤，3两上一级鱼塘头价为15元/斤。广西桂平7寸筛塘头价为12.5-13元/斤之间，2-3两12元/斤。江西南昌6寸筛鱼10元/斤。江苏高邮近两年增量较大，饲料容量预测有一万吨左右。
2018-2020年湖北武汉3两上黄颡鱼成品鱼 *** 走势
春节假期已过，市场消费回落，供需情况稳定，行情或暂时保持平稳
文/ 水产前沿 李绍祥
一周行情综述
要闻一：年后气温逐渐上升，捉鱼难度下降，鱼中开始活跃四处找鱼，但节后市场消费较少，同时受 *** 影响，多地黄颡鱼 *** 保持平稳，养殖户惜售出鱼积极 *** 差，市场仍缺大鱼。本周广东肇庆、浙 *** 州以及湖北潜江鱼价上涨0.2-0.4元/斤。
要闻二：春节期间饲料原料 *** 持续上涨，一级豆油更高涨600元/吨，而豆粕已飙涨至4100元/吨！饲料涨价潮或将来袭？且未来1-2周各地气温均有所上升，鱼病问题或陆续出现，养殖户需加强防范！
各产地行情分析
2020-2022年湖北武汉3两上黄颡鱼成品鱼 *** 走势
广东佛 *** 周 *** 保持稳定。年后鱼中开始活跃四处找鱼，业界表示黄颡鱼 *** 逐渐开始有上涨的趋势。目前黄颡鱼3两5头塘头价10.5-11.2元/斤左右，4两的鱼塘头价为11.4-12.2元/斤左右，4.5两的鱼塘头价为12-12.5元/斤，5两及以上的鱼塘头价为12.5-13元/斤左右。
湖北本周 *** 上涨0.1-0.5元/斤。当地存塘鱼不多，大鱼更少，气温上升鱼中开始活跃且在本地收鱼。目前黄颡鱼5.5寸筛塘头价10.8-11元/斤，6寸筛塘头价11.6-12元/斤，6.5寸筛塘头价为12.5-12.8元/斤（潜江塘头价为13元/斤），7寸筛塘头价为13元/斤。
湖南本周 *** 维持稳定。目前黄颡鱼5.5寸筛塘头价为10.8-11元/斤左右，6寸筛塘头价为11.5-11.8元/斤；6.5寸筛塘头价为12-12.5元/斤。
四川本周 *** 维持稳定。目前黄颡鱼6寸筛上塘头价为12-12.5元/斤。
浙 *** 州本周 *** 上涨0.2-0.4元/斤。目前黄颡鱼3两半上塘头价为10.8元/斤，3两7上塘头价为11.3元/斤，4两上塘头价为11.5-11.8元/斤，4两半上塘头价为12.3-12.8元/斤，5两上塘头价为13-13.4元/斤。
广西本周 *** 对比上周上涨。据了解 *** 爆发前，7.5寸筛塘头价上涨至14.5元/斤，之后受 *** 影响，市场流通困难鱼价回调。目前黄颡鱼6寸筛塘头价为12元/斤，7寸筛塘头价为13-14元/斤，8寸筛塘头价为14-14.5元/斤。
江西南昌本周 *** 维持稳定。据了解，江西本地消费较少， *** 维持稳定。目前5.5寸筛塘头价为11.5元/斤，6寸筛塘头价为12.2元/斤。
江苏无锡本周 *** 维持稳定。本地存塘鱼较少且规格不大，流通商多往浙江拉鱼。目前4.5两头塘头价为12.5-13元/斤。
福建漳州市场 *** 维持稳定。目前二级鱼塘头价12元/斤，3两上一级鱼塘头价为15元/斤。
这几年黄颡鱼的养殖规模在全国不少地方都增加了不少，尤其是随着杂交黄颡鱼的广泛推广，以前很少养黄颡鱼的地方都开始大面积养殖，而在传统的主产区，因为可选的品种比较多，黄颡鱼的热度并不是特别高。在2017年和2018年，黄颡鱼的 *** 逐渐来到了这几年的低谷期，鱼价长时间维持在 *** 附近徘徊，养殖户利润空间越来越少，信心受挫，到了该放苗的时候，放苗的人少了，鱼苗滞销 *** 也跟着掉的厉害。今年开春后，又是广东以外省份习惯 *** 缺货的阶段，再加上一批投苗量减少，这波缺货的范围还是比较大的。
根据流通大户介绍，养殖户放苗量减少很可能将导致整个2019年的鱼价都将维持不错的水平，“这是一个周期 *** 的变化， *** 低了养的人就少了，然后 *** 高了养的人就又会多了”。和黑鱼相比，黄颡鱼的情况可以说好了很多，行情好的时候，塘口 *** 更高能卖到13元/斤以上，行情差的时候养殖户的亏损也还没有那么厉害，加上 *** 杠杆的调节作用，不少养殖户会选择什么时候跟进什么时候撤出，这个现象其实是非常难得的，像黑鱼那样 *** 涨跌速度很快的品种，一般养殖户根本承受不了那样的暴涨暴跌。这或许也是因为黄颡鱼的养殖量和市场消费量没有黑鱼大的缘故， *** 的上涨和下跌速度相对平缓一些，养殖户能有一个过渡缓冲的空间，事实上，即便在行情不好的时候，黄颡鱼的利润还是要比草鱼鲫鱼这些品种要好，这也是为什么黄颡鱼在湖北湖南江西等地，仍然是一个可以考虑的养殖品种。
在这几年的发展过程中，黄颡鱼在品种上的改变也是很大的，以前养殖户只能养普通鱼，后来有了超雄鱼，再后来有了全雄鱼，直到最新的杂交鱼。从目前的养殖分布情况来看，杂交鱼的份额已经超过了全雄鱼和普通鱼，以前像广东产区的养殖户是不考虑杂交鱼的，因为杂交鱼在广东市场很难销售，而随着黄颡鱼 *** 的总体下滑，杂交鱼无论在生长速度还是运输存储上的优势，都开始越来越明显，全雄鱼很可能沦为和普通鱼一样的地位，未来一些院校专家和苗种企业在杂交鱼方面研究进一步深入，杂交鱼将进一步改良，品种的优势将继续得到加强，全雄鱼鼎盛的阶段已经过去，至少这几年将是杂交鱼的天下。
杂交鱼大面积推广的问题在于，养殖量增加的太多，鱼价自然就要下滑。黄颡鱼的养殖成本一般在7-8元/斤，塘口 *** 一般维持在10元/斤上下，养殖户的利润空间就是不错的了，广东珠三角一带黄颡鱼亩产量一般在5000斤以上，高的能达到8000斤出头；浙江一带亩产量在2000-3000斤的养殖户比较多，高的能达到5000斤上下；湖北湖南一带2000斤左右比较多，好的也有3000斤的亩产量。在广东珠三角地区，黄颡鱼这个产量和黑鱼加州等品种没有竞争优势，再加上 *** 相对平缓，这两年养殖规模不增反减；在华东华中等地，和传统四大家鱼相比，黄颡鱼的利润还是很吸引人的，这几年在广东以外的区域，黄颡鱼能不断增加面积的最主要原因。
也正是因为这种明显的扩张，导致黄颡鱼市场在过去一两年里出现供大于求的情况，鱼价疲软就无法避免了。中国水产养殖网了解到，过去的一周养殖周期里，黄颡鱼放苗量明显减少，无论是在广东珠三角，还是在江浙和两湖地区，都是这样，有的养殖户干脆转养，继续养殖的也不会再过度追求密度，适当降点密度，更希望能养一批成一批。杂交黄颡鱼并非没有弱点，小瓜虫等病害的发作也非常厉害，细心的养殖户把塘口整好、做好防病工作，减少发病带来的各种损失，“黄颡鱼这个品种最适合单养，所以把密度低一点，喂料成本降低了，池塘负荷压力小了点，水质底质更好管理一些，发病的风险也会减少”。在 *** 下滑的压力之下，养殖户无奈的改变投苗计划，也顺应了市场变化的规律，到了现在这个时间段，广东以外产区能上市的黄颡鱼数量越来越少，鱼价就开始上扬了。
目前浙 *** 州一带4.5两黄颡鱼的塘口实际成交 *** 大概在10.5元/斤，3两多的黄颡鱼塘口价也回到了9元/斤以上，流通商表示，现在浙 *** 州一带能卖的鱼不多，开春温度回升了，又是一个喂料提规格的高峰期，养殖户也开始惜售，“上一批苗放的少，今年出塘的鱼肯定比去年少，估计后面 *** 还会继续涨，下半年的 *** 应该也会乐观一些”。近期江浙地区能抓的鱼并不多，零零散散的塘还有鱼可以出，流通商认为，尽管后面的 *** 有上涨的可能 *** ，但建议养殖户还是能卖就慢慢带，一方面规格大的鱼继续养下去的饲料用量多，规格提升的速度不如小鱼，另一方面温度上来之后，水质如果控制不好，存塘鱼一旦发病就麻烦了，黄颡鱼从初期发病到全塘爆发的速度又比较快，一旦掌握不好，损失就非常大。
湖北荆州和枝江等地老口鱼存量也越来越少，6钱-1两多的新口鱼，都有人开出了10元/斤的收购价，“现在的收购价还是很 *** 的，养殖户有达标规格的鱼，也是可以出手的，如果规格太小，还是可以继续养一下，去年水花苗发的少，规格苗投放量就少，今年的鱼价应该比去年要好的，小规格鱼太多的话，就不用急着卖了，好好的把这批鱼养出来，到时候 *** 应该也不错。”湖北湖南鱼价上涨，能卖的鱼比较零散，江浙一带鱼也少，以后转而到广东一带拉鱼的人肯定会增加。黄颡鱼这几年在湖北的发展非常迅速，从2014年到2017年，黄颡鱼养殖量翻了4倍，但 *** 下滑的也很明显，行情好的时候，塘口价更高卖过14元/斤，行情一般的时候也有10元/斤左右，养的人多了，行情逐渐变差，更低只能卖8元/斤，养殖户勉强保本，直接导致2018年的养殖量有所减少。
相对来说，广东珠三角一带黄颡鱼的 *** 上涨幅度没有那么大，但也在小幅上涨，6两头的杂交鱼塘口价涨到了10.3元/斤左右，5两多头的涨到了10元/斤左右，3-4两头的塘口 *** 也有9.3元/斤左右。中国水产养殖网了解到，这跟佛山等地黄颡鱼存量大有很大关系，之前外省有鱼可以一直抓，广东鱼的外运量很少，主要靠省内的大中城市消耗，现在外省鱼少了，近期到珠三角抓鱼的外地车在慢慢增加，鱼价才有了上涨的趋势。相对来说，更耐运输存储的杂交鱼 *** 好卖一些，全雄鱼走长途的话损耗大一些，主要还是在省内消耗。这两年随着杂交鱼越来越被很多市场认可，很多广东的养殖户也增加了杂交鱼的养殖量，在广东范围，杂交鱼全面超越全雄鱼，也只会是时间的问题。但每条鱼都会有自己的市场空间，只要市场有人需要，就会有养殖户养，就像普通鱼，即便在全雄鱼和杂交鱼的双重挤压之下，也还是有人养普通鱼。
对于2019年的黄颡鱼 *** ，很多人比较看好，但黄颡鱼 *** 能不能回到十三四块的高价位？我们中国水产养殖网来认为，目前估计还是很难的，毕竟黄颡鱼还没有到缺货到非常严重的程度，再加上其他很多淡水鱼 *** 低迷，如果黄颡鱼 *** 太高的话，市场终端销量肯定会锐减，这也会 *** 黄颡鱼 *** 不断上涨的势头。也有流通商估计2020年上半年的 *** 也不会差，今年养殖户放苗量增加后，2020年下半年的鱼价就不太好说了，“黄颡鱼这条鱼还是不错的， *** 好的时候利润空间也很可观， *** 不好的时候养殖户也没亏太多。低谷之后肯定有反弹，高峰之后肯定会有低谷，有经验的养殖户知道这样的市场规律，提前做好准备，高价的时候多赚钱，低价的时候平稳过度，这样才会有一个长久的发展，有的养殖户看着高价就拼命往里面挤，碰上低价就很快转养，永远都是在跟风，频繁更换品种不仅很累，而且很难赚到钱的”。一个大起大落的品种绝对不是好事情，有什么样的市场 *** ，就有什么样的心态对应对，这才是一个成熟养殖户的表现，希望黄颡鱼这条鱼的市场表现能越来越成熟，养殖户也能越来越成熟。
“有证”黄颡鱼真牛气！身价翻倍文/ 水产前沿 林贞武
水产前沿网原创报道，中国的水产养殖产量几十年来一直处于全球领先的地位，并且每年都保持着增长。2020年，全国水产养殖总产量达到5,200多万吨，同比增长了3.27%。黄颡鱼，是我国非常具有特色且非常重要的淡水名特优水产养殖品种，是特水养殖中少有的年产量超50万吨的品种，具有良好的营养价值和市场前景。
随着养殖量逐步增加，采购和消费者可选择 *** 多了，特别是新旧鱼交叉上市时候，市场行情就很容易坍塌。一味提高养殖密度、管理随意的做法，不仅对黄颡鱼产业可持续健康发展不利，而且已经越来越不适应市场需求。目前，水产养殖者一方面面临着规范养殖得不到市场认可的困境，一方面随着我国消费市场监管体系的不断完善，零售餐饮企业也开始对养殖管理规范的水产品有着越来越多的需求。如何向沃尔玛、 *** 、盒马、京东、永辉超市等大型餐饮、零售企业采购证明自己的养殖规范 *** ？如何打通市场上下游，让高质量的产品享有与之匹配的品牌溢价？现在就有这样的一个机会，你家的 *** 贝只要能通过这一标准的考察，便能与国内外众多顶尖水产商获得相同的市场背书。
在江苏溧阳市有这么一家企业，将看似很普通的黄颡鱼养殖，推向了一个新高度，他们家养的黄颡鱼卖价就是比别人家的高，而且就连叮咚买菜等高端平台也来争相采购。据说，他们家的黄颡鱼拿到了一张通往高端市场的 *** ——SSAP-BAP认证，他就是溧阳市前马塘陈强特种水产养殖有限公司，他是全球首家获得BAP认证的黄颡鱼养殖企业，借此东风，企业的发展也开始进入了快车道。
他们家的鱼为什么能卖这么贵而且还这么抢手？SSAP-BAP认证到底是一个什么样的认证？他们到底是怎么做到的呢？陈强特种水产为什么能够通过这个极具国际范的BAP认证的呢？其它养殖企业能不能借鉴？
5月26日，为探索如何让黄颡鱼身价倍增的秘诀，进行BAP认证大揭密，水产前沿+云课工作人员将实地走访全球首家SSAP-BAP认证黄颡鱼养殖企业，带您走进溧阳市前马塘陈强特种水产养殖有限公司，一探究竟！
溧阳市前马塘陈强特种水产养殖有限公司
溧阳市前马塘陈强特种水产养殖有限公司主营黄颡鱼人工繁殖、苗种培育和商品鱼养殖，秉承“优质、健康、可连续”的成长理念，采用美国大豆出口协会全球范畴内推广的IPRS（池塘工业化循环水养殖）模式进行黄颡鱼的养殖，年产黄颡鱼苗高达8亿尾，商品鱼产能约200吨，年产值2000多万元，先后被授予“ *** 水产健康养殖示范场”，江苏省“省级水产良种繁育场”、“现代渔业精品园”、“高效设施渔业示范基地”、“常州市农业产业化龙头企业“、“常州市渔业标准化生产示范基地”等声誉称号。去年七月，拥有十余年黄颡鱼养殖繁育经验的溧阳陈强特种水产养殖公司，与美国大豆出口协会、全球水产养殖联盟正式告竣合作，三方配合签署SSAP-BAP认证项目合作协定，从食品安全、环境保护、社会责任、动物健康与福利和可追溯 *** 等方面开展，向国际高尺度看齐，引领国内黄颡鱼产业健康、可连续的成长，成为全球首家BAP认证黄颡鱼养殖企业。
关于美国大豆出口协会
美国大豆出口协会是由美国大豆协会、美国大豆基金会等美国大豆产业主要的利益攸关方共同创立的 *** 大豆种植者、农产品出口企业、贸易企业、相关涉农企业和农业组织，从事国际市场推广活动的非营利 *** 的、会员制的民间组织。美国大豆出口协会的总部设在美国“大豆玉米带”中心的密苏里州圣 *** 斯市。美国大豆出口协会通过全球办事机构 *** ，在美国各利益有关方的强有力的支持下，在全球范围内帮助创造并保持美国大豆和大豆产品的需求，推广大豆产品在饲料、水产和人类营养中的使用，通过教育活动宣传使用大豆的益处并通过健全的会员计划与行业领袖保持密切关系。
自1982年在北京成立办事处以来，美国大豆产业组织同中国农业界建立起长期的密切合作关系，致力于服务于中国的农业经济。美国大豆产业组织在中国的工作人员，通过举办专题研讨会、专业培训班、动物饲养试验、现场技术指导，并组织国外考察团组、出版各种技术和市场资料，免费为中国牲畜和水产养殖业、饲料业、大豆加工业和大豆贸易行业提供生产加工技术和大豆及大豆产品的市场信息，帮助中国农业经营企业提高经营能力和经营效益，为保障中国可持续的粮食安全和食品安全做出自己的贡献。
了解SSAP认证
美国的大豆生产的基础是全国可持续发展体系和水土保持法律法规，及与之结合的在全国302963个大豆农场精心实施的更佳生产实践。此外，大多数美国大豆种植者都参加了经认证和审核的自愿 *** 的可持续和土壤保护的各项计划。
美国大豆可持续保障计划(SSAP)是由第三方审核认证的、在全国范围内验证的可持续大豆生产的综合体系。该体系可量化且以总量平衡结果为导向，可进行国际验证。
美国大豆可持续保障计划描述了保障可持续大豆生产的法规、流程和管理实践。本“可持续保障计划”是美国大豆种植者可持续发展总体计划的一部分，其中包括了一个全国衡量 *** ，对全国种植者在积极改善环境方面取得的成绩进行测评。
美国大豆可持续保障计划（SSAP）证书
SSAP-BAP认证项目
GAA（Global Aquacult *** e Alliance，全球水产养殖联盟）成立于1997年，是致力于推动负责任水产养殖业发展的国际非盈利组织。BAP认证是由GAA创立于2002年的国际第三方水产认证项目，全称为Best Aquacult *** e Practices（中文直译：更佳水产养殖规范）。只有在食品安全、环境可持续、企业社会责任、动物健康与福利、产品追溯5大方面，通过 *** 于产品买卖双方的水产专家严苛现场 *** ，方可获得BAP认证。在全球范围内，尤其是欧美地区，BAP的认可度很高，通过BAP认证的水产品，可以优先进入沃尔玛、 *** 、盒马、京东、永辉超市等大型餐饮、零售企业采购体系。
SSAP-BAP认证项目是该体系纳入由美国大豆产业建立的美国大豆可持续保障计划（U.S.Soybean Sustai *** lity Ass *** ance Protocol,SSAP）而形成的，从考量水产企业的食品安全、环境保护、社会责任、动物健康、从业者福利和可追溯 *** 等多个维度，为中国企业提升生产标准和实践提供了国际认可的方向 *** 指引。
直播亮点
?现场直击——记者突击养殖场，现场直播
?秘诀分享——畅谈黄颡鱼身价翻倍秘诀
?绝密剖析——SSAP-BAP认证标准大揭秘
?经验学习——健康安全、可追溯的水产品该如何养
?重磅消息——优质生鲜新零售与养殖场合作签约
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【关键字】：黄颡鱼 黄颡鱼养殖水产养殖
想养鱼赚钱，2020年不能错过这条鱼文/ 水产前沿 林贞武
中国水产频道原创报道，2020开年，遭遇了新型冠状 *** 的冲击，鲜活鱼流通基本上停止了个来月左右，在限野味的风波中，部分品种几乎整个产业链都遭受到牵连，水产行业遭受了巨大的打击。对于黄颡鱼来说，虽然也经历了一段滞销的阶段，但是 *** 上并没有因此而出现下跌的情况，目前依旧坚挺。行业认为，随着 *** 的逐步结束，黄颡鱼的消费量将会继续增加，未来可期。
据统计年鉴显示，近年来黄颡鱼全国的产量基本上超50万吨，其中广东大致占15万吨左右，其余主要为两湖、浙江、四川等地，广西，华北也有少量，市场消费量较大，虽然受 *** 影响目前塘中仍有部分存塘鱼，按照目前的局势，在接下来也会逐步被消费。前段时间，何氏水产董事副总裁王丁望在云课直播中表示：“黄颡鱼市场空间很大，消费量大，大规格鱼紧俏， *** 肯定会上涨，一直供不应求！高 *** 会持续到8.9月份，10月份可能下跌。利润受制于病害”。
从数据来看，接下来的一段时间内，黄颡鱼的行情不会差，有人担心说一旦 *** 结束，市场全面解封，各地黄颡鱼，特别是湖北产区的鱼上市，会对鱼价造成一定的冲击，不过更多的人还是表示影响只是短暂的，放长时间来看，今年鱼市是值得期待的，从去年的鱼价走势来看，接下来的几个月鱼价应该是稳步上涨的趋势。8月份过后，新鱼上市，加上其他品种的冲击，鱼价才会逐步有所回落，另外2020年开年 *** 同比往年的要高，目前行业对这条鱼普遍看好。
黄颡鱼苗放苗一般从开春3月份开始，清明时会达到一个小高峰，3-5月份各地陆陆续续会进行放苗，今年虽有 *** 影响，部分地方如湖北延迟，但是养户的投苗依然热情高涨，笔者也通过一些业内人士主要了解了几大主产地区黄颡鱼的投苗 *** ，目前已经有很多养殖户表示今年会增加黄颡鱼的养殖量，同时也有从其他品种转过来的，大家一致看好。
以下为部分行业翘楚对2020年黄颡鱼行业看法分析：看好今年行情
浙江联兴饲料科技股份有限公司总经理 白常义：
黄颡鱼是一个消费量比较大的品种，因为 *** 影响，养殖户接近40天没有办法出鱼，在供需失衡的情况下，塘口价与市场销售价差距较大，随着各地复工率上升及至农村鱼塘道路恢复通畅，养殖户出鱼会逐渐增多，由于目前大规格鱼存塘量不多，预计今年上半年黄颡鱼 *** 依然会保持坚挺，下半年 *** 则随着规格鱼存塘量增加而逐渐回落一些，但预估也会比前几年同期 *** 高些。
荆州展翔饲料有限公司营销总监 郭孝金：
2020年黄颡鱼整体行情利好，原因有以下两点：
1、2018年黄颡鱼市场行情不好，很多养殖户改养鲈鱼等其他特种鱼，2019年黄颡鱼行情虽然很好，但鲈鱼等品种行情更好，到2020年以前改养其他特种鱼的不会改回养殖黄颡鱼，虽然2020年黄颡鱼养殖面积会因为草鱼等品种行情不好有部分改养黄颡鱼，但2020年黄颡鱼的养殖面积不会大面积增加。
2、2019年年底的黄颡鱼存塘量总体虽然较大，但大鱼欠缺，2020年上半年黄颡鱼的行情会相对较好。原来担心2019年的新鱼会对今年下半年的 *** 造成影响，但现在的新冠 *** 的影响下会改变走势，一方面由于运输和流通的原因会影响今年部分苗场的繁殖计划和早苗供应。二是全面禁野和 *** 鼓励水产品的消费对黄颡鱼的消费会起到拉动作用。
佛山金浦饲料有限公司副总经理 *** ：
去年黄颡鱼养殖户利润很好，公司的一个客户李老板，于2019年7月10日在南海丹灶9亩池塘中入了一批过塘杂交黄骨鱼苗，规格为110尾/斤，经过4个月时间的养殖，11月16日李老板以9.3元/斤出了之一批鱼，6寸筛卖鱼，头鱼3两7，收入达219600.9元，料比低至1.23。由于密度太大，李老板出鱼计划是先梳一网，先卖一批，剩下的继续养殖，预计再养殖2个月全塘卖鱼。高利润定会吸引更多投身其中，因此今年相关养殖公司、协会、养殖户已在养黄颡鱼的人会增加该品种养殖面积，以前未养的人好多会转养该品种。预计2020年3月20左右黄骨鱼花头批苗马上开始孵化，抢头批苗的客户也很多，转型养殖黄骨的养殖户预计增加特别早期鱼花、鱼苗会紧张，养殖面积增加，产量增加。
百容良种水产有限公司 段成佳：
1、黄颡全国市场消费力逐渐上升，受限于远距离运输，需求趋于杂交苗；
2、而杂交苗受生产影响，全国整体产能不如需求以全雄为主的年份；
3、加州鲈鱼热席卷全国，部分黄颡养殖户转养加州。以上三点主要原因，导致近两年黄颡鱼行情持续上扬。预估黄颡今年行情整体较去年基本持平，甚至更好。
浙 *** 州三兄弟渔业：
今后两年黄颡鱼销量将持续上涨， *** 稳中有涨，养殖户或者养殖企业前景看好。
武汉华扬动物保健集团湖北鄂州 巫经理：
2020年黄颡鱼的行情预计应该不错，人民生活水平提高，从吃饱到吃好再带 *** ，黄颡鱼逐步普及到大众的餐桌。受2019年行情较好影响预计2020年投苗量会增多，但是受技术影响，增量不会太多，应该会比较乐观。
佛山饲料经销商 黄老板：
今年黄颡鱼走得比较通，基本上没有积压，整体行情应该会很看好。
眉山饲料经销商、养殖能手何老板：
2020年行情的看法，受 *** 影响，湖北鱼很多不能出塘，导致黄颡鱼比较紧缺，所以 *** 一直居高不下。黄颡鱼已经步入家庭餐桌， *** 期间，川内黄颡销量依然有之前的三分之一左右，而且现在量还在增加。预计湖北解封之后，而且随着温度上升，掉肉的鱼也补上来了，估计会降价，什么时候降价，降到什么程度，还看不出。因为19年，川内的黄颡迎来几次爆涨，高至12元以上， *** 也没低于过10元，而且20年江团不看好，估计黄颡养殖户还会持续增加，目前行情相对看好。
宗上，养殖有风险，入行需谨慎！虽然行情以现在的角度看来是比较明朗的，但是也不能百分之百保证能一直高价运行，同时养殖效益也受养殖水平、管理能力等方面影响，一切从自身实际出发可能会相对保险，预祝大家2020年养殖顺利。
部分苗场推荐：
【关键字】：黄颡鱼黄颡鱼养殖水产养殖
乐山一火锅店用人工养殖鱼冒充“野生黄辣丁”遭罚10万元1月29日，红星新闻记者从四川省乐山市犍为县市场监管部门获悉，一家鱼火锅餐馆以人工养殖鱼冒充野生鱼供消费者食用，被罚款10万元。
查处现场
“同样是黄辣丁，为啥一种卖150元一斤，另一种卖50元一斤？”2020年11月，犍为县市场监督管理局和犍为县农业农村局在清溪镇某鱼火锅餐馆开展联合执法检查时，收银台上的两份结算单引起了执法人员的警觉。结算单显示，该餐馆有销售单价分别为150.00元/斤和50.00元/斤的两种较大 *** 差异的黄辣丁。
店主称，餐馆提供的两种售价不同的黄辣丁均是从市场上购进的人工养殖鱼，其中，售价150元一斤的黄辣丁以野生黄辣丁的名义与消费者进行约定收费，而这所谓的“野生黄辣丁”实为人工养殖的牛尾巴鱼，因其外形与野生黄辣丁相似，便用来冒充野生黄辣丁。
对此，犍为县市场监督管理局立即启动立案程序，对该餐馆进行调查。通过该餐馆提供的购进依据和养殖户资质等证明材料证实，该“野生黄辣丁”确为人工养殖牛尾巴鱼。
查处现场
该餐馆在长江“禁渔令”发布后，无法提供野生鱼的情况下，以点菜单 *** 约定和点菜时口头约定提供野生黄辣丁，实际用人工养殖牛尾巴鱼冒充野生黄辣丁的行为，构成《侵害消费者权益行为处罚办法》第五条第（十）项“骗取消费者价款或者费用而不提供或者不按照约定提供商品或者服务”的欺诈行为。
根据《侵害消费者权益行为处罚办法》和《消费者权益保 *** 》的规定，犍为县市场监督管理局对当事人欺诈行为给予罚款10万元的行政处罚。
红星新闻记者 顾爱刚 图据微犍为
编辑 李跃
（下载红星新闻，报料有奖！）
年产量约50万吨！黄颡鱼丰厚利润背后，是什么 *** 了产业发展？做好冬春季养殖管理原标题：年产量约50万吨！黄颡鱼丰厚利润背后，是什么 *** 了产业发展？做好冬春季养殖管理，谨防来年爆发 *** 疾病发生！
黄颡鱼是一种优质的淡水鱼品种，其肉质鲜美、无肌间刺、营养丰富等特点，深受消费者欢迎。在特水养殖品种当中，黄颡鱼的养殖利润是极少数可以用稳定来形容的品种之一，近些年在华中地区的养殖规模也在不断扩大。2020年3月底，浙 *** 州等黄颡鱼主养区域池塘养殖黄颡鱼发生爆发 *** 死亡，随后四川、重庆、湖北、广西、广东等地相继爆发，养殖户损失巨大。但2020年面对新冠 *** 冲击和爆发 *** 害影响，养殖户在这条鱼身上依旧取得了很好的收益。这条鱼为何能发展如此迅速？2021年又该如何养？
产业发展现状
黄颡鱼是近年来产量增长最稳定的养殖品种，主要分布在湖北、浙江、广东、江西等区域，养殖产量从2012年的25.7万吨，稳步增长到2019年的54万吨左右。 *** 一直比较平稳，利润空间较大。黄颡鱼养殖产业快速发展离不开一条完整健康的产业链，无肌间刺、肉质好、上档次、 *** 中等深受消费者欢迎；养殖周期灵活、适应 *** 强、利润空间大符合养殖户养殖需求；耐 *** 作、耐运输、流通环节损耗少。育种-人工繁殖-推广体系的建立与应用对产业发展有极大的促进作用，但目前华中地区养殖比较分散，优质苗种供应量不足等问题 *** 了产业的发展。
养殖品种及养殖模式
养殖品种
普通黄颡鱼：生长慢、雌雄规格差异大（雄 *** 黄颡鱼的生长速度明显高于雌 *** ）、苗种存活率低、不耐运输；长时间、高密度养殖容易造成池塘单产低、饵料系数高、鱼病频发等问题。
全雄黄颡鱼：生长速度提升、规格相对整齐（提高出鱼层次）、苗种存活率低、不耐运输。
杂交黄颡鱼：生长速度进一步提升（苗种增重速度明显提升）、规格整齐、体型修长、抗逆 *** 强、苗种存活率高、耐运输。
通过对黄颡鱼的三代养殖品种的对比发现，全雄黄颡鱼相较于普通黄颡鱼在雄鱼比例上上升很多，但其他方面差别不大。杂交黄颡鱼由于具有杂交优势，生长快、适温范围广、饵料系数低、抗病能力强；但在运输过程中耗氧高、应激强烈，在起捕和运输时要主要细节把控。养殖户在养殖过程中选择哪个品种进行养殖时，一定要根据自身以及市场情况选择合适的品种进行养殖，这样才能够获取更大盈利同时降低养殖风险。
通过养殖数据发现苗种对养殖的贡献率超40%却只占到成本的1%-10%。而目前黄颡鱼产业面临着苗种质量参差不齐等问题。“种对于渔业来说相当于现代科技的芯片”，养殖不光需要高品质的饲料更需要更好的种苗，近些年通过科技工作者的努力诞生了“黄优1号”这样的优质苗种，也促进了行业的发展。
养殖模式
养殖户可以根据现有的经济基础、养殖条件、水种饵等养殖基本资料、养殖技术水平、市场流通能力和消费需求而制定的养殖计划。当前的主流养殖模式：
一年两季：资金回收快、风险小，对养殖技术、苗种质量、饲料品质、水质要求高。
一年一季：资金回收快、风险小，对养殖技术、水种饵要求较高，池塘利用率低。
两年三季：模式稳定、回收较快，对技术和资金链的要求高、对风险抵抗能力不强。
周年养成：池塘利用率高，后期存塘量高、冬季难控。
两年养成：池塘利用率高，对技术和资金链的要求高、风险难以预测。
黄颡鱼常见疾病防控
小瓜虫
病因：低温、少光、水瘦、高氨氮
防控办法：勤开增氧机，降低水体氨氮水平；适度肥水，让透明度小于35cm；尽量避免使用杀虫 *** ，会导致水质恶化，虫越杀越多；经常巡塘检查，做好日常预防工作。
肠炎、腹水
病因：高密度、高投喂、高氨氮
防控办法
调整养殖模式：各地要根据自身要求和条件设计合理的养殖密度和产量。
安全投喂：降低鱼类的代谢负荷。
合理利用调水鱼：在养殖过程中要套养花白鲢100-150尾/亩，来消耗水体残饵。
彻底改底：降低池底的氨氮含量。
轮捕上市：掌握 *** 规律，同时降低池塘养殖鱼类负荷。
水质调控：合理肥水，定期使用微生态制剂，提升水体物质循环速率。
腐皮、烂身
病因：高密度、高氨氮、鱼体受外伤
防控办法：避免水质恶化；避免底泥过多；避免低温起捕 *** 作；避免密度过高；一旦发病，治疗难度极大。
黄颡鱼冬春季管理
冬季管理
深灌：加深养殖池塘水位，保持水体温度和水质相对稳定。
肥水：做好长期肥水计划，保肥、保温。
停食：停食后少量投喂功能 *** 饲料。
改底：底质是病害发生的根源，一定要按计划进行改底工作。
少动：冬季要尽量不要起捕黄颡鱼，如果要起网进行销售，要清塘，保证养殖黄颡鱼全部起捕售卖。防止鱼体受到机械 *** 损伤而大规模发病。
春季管理
降水：合理降低水位，增加水温和光合作用，改善底质。
肥水：晴天抓紧施肥肥水，将水体中的氨氮、硝酸盐浓度降低，保证水体养殖环境达到一个最适水平。
增氧：避免水体缺氧，改善水质和底质，让鱼尽快恢复体质。
少喂：根据水温逐步加料，避免晚间多喂，投喂饲料时功能饲料优先投喂。
黄颡鱼疾病的防控上要适当用微生物制剂调节水质、底质与鱼体质，保证水体肥活爽；巧用增氧机，学会看天气预报，控制投喂，达到增产增收；做好安全投喂和养殖过程中的水质管理。
黄颡鱼每年的 *** 行情非常稳定，面临2020年新冠 *** 的大考依旧坚挺，受追捧度也是越来越高。黄颡鱼作为无鳞鱼，在养殖的过程中受养殖水产环境的影响也更加敏感，病害的防控和治疗难度相应增大，对从业者的综合养殖素质提出了更高的要求。市场消费决定养殖品种的规模，养殖有风险、投资需谨慎，希望2021年水产人都能有好的收获。
作者：水产养殖网 吴康
