香菜的多种功效，爱吃香菜竟然有这么多好处

香菜又名胡荽、盐荽、芫荽、园荽等，味道比较独特，是很常见的调味菜品，夏天拌凉菜放点香菜味道更香，和葱花搭配使用还具有很好的去腥除腻的作用，但是有很多人受不了香菜的味道，所以从来不吃香菜。

其实香菜中含有很多的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2、同时也含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等营养素，同时还含有苹果酸钾，香菜中维生素C和胡萝卜素的含量比普通蔬菜要高出很多倍，因此食用以后对 *** 有多种多样的益处，那么香菜除了大家都熟知的去腥作用还有哪些具体好处呢？

1、健脾开胃

对于食欲不振、消化 *** 、脾胃运化功能相对较差的人来说，香菜具有很好的健脾开胃的功效，香菜的特殊香味可以 *** 汗腺分泌，促使机体发汗、透疹等作用。脾胃虚寒也可以吃点香菜来帮助温胃散寒、缓解胃痛的作用。

2、治疗胃寒

中医认为香菜 *** 温，将香菜放在葡萄酒中浸泡三天后去叶饮酒，可以迅速发挥暖胃的效果，长期饮用可以让胃寒消失。还能够止痛解毒，对于热毒气盛、丹毒、疮肿的人，适当食用香菜有很好的止痛解毒的作用。

3、润肠通便

香菜中的挥发油可以促进唾液分泌，加速胃肠 *** ，香菜中膳食纤维含量较高，吃了可以吸收大量的水分，增加食物的含水量， *** 肠道 *** ，对于一些长期患有便秘的患者来说，非常友好。

香菜还有你不知道的小妙招：

1、香菜可以用来治疗麻疹，将整根香菜搭配紫草茸和荸荠加水煎煮后滤汁服用，可以加速疹痘发出，将香菜加紫苏和葱白煎水再加糖制成芫荽紫苏葱白汤，可助麻疹透发。

2、香菜适用于风寒引起的发烧，体温不超过38度，在不出汗的情况下将香菜搭配 *** 煮水喝三天即可使伤风症状消失，这个特别适合不能吃 *** *** 的孕妇和不爱吃 *** 的儿童。

3、如果小孩子有出现疹痘的情况，可以用水煮香菜，趁热用来熏鼻子。或者蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，但是已经出疹痘者要停止使用。

以上是今天的养生内容，健康管理师琳琳提醒大家，有规律的生活是长寿的秘诀，健康养生从现在开始。

马蹄爽丨清热暖胃

马蹄爽是广东人最钟爱的糖水之一，鲜马蹄剁成小碎粒，和藕粉一起煮开就成了。 夏天冰镇一下，简直是续命神器；冬天喝一碗热乎乎的，清热暖胃。

By 菜菜美食日记

用料

• 马蹄
• 藕粉
• ***

做法步骤

1、马蹄洗净去皮，切成小碎粒

2、用凉水调开藕粉

3、锅中下适量水（基本就是你想要的糖水的分量），放入 *** ，烧开搅拌至 *** 融化

4、放入马蹄碎，搅拌

5、边搅拌，边倒入藕粉水

6、搅拌出有一定的粘稠度，就可以出锅啦

小贴士

1.马蹄尽量剁细一些，口感会更好。 2.为保持马蹄的清脆，不要煮太久，烧开即可。

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它是“江南人参”，益肺润燥，现在正是吃它的好时节

最近天气变得寒冷起来，让我们逐渐感受到了冬天的气息。

寒为冬季之主气，且寒为阴邪，易耗伤 *** 阳气， *** 也会容易感到寒冷。此时需要吃温补的食材进补。

按照中医理论，人的身体会随着年纪增长而变得越来越虚弱，中老年朋友们因机体功能减退，抵抗能力降低，在寒冷的季节，更应进行食补。

而冬令进补讲究的是“温补”，要是 *** 温热的食物不小心吃多了，再加上冬季干燥，就容易引起燥热，造成上火。

今天给大家推荐一个能够益肺生津润燥的小果子——荸荠。它具有生津止渴、润燥的功效，是冬季食补吃肉的好伴侣。

01、江南人参—荸荠

荸荠，又名马蹄、地栗等，这个小小的果子在全国各地有着不同的叫法。对于“荸荠”这个书面语，有的朋友可能会感觉很陌生，但一看到它的样子你肯定认识。

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，可作水果生吃，清脆爽口，甘甜清香；或当蔬菜熟食，熬炖肉汤，可烹制成多种美味佳肴，皆鲜美可口，风味别致。

此外，广式传统甜品马蹄糕也是由荸荠为原料制成的，荸荠可谓是老幼皆宜的佳品，深受大众喜爱。

不仅如此，荸荠作为一味中 *** ，还有着清热止渴，利湿化痰等多种功效，也深受中医们的喜爱，素有“江南人参”之称。

02、益肺润燥、下胃火

荸荠味甘， *** 寒，归肺经和胃经。具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

1、生津止渴

荸荠味甜多汁，有利于生津止渴，常用于缓解热病津伤、烦渴等。

在《温病条辨》一书中记载有“五汁饮”，即用荸荠汁、梨汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁和匀服用，用于治疗太阴温病，口渴，吐白沫粘滞不快。

2、清热下火

荸荠 *** 寒，且入肺经，能清肺热，具有润肺化痰的功效，可用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰等。

荸荠入胃经，还有着下胃火的功效，因此自古以来它也有着“地下雪梨”的美誉。

现在正值冬季，天气干燥，容易导致胃火的发生。如果常有口干、口气重、舌苔又厚又黄，牙龈容易溃烂、肿痛、出血，易便秘等症状，说明你可能有胃火。

这个时候就可以煮一碗荸荠粥，有助于清泻内火。此外，也可以榨藕汁饮用，有很好的降胃火的作用。

3、消积化食

据《本草汇编》中记载，荸荠能够“疗五种膈气，消宿食，饭后宜食之”。荸荠具有消积化食的功效，适宜食积腹胀患者食用。

4、利尿通便

由于荸荠 *** 寒滑，具有利尿、凉血解毒的作用。荸荠煎水饮用能利尿排淋，对 *** 淋沥、涩痛都具有一定的缓解作用，是尿路感染患者的食疗佳品。

03、清代食疗古方

荸荠不仅能够帮助我们消积化食，更是能够生津润燥，正适合如今冬季进补时与肉类搭配食用。

这里为大家推荐一个由清代名医王士雄所创的著名食疗古方——雪羹汤。

在《绛雪园古方选注》对此食疗古方有着相关的记载：“羹，食物之味调和也；雪，喻其淡而无奇，有清凉内沁之妙。荸荠味甘，海蜇味咸， *** 皆寒。”

这个食疗方主要由海蜇和荸荠烹饪而成，下面就将做法分享给大家。

1、雪羹汤

食材：

海蜇45克，鲜荸荠90克。

做法：

1、荸荠洗干净，去皮。

2、海蜇用清水反复漂洗，以去除盐分。

3、将荸荠、海蜇放入锅中，加清水、食盐，旺火烧沸后，再改用小火煮约15分钟即成。

雪羹汤之妙，正如《医林篡要· *** *** 》谓：“补心益肺，滋阴化痰，去结核，行邪湿，解渴醒酒，止嗽除烦。”

清代著名温病学家王孟英对此方应用极为重视，他常用雪羹汤辨证加减，用以治疗肝经热厥便秘腹痛，或是肝郁化火，痰壅气滞所致头晕脑鸣。

甚至在内科杂病如喘、疟、痢、萎及妇科疾病也有使用，足见其应用之广。

2、适宜人群

雪羹汤具有清热化痰，润肠通便的功效，适用于咳嗽痰多、阴虚肺热、消化 *** 、肠胃积滞、 *** 秘结者。全身水肿， *** 不利或 *** 短少时也宜食用。

3、禁食人群

脾胃虚寒、 *** 溏泄、女子 *** 期间以及血虚、血瘀者应该慎用。海鲜过敏者、小儿遗尿、高钾血症以及糖尿病患者不宜食用。

此外，荸荠生食易感染姜片虫病，所以更好熟食。若要生食，应充分浸泡后刷洗干净，再以沸水烫过，削皮再吃为宜，这样可避免感染姜片虫。

冬季温补， *** 温热的肉类食用过多易造成燥热，而今天给大家分享的这个其貌不扬的小果子，不仅能够消积化食，避免食积腹胀、便秘等，还能够中和热 *** ，生津润燥，正适合现在吃。

连皮带肉吃了它降压又降脂，还能治多种疼痛，太实用了

在中国，有一种蔬菜是一年四季都能种植的，这种蔬菜非常有营养，可当蔬菜烹饪，也可当水果生食，几乎每家都会买它。

它就是生活中常见的萝卜。好的萝卜含水量高、甜脆可口。但是，很多人吃萝卜，都习惯把萝卜皮削掉，这样实在太可惜了。

一、萝卜皮的营养价值

萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。据营养分析，萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍；钙含量98%在萝卜皮内。

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萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进 *** 免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活 *** ，可保护皮肤免受紫外线伤害。

二、常吃萝卜皮的六个好处

1

益肝明目

萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2

利膈宽肠

萝卜皮含有植物纤维，吸水 *** 强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的 *** ，从而利膈宽肠，通便。

3

健脾除疳

维生素A有助于细胞增殖与生长。

4

增强免疫功能

萝卜皮富含萝卜硫素，是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进 *** 免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活 *** ，可保护皮肤免受紫外线伤害。

5

降糖降脂

萝卜皮还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

三、萝卜皮的 *** 用价值

1

腹胀、腹痛

将白萝卜皮削成五厘米左右大小、 *** 那么厚的程度，放在开水中烫一分钟左右，取出后，将向内的那一面贴在肚脐上，用胶布固定住就可以了。每天吃过饭都可以这样贴一个小时，一日三次。

2

足跟痛

萝卜皮削好以后，放在锅里煮，煮熟之后裹在纱布里，放在脚跟上敷。凉了以后可以再加温，继续敷。每天敷一次，每次大约半个小时就可以了。要持续敷，直到痛感逐渐减轻、消失。

3

偏头痛

*** 很简单，只要将白萝卜皮削成杯口大小，用胶布固定在太阳穴上，每次贴20分钟左右即可。

4

慢 *** 支气管炎

将萝卜洗净，更好是红萝卜，皮当然是不能削的，切成薄薄的片状，加入饴糖，也叫麦芽糖，大概两三勺即可，静置12小时后，就会发现已经产生了萝卜糖水，此水有化痰止渴之效。

四、萝卜的功效

治疗痛风

原料：大红萝卜（东北大红萝卜为好）

用量：400克（根据病情可相应调整）

用法：将大红萝卜洗净，连皮切块，加200毫升50度温开水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下，120分钟内可见效果。日饮2次(早饭前、晚饭后)，15日为一疗程(细嚼也可

治疗扁桃腺炎

萝卜300克洗净带皮切块，加200毫升水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下，日饮2次，早饭前、晚饭后，15日为一疗程。

治烟瘾

大红萝卜300克洗净带皮切块，加200毫升水，加适量蜂蜜，生榨汁，清晨10分钟内全部饮下，可解烟毒克制烟瘾发作，达到戒烟的目的(细嚼也可)。

治烫伤

取生萝卜100克，捣汁，每日3次用汁水涂患处。

治疗鼻炎

用生萝卜汁过滤液滴鼻，并同时以生萝卜汁半盏，兑黄酒少许，温服。

消肿止痛

跌损伤淤血肿痛或烫火伤灼，用生萝卜捣碎敷患处，有消淤散肿、血止痛的作用。

治疗贫血

红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。

这样吃更爽口

主料：切好的萝卜皮500克

辅料：熟花生碎25克

调料：白醋50克，盐10克，味精15克，调料油25克。

做法：

1、先将萝卜皮放入盆内，加上白醋浸泡10分钟入味。

2、放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成。

不是所有食物的皮都可以食用的

1、荸荠皮：可能吸收了很多有害的生物 *** 物，同时还可能含有寄生虫；

2、红薯皮：红薯在生长过程中，有害物质可能 *** 在皮中；

3、柿子皮：成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸；

4、土豆皮：土豆皮里含有毒物质茄碱。

萝卜全身都是宝，萝卜皮的功效更是不能小视，下次吃萝卜别削皮了哦！

一种厨房常见食材又被叫做“南方人参”，中医：常吃有4大功效

荸荠，有的地方叫做马蹄。因为它的形状特别像树上结的栗子，所以有的地方也称它为“地栗”。荸荠的皮色偏紫黑，但是里面的肉色洁白，而且味道鲜美多汁，清脆可口，自古就有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“南方人参”。

荸荠既可以作为水果，又可以作为蔬菜，是大众喜爱的时令食品，而中医也把荸荠作为中 *** 用。

现代科学认为，在荸荠里面磷的含量是各种食物里更高的，所以它能促进 *** 的生长发育，维持一定的生理功能，特别对骨骼和牙齿的发育有很大的好处。中医认为，荸荠是一个非常好的清热生津、凉血解毒和通便的 *** 物。

荸荠的功效有哪些？

1、生津止渴

荸荠白 *** 嫩，味甜多汁，又富含粘液，是具有生津止渴的作用的，能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴。

2、清热化痰

荸荠 *** 寒，能清肺热，再加上荸荠中富含水分和粘液质，能起到润肺化痰的功效，可以用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤、肝肺有热气、眼球赤红、口干鼻热等症。饮用鲜荸荠汁能收到润喉清热的效果。

3、治下痢

炎夏时容易发生暑热下痢，饮用荸荠汁，或加鲜藕汁、梨汁同服，可收到辅助治疗之效。

4、利尿排毒

用荸荠煎水饮用能利尿排淋，对 *** 淋沥、涩痛等具有一定的缓解作用，可以作为尿路感染患者的食疗食物。而且荸荠 *** 寒滑，具有利尿、凉血解毒的作用。

食疗小 *** ：荸荠梨汁

食材：100克荸荠、100克梨；

做法：将荸荠去皮，洗干净，然后切成块；梨去皮、核，切成小块，然后将两者一起放入榨汁机中，加入适量水，搅打成稀糊状即可。

功效：有止渴解毒、清热消炎的功效，对于咽喉干痒、咽喉肿痛、烦渴、咳嗽等有一定防治作用。

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端午一定要喝这个水

导报君语

今日，你饮咗咩？

其中，竹蔗马蹄水可能是最深入民心的一道汤水了。那么，竹蔗马蹄水之所以闻名和普及，当中到底有着怎么样的美食密码呢？

南方的凉茶之王

说到南方民间流传最广的一道保健汤饮，竹蔗马蹄水这个名字可谓呼之欲出。在民间，这道汤饮的叫法也是五花八门，通常有竹蔗马蹄茅根水、竹蔗茅根水，又或者是红萝卜竹蔗马蹄水等。

准备食材

它的材料一般由四种组成：竹蔗、红萝卜、马蹄、茅根，其中最重要的就是竹蔗，其次是马蹄和茅根，最次之的是红萝卜。每当初春至秋末，只要天气稍微闷热或湿热时，几乎各家各户都会煲此汤、饮此水。

功效

据介绍，竹蔗马蹄水的主要功效是清热、去烦躁、去湿毒，生津止渴，民间认为它不仅能消暑消炎、祛湿驱寒，而且搭配甚广，可以搭配猪排骨、猪瘦肉、鲫鱼，以及薏米、雪梨、玉米等等。

除了脾胃虚寒者与孕妇需要酌量饮用以外，人人均可饮用，几乎算是是南方人心目中宝藏汤饮啦！

据中医介绍，对比其他凉茶，竹蔗马蹄水更大的优势就是 *** *** 稳缓，主偏凉 *** 但不寒。因此在正常情况下，饮用“竹蔗马蹄水”很少会产生 *** 反应（比如胃寒引起的胃痛等）。而对于湿热气甚重的南方人来说，饮用“竹蔗马蹄水”是百利而无一害，所以这道汤饮在南方民间声望很高。

从各方面来说，竹蔗马蹄水都是基于保健而诞生的。但是它们之间为什么会形成这样独特的搭配呢？

专家解读

我们专门请来有关方面的美食专家，看是否能从风味角度进行解读：

据粤点泰斗陈勋介绍，这道汤饮在百年前就流行于南方地区，最早出现的时间不可考究，但流传至今，无论是配方还是用法，基本上没任何变化。他介绍道，这道汤饮中最关键的材料是竹蔗，它所具有的功效，决定了它的主导地位。

我们从资料中知道，竹蔗是甘蔗的一个品种。除了南方盛产的紫皮甘蔗（黑皮果蔗），还有一种就是黄绿色皮的甘蔗（黄皮果蔗），竹蔗的皮虽然是黄绿色，但茎均比这两种少，属于另外一个品种的甘蔗。

竹蔗的特点是蔗身较小，甜度不高，但清甜味就最浓，而另外两种品类的甘蔗味道太甜，像“糖水”一般，由于广东人喜欢清甜不腻的口味，自然就会选择竹蔗。

而为了配合竹蔗的功效和味道，人们通常会选择茅根和马蹄、红萝卜。

首先是茅根。茅根 *** 味甘寒,入肺、胃、小肠经,能凉血止血、清热利尿，是广东民间常用于清暑热、祛湿热的食材。它与竹蔗的 *** *** 相辅相成，味道也不相冲，是竹蔗水很重要的配方。

其次是马蹄和胡萝卜，它们也是不可缺少的组成部分。在这道汤饮里，它们有着重要的调味作用。陈勋认为单纯用竹蔗与茅根煮水的话，味道会偏淡且显苦涩（茅根的味道），而加入马蹄和胡萝卜，可以增加汤饮清甜度，使其口感更为大众所接受。

陈勋还认为，马蹄和红萝卜的存在，还有另外一个目的。广东人爱好煲汤饮汤，因此也有食用汤渣的习惯。在把马蹄和红萝卜加进去以后，不但能提升汤水的甜度，还可以使汤饮有汤渣可吃。

今日话题

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图文 | 广粤文化·美食导报全媒体记者冯睿峻

部分 *** 来源 | 综合 ***

编辑&排版 | 广粤文化·美食导报全媒体实习编辑 曹燕华

它清热、化痰、养肺但更好别生吃 可能导致肠道溃疡

秋冬时节，水果摊上就会摆放出一堆一堆的荸荠，扁圆如铜钱般大小，洗的干净。

荸荠又称马蹄，俗称地栗。它皮薄肉嫩，爽脆可口，不仅含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养元素，且有极高的 *** 用价值。

据清代医学专著《本草求真》记载，荸荠具有“破积攻坚、止血、止痢、解毒、发痘、清色醒酒”之功效。《本草纲目》中说荸荠降火、补肺凉肝、消食化痰。

因此，荸荠也获得不少激赞，北方人称它为“江南人参”，南方人则赋予它“地下雪梨”的美誉。

脆脆甜甜的荸荠（马蹄），是很多人的更爱，特别是扒了皮直接吃，更能感受到清脆的口感。

但其实不建议生吃荸荠，不是因为它有毒，而是由于其表面很容易附着一种叫姜片虫的寄生虫。人误食姜片虫，会寄生在十二指肠内，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

因此，食用荸荠前必须洗净外壳，然后去皮，再用淡盐水冲洗干净。

安全起见，今天小编带来熟吃的荸荠做法，用它做一道酱爆肉丁，还加入了一个“养心宝贝”。这个“养心宝贝”是什么呢？在哪一环节加入荸荠呢？快学起来~

主要食材

里脊肉、榛子、天冬

马蹄、甜面酱、黄酱

烹调步骤

① 准备食材

里脊肉切丁，甜面酱和黄酱蒸制30分钟。

② 煸炒肉丁

锅中放油，放入里脊肉煸炒，成熟后盛出备用。

③ 炒蔬菜

锅中放入少量油，下入切好的香菇和马蹄煸炒后盛出。

④ 炒酱

锅中倒油，下入葱姜末炒香，放入2勺甜面酱和1勺黄酱煸炒，烹入料酒，倒入天冬水，再放入白糖调味。

⑤ 煸炒出锅

放入肉丁、马蹄、天冬和榛子，翻炒均匀，出锅即可。

Ps：“护心宝贝”就是天冬，它具有养阴润燥、润五脏，生津止渴，美容养颜，补虚除烦等作用。

最终成品

（养生大国医）

“百果之宗”其实是它！润肺止咳还通便，入秋必吃！

立秋已过，意味着秋季开始，暑去凉来，但此时也是进入干燥的时节，容易引起身体的不适，尤其是影响肺部的健康，容易出现咽喉不适、咳嗽、皮肤瘙痒、口鼻干燥等情况。

因此，秋季适合吃些养阴润肺的食材，梨就是不错的选择，还被称为“百果之宗”。

01

吃梨，好过秋

梨是很多人都非常喜欢的水果，它不仅鲜嫩多汁，还有很多丰富的营养物质。《日华子本草》在书中这样描写梨："消风，疗咳嗽，气喘热狂；又除贼风、胸中热结；作浆吐风痰。"

1

清热去燥

梨 *** 寒，中医认为它“生者可清六腑之热”，很适合咽喉肿痛、手脚发热、舌苔发红等症状的热 *** 体质人群食用。

梨的含水量还特别高，一个梨子中接近85%都是水。咽喉干痒、声音嘶哑等不适的 *** 可以适当吃些梨来缓解。

2

润肺止咳

梨子入肺经，有化痰、止咳的功效。而且比起梨肉，梨皮的止咳作用更好，咳嗽、痰多的人群，建议吃梨时不要去皮，或者把梨皮洗净后泡水、煮水代茶饮，能起到一定的缓解效果。

3

防便秘，助减肥

一个中等大小的梨，约含有5~6克的膳食纤维，在促进排便、减少 *** 对脂肪的吸收、减少脂肪囤积方面很有助益。

小贴士

如果你吃生梨容易拉肚子，那更好把梨加热后再吃，这样能适当软化其中的膳食纤维，减少对肠道的 *** 。

此外，梨虽然吃起来很甜，但升糖指数其实不高，GI值才36，血糖控制较好的糖尿病 *** 可以适当食用。

02

花样吃梨，好吃又养生

梨，不仅可以直接吃，还可以做菜、做饮品，好吃又养生，不容错过~

梨梅饮

乌梅具有生津、敛肺、涩肠等功效，可用于肺虚久咳、虚热消渴、滑泻久痢等症。与梨合用，既可改善燥咳，又能缓解 *** 泄泻，上下同治，功效翻倍。

取梨子1个，洗净切块，与3个乌梅一起榨汁饮用。咳嗽严重的人不要去梨皮，有便秘问题的人更好不要去梨核。

马蹄甘蔗梨水

荸荠，也称马蹄，一直以来就享有“地下雪梨”“江南人参”的美誉，与梨搭配，能清热、消炎、降火，生津止渴。

虾仁虾子蒸肉饼

用梨做蒸肉饼，鲜香入味，嫩滑多汁，好吃不腻！

玫瑰八宝梨丸子

作者：饭小二

来源： *** 回家吃饭

# *** 食同源篇#第三十六课“降温法宝”芦根

芦根，顾名思义就是芦苇的根，大家可能想不到这芦苇的根是一种 *** 材，还是一种保健食材，今天的中 *** 小课堂就带大家一起来了解学习一下芦根。

芦根又名芦茅根、苇根、芦菰根、水蓈蔃、芦柴根、芦通，它味甘，寒。归肺、胃， *** 经，可以清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿。中医常用来治疗热病烦渴、肺热咳嗽， 肺痈吐脓，胃热呕哕，热淋涩痛。芦根善清透肺热，兼能利尿，可导热毒从 *** 出，可用于肺热咳嗽痰稠、肺痈咳吐脓血及风热咳嗽等症。此外，芦根对肺胃实热、热病伤津、烦热口渴等也有很好的疗效。

现代研究表明：芦根含有丰富的粘多糖、矿物质、微量元素，生物碱，其中粘多糖能快速被 *** 吸收和利用，能促进唾液、胃液以及肠液等多种消化液分泌，提高肠胃消化功能，加快肠胃中食物消化和吸收，对维持 *** 肠胃健康有十分积极的作用。服用芦根不但能吸收大量营养物质，增强 *** 抗炎抗 *** 能力，也能调节免疫 *** 功能，增强免疫力。芦根是一种能润肺止咳的中 *** 材，它能清肺热，缓解肺燥，消除肺与气管中的炎症，维持呼吸 *** 健康，平时出现咳嗽痰多以及呼吸急促气喘等 *** 症状时，多用芦根煮水喝就能让症状减轻，芦根 *** 质寒凉，平时人们因热毒入侵导致感冒或者出现风热感冒时都能直接服芦根，它能加快 *** 内热毒排出病，减轻类风热感冒的症状，防止流行 *** 冒和 *** *** 冒出现。

下面就给大家分享几个有关芦根的食疗小偏方：

1、芦根梨汤：选用芦根200克，砀山梨1个，将芦根、梨用清水洗净。先将芦根放入锅中，加入1000ml清水煮开，继续文火炖煮15分钟。将梨削皮切成小块， 然后将梨放入料理机中打成汁，将煮好的芦根倒入梨汁中即可，早晚各饮用1次，可以清热除烦，止咳化痰。

2、芦根排骨汤：选用用芦根30克、薏苡仁15克、排骨300克、生姜5克、料酒，食盐适量。将芦根、薏苡仁洗净备用，生姜洗净切片，锅中放入1000m清水，烧开后放入排骨，汆烫一下，去除血水和杂质，捞出备用。重新加入1500ml清水、芦根、薏苡仁、排骨，料酒和姜片。大火将汤汁烧开后，转文火慢炖1个半小时，中途撇去浮沫和油水，煮完后吃肉喝汤，可以滋阴健脾，除湿益气。

3、芦根鲫鱼汤：选用芦根20克、鲫鱼1条、豆腐200克、姜片5克，盐适量。将鲫鱼洗净背上划刀，擦干鱼身，下油锅煎。将洗净的芦根和煎好的鲫鱼、姜片放入砂锅中加入开水1500ml，用大火烧开，再转小火炖煮1个小时，加入切好的豆腐，盖盖继续炖煮15分钟，吃鱼喝汤，可以清肺胃热，凉血解毒。

4、芦根马蹄饮：选用芦根30g、马蹄20克，蜂蜜适量。芦根清洗浸泡一小时，马蹄削皮，放入锅中加入清水1000ml煮开后，再文火炖煮15分钟左右，稍放凉后调入蜂蜜，即可饮用。夏季暑热时节，可以解暑益气，滋阴清热。

芦根在日常生活中比较常见，是一种能清热解毒的中 *** 材，在临床上的应用范围很广。但值得注意的是，芦根 *** 质寒凉，不能与其他寒 *** 食物一起吃，不然很容易引发腹部疼痛、腹泻等 *** 症状，甚至危害人类身体健康。脾胃虚弱、感冒着凉、感染风寒的人不宜服用芦根，肺热咳嗽、风热咳嗽、肺痈吐脓者、热病伤津、烦热口渴、胃热呕哕、热淋涩痛、 *** 短赤者可以服用芦根。以上就是今天中 *** 小课堂的全部内容，希望大家能够喜欢<来看我>。如果还有什么想要了解学习的中 *** ，也可以在评论区留言，我会之一时间为大家安排。

常见中 *** 材别名（十三）

七、藻、菌、地衣、树脂类中 *** 材别名

1、冬虫夏草： *** 菌科真菌Cordyceps sinensis冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座和虫体；

（1）常用别名：虫草，冬虫草，夏草冬虫、中华虫草；“牙扎更布”（藏 *** 名）；

【 *** 味归经】甘、平、微温；归肺、肾、脾经。

【功效作用】滋肺补肾、阴阳双补、止咳化痰定喘；

2、茯苓：多孔菌科真菌Poria cocos茯苓的菌核；

（1）常用别名：茯苓个、茯苓皮、茯苓块、赤茯苓、白茯苓、茯菟、茯灵、茯蕶、伏苓、伏菟、云苓、茯兔、松苓；

（2）不常用别名：绛晨伏胎、松薯、松木薯、松腴；

（3）商品规格名称

A、个茯苓：呈不规则圆球形或块状。

B、白苓片：为茯苓去净外皮，切成薄片。

C、白苓块：为茯苓去净外皮切成扁平方块。

D、赤苓块：为茯苓去净外皮切成扁平方块。赤 *** 。

E、茯神块：为茯苓去净外皮切成扁平方形块。

F、骰方：为茯苓去净外皮切成立方形块。

G、白碎苓：为加工茯苓时的白色或灰白色的大小碎块或碎屑。

H、赤碎苓：为加工茯苓时的赤 *** 大小碎块或碎屑。

J、茯神木：为茯苓中间生长的松木，多为弯曲不直的松根，似朽木状。

【 *** 味归经】甘、淡、平；归心、肺、脾肾。

【功效作用】利水渗湿、健脾补中、宁心安神；

3、猪苓：多孔菌科真菌Polyporus umbellatus猪苓的菌核；

（1）常用别名：朱零、猪苓、猪O、豕苓、粉猪苓、猪茯苓；

（2）不常用别名：野猪粪、地乌桃、猪灵芝、猳猪矢、豕槖；

【 *** 味归经】甘、淡、平；归肾、 *** 经；

【功效作用】利水渗湿；

4、海藻：为褐藻类马尾藻科，多年生海产植物羊栖菜（小叶海藻）或海蒿子（大叶海藻）的干燥全草。

（1）常用别名：大叶藻、大蒿子、海根菜、海草、天然海藻、海萝、乌菜、海带花、海藻菜;

（2）不常用别名：落首、海带龙、马尾藻；

（3）商品规格：

A、大叶海藻：皱缩卷曲，黑褐色、气腥，味微咸。

B、小叶海藻 ：较小，长15～40cm。分枝互生，无刺状突起。叶条形或细匙形，先端稍膨大，中空。气囊腋生，纺锤形或球形，囊柄较长。

【 *** 味归经】 *** 寒、味苦、咸，入胃、肾经；

【功效作用】软坚散结、利水消痰；

5、雷丸： 为白蘑科真菌雷丸 Omphalia lapidescens Schroet.的干燥菌核；

（1）常用别名：竹苓、雷实、竹铃芝；

【 *** 味归经】 *** 寒、味苦、有小毒，入胃、大肠经；

【功效作用】杀虫除疳；

6、马勃：为灰包科脱皮马勃属植物脱皮马勃Lasiosphaera fenzlii Reich.、马勃属植物大马勃Calvatia gigantea （Batach. ex Pers.） Lloyd.和紫色马勃C. lilacina Lloyd.的近成熟子实体。

（1）常用别名：牛屎菇、马蹄包、 *** 包子、马屁泡、灰包、马粪包、马屁勃、牛屎菇、灰包菌、 *** 苞、牛屎菌、大气菌；

（1）不常用别名： 马疕、马疕苗、灰菇、马屁包、人头菌、灰菌、鸡肾菌、地烟、马庀菌、香末菇、乌龙菌、 *** 包；

【 *** 味归经】辛、平；入肺经；

【功效作用】清肺利咽、收敛止血；

7、松萝：为松萝科植物长松萝、破茎松萝的丝状体。

（1）别名：女萝、松落、龙须草、金钱草、关公须、天蓬草、树挂、松毛、海风藤、金丝藤、云雾草、老君须、过山龙；

【 *** 味归经】苦、平；入肝肺经；

【功效作用】清肝化痰、解毒止血；

8、苏合香：为金缕梅科植物苏合香树LiquidambarorientalisMill.所分泌的树脂。

（1）别名：苏合油、流动苏合香、帝膏、苏合油、苏合香油、帝油流。

【 *** 味归经】辛温；入心脾经；

【功效作用】开窍辟秽；通经活血；

10、乳香：为橄榄科植物乳香树Boswelliacarterii Birdw.及同属植物Boswelliabha *** dajiana Birdw.树皮渗出的树脂。

（1）别名： 醋乳香、熏陆香、马尾香、 *** 香、塌香、天泽香、摩勒香、多伽罗香；滴乳香；

【 *** 味归经】辛苦温；入心肝脾经；

【功效作用】活血止痛、解毒疗疮；

11、没 *** ：为橄榄科植物地丁树Commiphoramyrrha Engl.或哈地丁树Commiphoramolmol Engl.的干燥树脂。

（1）别名：末 *** 、明没 *** 、醋没 *** 、狗没 *** 、明没 *** 、狗皮没 *** 、马皮没 *** 、净没 *** 、真没 *** 、爱伦堡没 *** 、克香、黑香、没 *** 珠、全没 *** ；

【 *** 味归经】苦辛平；入心肝脾经；

【功效作用】散瘀活血，消肿定痛；

12、 *** 香：为 *** 香科植物 *** 香和 *** *** 香的树脂；

（1）别名：白花榔、拙贝罗香、安悉香、千金木脂、 *** 香脂；

【 *** 味归经】苦辛平；入心脾经；

【功效作用】开窍醒苏，行气活血，

13、血竭：为棕榈科植物麒麟竭果实渗出的树脂经加工制成。

（1）别名：血竭花、血力、麒麟血、骐竭、海蜡、木血竭；

【 *** 味归经】平甘咸；入心肝经；

【功效作用】活血化瘀、止血生肌；

（完）

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