来源：人民日报
5月13日
一位网友分享的一张 ***
获赞数万
*** 内容显示
厦门大学研究生支教团一项
名叫“这条小鱼在乎”的奖学金
正在发放
13日晚
@厦门大学 发文介绍了
“这条小鱼在乎”助学金名字的由来
“孩子，这水洼里有几百几千条小鱼，你救不过来的。”
“我知道。”小男孩头也不抬地回答。
“哦？那你为什么还在扔？谁在乎呢？”
“这条小鱼在乎！”男孩儿一边回答，一边拾起一条鱼扔进大海。“这条在乎，这条也在乎！还有这一条、这一条、这一条……”
“这条小鱼在乎”的童年故事
勾起不少网友的回忆
↓↓
据了解
自1999年以来
厦门大学研究生支教团足迹遍布
宁夏海原县、隆德县、闽宁镇等地
年复一年
讲述着“一条小鱼”的助学故事
第六届研支团成员在窑洞中的教室上课
第十七届研支团成员黄一凡在教室中用多媒体上《生活与科学》课程
截至2021年1月
厦大研支团募集“一帮一”助学金
近1070余万元
累计资助近2万名家庭贫困的 ***
帮助超过5000名孩子留住求学梦想
救助2名先天 *** 心脏病儿童
这些数字也在不断更新
过去一年
厦门大学第24届研究生支教团彭阳分队
发起“这条小鱼在乎”
奖助学金品牌项目
募捐资金22.68万元
资助了宁夏彭阳一中320名 ***
2021年
讲述闽宁对口扶贫协作故事的
电视剧《山海情》在全国热播
《山海情》中放弃县城优越条件
毅然选择去村小支教的
“厦大高材生”郭闽航的原型
正是厦门大学研究生支教团等
援宁支教青年志愿者
他们跨越千里
传递着爱与力量
没有公路
支教团成员就手脚并用
跨越一道又一道山峁
第7届研支团成员在家访的路上
没有电灯
支教团成员
就挑着蜡烛深夜备课
第9届研支团成员深夜备课
第七届研支团成员叶楠
还将自己的经历集结成书
——《把梦留住》
让外界看见
西海固大山沟里的“小草”
也有着顽强精神
2022年4月
厦门大学还讲述了
一个“长大后我就成了你”的故事
出生于宁夏西海固
在厦门大学研究生支教团的影响下
马小花与马玲玲姐妹
如愿成为厦大学子
毕业后，她们怀着热爱
又重回宁夏投身家乡建设
用亲身经历将爱心传递下去……
靠近光、成为光
不放弃每一条小鱼
相信爱终将抵达远方！
安徽又又又放归扬子鳄了～野 *** 见它们要跑吗？来源：央视新闻
近日，2023年扬子鳄野外放归活动在安徽扬子鳄国家级自然保护区完成，分批次放归共200条人工繁育的扬子鳄。2019年，安徽启动5年放归1500条扬子鳄的规模化放归计划，今年是五年放归的最后一年，累计放归的人工繁育扬子鳄达到1608条。
看到这条新闻，有网友惊呼：“野 *** 到鳄鱼可怎么办？”带你了解我国特有的珍稀物种、国家一级重点保护野生动物扬子鳄↓
1
胆小怕人是因为实力差？
扬子鳄主要栖息于长江流域。相比绝大部分鳄鱼，扬子鳄身形短小，体重一般不足40千克，一般体长在150～180厘米，更大个体长约246厘米。扬子鳄头吻短而扁平，尾部呈扁平状，尾长占据整个身体的一半，尾背棱嵴如锯齿一般，尾既是游泳 *** ，也是攻击 *** ，俗称“铜头铁尾豆腐腰”。
尽管全身都是坚硬的铠甲，但它看起来并不“凶神恶煞”，甚至有网友笑称：“扬子鳄的侧脸好像小狗。”
有时候，扬子鳄会发出类似猪叫的声音，因此它们有个更接地气的名字——猪婆龙。（点击音频，感受叫声）
憨憨的外表、独特的叫声，扬子鳄似乎成了鳄鱼家族的异类。由于幼崽成活率低，加上人类活动、气候变化的影响，它们的生存状况一度十分艰难，濒临灭绝。
为了保护它们，2003年起，扬子鳄主要栖息地区之一的安徽省，开始进行试验 *** 放归活动。2019年，在总结试验 *** 放归的基础上，正式启动5年放归1500条的规模化放归计划。
今年，当地精挑细选出200条体格健壮、亲缘关系较远、雌雄比例合理的人工养殖鳄，于6月1日全部放归完成。
工作人员在它们身上植入了识别芯片，还为其中46条安装了 *** 装置，以便更好地监测它们的生活状态——装置被固定在尾部上方，几乎不会对它们的行动造成影响。
放归扬子鳄时，不用太过紧张：一打开箱子，它们就一溜烟躲水里藏起来。此前，还出现过扬子鳄被抱进水里的场景，有网友笑称：彻底坐实了“国家一级保护 *** ”的名号。
这与扬子鳄温和又社恐的 *** 格分不开。尽管“亲戚们”几乎各个是“霸主”，但它却是鳄鱼家族的“异类”。
它们天 *** 敏感，吃东西时听到异常声响会瞬间警觉，迅速带着食物离开。
当发现有陌生人靠近，感知自身可能遇到危险时，它们会扭动身体，似一阵风一样逃走。
池塘里掉进一块石头，它们惊慌到集体失守；看到洗衣服的奶奶拿着棒槌一顿猛敲，它想讨食又不敢靠近……
有传言称，这些年国内唯一一起扬子鳄伤人事件，是有人看到它们后受惊吓摔伤的。
不过，胆子小的扬子鳄并非“战五渣”。成年后，它们可爆发出600公斤的咬合力，咬碎乌龟壳、硬骨头不在话下，尾巴还能轻易把人打出血痕。
因此在野 *** 到扬子鳄，切记不要喧哗，不要靠近，更不要喂食，以免发生意外——不过更大的可能是，它们逃得比你快。
2
吃饭、生娃都很“佛系”
却对修房子不遗余力
相比捕食斑马、野猪甚至 *** 的凶猛鳄鱼，身材娇小的扬子鳄以鱼、虾、螺、河蚌以及蛙类为主食，有时捕食龟鳖、禽类以及小型哺乳类动物。
它们会发起突然袭击，靠“ *** ”将猎物拿下。
但很多时候，它们还会采用“坐等”的捕猎方式：身体浮在水面假装是枯木，待鸟类、蛙类等驻足停留时，它会缓慢下沉身体，引导目标物向其头部移动，最终一举拿下。
值得一提的是，它们一年中约有半年时间不吃不喝。当气温持续低于20℃后，扬子鳄就会停止摄食，行动迟缓，进入冬眠状态。
△南京红山森林动物园，扬子鳄结束冬眠后身上长满苔藓。
在约半年的“活动时间”内，它们还有着和人类一样的爱好——晒太阳。扬子鳄是变温动物，适宜体温是28～33℃，当身体温度低于这个区间，它们会想办法为自己升温；体温过高时，又会进入水中给自己降温。
扬子鳄以卵生方式繁殖，就连后代的 *** 别也是由温度决定的。它们体内没有 *** 染色体，孵化时的温度越高，雄鳄的比例会越大。
它们十分热衷 *** 建，是名副其实的“建筑 *** ”。凭借高超的挖洞本领和设计才能，它们的别墅实用又豪华——选址一般在河岸，房间众多，功能齐全，有通往池塘与岸上的多个应急出口。
3
我们为什么要保护扬子鳄？
扬子鳄有着“活化石”之称，被视为龙的原型之一，古称作鼍（tuó）。
但很长时间内，由于自然环境变迁和人类活动干扰，扬子鳄栖息环境被 *** ，栖息范围急剧减少，其种群数量锐减，使得该物种处于极度濒危状态。2005年一项调查预估，野生扬子鳄种群不足120条。
作为爬行动物，它们在湿地生态链中担任着食物链顶端的重要角色，对维护湿地生态、维持物种平衡都有着重要作用。
为了保护它们，我国建立起扬子鳄国家级自然保护区，进行野外保护和人工养殖；恢复植被、净化水质，为它们创造良好的生存环境；安排巡护员持续开展监测保护工作……
民间保护力量也在发力。40多年前，安徽南陵县村民张金银在田里劳动时，意外发现了野生扬子鳄，向相关部门报告后，他和老伴承担起了照看扬子鳄的重任。
当时，保护区还未建立，扬子鳄在栖息地找食物不太容易，张金银养鱼种菜赚的钱，需要贴进去买肉喂鳄鱼。即使如此，老 *** 无怨无悔。
如今，他的孙子张晟成为第三代“护鳄人”，每天巡护，保护扬子鳄不受外界打扰。当地的扬子鳄，也从最初的6条发展到了60余条。
小时候，张晟曾问爷爷：“爷爷，要是我到了你的年纪，这个塘里还会有扬子鳄吗？”
当时，张金银坚定地回答：“有，保护好就世世代代都有。”
目前，在各方努力下，野生扬子鳄数量稳中有升。愿这一古老的生灵，能永远陪伴我们。万物共生，让我们一起守护这个星球上的美妙生物。
盘点最漂亮的几种观赏鱼，但是很难养，你养过几种？“越漂亮的东西，越危险”，这句话一点也不假。
今天我们就来盘点几种非常漂亮，但是极其难养的观赏鱼。
因为观赏鱼的天然习 *** 不同，再加上人为培育时的干扰，
造成了一些观赏鱼体质比较弱，对很多热爱观赏鱼的朋友来说就极其难养。
特别是对于刚接触或者接触时间不长的朋友，就更难养活。
还有一些朋友是为了给家中增加生机，选择家中饲养一些观赏鱼，
压根就不懂观赏鱼的习 *** ，就更加难养，建议朋友们避开这些鱼。
再聊之前，提前声明，观赏鱼的饲养难度与饲养人有很大的关系，只是相对来说。
聊的之一种鱼叫：七彩神仙鱼。很多朋友被其五彩斑斓的身体迷的神魂颠倒。
但是这种娇贵的观赏鱼，就像生活在 *** 中受宠的娇弱公主一样，
需要有人时刻看护，注意房间的温度是否良好，注意饮食是否营养均衡。
养七彩神仙鱼就像养公主一样，恒定的高温（28℃）环境，好的肉类食物，
以及弱酸 *** 水（PH5-6.5），并且需要富含氧，水质一定要好。
这样才能将七彩神仙鱼养好。
七彩神仙鱼因为确实很好看有很多朋友养。出现的问题就是突然大面积死亡。
野生的七彩神仙鱼几乎是买不到的，人工饲养繁衍的七彩体质一般偏弱。
再挑选七彩时，鱼友们还是要擦亮双眼仔细的挑选，选择活泼好动，
游泳姿态较好的七彩购买。
第二种鱼就是漂亮宝贝鳉。这种鱼的色彩以杂乱中带着规律，
以橘红色中带着不扰乱色彩的青蓝色为美。
看名字就能知道它到底有多好看，一条鱼能叫漂亮宝贝。。。。
能叫漂亮宝贝的一般都是家中的 *** 大人或者上辈子的小 *** 。
作为“短命 *** ”饲养难度就更大了，（其寿命只有一年）
漂亮宝贝鳉虽然是鳉鱼，但是它对温度的适应能力很弱，
即使室内观赏饲养，也会因为温差大一点而死亡。
对水质更为敏感，水中的氨氮值要保持在较低的位置。
漂亮宝贝鳉已经被认为是最难饲养的鳉鱼。
第三种鱼是一种无颜色的鱼——玻璃猫，同属鲶鱼科，但是它却是一个另类。
全身接近是透明的，骨架肉眼可见，只有嘴角的胡须能证明它是一条“鲶鱼”。
玻璃猫是广大草缸玩家的更爱，主要是在草缸才能观赏到。
玻璃猫 *** 温和，有一定的群游 *** 。
很多鱼友说玻璃猫害怕孤独，实际上是因为玻璃猫生 *** 胆小，只有群聚才能有安全感，
落单时，很容易暴毙。
玻璃猫独特的身体构造，也使它对水的要求更高，
水质不好，就如同它的心被伤了，为了保护自己进化成透明，就是想和水融为一体。
吃饭也是一样，它的肠道只能胜任容易消化的食物，一旦拉肚子就要命了。
第四种鱼是金波子，我更喜欢叫它“金凤凰”，当然它的色彩不单单是金色。
金波子是人工培育出来的鱼，它体弱多病，十足的 *** 罐子。
但是非常符合广大鱼友们的审美，长相漂亮可爱，是个十足的“萌妹子”。
活泼好动的 *** 格，以及像宝石闪闪发光的鳞片，吸引了大批的鱼友饲养，
最终都是被折磨的对象。
金波子对水质表现一般，只要不硬水，几乎没问题，但是它多病，
肠炎是基本，腹水是常态，春秋季节白点多发，
需要有一定治病基础的鱼友来精细饲养。
再次声明：难易程度与鱼友自身的功力成正比，饲养的难易程度适合大多数人。
以上这些鱼，不知道，您已经养了多少年？又购买过多少批？
5月这鱼大量上市！无刺肉嫩味道鲜，老人孩子多吃补钙还开胃，简单一烧，香得流口水～劳动人民最光荣！今儿个是五一劳动节，暖暖在这里向所有劳动人民说一句“您辛苦啦～”
不管是体力劳动，还是脑力劳动，都容易消耗身体能量，暖暖能做的就是给广大暖粉们提供美味营养的餐食菜谱。
要说营养餐食，注重蛋白质尤为重要，蛋白质是 *** 免疫力的基础，帮助提高抗病能力，关注了暖暖这么久，您知道优质蛋白食物的前三名是哪三种吗？
来来来！暖暖公布 *** ：鸡蛋、牛奶、鱼肉！其中，鱼肉也一直是我比较推荐的食物，低脂高蛋白的 *** 选手。据数据显示，许多长寿地区的人都会经常吃鱼。
说到这儿，暖暖有一种“新”鱼肉要推荐给暖粉们，先上 *** ，暖粉们猜猜这是什么鱼？
看着陌生，难道是海鱼？不不不！这是河鱼，而且它的身长仅有7～10厘米， *** 充电线那么粗，比咱们平常吃的虾还要小！
这种鱼盛产在春夏交接的四五六月，长相十分奇特，作为淡水鱼，它却无鳞无刺，而且全身几乎透明，拥有玉一样温润清亮的光泽，还有一个特殊的名字——银鱼，有暖粉猜对了吗～
图源于 ***
银鱼对环境特别敏感，只有水质好的地方才能顺利生长。尤为出名的就是四大名鱼之一的太湖银鱼。
小身材，大营养！
别看银鱼个头小，但人家的营养却丝毫不输别的鱼类，甚至更胜一筹！
拥有优质的动物蛋白，每100克蛋白质含量17.2克比鸡蛋还高，而胆固醇含量却比鸡蛋低太多！
吃它补钙效果也好，银鱼不仅钙含量高，而且它还富含维生素D，双重营养素保证强骨骼的效果更好~
若是晒成银鱼干，那钙含量更是高达761毫克，比别的鱼类高出十几倍！
高钙高钾低钠，这妥妥的就是“梦中情鱼”！
别的鱼类要吐鱼骨，咱这银鱼软嫩无骨直接吃，把营养全吃下肚，不带一丝浪费的。
况且别的鱼处理起来也麻烦，要刮鳞、剖开、去腮去内脏，还要去掉贴骨血。银鱼就方便多了，冲洗干净后放开水里一烫就成。
可能有暖粉好奇银鱼的口感了，它的身体中国仅有背注一根鱼骨，吃起来也是软嫩到可以忽略不计。
口感如同豆腐一般，用舌头轻轻一顶就化，直接吃，满口鲜！宋代就曾有“春后银鱼霜下鲈”的名句，将它与鲈鱼并列为鱼中珍品。
今天，咱大厨要用着鲜美的银鱼，做一道“别出心裁”的葱油拌面！
浓浓的葱油香均匀地裹着有韧劲的面条，入口扑鼻喷香，面条裹着浓郁的酱汁，细细咀嚼还有银鱼的鲜味，百吃不厌。
葱油一次可以多熬制一些，用密封罐装起来放冰箱冷藏保存，随吃随取特别方便，不管是拌面还是做凉拌菜都美味～
当然了！葱油面好吃的秘诀，关键还在于葱油上，有暖粉反馈说在家炸葱油很容易煳，这是您 *** 没用对！
绝对不能图快、图方便用中火或者大火！！！
炸葱油应小火慢熬，才能完全激发出从的香味，让从的滋味释放在油中，保证不煳锅，炸制金黄的香葱丝还能当做配菜。
海米和银鱼的加入，既复合了鲜美的口感，又增加了营养。
学会了葱油的熬制，那葱油酱怎么调呢？
具体做法，咱还是往下看，跟着大厨一起来学学怎么 *** 吧~
葱油拌面
食材
大葱 / 面条/ 银鱼 / 海米 / 姜
西瓜皮 / 盐 / 香油 / 白糖
小香葱 / 老抽 / 生抽 / 白胡椒粉
做法
【榆钱饭】
-1-
熬制葱油：锅中加油，下入姜片煸香后捞出，再下入大葱丝小火慢熬至金 *** 后捞出备用，然后倒入银鱼和金钩海米，小火慢炸至脱水，整锅倒出。
大厨窍门：熬葱油一定要小火，小火能让香味完全释放到油里，火太大不香还容易煳。
-2-
调酱汁：锅中留少许葱油，加入适量生抽酱油、白糖小火煮出豉香味，放入刚刚葱油炸过的一半银鱼、海米，以及白胡椒、老抽炒匀，关火后加入少许葱油，用余温炒匀。
-3-
煮面：另起一锅坐水煮开，加入少许盐后放入手擀面煮熟，捞出沥干水分，再滴几滴香油拌匀。
大厨窍门：煮面条时在锅里撒点盐，保证面条不粘连且口感爽滑；面条滴香油可以放粘连还增加了香味。
-4-
完成：面条打底，浇入秘制酱汁，然后再铺上一层西瓜皮丝，在顶上加入香浓的葱丝、小香葱，和刚刚葱油炸过的另一半酥脆的海米和银鱼，再淋入少许葱油，即可完成~
剩余葱油酱汁放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。
今天这份高蛋白，自带鲜味还好吃的葱油拌面就送给广大暖粉们，也祝您在整个五一假期中好好放松享受～
综合暖暖的味道官微
?盘点那些长得奇奇怪怪的鱼，好些都很“刑”，你见过吗在钓鱼界有一种说法：“长得越怪，判得越快”。确实，那些长得奇奇怪怪的鱼中，有很多都是非常“刑”的品类。如果一不小心碰到它们，自己却没有察觉到的话，很有可能就会把自己害了。当然，除了这些很“刑”的鱼，也有很多怪鱼是可以捕捞的。
今天就让我们来盘点一下，那些长得奇奇怪怪的鱼。看看其中，有没有你钓到过的鱼获。
一、胭脂鱼。
单听名字的话，很多人都会下意识的认为这种鱼长得很好看。但事实上，胭脂鱼的长相很是奇怪。它们的体型，整体都比较扁。最突出的特点，就是背部的背鳍。
在这个地方，胭脂鱼有一个特别高的隆起。而它的头又比较短，圆圆的脑袋和它的身体很不相配。而更奇怪的地方是，随着它的生长期，它发达的背鳍会逐渐萎缩。加之配色的鲜艳，整体“怪感”十足。
千万要小心的是，胭脂鱼是长江的二等保护动物。如果遇到它们，记得要赶紧放生。
二、刺鳅。
刺鳅，是一种长相近似于泥鳅的鱼种。在它的身体上，有着成排的尖刺。在身体的两侧，还分布着有规律的花纹。这种鱼，在我国的东部水系几乎都可以看到。只是，作为底层鱼类的它们，很难会被钓鱼人发现。即使被发现了，也有很多人认不出它们。
与胭脂鱼不同，刺鳅并不是保护鱼类。这种鱼，是可以带走食用的，自身的营养价值还比较高，在两广地区很受欢迎。如果有钓友遇到的话，可以带走尝尝看。
三、白鲟。
被称为“中国剑鱼”的白鲟，是我国长江流域十分重要的淡水鱼。它们的长相，也是非常奇特。整体鱼最亮眼的部分，就是它们的吻部。在头部的前面，白鲟长了一条长长的吻。乍一看，还很像象的鼻子。因着这样的原因，白鲟还有象鱼的称呼。
很可惜的是，这种珍惜的鱼类，现在已经灭绝了。即使后期已经被列为保护动物，也没能挽救它们的生机。就在前几年，白鲟被确定灭绝。这种生物，永远的离开了我们。
不知道，在它们离开之前，有没有钓友见过，或者钓到过呢？
四、水虎鱼。
与前面几种不同，水虎鱼并非是我国的本土鱼，而是南美洲的产物。它们还有另一种名字，名叫“食人鱼”。在我国，这种鱼是以观赏鱼的形式出现的。
这种鱼，有很多中不同的品类，花纹更是千奇百怪。有很多热带鱼爱好者，会选择自己喜欢的花纹饲养。但在这些人当中，有些人会选择不当的放生。而这，对于我们本土的鱼类而言，就是一种很大的伤害。有很多钓友就在野外看到过这种鱼，很是危险。
除了这四种鱼之外，淡水鱼的品类中还有很多长相奇怪的鱼。比如河豚的长相，就很有意思。不同的河豚，有着或多或少的区别。相同的是，它们大多数都含有一定的毒 *** 。在遇到的时候，还是要小心为上。
而无论有毒还是无毒，亦或者是不是保护动物，在钓鱼的时候，都是要多加小心的。钓鱼虽好，安全为上。希望钓友们都可以兴起而钓，兴尽而归。
据说这23张猫咪 *** 能赶走你一天的不开心心情不好、工作压力大的时候怎么办？
有了小猫咪，这些都不是事，烦恼通通走开！
分享一组有趣的猫咪 *** ，快来云吸猫一波，治愈你的不开心吧~
1、忙了一天累坏了吧？快来跟小猫咪抱抱~
2、有我的猫在，我还愁抓不到鱼吗？羡慕吧？
3、“请不要让这只猫进来，他的名字是Max，很漂亮。他的主人不让他进图书馆，我们也不让他进图书馆。Max想进图书馆，请不要让他进来。”
咱MAX到底怎么了嘛，怎么那么不受待见呐？至于贴个那个大的告示吗？（虽然...但是，有点可爱是怎么回事？）
4、天冷了，我给麻麻暖脚脚。
5、妈妈带好吃的回来啦，孩子们快吃吧。
6、麻麻你最美，我们爱你哟~
7、妈，快看我！快啊快啊！！怎么样？我是不是很厉害？快夸夸我！
8、跟 *** 在一起，既开心又安心。
9、哎？我妈昨天刚给我装的空调，咋一点都不凉快呢？
10、当我去了有猫的朋友家......
11、路边遇到超级可爱亲人的小猫。它的流浪生活已经那么不容易了，却还在温暖着 *** 。
12、铲屎官每天都盯着这里看，我也来看看他在看什么。
13、尘世间的喧嚣与我无关，所以喵喵不烦恼。
14、咦？椰子成精了？
15、你说谁是兔兔？
16、镜子里那只丑猫是谁啊？
17、“吸天地之灵气，壮我 *** 喵喵教~”
18、不好，偷吃东西被铲屎官发现了！
19、谁敢说我坏话，别怪我小猫咪不客气哈！
20、今天怎么又加班啊？再这样下去把本喵都累瘦了。
21、是在给我拍美美的照片吗？好开心呀，快来贴贴~
22、开会了兄弟们，今天的主题是“如何骗取更多罐罐”。
23、你今天不开心吗？快跟我一起笑一笑，烦恼就烟消云散啦。
正是因为人类生活难免会枯燥乏味、遇到各种不如意，所以上帝才派来这些可爱的小猫来给予陪伴、治愈人心呀。
它们默默守护着我们，我们有什么理由不善待和爱护它们呢？#夏日生活打卡季#
核污水240天到我国海域，这5种野生鱼要抓紧吃，遇到了别手软日本将核废水排入海中，引发了全球热议，有专家表示预计240天后核污水就会到达中国沿海，引发了网友们的担忧。
作为一个爱吃海鲜的人，核废水入海，那就意味着以后吃海鲜就没有那么方便了，尤其是以下这5种野生海鱼要抓紧吃，无法人工养殖，现在遇到别手软，以后可能就吃不到了。
中国人很爱吃鱼，不管是逢年过节，还是平日间，鱼都是最常见的家常菜之一，深受大家的喜爱。
到底是哪5种野生海鱼呢？咱们一起来看看吧。
海鱼营养丰富，富含多种蛋白质，维生素，氨基酸等营养成分，而且口感鲜嫩细腻，不管是老人还是小孩成年 *** 家都很适合吃。
一、带鱼
带鱼是日常生活中最常见的一种深海鱼，带鱼常年生活在海底60-100米的地方，无法人工养殖，渔民将其捕捞上岸时，带鱼体内会产生剧烈的气压从而死亡，渔民们只能将带鱼放入冷库中冰冻保存。
所以我们在菜市场，超市等地方看见的带鱼往往都是冰冻的，带鱼营养价值丰富，口感细腻，买回来煎着吃很是美味，深受大家的喜爱。
二、秋刀鱼
“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解”，周杰伦的那首《七里香》道出了秋刀鱼的美味。
秋刀鱼很多人都非常的熟悉，尤其是在夏季的烧烤摊上，秋刀鱼更是很多人爱点的烧烤菜品。
秋刀鱼也算一种深海鱼，离开了海面就无法存活，所以经常看到的秋刀鱼都是冰冻的，而且秋刀鱼也无法进行人工养殖。
别看秋刀鱼个头小，但其实 *** 很丰富，肉质鲜美，买回家不管是烤着吃，还是油炸，红烧都是很美味的。
三、安康鱼
安康鱼名字听起来很吉祥，但其实长相很丑，又被人们称为：“丑鱼， *** 鱼”等各种名称，别看它看丑，但其实营养丰富，口味鲜美。
安康鱼肉多没有硬刺，鲜活的安康鱼很适合买回家炖豆腐汤，或者是和豆腐一起红烧，鲜嫩入味，不懂吃就可惜了。
除了炖汤红烧，安康鱼还可以烤着吃，小时候奶奶会将安康鱼切片晒干，然后放入少许食用盐去烤干，给我们当零食吃。
四、针鱼
针鱼又被称为马步鱼，它的嘴很长，而且像一根针，故此而得名，针鱼 *** 格比较凶猛，但口感很不错。
尤其是将其拿来烧烤，跟秋刀鱼不相上下，针鱼除了烧烤之外，也可以像秋刀鱼一样煎着吃，或者是将其裹上面粉油炸也是很美味的。
五、鲅鱼
鲅鱼个头其实并不是很大，呈现长条状，在山东一些地方，有女婿送给丈母娘鲅鱼的风俗。
鲅鱼的吃法很多，比如可以做成特色的鲅鱼饺子，将鲅鱼的肉打成剁碎，加入少许香葱，韭菜之类的配菜，放入食用盐，少许生抽，做成鲅鱼馅料，然后包入饺子中。
鲅鱼做出来的饺子肉质鲜嫩多汁，深受大家的喜爱，很多人可能会说鲅鱼腥味太重，但其实是没有挑选到新鲜的鲅鱼。
挑选鲅鱼时也有技巧，如果肚子破了不要买，如果按压一下鱼肉，发现凹下去不反弹这种也不买，吃鱼就得新鲜，不然的话就划不来了。
日本核废水入海，对海洋生物产生了很大的影响，很多野生海鱼都会被核辐射感染，核污水240天到我国海域，这5种野生鱼要抓紧吃，遇到了别手软，以后可能就难以吃到了。
这5种海鱼目前都无法人工养殖，与其 *** 工养殖的鱼，不如吃野生鱼，营养更丰富，遇到后可别错过。
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世界十大 *** 的食用鱼，你品尝过哪种？自古以来，鱼类一直是人类重要的蛋白质来源之一。食用鱼能够提供高质量的蛋白质，并富含多种维素和矿物质。你是否了解世界一些名贵食用鱼呢？本文将为你盘点世上十种 *** 的食用鱼，们分别是鰤鱼、蓝鳍金枪鱼、松江鲈鱼、缟鲹、淮王鱼、忘不了鱼、连环湖鳜鱼、三文鱼、波纹唇鱼和大理裂腹等。或许你已经尝过其中的几种，现在就让我们一起了解一下。
1、鰤鱼（Seriola quinqueradiata）
鰤鱼又名五条鰤、青魽鱼、平安鱼、油甘鱼，有100种以上的名字。本鱼分布于西北太平洋区海域，深度可达100米，为洄游 *** 鱼类。在日本全国各地，鰤鱼作为与鲑鱼齐名在除夕吃的吉利鱼而闻名。它外观更大的特点就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的 *** 带子。鰤鱼是全球公认的高端生食鱼品，鰤鱼肉质甜美，脂肪丰富，入口即能融于舌尖之上，被誉日本料理中的 *** 食材。同时鰤鱼素有“补脑神品”之誉，因此具有很高的经济价值。
2、蓝鳍金枪鱼（T *** nus *** ccoyii）
蓝鳍金枪鱼，又称蓝鳍鲔或南方黑鲔，为辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种，被IUCN列为极危保育类动物，分布于全球各大洋热带至温带海域，栖息深度50-2473米，体长可达245公分，为大洋 *** 洄游 *** 鱼类，成群活动，属肉食 *** ，以鱼类、头足类、甲壳类为食，可做为食用鱼、游钓鱼及养殖鱼类。大西洋蓝鳍金枪鱼是更受欢迎的食用鱼之一。2019年1月5日，在东京丰州市场举行的新年首场金枪鱼拍卖会上，一尾重达278公斤的蓝鳍金枪鱼以3.33亿日元（约1700万 *** ）成交，创下历史记录。
3、松江鲈鱼（Trachidermus fasciatus）
久负盛名的上海松江鲈鱼，沪菜经典名菜，其味鲜美，其肉细嫩，再加上特殊的烹饪技艺，历来被视为上乘珍馐。据说清代乾隆皇帝下江南，品尝松江鲈鱼之后，封其为“江南之一名鱼”，从此松江府年年向朝廷进贡。1972年，美国前总统 *** 访问上海时，曾品尝松江鲈鱼。1983年，上海市锦江饭店曾在 *** 举办松江鲈鱼烹饪技艺表演，轰动了当地中外人士。可见松江鲈鱼在古今中外都被视为“鱼中珍品”。
4、缟鲹（Pseudocaranx dentex）
缟鲹又叫黄带拟鲹、大竹荚鱼、島鰺，属鱼类中更佳鱼种，据说“岛鲹”的得名是因为这种鱼产自伊豆诸岛等岛屿，而“缟鲹”的得名是因为这种鱼身体两侧有 *** 带状条纹。岛鲹被称为鲹中之王（不明觉厉，有没有？）。夏末秋初是缟鲹最美味的时节。乳白色的肉身略带浅琥珀色，脂肪结实，肉质肥嫩，口感鲜甜顺滑，可以说是刺身料理中更高级的食材之一。现在缟鲹在日本被视为高级食材，可遇而不可求的野生缟鲹可以卖到6000日元/公斤以上，也就是一尾鱼可能达到10000-20000日元的高价，养殖缟鲹的 *** 在2000-3000日元/公斤，活鱼 *** 会适当提高。
5、淮王鱼（Leiocassis Longirostris）
淮王鱼，学名长吻鮠，又被称为肥王鱼或江团鱼等，是一种珍贵鱼类，据《寿州志》记载，西汉淮南王刘安喜食该鱼，常以此鱼宴请贵客，并屡屡赞不绝口，所以该鱼被称“淮王鱼”。淮王鱼主要产于淮河寿县正阳关至凤台黑龙潭段。它的外形似于鲶鱼，拥有巨大的嘴巴丰厚的唇部。鱼体呈纺锤形，整体呈鲜 *** ，部扁平并延伸到头部的下方。的身体光滑无，在不同的季节和水温变化下，它的体色会交替变幻，呈现淡灰色、青白色和粉红色。淮王鱼有“鲜、嫩、滑、爽”四大特点，清蒸、白煮、红烧、片炒无不美妙。
6、忘不了鱼（Tortambroides）
似野结鱼又名马来亚结鱼，是一个原生于东南亚的鲤科结鱼属的物种。在 *** 及新马等地俗称“忘不了”，是一种贵价食材。此鱼游速为河鱼之首，生 *** 聪明，难以捕捉，并有特殊的香味，为名贵鱼种，被誉为 *** 淡水鱼之首。忘不了鱼身较白，肉质鲜美、细致和芳香，清蒸是理想的烹调 *** ；而鱼鳞也可以用来酥炸，成为桌上佳肴。
7、连环湖鳜鱼（Siniperca chuatsi）
连环湖鳜鱼是黑龙江省地方品种“三花五罗”之一，属名贵鱼类，身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，两颌，犁骨均具绒毛状齿，上下颌前部的小齿成犬齿状；体青果绿色带金属光泽，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有 *** ，后半部为软条。体侧有不规则暗棕色斑块。体侧扁，背隆起，头大、口裂略倾斜，上下颔前有小齿，体色棕黄，腹灰白，体侧有许多不规则斑块、斑点。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。可做成蒸、烤、清炖、等各种美味佳肴。
8、三文鱼（salmon）
三文鱼，又被称为大马哈鱼、鲑鱼或撒蒙鱼，属于硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属。它是种冷水 *** 的高洄游鱼类，在西餐中常被用作食材，被国美食界誉为"冰海之皇"。三文鱼富含丰富营养物质，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、、锰和锌等对 *** 各种生理功能起重要作用的营物质。适量食三文鱼有助于促进智力发育、保护心血管健、美容养颜以及预防部分疾病等功效作用。三文鱼的鳞片较小且少，其肉色橙红质地细嫩鲜美，口感爽滑。它既可以直接生食也可以用来作各种菜肴，因此备受人们喜爱。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。
9、波纹唇鱼（Cheilinus undulatus）
波纹唇鱼又称为苏眉鱼、曲纹唇鱼等，是一种高级食用鱼类，因为资源短缺， *** 昂贵，所以适合高档宴会选用，肉质细腻，味道鲜美。波纹唇鱼出肉率很高，含多种 *** 所必需的氨基酸、脂肪酸和矿物质，是一种营养价值高、肉味鲜美的优质动物蛋白。因需求剧增， *** 昂贵，吸引人们大量捕捞，已濒临绝种，现存不到10万条。世界自然基金会（WWF）将其列为10种濒临灭绝的生物之一。《世界自然保护联盟》（IUCN）将其列为濒危（EN）物种。
10、大理裂腹鱼（Schizothorax taliensis）
大理裂腹鱼，俗名大理弓鱼、竿鱼，属鲤科裂腹鱼亚科裂腹鱼属，为云南大理洱海特产的一种经济鱼类，是中国特有种，分布于云南洱海及其附属水系。鱼肉厚多脂，营养丰富，肉味腴美；其鱼卵无毒，味美，可供食用，故群众喜食之，向称为云南名产。其肉供 *** 用，鲜食具有滋补、止血、解毒之功效，主治妇女劳损、崩漏下血、小儿痰热、风痛、丹毒等症。
世界十大 *** 的食用鱼是综合各大养殖论坛、鱼类百科、 *** 整理得出，并综合参考互联网相关排行榜/榜单进行推荐，名单仅供参考娱乐，欢迎在末尾交流探讨。
食材知识：鲫鱼在淡水鱼的地位仅次于鲤鱼，这里收集了廿四个品种本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究
正文：
鲫鱼又称“鲋鱼”“鲗鱼”“鲫瓜子”“鲫皮子”“鲫拐子”“肚米鱼”“鲫壳鱼”“喜头鱼”。
是亚欧地区水域可见的产物，通常是指脊索动物门
鲫鱼（头条推荐 *** ）
中国原产的鲫鱼<Carassius a *** atus Linnaeus>在正常情况下为背部银黑而腹部银白，与日本白鲫<Carassius cuvieri T.&.S>全身银白具鲜明对比。后者被引养后，商家称之为“白鲫”，又将前者称之为“黑鲫”。
容易产生混淆的，却不是“白鲫”和“黑鲫”，而是“白鲫”和“银鲫”。“银鲫”<Carassius gibelio Bloch>原产于我国湖北省咸宁赤壁城西北约33公里处的松柏湖，因鱼体全身呈银白色而得名。
目前，我国可见鲫属
鲫鱼（头条推荐 *** ）
鲫鱼
见于全国江河、湖泊等淡水水域。有的商家为与“白鲫”“银鲫”区分开，会称为“黑鲫”。也有称“土鲫”，是指当地水域生长的鲫鱼。
这种鱼体侧扁，腹部圆，头小且小于体高。吻短，顶端钝圆。鼻孔后缘与眼前缘在同一垂直线或略后。眼侧上位，眼间隔宽，与下颌骨长度约相等。口端位，马蹄形，口裂前端与眼下缘成水平线，后伸达鼻孔中部垂直下方。
下唇较上唇厚，唇后沟连续，或仅有1条凹痕，或中断。无须。
背鳍起点与腹鳍起点相对，至吻端距离较至尾鳍基距离为近或相等；背鳍外缘平直或微凹。臀鳍达至或将达至尾鳍基，起点至尾鳍基距离小于至腹鳍起点距离 。背鳍及臀鳍末根不分枝鳍条均为后缘具细齿的硬刺。
胸鳍长度变化较大，外缘凸出，外角钝圆。腹鱼伸达至臀鳍起点距离的一半之后，起点至胸鳍起点距离近于至臀鳍起点距离。
尾鳍叉形，叶端钝或尖。鳞大，在腹鳍基具1片不甚发达的腋鳞。侧线略下弯，向后入尾柄正中。 *** 紧靠臀鳍起点。
正常情况下，背部灰黑，腹部白色，体侧银白，各鳍灰色。
鲫鱼
金鱼
又称“锦鱼”“朱砂鱼”。实际是鲫鱼<Carassius a *** atus Linnaeus>人工杂交的变种。但亦可作为颜色艳丽的杂交观赏鱼的统称。
《本草纲目·卷卌四·鳞部·金鱼》云：
“时珍曰：金鱼有鲤、鲫、鳅、?数种，鳅、?尤难得，独金鲫耐久。
前古罕知，惟《博物志》云：出优婆塞江，脑中有金盖。亦讹传。
《述异记》载：晋桓冲游庐山见湖中有赤鳞鱼。
即此也。
自宋始有畜者，今则处处人家养玩矣。
春末生子于草上，好自吞?（啖）， 亦易化生。初出黑色，久乃变红。
又或变白者，名银鱼。
亦有红、白、黑、斑相间无常者 。
其肉味短而韧。
《物类相感志》云∶金鱼食橄榄渣、肥皂水即死。得白杨皮不生虱。
又有丹鱼，不审即此类否？
今附于下。
附录：丹鱼。
按抱扑子云：丹水出京兆上洛县 *** 岭山，八千汋水 *** 丹鱼；先夏至十夜伺之，鱼浮水侧必有赤光上照，若火割血涂足可以履水。”
这种体型变甚大，体长在6～10厘米。按臀鳍变化，有单鳍、双鳍等。
按尾鳍变化，有单叶、双叶、三叶及四叶等。
按头部变化，有平头、狮头、鹅头、绒球、 *** 、高头、寿星头、猫狮头、兰寿头、及皇冠头等。
按眼睛变化，有龙眼、正常眼、朝天眼及水泡眼等。
按体色有灰、黑、白、紫、蓝、红、橙、古铜、杂斑、五花等色。
金鱼
大眼鲫
又称“长背鲫”。是日本人利用本土的白鲫
需要说明的是，这个品种是日本少有的 *** 刺身的淡水鱼品种。
彭泽鲫
原产于江西省彭泽县丁家湖、芳湖和太泊湖等自然水域。因常年栖身于湖中的芦苇丛中，体侧有5～7条灰黑色的芦苇似的斑纹，故又称“芦花鲫”。此特征在其他水域饲养一段时间后会逐渐消失。又由于其体重可达6.5千克或以上，又有“彭泽大鲫”的美名。
这种鱼背部呈深灰黑色，腹部灰白色，各鳍呈青黑色，奇鳍颜色较偶鳍更深。体形长，头短小，吻钝，唇较厚，眼中等大，无须，尾柄高大于眼后头长。
淇河鲫
是河南省鹤壁市的地标 *** 产品。
《史记》有“商王喜食淇鲫”的记载。
历史上与当地所产的无核枣、缠丝鸭蛋组成“淇河三珍”并成为贡品。
这种鱼鳞色略呈金黄，与鲤鱼<Carassius carpio Linnaeus>相似，其背色浅褐，腹部银白，脊背宽厚，体型丰满，又称“双脊鲫”或“双背鲫”。
*** 二十七年（1938年）《汤阴县志》有“淇鲫体皆双脊，形扁圆，其肉嫩肥美，片片呈蒜瓣状，汤暖，尤宜啜于冬日，昔在封建时代常有专差向皇帝贡献，为三大贡品之一，颇受嘉评”的记载。
高背鲫
是鲫鱼<Carassius a *** atus Linnaeus>在云南滇池及其水系所形成的变种。
这种鱼体形为纺锤型，体长为体高的2.28倍，体色银灰，背部色较深，腹部色较浅。
喜集群，杂食 *** ，主要以腐殖质、营养碎屑为食，可清洁水底杂质，还摄食部分藻类，对水体有较好的净化作用。适应 *** 较广，能在湖泊、水库、池塘、坝塘等水域生长，最适生长水温24℃～30℃。
生长迅速、繁殖力强、抗病力强、个体较大、易于养殖，一般二年龄可达到300克～500克，三年龄个体长到1000克以上较为常见，更大个体达3000克以上。
普安鲫
是鲫鱼<Carassius a *** atus Linnaeus>在贵州省普安县青山镇水域形成的变种。
缩骨鲫
又称“荷包鲫”“凤尾鲫”，是鲫鱼<Carassius a *** atus Linnaeus>在广东翁源水域形成的变种。
白鲫
是与鲫鱼
1959年我国先在 *** 引养，到了1973年在 *** 引养，1976年在广州引养，翌年移至上海并向各省全面推广。
在同等饲养条件下，这种鱼生长迅速，美中不足的是骨骼较鲫鱼<Carassius a *** atus Linnaeus>的硬。
但经广州水产养殖研究所攻关，通过密集养殖、充分喂食的 *** ，使其在幼鱼阶段已具备成年的身段，故骨骼在烹煮时呈现较软的效果。
养殖业称之为“软骨鱼”。
这种鱼体色银白，各鳍呈银灰黑色。
体型长，侧扁且高，前背部隆起略呈驼背形。腹部无棱。
头较小，吻钝。口小，端位。口角无须。瞳孔较小，眼间距较宽。
尾部较细长，尾柄长大于尾柄高。
背鳍起点距吻端较距尾基为近。背鳍外缘微凹。腹鳍起点与背鳍起点相对，不达臀鳍。臀鳍起点距尾基较距腹鳍基底为近，臀鳍第三根硬刺粗大。尾鳍分叉，上叶、下叶末端圆钝。 *** 位于臀鳍起点之前。
白鲫
银鲫
是鲫鱼<Carassius a *** atus Linnaeus>的变种。最早被发现在我国湖北省咸宁赤壁城西北约33公里处的松柏湖。
据水产专家推断，这种鱼本身是长江水域的变异品种，因1965年围垦建闸筑坝修成松柏湖，使之有良好的生长环境大量繁衍。被认为是鲫鱼<Carassius a *** atus Linnaeus>的二级变种的标杆 *** 品种。
最让水产专家兴奋不已的，是这种鱼的雌雄同体的比例十分高，约占 *** ，所以基本上不需要雄 *** 配偶也能繁衍后代。
使之让水产专家可以用鲫鱼<Carassius a *** atus Linnaeus>或鲤鱼<Carassius carpio Linnaeus>的 *** *** 育出新的品种。
这种鱼的体形与鲫鱼
因通体鳞片呈银灰色而得名，坊间又称“白壳鲫鱼”。
银鲫
方正银鲫
是引养于黑龙江省方正县的双凤水库、双龙水库而得名。
这种鱼体型短，体侧扁而高，头短小，吻圆钝。口端位，斜裂。两颌约等长。无须，眼小，位于头侧上方。
鳃盖膜与峡部相连，鳃耙细长，排列紧密。背鳍具有硬刺，外缘平直，后缘锯齿粗，排列较疏。
胸鳍不达腹鳍。尾鳍分叉浅，上叶、下叶末端尖。背部、背鳍和臀鳍为黑灰色，体侧深银灰色，体侧每个鳞片的边缘颜色稍深。
异育银鲫
广义上是指在生产上凡银鲫<Carassius a *** atus gibelio> *** 与异源 *** 人工授精所产的雌核发育后代。
狭义是指以方正银鲫<Carassius a *** atus gibelio（Bloch）>作母本，再以兴国红鲤<Cyprinus flam *** ns var. Xingguonensis>为父本，经人工辅助授精所得的子代。
这种鱼头部有点像鲤鱼<Carassius carpio Linnaeus>，吻唇较厚，但无须。身段则与普通鲫鱼
杂交鲫鱼
以方正银鲫<Carassius a *** atus gibelio（Bloch）>作母本，再以太湖野鲤<Carassius carpio var.Tainensis>为父本，经人工辅助授精所得的子代。
这种鱼外貌与普通鲫鱼<Carassius a *** atus Linnaeus>无异，但鳞色多银灰。
日本银鲫
是中日建交之后从中国引养银鲫<Carassius a *** atus gibelio>与当地白鲫<carassius cuvieri Temminck et Schlegel>杂交的改良品种。
黑鲫
又称“欧鲫”，主要分布在我国新疆额尔齐斯河水系，与鲫鱼<Carassius a *** atus Linnaeus>被认为是组成我国所产鲫鱼的原生品种。
这种鱼椭圆并侧扁，短而高，背缘隆起。腹部圆。头短小，吻钝，口端位，无须。背部鳞片及各鳍棕黑或黑色；侧线以下腹部鳞片除外缘现银白色外，鳞心均淡棕黑。
背鳍基长，起点与腹鳍起点相对，胸鳍第3根分枝鳍条最长。侧线完全，侧线鳞较鲫鱼<Carassius a *** atus Linnaeus>多，但尾鳍分叉较浅。
金鲫
实际是鲫鱼<Carassius a *** atus Linnaeus>的变种，又是金鱼<Carassius a *** atus domestis Linnaeus>的始祖。
早在晋朝（265年—420年）文献已有红色鲫鱼的记载，迨至唐代（618年—907年）的“放生池”出现红 *** 的鲫鱼。
又到了宋代（960年—1279年），开始出现金 *** 的鲫鱼。
水产专家认为，金鲫<Carassius a *** atus sub sp.>应该是在宋代变种成型。
也自那时起，中国人开始热衷将颜色金黄的鲫鱼养到鱼盆里，继后又诞生出作观赏 *** 的金鱼<Carassius a *** atus domestis Linnaeus>。
根据文献记载，金鲫<Carassius a *** atus sub sp.>的故乡应该是浙江的嘉兴与杭州两地水域。
狭义而言，金鲫<Carassius a *** atus sub sp.>是指鳞色金黄的品种。
但也不泛有金红、橙红等鳞色。
所以，广义上说，除黑、银两鳞色之外且非作观赏的鲫鱼，都可以称为“金鲫”。
湘云鲫
又称“工程鲫”，是由湖南师范大 *** 命科学院刘筠院士以鲫鱼<Carassius a *** atus Linnaeus>作母本，再以鲤鱼<Carassius carpio Linnaeus>为父本育出之一代。
继以此代为母本与红鲤<Cyprinus flam *** ns Richardson>育出第二代。
再以此代为母本与金鲫<Carassius a *** atus sub sp.>育出第三代。
再以此代为母本与鲫鱼<Carassius a *** atus Linnaeus>育出 *** 。
所以，最终产生出“湘云鲫”及“湘云鲤”。
异育彭泽鲫<Carassius a *** atus var. Pengze variety♀×Cyprinus flam *** ns var. xingguo variety♂>
又称“丰产鲫”，是华师大生物系赵俊教授以彭泽鲫<Carassius a *** atus var. Pengze variety>做母本，用我国南方特有的野生鱼类或兴国红鲤<Cyprinus flam *** ns var. xingguo variety>作外源 *** ，进行遗传改良的品种。
松浦鲫
为黑龙江水产所以方正银鲫<Carassius a *** atus gibelio（Bloch）>作母本，再以西鲤<Cyprinus carpio carpio Linnaeus>为父本 *** 获得的全雌后代 *** 转的生理雄 *** 个体为第二母本，经分离筛选而获得的新品系。
先科巨鲫<Carassius cuvieri Temminck et Schlegel♀×Cyprinus carpio var. specularis♂>
是邬 *** 教授以白鲫<Carassius cuvieri Temminck et Schlegel>为母本，再以德国镜鲤<Cyprinus carpio var. specularis>为父本杂交选育出来的品种。
不过，这种鱼的外貌比较像鲤鱼，并不受食客青睐。
黄金鲫
以框鳞镜鲤<Cyprinus carpio var.specularis>为母本，再以鳞色红色的金鲫<Carassius a *** atus sub sp.>为父本杂交选育出来的品种。
须鲫
又称“江鲫”“黄鲫”“松鲫”，分布在广东、广西、海南岛等水域。典型岭南特产。
曾误认为是“高背鲫”。
实际是脊索动物门
该属与鲫属
这种鱼体侧扁而高，稍呈菱形，腹部圆，腹鳍基至 *** 具有鳞片覆盖的不显著的棱嵴，尾柄宽短，其高大于长。
吻短而圆钝。口亚下位，呈深弧形，口裂末端未伸达眼前缘，须2对，短小，口角须稍长于吻须。
眼大，侧上位，眼后缘至吻端的距离大于眼后头长。眼间宽而平。
鳃孔向前伸至前鳃盖骨后缘的下方；鳃盖膜连了峡部；峡部较窄。鳞大，侧线平直，向后伸达尾柄 *** 。
背鳍外缘平截或微凹，起点与腹鳍起点相对，至吻端的距离小于至尾鳍及的距离。臀鳍外缘凹入，起点与背鳍倒数第三或第四根分枝鳍条相对，鳍条末端可达尾鳍基。背臀、臀鳍末根不分枝鳍条均为后绿带锯齿的硬刺，臀鳍刺稍长于背鳍刺。胸鳍末端稍圆。腹鳍稍短于胸鳍。尾鳍分叉，上叶、下叶等长。
鳃耙细长，排列紧密。下咽骨呈弓状，前臀、后臀约等长，主行咽齿排列较密，之一枚齿里圆锥形，第二至第四枚齿宽而侧扁，齿冠有1道沟纹，内行齿小，近圆锥形。
鳔2室，后室长于前室，末端圆钝。腹膜灰白色。体背侧及头部呈灰黑色，腹部银白色，鳃盖有棕色斑块，鳍浅灰色，背鳍的前部鳍条边缘黑色，尾够边缘黑色。
中华细鲫
又称“似细鲫”主要分布在我国东部各溪流，是集群 *** 小型鱼类，一般不作膳用“鲫鱼”看待。
这种鱼体小，呈长形，稍侧扁。腹棱不完全，仅从腹鳍基部至 *** 间有腹棱。
头背部较平，头后部稍高。头较长且阔，
眼后头长约与眼后缘至吻端的距离相等。吻圆钝而短，长度约与眼径相当。
口端位，口裂略向上倾斜。上颌向后伸达眼前缘下方，下颌向前凸出，稍超过上颌前端。唇较薄。无触须。
眼小，位于体纵轴的稍上方，眼径约为眼后头长的二分之一。眼间较阔且较平坦。鼻孔较大，位于眼前缘上方，离眼前缘很近。
鳃耙短，呈三角形，排列稀疏。下咽齿较细长，呈圆锥形，末端稍尖，微弯曲。背鳍外缘略向外凸出，无硬刺，起点在腹鳍起点之后，至吻端的距离远大于至尾鳍基部的距离，胸鳍较长，末端后伸可达腹鳍起点。腹鳍末端可达 *** 。
臀鳍较长，其长度小于臀鳍起点至尾鳍基部距离的二分之一，无硬刺，其起点在背鳍基部的后下方。
尾鳍叉形，上叶、下叶稍尖，约等长。
*** 紧靠臀鳍基部起点之前。
鳞片较大，侧线不完全，最后一个侧线鳞不进腹鳍基部上方，多数仅达胸鳍中部上方。
体背部为深黑色，腹部为灰白色。背鳍、腹鳍和臀鳍为微 *** 。
体侧从鳃盖稍上方至尾柄基部 *** 具较宽的黑色纵行条纹，较直，背鳍后体色较前段色深，成年个体较明显。在背部正中从头顶至尾鳍基部背缘亦有一条较窄的黑色条纹，背鳍后颜色较深。
该鱼为脊索动物门
余下两个为我国 *** 特有种 *** 细鲫（菊池氏细鲫）<Aphyocypris kikuchii Oshi *** >及我国 *** 特有种林氏细鲫<Aphyocypris lini Weitz *** n & Chan>。
黄鲫
又称“簿鲫”“薄口”“油扣”“黄鰶”“烤子鱼”“鸡毛鳓”，有洄游特 *** ，近海栖息。在我国南海、东海、黄海和渤海均有所获。
这种鱼体扁薄，背缘稍隆起，一般体长15厘米，体重20～30克。头短小、眼小。吻凸出，口裂大而倾斜。上颌稍长于下颌。两颌、犁骨、腭骨和舌上均有细牙。
体蒙薄圆鳞，易脱落，腹缘有棱鳞，无侧线、胸绩上部有一鳍条延长为丝状，背鳍前方具小刺，臀鳍长，尾鳍叉形，不与臀鳍相连。吻和头侧中部呈淡 *** ，体背青绿色，体侧银白色。背络、胸鳍和尾鳍均为 *** ，臀鳍浅 *** 。
该鱼为脊索动物门
海鲫
又称“九九鱼”“海刀子”，为脊索动物门
此名称也为海鲫科
这种鱼体蒙较小的薄圆鳞。背鳍鳍棘部有发达的鳞鞘，向后延伸至鳍条部；鳍棘折叠时可收藏于沟内。在 *** 季节雄鱼的臀鳍上有明星的腺状体；鳍条延长。下咽骨愈合，细长，有小齿。
全文完
粤厨宝典
山东济南又称泉城，在这里有个砚池，一到夏天济南市民都喜欢来这里游泳解暑，但每年都有人在这里游泳发生意外。
据说这是因为砚池是个废弃矿坑，当年炸矿时炸穿了地下水脉形成了这个人造湖，所以砚池底部其实连着地下河系，不仅极深，水面之下的水温一直很低，游泳时就很容易腿抽筋。
航拍砚池，据说越绿的湖水越深
水深、池底环境复杂，再加上意外，自然而然就诞生出了“砚池有水怪”的传言，而更惹人遐想的是，还真有人在砚池里拍到了神秘的大鱼！
今年7月初，有人拍到了砚池里的“巨型生物”，碧绿色平静的湖面上，从远处都能清清楚楚地看见湖 *** 有一团神秘的黑影，看起来像是一条超级大黑鱼，似乎还能看到鱼鳍的摆动！
在很远的地方拍到的黑影
当地人看到这神秘“大鱼”之后，纷纷称水里有水怪，劝诫大家不要下湖游泳。难道砚池真的存在神秘巨型大鱼吗？它最有可能是哪种鱼呢？
你知道动物都是怎么 *** 的吗？
到底有多少动物是牢底坐穿兽？
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万物灵熊探长
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▊ 济南砚池“水怪”，每年至少吃一人
砚池拍到大鱼的情况不止一次，而这里发生的危险就更加频繁。
砚池不止一次拍到过巨型大鱼
有当地人称，基本上每年都会听说有人在砚池里溺水、意外失踪甚至淹死，只是不管再多意外人们都抵不过炎炎夏日泡进清凉湖水的 *** ，每年夏天的砚池依旧有很多人在这里游玩。
有人传言说有巨型生物会顺着地下水系跑到砚池，不过，也有很多人根本不相信砚池有水怪，认为砚池之中或许存在某种大型鱼类，甚至是有能力 *** 的那种。
砚池属于淡水内陆湖，若是砚池之中真的存在巨型大鱼，最有可能是哪几种淡水鱼呢？
巨型大鱼（示意图）
鱤鱼
鱤鱼（gǎn）俗称为水老虎、黄钻，它的身形细长如梭，就连它的头部跟嘴巴都又尖又长，两侧长着一双小“眯眯眼”，几乎可以忽略不见。嘴边不似鲶鱼似的胡须，却有像鲶鱼一般的大嘴。
1.4米的鱤鱼
它的身体背部整条都是灰褐色，背鳍跟尾鳍深灰色，只有朝着水底的腹部是银白色，体长大约80厘米，更大的鱤鱼能够长到2米的长度，重达67千克。
2015年12月，我国一湖北渔民曾在红莲湖捞出过一条长1.5米，重98斤的鱤鱼，整个鱼竖起来的高度超过成年人的胸脯！
我国除了西北西南没有鱤鱼的身影，其他地方都能够看见鱤鱼。济南砚池看见的大黑鱼，有可能会是这庞然大物也未可知。
哲罗鲑
哲罗鲑也是一种大型的淡水鱼类，体型偏长扁平状，连头部都是平扁状，整条鱼看起来像个大圆筒。
背部主体为青褐色，头部跟体侧有多个密集的十字形小斑点，腹部银白色。雌 *** 哲罗鲑产卵期会变成青铜色，腹鳍，跟尾鳍变成鲜艳的橙红色，十分漂亮。
不过哲罗鲑主要分布在北方，东至伯朝拉河，南至黑龙江流域，西至伏尔加河，北至勒拿河流。它们喜欢生活在水流湍急的流域，特别是冬季喜欢生活在较深水域或湖泊之中过冬。
此鱼的 *** 凶猛，全靠它的大体型。整条鱼长达1米左右，曾有人发现过4米长，体重90公斤的哲罗鲑！
中华鲟
中华鲟的鼎鼎大名想必大家都有所耳闻，它可是长江之中更大的淡水鱼，曾一度被称为“淡水鱼之王”。
中华鲟的整个身体呈现出青灰、灰褐或灰 *** ，侧边往下逐渐由浅灰色变成黄白色，再变成乳白色。从水面往下看，容易看成是黑色的“大鱼”。
人工养殖的中华鲟
它们喜爱生活在较深的水域，大多在大江或近海之中，偶尔也会出现在堆石湍流之间。
据说砚池曾经是一个矿地，水深不可测，在深处有暗流水流十分湍急，这里的环境也十分适合中华鲟生存。
去年4月底，在湖北宜昌的长江段人们救助了一条3米长的野生中华鲟，体重足有300多斤，可谓是河流之中的庞然大物！
不过，近些年来中华鲟的数量越来越少，2000年后只能够捕捞到20-30条，很少有人真 *** 过它的模样。我国自2000年开始设立保护区，保护这一珍稀物种。如今它已然成为一级保护动物，成为了真正的牢底坐穿鱼。
湖北救助的3米长中华鲟
达氏鳇
达氏鳇也是鲟科类淡水鱼种，身上没有鳞片，只有背脊跟两侧有硬硬的菱形骨板。整体都是软骨，体型修长，尖头尾歪。
这种长相稍显怪异的鱼类在中国以及 *** 都有分布，它们生活在淡水之中，从不去海里。
最长的可以长到5、6米，相当于2层楼的高度，体重更是能达到1000千克。如此大体型的鱼类在水 *** 现，不认识它的人很难不把它当做怪物！
不过，目前这种鱼类只在中国与 *** 交界黑龙江中存在，不清楚其他的地方是否也存在着奇异的大鱼。由于此鱼数量极少，已经于1998年被 *** 认定为濒危物种。
青鱼
我国较为常见的大型淡水鱼类非青鱼莫属，它是我国传统淡水养殖鱼类品种之一。
青鱼，鱼如其名整个鱼身体呈现出青灰色，特别是背部的颜色最深。它们喜爱生活在中下水域，多个国家均有分布。
可别小看青鱼这一品种，通常能够长到1.45米长，更大可达到70千克。整条鱼腹部圆溜溜的，看起来像是个大圆筒。
从砚池拍摄的角度看来，水下的“大黑鱼”体型似是圆胖类型的，青鱼的体型看起来更接近。
鲢鱼
常见的大型淡水鱼除了青鱼之外，还有鲢鱼。鲢鱼的颜色更青鱼十分类似都是青灰色，不过鲢鱼的形状侧扁，呈现出纺锥形，形状更像是鳙鱼，全国各大水系皆有分布。
鲢鱼的 *** 格十分暴躁，时不时会从水中跳跃出水面，可它们的胆子非常小，受到一丝的惊吓就会产生极大的反应，被捕捞之后死亡速度极快。一方面原因是因为它们耐低氧能力差，另一原因可能是直接被吓死了！
虽然胆子小，可鲢鱼的生长速度那是没的说。在天然河流之中，最长可达1.4米。目前为止，捕捞最重的鲢鱼达到93千克。
鳙鱼
鳙鱼外形跟鲢鱼十分相似，只不过它的头部又大又宽，因此得名胖头鱼。鳙鱼的分布范围也十分广泛，湖泊、河流、池塘、水库等多地都能生长，且大多分布在水域的中上层。
在自然湖泊、河水之中常见到20斤重的大鱼，更大的鳙鱼重至100斤。不过，巨大的鳙鱼很少人见到过。
巨魾
巨魾(pī)的俗称有很多，有人叫它老鹰鸭嘴，也有人称之为木瓜鱼，它的名字十分奇怪是因为其外貌太过奇特。
它的皮肤呈现出棕栗色，身体扁平看起来似是流线型。头部又长又大，从上往下看像是一个长腰梯形一般，尤其是它巨大的嘴巴以及胡须，看起来跟鲶鱼十分相似。
正是这如同镰刀一般的胡须，让人认为它入老鹰一般勇猛，鸭嘴一般坚硬，因此得名。
巨魾喜欢趴在地步，没人招惹它的时候看起来毫无 *** 力，但是一到夜晚它们就会出来捕食，那尖钉一般的牙齿，能够 *** 众多鱼类。更大的巨魾可长到300斤以上，2米多长，实实在在的深水“巨怪”。
塘鲺
塘鲺又被叫做胡子鲶，分类上属于鲶鱼科。主要分布于我国南方地区，我国长江、广东、福建等地较为常见。
不过塘鲺的生活习 *** 较为特殊，它们经常潜伏在阴暗的底层或者水草之下，也不喜动，没有其他鱼类惊扰，它们就像是石头一般在水里一动不动。
它们的体型偏小，汇集在一处时可能会给人造成“大鱼”的假象。不过，它们只适合生活在热带或 *** 带地区，像济南偏北方的城市很难存活下来。
▊ 假设济南砚池现身的“神秘生物”是巨鱼，可能是哪几种呢？
济南砚池的前身是一个巨大的矿洞，水深、温度极低，即便是高温的夏季，一进入水中就能感觉到一股清凉之感，越往下水的温度越低。水下的情况也极其复杂，有诸多巨石。
砚池水极深
虽然砚池的水质好，从不干涸，可有些鱼类并不适合生存在温度如此低的水中。就以巨魾和塘鲺为例，它们适合生存在热带、 *** 带温度偏高的水域，在砚池之中根本无法存活。
巨魾只存在于我国云南以及广西地区，在济南从未见过它的身影，因此砚池里不肯存在巨魾这种鱼类。
而中华鲟、达氏鳇、哲罗鲑这三种大型鱼类，数量少之又少，如此庞大的身躯更不肯委身于砚池之中。
中华鲟现在需要人工养殖并放归
只有青鱼、鳙鱼、鲢鱼、鱤鱼这四种淡水巨鱼有可能是被拍摄到的“大黑鱼”。
不过，仅仅只以一个模糊的 *** ，想要猜测出砚池之中的鱼类品种，确实难度不是一般的大。
或许，等到大家真正揭开砚池谜底时，一切都会 *** 大白！
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万物灵熊探长
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参考资料：
<1> 保护中华鲟；
<2> 中国达氏鳇野生群体；
