刚结婚的小夫妻站在村口依依不舍
男人随手摘下一朵开得正艳的鲜花
转而别在了妻子的发髻边
他笑着打趣道
瞧你脸皮薄的
一害臊就红得像朵大麦熟
家境贫寒的阿道靠着运气娶到了美娇娘艾佳
本该新婚燕尔的两人为了生计只能暂时分开
有把子力气的男人准备去东北孙家台找点活干
他向妻子承诺只要挣到了钱就回家买地
到时候两人再也不分开
不等他们说完体己话 旁边的工友便催促着快点走
纵有千般不舍艾佳也只能挥手送别
她清澈的双眸满含泪水
楚楚可怜的样子让人心疼
孙家台的条件异常艰苦
睡的是大炕床吃的是高粱米饭盐豆子
可阿道从不抱怨
只要想到家里的妻子就有了前进的动力
发工资时别的工友全都聚在一起喝酒 ***
阿道则一分不差地将钱存起来
工友们嘲笑他铁公鸡没出息
抽着烟的男人只陪着笑应付过去
忙碌的日子总是过得飞快
两年后他终于攒够了买地的钱
但家里的情况并不乐观
亲戚们依旧过着贫苦的生活
善良的男人将辛苦挣来的钱全分给了他们
这样一来 地自然是买不成了
他盘算着还是得回孙家台卖苦力
好在弟弟已经长大 *** 可以照顾家里
阿道便将妻子也带到了工地
温婉大方的艾佳很快成了男人们关注的焦点
工地上难得有如此美丽的女人出现
动了小心思的工友们
晚上总是喜欢窥探夫妻俩的私事
白天更是不断地开着玩笑
这天 艾佳好意给他们做家乡美食
可这群单身男人竟唱起了不入流的小曲儿
*** 的阿道带着妻子住到了山上
虽说位置偏僻了点但没有外人打扰
倒也落了个清闲
相敬如宾的夫妻俩各司其职
砍柴挑水这样的粗重活都由阿道负责
被呵护着的艾佳则精心照顾丈夫的饮食起居
不久之后两人迎来了家庭的新成员
妻子 *** 了
欣喜若狂的男人更加用心工作
他要给孩子更好的生活
家里算是安置好了可孙家台又闹腾起来
不知什么时候起这里来了一帮山东人
他们身材高大力气足干起活来丝毫不含糊
这群人严重威胁到了河北帮的生意
眼看着到手的钱被别人抢走
工友们早已是满腔怒火
他们找准机会将落单的山东人狠狠打了一顿
阿道站在一边不知所措
以往他肯定会出手相助可如今自己是有家室的人
无奈之下只能上前劝阻
但打红了眼的两派人哪里还听得进这些
眼看着事情越闹越大
工地里的二当家再也沉不住气了
他与河北帮的人交情颇深
自己的兄弟被打哪能咽下这口气
他急忙地跑到兰香班找大当家讨回公道
但他心里的大哥已经不是当年的模样
脱离工地已久的大当家靠着 *** 的生意赚得盆满钵盈
山东 *** 是 *** 的常客
这个精明的生意人自然不愿得罪
他只能劝说二当家多忍让点不要伤了和气
这番说辞实在难以服众
颇有血 *** 的二当家不再纠缠
他回到工地当着大家的面说道
只要你们还认我这个二爷 明天咱们就去把山东人的老巢给掀了
众人一呼百应热情高涨
说定之后便领着大家出去喝酒
念及妻儿的阿道推脱着不愿参与
工友大骂他没有骨气
回家后阿道只能用劈柴发泄怒气
他心里想着自己不是孬种
可看着 *** 劳的妻子也只能忍气吞声
晚上 醉醺醺的工友来找麻烦
他们借着酒劲在窗外破口大骂
艾佳见躲不过去也只能应承
虽然她不想让丈夫身陷险境可日后还要和工友相处
总是畏畏缩缩难免落人口实
夜里她找了一根木棒递给男人
并不断叮嘱着打架就是装装样子
要是看见势头不对就快点回家
第二天他跟着工友跑到山东人的门前
没过一会双方便打了起来
意外也在这时发生
阿道被一记木棍狠狠打在腰上
之后又被人踩了几脚
疼痛难忍的男人不敢再耽搁
他冒着大雨摇摇晃晃地跑回了家
妻子听见砸门的声音感到不对劲
她刚一开门丈夫就倒了下去
这景象吓坏了艾佳
她急忙跑到镇上去找大夫
经过诊断阿道并无生命危险
可腰上的伤需要慢慢修养才能好
就算是养好了以后也不能再干重活
艾佳听后万念俱灰
家里的顶梁柱就这么倒下
这也意味着没了经济来源
所有的重担都压在了艾佳身上
她不仅要照顾瘫痪在床的丈夫
还要兼顾砍柴打水这样的力气活
原本柔弱的女人在生活的洗礼下变得坚韧刚强
工友听说阿道出事也心怀愧疚地前来探望
他们拿出了粮食以表心意
但这些远远不够治病的钱
为了给丈夫买 *** 家里的积蓄早已用光
一段时间后艾佳只能挺着肚子上山采 ***
下山时她看见赶着马车的农夫昏昏欲睡
想着家里已经没米下锅
生 *** 温良的艾佳偷偷将粮袋割开
随后拿着衣服接掉下来的粮食
但她还是不忍农夫损失太多
在储存完自己需要的粮食后便叫住农夫
对方还以为自己遇见了好心人直说谢谢
听见这话艾佳心里五味杂陈
卧病在床的阿道看着面前的盐豆子深感挫败
他低声说着自己一辈子只能吃这种低贱的玩意儿
说罢便打翻了饭碗
妻子知道他心里憋闷也不好多做指责
她温柔细致地将 *** 熬好
随后便哄着丈夫喝 ***
而工地上也同样不太平
两个帮派间的矛盾越演越烈
打架没捞到好处的河北帮
一气之下烧了山东人的宿舍
在这之后双方无时无刻不在较量
为了分出个胜负
他们最终决定比拼力气
谁力气大扛的麻袋多谁就留在孙家台
输的那方就滚出这个地方
二老板为了能赢
一下背上了四袋粮食
还没站稳便被活活压死
出了人命后两方僵持不下
最后还是地方上的巡官提出了解决办法
以后车站以内的活都归山东人
车站外的就由河北人接管
双方还想争执 谁料巡官对天开枪威胁
自此以后没人再敢多说
一段时间后艾佳顺利生下孩子
本该高兴的夫妻俩却眉头紧锁
家里已经穷得揭不开锅
又怎么能养得活嗷嗷待哺的婴儿
雪上加霜的是再不交房租恐怕几人都要流落街头
走投无路的艾佳只能找之前的工友借钱
可自从二当家死后 工地的活越来越难做
他们自己也快吃不上饭了
几经辗转艾佳只能到兰香班找大老板
满脸笑容的男人爽快地拿出了钱
与此同时他还骗艾佳签下了 *** 契
不识字的女人还以为是欠条便按下了手印
借来的钱很快花光兰香班的的 *** 上门催债
可家徒四壁的夫妻俩根本无力偿还债务
老 *** 建议让艾佳来兰香班 *** 赚钱
这样不仅能将债务一笔勾销
还能往家里挣钱
听见这话阿道是一万个不同意
可孩子的哭声将他拉回了现实
艾佳看着残疾的丈夫年幼的孩子
她没有其他选择 这是活下去的唯一出路
夜晚夫妻俩相拥而泣
艾佳告诉丈夫去兰香班只是为了赚钱
这不会改变两人之间的感情
只要赚到了赎身钱她就回来
到时候他们可以回到家乡做些小生意
抱着对未来的憧憬
艾佳来到了兰香班
刚一进门就遇见了耍脾气的巡官
他在屋里大吵大闹 只因为
自己最喜欢的小翠没了踪影
原想离开的男人见到水灵的艾佳
忽然停下了脚步
就这样她被带回了房间
深夜
心满意足的巡官沉沉睡去
艾佳则痛苦不已
她从心底里无法接受这样的自己
这时 *** 回来的小翠正遭受着 ***
看见这番惨况艾佳也不敢轻举妄动
既然现实已是如此她也只能接受
为了适应这里的生活
艾佳开始学习如何留住顾客
她的一颦一笑都是勾人魂魄的魅惑
客人在时的表情
只是当客人转身的瞬间
这笑容便烟消云散
一切只是为了生活
客人走后的表情
而阿道也用妻子寄回家的钱置办了小推车的生意
他希望早点赚够钱赎回艾佳
每次摆摊时他都会站在兰香班的门口
偷偷看一眼妻子
看着曾经羞涩腼腆的女人变得谄媚轻浮
他不禁流下了眼泪
这全怪自己没本事白白拖累妻子
为了快速筹到钱他走上了 *** 之路
可从没听说过有人能靠着赌钱发家致富
俗话常说十赌九输
小王也是如此
几场下来不仅没赢还将妻子的辛苦钱赔了进去
没了钱的男人只好偷偷溜进兰香班找艾佳
然而妻子正忙着招待客人
他只能煎熬般的等在外面
事后艾佳叮嘱他明天一早过来
第二天阿道带着孩子溜了进来
一家三口这才有了相聚的机会
拿到钱的男人又上了赌桌
他总是幻想自己拿钱去赎妻子的样子
但现实却是连做生意的推车都输没了
在这样的循环中又过去了五年
艾佳依旧待在兰香班里
这天巡官告诉她自己升官了
所以想娶她回家当小 ***
有所顾虑的艾佳无法轻易回答
毕竟自己还有个丈夫
巡官只能带着她回家找阿道商量
绝望的男人坚决不同意
他想着妻子在兰香班自己就还有赎她的希望
一旦给别人当 *** 那就真的无法挽回了
巡官不屑地说道
等你都等五年了
她不还是在兰香班里
你是愿意她被别人换着抱呢？
还是愿意她只当我一个人的 ***
再说了孩子都五岁了总得上学
你能负担得起吗？
阿道不愿和他多说只盯着艾佳
他想要的是妻子的回答
沉默半晌后艾佳流着泪说道
总比一辈子待在兰香班好
对孩子也是更好的选择
以他们的境况来说这确实是更好归属
巡官还给阿道找了份戏院子的活
也算是对他的补偿
成了别人 *** 的艾佳还是和阿道有所联系
他们经常跑到高粱地里约会
两人谈着孩子的学习回忆着以前的生活
看着满地的高粱艾佳又想起了故乡的大麦熟
她不知这个时节那花是否还开着
身旁的男人告诉她 现在应该开得正盛
大麦熟的花
皮韧有土就长
到时候就开 也够贱
贱是什么话
到处开得红红紫紫的才招人喜爱
艾佳就像是那朵大麦熟的花
看似较弱生命力却极强
无论多恶劣的环境它照样开得姹紫嫣红
有土就长时候到了就开
努力认真的生活 谁也夺不 *** 尊严
《高粱地里大麦熟》是一部上映于1984年的老 ***
它被称为 *** 版的红高粱但内容却要含蓄内敛许多
因其年代久远故事朴实几乎无人问津
豆瓣里只有不到两百人标记看过 评论也寥寥无几
但不得不说这是一部优秀的影视作品
生活不会总是一帆风顺
我们活在世上会遇见各种挫折
处于苦难中的人们该如何应对
是像阿道那样 从此颓废一蹶不振
还是像艾佳那样拼尽全力绝处逢生
这个来自乡下的娇俏妇人无疑是勇敢的
她本是个依附于丈夫的温婉妻子
当男人受到重创卧床不起时
她用瘦弱的肩膀起了生活的重担
就算是是到了 *** 那样的地方
艾佳也没有自怨自艾
因为生活不会给人留抱怨的时间
想活下去就得适应不同的环境
她用淡然的态度无所畏惧地走好每一步
这个女人身上有着一股子韧劲
真正的勇者不是宁为玉碎不为瓦全
现实世界也不可能永远光明温暖
那些黑暗痛苦的我们也要如数接纳
无论你处在何种不堪的境地
只有活着才能迎来希望
生命是宝贵且仅有一次的
认真努力地好好生活是对它也是对自己更大的尊重
山村里的高粱糊糊小时候看天，发现天不大，因为天有界！界在山顶边，四四方方。
四方的天下，漫山的高粱。直到后来我才知道我们这里叫高粱的东西其实应该叫苞谷或者玉米更合适，而真正应该叫高粱的却是另外一种完全不同的农作物。至于我们这里为什么叫这个名字，我不知道，老一辈也不知道。
高粱林里套种着葵花，到了秋季，漫山金黄。
小时候最不喜欢的劳作就是给高粱除草，那足以埋没幼小脚踝的深草中藏着各种奇异的虫子，那是我无比害怕的东西。直到现在我也不清楚，小时候天不怕地不怕的我为何会害怕那些虫子。
有的人家会把高粱地中的杂草一捆一捆的扎好，用镰刀削掉草根和泥巴，然后用高脚背篓背回去喂猪，我印象中坚持这个过程最久的是我的奶奶。
在她的土地里，高粱林中的土豆挖完之后，她又会迫不及待地撒上黄豆，一茬儿接着一茬儿，生生不息。
我很小的时候，些许患有营养 *** ，四肢纤瘦，头大，老姐现在对我以前的身材评价是：像一颗豆芽菜。
之所以长成那个样子，还是因为我小时候挑食。
我成长的村落，海拔高又是山地。在物资匮乏的年代，我们那里主要盛产的也就是高粱和土豆，但这两样我都不爱吃，甚至有段时间吃了玉米就会拉肚子，也不知道到底是心里作用还是生理反馈。
今天要说的高粱糊糊，准确说它是一道可口的美食，据说老一辈的人很多在人生之初摄入辅食的阶段都是靠着它才存活下来的。它的做法十分简单，刚刚成熟的高粱棒子掰下，把高粱米择下淘洗干净，适当加入白糖（也可以不加），用石磨研磨成浆就可以了，如果磨一遍达不到想要的那个效果，还可以在多研磨几遍。不过现在有了电磨这个过程就更简单粗暴一些了。
锅中烧好半锅的开水，然后把磨好的高粱浆倒入锅中煮，“咕嘟咕嘟”，就有可口的高粱糊糊可以吃啦。
多数人家会在做高粱糊糊之前，先将高粱浆舀出一部分沥干些水分，锅中放入猪油或山漆油，把高粱浆煎制成饼。
剩下的高粱浆会放置 *** 或者更久，让它微微发酵，然后像做包子一样放入一点肉心或者菜心，做成高粱粑粑，这样会保存的更长久一些。
从我记事起，家里做高粱糊糊有的时候会赶在“月半”这个“节日”内，有的时候会在这“节日”外，但不管是哪天，反正对于全家人来说是个大日子。
以前不懂为什么老人家会重视这个日子，现在才发现他们经历的那些个年代中，在青黄不接之时能顺利地续上新鲜的食物，也就确保了未来一年一家人不用饿肚子了，确实值得庆祝。只可惜的是，当我懂得这一道理的时候，老奶已然离开人世多年。
之前有一段时光中，在成片的蔬菜基地中总是有一块最扎眼的土地上种满了土豆和高粱，那是爷爷 *** 土地。在他们的人生岁月中，高粱和土豆是生命延续的根本。或许在他们看来，更大的安全感和最长情的陪伴不是子孙后代们，而是田间地头那一切可食的作物。
现在看不到这些了，放眼放去，漫山的蔬菜大棚，路上飞驰着各种汽车，田间地头轰鸣的机械也代替了那一声声“嚒嚒”的牛叫。时代的更迭真的就如巨潮一般把过往的痕迹清理地一干二净。
而我，曾经的那个营养 *** 的豆芽菜，也变成了一个腰粗肚圆的胖子，大米供应变得稀松平常，而玉米糊糊和土豆饭却变得和之前吃一顿米饭一样珍贵。
我依然对这两样主食的兴趣不大，只是内心中不再是厌烦，更多是试着去接受它们，毕竟这是岁月曾经的味道。
做好早餐很重要，大家要吃好#每天学会一道菜#
今天是八月五日，沈阳有大雨，气温在28-21度之间，比前几天凉快了很多，心情也愉快了许多。
人们在夏天都不怎么爱吃饭，就是苦夏的原故，再加上晚上热得睡眠质量不好，时不时还有蚊虫的叮咬，我家宝宝和我都让蚊子咬肿了起来。今天是双休日，大家都起来得比较晚，早餐做得高粱米水饭，就是把高粱米煮好，然后再过二遍凉水，更好是把白开水凉好在过水，和平常煮饭一样，现在的高粱米也不是三四十年前高粱米了，做高粱米饭得煮二个小时，现在的高粱米都是新品种和平常煮饭一样就行。菜做的尖椒炒鸡蛋，腐竹拌黄瓜，还有小朋友爱吃的炸鸡块，咸鸭蛋。
其实早餐很重要，大家一定认真做好早餐，然后才是大家吃好早餐，我说的对吗？
半月前看到辽宁的头条好友晒了“高粱米水饭”，从未听说，忍不住多问，好心的友友认真回复，告知我具体做法。
好友的高粱米水饭做法
心动买米，附近超市居然没有， *** 五斤，一夏足矣。
买回来的高粱米
因为胃不是很好，考虑到高粱米毕竟是粗粮，提前洗净泡了一小时，自作聪明加大米饭的一倍半水，同时烧了开水静置放凉。
水泡高粱米
之一次做，好奇加期待，问问头条君，土豆烀茄子是高粱米水饭的标配之一，这难不倒我，我理解的“烀”就是本人的惯常作风：随便胡乱烧熟，我还心血来潮加了杏鲍菇。
土豆茄子杏鲍菇待“烀”
又看到有意思的一句话：“高粱米水饭咸鸭蛋，给个村长都不换！”哈哈，我也不要当村长，正好有咸鸭蛋；荤素搭配不满足，熟食猪耳朵拿来补。
猪耳朵 咸鸭蛋
高粱米饭煮了90分钟，土豆烀茄子开始，村长不换的人说标配之一是酱茄子，那我加点黄豆酱来烀，开冰箱门，见异思迁拿了豆腐乳，照“烀”不误。
胡乱“烀”的土豆茄子杏鲍菇
高粱米饭有点湿，烂稀稀却不粘糊，要透凉水，我咋舍不得米饭里糊化了的淀粉呢，还有很多营养素，“透”掉了多可惜。于是随心所欲地用凉开水拌拌，正好是温温的稀饭，吃起来还是蛮爽口、蛮舒服的，这就是我做的改版“高粱米水饭”。
凉开水“透”的高粱米水饭
东北人一定会笑喷，这算哪门子的“高粱米水饭”“酱茄子”！<可爱><可爱>
辽西往事：炒盐豆子走在琳琅满目的超市里，看见杂粮区那黄黄的圆圆的黄豆，我条件反射般地想起了小时候的一道家常菜：盐豆。于是又称了5斤回来，打开液化气灶，泡开三勺精盐，又炒了一大碗盐豆。看着粒粒已成椭圆、上面带一个炒后的小 *** 的盐豆，我又想起了过去小时候无数次在家吃饭的情景。对，就是这个样。夹几粒入口，虽然依旧筋道，有嚼头，可是怎么就不是过去那个味呢？
老家在东北，确切地说是在辽西。辽西地区沟壑纵横的丘陵地里是生长不出小麦、水稻这些“细粮”的。干燥、多风的山坡地里长满了高粱、玉米、小米这些五谷杂粮。对辽西的农民来说，脑子里没有油菜、甚至芝麻这样油料作物的概念，就是花生，那也绝对是大人小孩眼里的奢侈品，是逢年过节才能用大铁锅炒上几斤，放在茶盘里给客人吃。尽管老家的花生质量很好，非常香，但是花生的产量在辽西很低，有时候甚至都长不出花生果实，因此很少种植。在辽西花生被认为是一种糖果，而从来没人想过用它来榨油或作为副食的原料。倒是黄豆，比较适应干燥多风的丘陵地，家家都专门留下一块地来，种上一片黄豆。
除了高粱、玉米和谷子，在农民那里，可能黄豆是主要的副食品来源了。农民们不可能天天鸡鸭鱼肉，比较容易能吃的上的，可能就是黄豆了。黄豆有很多吃法，未长熟的青豆荚可以放在盐水里面煮成“毛豆”吃，可能类似于 *** 小说中的“罗汉豆”的吃法；刚从场院（打谷场的意思）打出的秋黄豆可以在锅里炒熟了当零食，甚至有时候直接拿几颗带豆荚的豆杆放在柴火上烧，在灰烬里找熟豆吃；可以把收成的干黄豆泡发成胖胖的黄豆芽炒着吃，记得这是很多婚礼宴席上人们吃的最快的菜之一；可以在白菜收获的季节里用石磨磨一点泡好的黄豆浆，然后把白菜叶剁碎，用点油或干脆直接煮“小豆腐”吃；还可以作成大酱或清酱（一种象酱油的颜色但是比酱油味道好的多的浆汁）作为一整年的必备佐料。黄豆就是这样占据了家乡农人们的餐桌。黄豆不仅仅被做成各种菜肴，有的时候，农民们没有现钱，就拿着一碗黄豆，去卖豆腐的人那去换回几块水嫩的大豆腐。这个时候，黄豆又发挥了“硬通货”的功能。
尽管黄豆有如此多的吃法，但是最常见、最简单也是给我印象最深的却是“盐豆”。 盐豆，顾名思义，盐加黄豆。盐是大粒的海盐，专门有人在乡村用车拉着叫卖，大约是精制盐 *** 的四分之一。豆就是家家都留有一口袋的黄豆了。仅此而已，连油都不用，就更别想什么葱花姜片蒜泥了。在东北的冬天，特别是冬去春来那青黄不接的日子里，农民们储藏的白菜土豆这些耐贮蔬菜吃完了，天气刚暖青菜还没长出的日子里，在一般人家的饭桌上，除了一碗大酱，几根大葱，几乎就没有什么叫的上名的菜肴了。也许是应了那句话“车到山前必有路”，上天把盐豆给了辽西的农人们。抓一大把黄豆，丢进大铁锅里，用刷帚不停地搅动黄豆，直至豆皮被炸开，冒出香气来。然后把早已在锅里丁当作响的豆子倒进事先用大粒盐化好的盐水里，待粒粒豆子都已经沾湿了盐水，再连豆带水倒回到热锅上，在灶上烧到水快干了就可以出锅了。所用原料仅盐、豆、水，水又是自家井里不要钱的，所用时间不过十分钟，一人 *** 作足以。饭熟了现做都来得及，可谓方便经济的一碗菜了。
记得隆冬的早晨，母亲常常把前一天晚上剩下的高粱米饭倒进滚水里煮开，再炒上一大碗盐豆，一家人围在饭桌上吃着高粱米水饭， *** 嚼着大葱，我们吃着盐豆， *** 用匙一口能吃十几粒，而我的筷子，则象传送带一样，把碗里的盐豆一粒粒地转移到嘴里。不一会，豆碗里就只剩下了没有化开的咸盐粒了。有时盐豆没有吃完，饭已经快吃完，我就慢慢地吃饭碗里的一点饭，把筷子频频地伸向盐豆碗，“反菜为饭”了。还有母亲盐豆炒多了，我们吃不完，我就吃完饭后抓一把放，当零食吃。吃多了盐豆，必然嘴里感到口渴，不一会就要喝下两大杯红茶水才能解渴。但是下次母亲炒盐豆吃，我们照样吃多，乐此不疲。
盐豆出身寒微，它是上不了酒店的饭桌的，也远不如花生米那样，作为下酒菜而备受青睐。甚至盐豆的“名声”也不是很好，老家的人们常对那些调皮捣蛋的孩子们说，“你还没有盐豆大，就想干………”,意思是你还太小,没盐豆大呢,不能干这个事情。但是不管怎么说，盐豆依然是乡亲们青黄不接时日里的家常菜，一边吃着高粱米饭，一边津津有味地咀嚼着盐豆。是盐豆帮我们度过了一个又一个难熬的春天。春天对于大多数的孩子来说，是春暖花开，暖意熔融的，但是对于我们多数辽西长大的孩子来说，只有漫山遍野的野菜和餐桌上的盐豆。
今天，我已离开故乡近10年，我的乡亲们也早已能在青黄不接的日子里吃上那些温室里生长的诸如芹菜黄瓜那些反季节蔬菜，我更是在南方的温暖的城市里一年四季都不考虑没有青菜吃的苦恼。但是对那些反季节的蔬菜，我似乎对它们不是很感兴趣，相比之下倒还是盐豆
对我的 *** 力大些。可惜此时此地，已经没有了大粒盐，也没有了柴火灶，就只好用精制盐和液化气炒一点，回忆着母亲炒盐豆的情景，咀嚼着盐豆吃个饱。我每隔一段时间总要去超市买点黄豆做盐豆吃，不象别人那样用来磨豆浆。不是忆苦思甜，而是我确实摆脱不了盐豆的 *** 。
我家现在的主食就是高粱米饭了。
没事多吃点粗粮挺好的。
谁都不愿意吃大米饭了。
之前煮了两次的高粱米饭，现在的饭煮的比之前好太多了。像点样子了。
原本今天是去我的妈妈家吃饭的，我早上就带孩子去了，晚上孩子爸下班来接我们，吃完饭再回家，妈妈家包饺子。
下午因为孩子他爸干活的时候不小心把腿碰了，我就没有在那吃，也没等着来接我们，我就打车回家了。
家里也没有菜了，现去超市买的豆角，黄瓜，豆皮。
买的豆角打算跟排骨一起做的，给孩子他爸补补的。我去的晚，排骨也没有了，只能回家多放点肉。
今天的豆角老抽和大酱有点放多了，颜色有点太重了。
黄瓜跟豆片一起拌个凉菜。
黄瓜切丝，豆皮热水焯一下，放点盐，味精，白糖，家里没有白醋了，要不放点更好吃。最后再来一点蒜末。味道绝绝子。
胡汤饭·高粱烧·软箅子
胶东高粱浑身是宝，曾是烟台人的主粮之一
文 | 连永升
稻粱菽，麦黍稷，此六谷，人所食。高粱又名胡秫，旧时胶东地区种植较为普遍，直至上世纪六七十年代仍有批量种植，如今农村人已很少种植，成了稀罕物了。
据《烟台市志》记载：“境内种植（高粱）历史悠久，曾是主要粮食作物之一，位于小麦、大豆、谷子之下。1933年种植面积123万亩，亩产109公斤。1945年种植面积160万亩，亩产68.85公斤。1949年起种植面积减少，到1960年为29.2万亩，亩产59.6公斤。1965-1975年春高粱改种为夏高粱。到1985年种植面积降至6.9万亩，亩产140.5公斤。”
百姓旧时果腹物
春地闲置一冬，肥力自然增添不少，来年春天耧上高粱，会有不错的收成。高粱易于管理，只需垦地之初撒些底肥（豆饼或农家肥），不像玉米那样，在植株抽穗时还要紧跟着喂化肥或豆饼之类的肥料。
高粱的成熟期在玉米、大豆等作物之前。成熟的高粱穗红彤彤一片，似天边的朵朵彩云，煞是好看。收割时，先用小镢刨倒高粱秸，然后用刻刀（长方形，一端有 *** ，一端有双孔拴上布带，使用时套在手指上）割下穗，将穗装入麻袋，用小车推回家或用扁担挑回家，搁在场院里晾晒。晾干的高粱穗，用花砘（与普通石砘不同，有棱角，石砘周身轴向均匀分布很多凹槽）碾压，或用木棍等击打，使其脱粒、脱壳。
在那饥馑岁月里，胶东不少农家靠高粱米充饥，甚至连过节也要吃上一碗高粱米。譬如清明节，黄县就一直沿袭着百五日“胡秫米饭滚祺榴”的风俗，“胡秫米”即高粱米。百五日的前一天，农家便开始忙着捣高粱米或上碾压高粱米。那些打场时早已脱壳的高粱米，上碾前或入碓臼前，要用凉水浸泡一番。过去，不少人家在街门外放只大碓臼，碓臼为青石凿制，杵头亦然。捣米时，农妇一手托住杵头的底助力，一手提住木柄发力，在杵与臼的撞击中，高粱米脱去外皮。捣好的高粱米需用簸箕将外皮簸出来。中午，高粱米下锅，用大火煮。熬好的高粱米饭红艳艳的、黏糊糊的，极为 *** 。
高粱米不仅可以救饥，而且可以用来解暑。早年间，每逢盛夏季节，商会就会雇人将高粱米炒熟，用开水冲起来，然后送达各重要路口供水点，供过往的旅客解暑。
因高粱米是旧时果腹之物，至今，老黄县人形容某某人穷了乍富、得意忘形时，常常会搬出一句古语“真不知道自己吃了几碗高粱米”来揶揄。
脱皮后的高粱米上磨盘磨成面，就是高粱面。高粱面由于不够筋道，于是农家主妇变着法地做成各种吃食。比如，把高粱面中掺和点黄豆面，做成“胡汤饼子”；将高粱面与小麦面粉（占比居多）混搭加工出来的面条，坊间习称“红面条”；倘若将其与豆面、玉米面、小麦面粉甚或地瓜面等混搭，轧出来的面条称为“杂面条”。
高粱面除做面食外，还可以熬粥喝。在高粱面里放点黄豆粒熬粥喝，称高粱面粥为“胡汤”，因为搁进黄豆，这样的胡汤喝起来自然有些许香甜的滋味。倘若不放黄豆，口感上就会大打折扣，于是农家将未放黄豆的高粱面粥戏称为“瞎胡汤”，明显带有戏谑与自嘲的意味。其实，胡汤里放几粒黄豆，只不过是给饥肠辘辘的百姓的一个念想，让百无聊赖的生活平添点亮色而已。
过去，黄县西乡的孟家楼村曾流传过一首民谣：“孟家楼，疃西头。包小脚，梳油头。打胡汤，不放豆。留着钱，买柏油。”其时，富家子女多使用洋货——头油来打理头发，以保持头发清新润泽。家境清贫的农家女尽管也爱美，却买不起头油，只能用柏油来梳理头发，而这买柏油的钱也得从牙缝里面省。
不过，对于平民百姓而言，胡汤带给人们的回忆并非全是苦涩与艰辛。越是贫苦人家，越是念叨胡汤面的好处。听老人讲，在旧社会，看似金贵的小麦面粉糊儿，养不活穷孩子，而不好喝的胡汤饭，却能救活穷孩子的命。不少穷苦人家，无奶喂养婴儿，只得将胡汤汁儿灌在奶瓶里，用它来喂养嗷嗷待哺的婴儿。
老烧锅里唱主角
龙口濒临渤海，早在清咸丰年间，就已崛起为山东沿海的一处重要贸易口岸。其时来龙商品中，粮食为大宗进口货品，其中就有高粱。
龙口商埠多粮栈，如振泰栈、益顺德等，高粱米在粮行习称“红粮”。因为粮食作物产量低，龙口附近的村民忍不了饿，只好背着口袋去龙口街的粮栈买粮，民间俗称“吃船粮”。
旧时，高粱米既是农家口粮，又兼作 *** 的精饲料。家境宽裕的农户大多饲养毛驴和骡子，它们是农家不可或缺的好帮手。毛驴用来推磨、驮东西或赶脚，骡子用来拉水车、拉大车。为了好好侍弄它们，高粱米自然成为农家喂养 *** 的精饲料。
不能不提的是，高粱米还是烧锅（做烧酒的作坊）上酿酒的好原料。龙口周边高粱米产量多的农户，或将高粱米卖给龙口大车店当饲料，或将其卖给龙口街各大烧锅做烧酒。
烧酒又称老烧、老白干或高粱酒，是平民百姓杯中的更爱。自清末至 *** 前，龙口商埠百业兴旺，酿造业也较为发达，光是烧锅就多达六七家，如益源、东聚源、天兴湧、增泰昌、公顺兴、泉记等，“从业人员达120余人，年产高粱烧酒900余吨”。
据《龙口事情》的统计数字，1912年龙口商埠进口的高粱达12782石（火船11707石，风船1075石），按照一石等于100斤计量，经换算得知该年龙口商埠进口的高粱达639.1吨。
要知道，在110年前，弹丸之地的龙口尚未开埠，“（龙口）市街南北约十五丁（三百六十尺为一丁），东西约十丁，户数约六百，人口约有四千二百余。”“（龙口）主要商户为船行、煤炭商、粮栈、钱庄、客栈等。其中客栈约达百户之多，盖因该地从南部各地去东三省干苦力者出入该港，其数每年竟达十四五万。此等苦力，在离港之际，因等待便船而投客栈，以作立足之地。”
由此可见，龙口商埠常住人口虽然不多，但闯关东的人口多，流动人口旺盛，这无形中带动了餐饮及客栈服务业的蓬勃发展，促进了当地的消费能力。
尽管烧酒上不得婚宴喜宴等庄重场合，但因其酒香醇厚， *** 便宜，深受劳苦大众的青睐。尤其是那些从事出力漂行（比如摇舢板的）或闯武行的（比如赶大车的车把式），天寒地冻时节，两盅烧酒下了肚，浑身立马就有了活力。那些喜欢小酌的，通常会去乡下代卖点打些散酒，冬日围炉煮酒，一边品酒一边谈天说地，好不快活。
高粱浑身都是宝
去掉穗或根部的秸秆俗称“胡秸”或“秫秸”，其用途很广。龙口旧街市南部曾有一处草市，每到秋冬时节，就有人专门贩卖秫秸。
农家去草市买秫秸，可不是用作烧柴，而是用它来搭棚子，以盛放饲料、杂物。更有贫苦人家甚至使用秫秸来充当房屋的檩条。胡秸秆有筋有骨，抗拉且有韧 *** ，是农家百姓扎“仰棚”的首选材料。用一根根胡秸编成的箔，既可供农家晒粮，也可供鱼行晒鱼用。光滑整洁的秫秸莛（胡秸秆前部比较细的部分）常用来 *** 盖帘（又称盖垫、饺子帘、饺子盘等），用于盛放饺子、面条等各种面食，也可作缸盖。
脱粒后的高粱穗是 *** 炊帚、笤帚（包括扫炕的小笤帚及扫地的大扫帚）的必备材料。老黄县的扫帚业尤以境内诸高炉附近的韩家村为著。据《龙口市村庄志》记载，“（韩家村）扎大扫帚，有百余年的历史。每到冬春农闲季节，户户从事笤帚生产，产品独特，美观实用，号称‘黄县大笤帚’，畅销省内及东北、华南等地区，颇受用户欢迎。大笤帚业的兴旺发达，是韩家村民脱贫致富的主要出路。”
高粱秸秆除去内瓤，秸皮称“席篾”。席篾的用处大着哩，它可用来编席子、茓子（也作踅子，用高粱秆、芦苇等的席篾编制的狭而长的粗席子，可以围起来囤粮食）等。
过去，龙口东南的圆璧张家村因编炕席、软箅子以及笼子（龙口方言称“支楞”，旧时供出殡上坟装纸箔用的冥器）而著称，尤以软箅子最为著名。
软箅子是用席篾编的，其编织工艺与编席相仿，编织前，要先将秫秸用石砘压扁，用水浸泡，用刮刀将秫秸穰刮净，劈成条状的席篾。旧时胶东乡间不乏经验丰富的老篾匠，在温暖潮湿的地窨子里，他们的手指间熟练地翻转着一根根席篾，按照尺码编织出纹理呈“人”字形、细密均匀的软箅子，然后挑到北马等规模较大的集镇上去卖。这种软箅子很受乡下人的欢迎，尤其在年关前销量更大。据说，用软箅子盖锅蒸出来的过年大饽饽格外好吃。
老黄县西乡有句民谚：“软箅子盖锅——汽（气）多”，原义是指农家用的梧桐锅盖时间长了容易漏气，用四周略带六角的软箅子罩住锅沿，压上锅盖，锅盖就严实得多。坊间用它形容两方拌嘴吵架后斗气、使 *** 子，可谓生动传神。
但凡在农村长大、睡过土炕的人，对炕席都不会陌生。按照胶东民居布局，东西间（居室）要各盘一铺土炕，炕草上自然要铺一张席。俗语讲“炕上没席，脸上没皮”。这里的“席”，指席篾编的炕席。在农家看来，炕席破了，不仅给生活带来不便，而且会让左邻右舍取笑。故一旦席子破了，女主人会用布头将炕席破损处缝补一番，算是做一个补救。
过去石良镇的尹村曾以编大席而闻名遐迩。据《尹村村志》记载：“编大席是传统手工业，全村男人绝大多数都会编。首先挑选又高又直的高粱秆作原料，将根剁去，用扒刀将叶裤扒掉。用席刀将每一根高粱秆劈成四瓣，用石砘将劈好的高粱秆一遍一遍地压扁，放到河里浸泡四五个小时，从水中捞出来，将高粱秸瓤刮掉，这时就可以编席子了。那些技术好的，手脚快的，一天编一张席子。”
用红席篾编的高粱席，是农家不可或缺的红事用品，自然成为年底农村集市上的抢手货。高粱习称“红粮”，农家办喜事选炕席首选红席篾编织的“红席”，这样的席子上通常编织有红“囍”图案。红色寓意喜庆吉祥，因“席”与“喜”谐音，“粱”与“两”谐音，寓意红双喜。又“粱”与“良”谐音，“席”与“媳”谐音，寓意媳妇聪慧贤良。办喜事的人家买一领红席带回家，铺在新人炕上，既显得体面又平添了喜庆气氛。
此外，胶东许多地方用席蔑 *** 席头盒子，这种盒子多为长方体、正方体或圆柱体，带盒盖。席篾的表面光滑柔软，呈淡 *** ，编织出的花纹美观大方。尤其是黄席篾与红席篾混合编出来的，色彩鲜艳，图案漂亮，深受农家喜爱。席头盒子多用以盛放吃食，既能够防尘，又能避免苍蝇、壁虎等玷污或老鼠啮咬，也能防备猫狗偷吃。女主人常用它盛放吃食，包上红包袱提着，走亲串友。
过去，乡间不乏手艺人。每逢深秋初冬，这些手艺人就开始忙个不停。他们用席篾与一节节胡秸棒（即胡秸秆去皮后的内瓤）做成 *** 等各种玩具，供小孩子玩耍。也有巧手艺人用席篾来 *** 蝈蝈笼。胶东农家有冬季饲养蝈蝈的习俗，漫漫寒冬里，万籁俱寂之时，传来蝈蝈清脆悦耳的鸣叫声。有了蝈蝈的陪伴，既可以让主人解闷消愁，又可以增添很多乐趣，可谓乡间一大快事。
原文发表于2023年2月9日《烟台晚报》：
家人们请务必把握机会抢购东北的笨高梁米。最近有许多家人们给我发来私信，询问之前在我们家购买的高粱米，他们都说这是一款非常好吃的米，希望能够再次购买。但是前段时间，由于需求量大，我们已经售罄了。幸运的是，我们现在有了一批新的库存，但是数量有限，只有200份。
这批高粱米产自我们家乡东北，分为白高粱米和红高粱米两种。红高粱米主要用于酿酒。我们平时食用的都是这种白色的高粱米，煮起来非常容易，而且香气扑鼻。
这款高粱米可以用来煮粥、蒸饭，味道都非常好。因为它是粗粮，所以口感非常细腻。就像我们家的高粱米一样，蒸熟后的米饭软糯可口，非常香。而且今天的 *** 也非常实惠，不到20元就能买到5斤，还包邮哦。但是数量有限，只有200份，所以想要购买的家人们要抓紧时间了。
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怀念我的姥姥等我有记忆的时候，姥姥就已经很老了，印象中一直是60多岁的样子。一头厚而重的头发无论何时都梳得整整齐齐，耳朵两侧用小卡子卡在后面，不管四季都穿着深色的衣服，也不管何时都是 *** 净净的。腰间经常系着围裙房前屋后的忙碌着。小时候偶而会住在姥姥家，记得姥姥每天都起得很早，收拾灶堂，点火烧水，不等我们起来热水就已经烧好，我和舅舅们只管享用。姥姥干活麻利极了，我们洗漱的功夫早饭早已准备好了，是什么早已不记得了。那时生活清苦，没什么牛奶鸡蛋面包，但是舅舅们都长得高高大大。至今还记得三舅上学回来一早我俩躲在被窝里三舅教我背王维的【相思】当时也不懂啥意思，三舅一个理工男，没想到对“红豆”还挺感兴趣！等我们出了被窝时冒着热乎气的洗脸水早都备好了！
东北的菜园子家家都极大，料理起来也是相当费神的，所以这个菜园的拾掇和整理也就往往成为判断一个家庭是否能干的衡量标准。而姥姥家的菜园在我幼小的心灵中留下难以磨灭的痕迹，若大的菜园从春到冬都各有各的模样。从土化解冻开始，姥姥便号召家人得空便开始在园子里开始耕作了，新翻的土地，笔直笔直，宽窄均称极了的田垄，每一个土块都敲得极碎，姥姥像摆弄她极其喜爱的孩子一样来对待园子时里的每一块土地，哪怕是犄角旮旯，她都指挥姥爷和小舅弄得平平整整。直到看起来没有一处暇疵，姥姥才开始给菜园做“蓝图规划”，哪里种早熟的小白菜，小菠菜，哪里种土豆，哪里种茄子，哪里种豆角，四周的空地沿着栅栏再种上早熟的玉米，每条田垄的头儿还被姥姥栽种了易活爱开花的水仙，季，鸡冠花等。由于姥姥的合理规划和精心照顾，我们总是能较比周围邻居早早吃上新鲜的小菜。等到夏季来临，菜园里绿的蔬菜，红色的，黃色的花，还有蝴蝶蜜蜂流连，虽然这些在小时的山村都是那么常见，但我每次去姥姥家的菜园还是不免被吸引，这菜园怎么会这么整齐干净漂亮，就像经过艺术家们的精心设计，每一处都恰到好处。早熟的品种过后姥姥又开始栽种萝卜，大白菜。这样直到霜降，餐桌上都有随时可以吃到的蔬菜。姥姥身材矮小，却养育了五位人高马大的舅舅，这个菜园不可谓贡献不大，当然也离不了姥姥的精心照顾。
姥姥家的厨房不大，跟40多年前的东北农村家一样，一打 *** 门便是，南北两个灶台，南灶台主要用来做家人日常的饭菜用，对面靠墙有一个碗柜，放着延伸了长长的横木板，上面摆满了被擦得锃亮的瓶瓶罐罐。北侧灶台是用来给家里喂养的猪们做猪食用的，当然大家不必觉得猪食有多脏，那时的猪食都是玉米粉碎后放进锅里熬煮和各种杂草搅拌在一块，然后盛出来放到猪食槽里，想想现在的猪都吃得是什么，猪肉能香才怪。北灶台旁有一口水井，水井前有一口大的水缸。水井的身后堆放着柴火，主要是玉米杆和树枝。也不知道姥姥都是怎样打扫卫生的，两个灶台不论什么时候都擦得 *** 净净，锅盖一看就是年头久远了，但都擦得亮得能照出人影来。土质的地面更是被打扫得连一点土渣和草刺没有，不得不让人佩服。在那个贫困的时期，虽然填饱肚子不是问题，但是家里男孩众多，又要给大的娶媳妇，又要供小的读书，姥姥怎么会那么本事把家里的每一处都拾掇得整齐洁净的呢？看来贫穷绝不是不卫生的借口。我自认也不是邋遢的人，但比起姥姥那可真是差太远了！
姥姥还有一个本事，至今让我想起来就深感佩服，当然连同我妈我姨都没得到真传，姥姥就是能化平凡为神奇。到了夏天东北的油豆角是家家餐桌上再平常不过的菜肴了。那时家里平常做菜哪里有肉，油断然是舍不得多放的，可姥姥清炖就能把油豆角做得既有味道又有模样。菜每次从锅里盛出来的时候，每一根豆角都要破没破，闪着油光，上面布满了泡泡，像顽皮的小鱼初出水面透气吐出的水泡，一根一根横七竖八挤挤挨挨的躺在盘子里，浑身泛着鲜嫩和绿油油的光。夹起一根放到嘴里软糯，咸淡适中，真是美味。直到现在，饭店厨师也好，我自己也罢，任凭放了多少油，多少肉，再也没吃过那样美味的豆角了。
还有姥姥自己腌制的拌菜，我至今仍然清楚地记得，被擦得一尘不染的坛子里，有大头菜胡萝卜大菜椒切成规矩的菱形，这些菜都是我们平时及其不爱吃的，但姥姥把这样菜腌制出来，味道就截然不同了。也不知都用了哪些酱料，那时也没什么丰富的调料，但味道就是棒棒的，不辣，清脆爽口，蔬菜还保留着原来的颜色，看着也清爽干净。每次妈妈让我去姥姥家要这泡菜的时候，我都不好意思多盛。也许味道太好，在那个物质贫乏的时期，有这样的泡菜配饭，内心觉得太惶恐了吧！后来妈妈也多次尝试但是腌制出来的泡菜无论是颜色还是味道就是不对。轮到现在的我，更是难得其万分之一，只能回味无穷了！
当然还有当年家家户户餐桌上必不可少的大碴粥，二米饭，我记得好像还有高粱米饭，姥姥熬煮出来的怎么就和我吃过妈妈做的，或是别人做的就不一样，姥姥熬煮出来的大碴粥金灿灿的配上紫红色的饭豆，熬到一定的火候，盛出来时绵软粘绸一切刚刚好；白黄相间的二米饭那者真正的金银米饭；高粱米饭我只记得是应该类似现在的雪糯米饭。什么味道不记得了，好看得很，从多年前到现在再也没吃过。姥姥家里还奍着几只大白鹅，应该还有小鸡。鸭子是没有的。但院子里绝不会有沾脚的 *** 物。姥姥家住在村子最南端，门前有个大池塘，池塘很大，岸边还有几棵大柳树，每到春暖花开，柳树吐绿，池塘融化，微风徐来，漾起涟渏，那在诗人口中就是一首诗，在画家笔下就一幅画啊！隔路就是一望无际的田野。放眼望去春夏是绿的渐变，秋天是黄的次弟，冬天更是一片银白。这门前的池塘可是鹅儿们的天堂，成群的鹅儿们在池塘里嬉戏唱歌，池塘里也许还有小鱼小虾，没过多久鹅们就长得又白又壮，下了的蛋炒起来分外香，攒多了就腌制起来。姥姥腌制出来鹅蛋也是一绝，鹅蛋清嫩而不硬，蛋黄起沙流油，不咸不淡，配上姥姥的大碴粥，真是人间美味！令我回味至今。。。。。
小时候更高兴的事就是妈妈有事把我放在姥姥家，那时还小不能帮姥姥做什么，我坐在姥姥家的窗台上，透过墙上的玻璃看着不高的姥姥弯着腰在锅灶间在雾气氤氲中忙碌，洗锅烹炒，简单的材硬是被姥姥用最简单的佐料弄得色香味俱全，摆放桌子的时候我已经被馋得不知道咽了多少次口水，虽然那时我很小但我也万万不敢先动筷子的，只能眼巴巴望着，直到人都到齐了才能吃。因为姥姥是极讲规矩的。稍大一些，姥姥做饭我就能帮着添火了，每次添火结束姥姥都要求我须把灶口整理干净，柴堆打扫干净。姥姥这时也趁这功夫把灶台上的锅碗瓢盆洗刷干净码放整齐。
再大大就能帮姥姥包饺子了，姥姥包饺子学问可大了，用手擀完的饺子皮还必须得用小碗倒扣在饺子皮上压一下，再撕去不规整的面皮，所以姥姥家的饺子都大小一致，码放也是跟阅兵的队伍，无论哪个角度看都是直线，没一个不守规矩。我曾经跟姥姥抱怨过：用这么费劲吗？姥姥说她小时候后妈就是这样要求她的，形成习惯了。姥姥是个苦命的女人，我还记得小时候晚上临睡前，姥姥收拾完会抽颗烟，边抽边给我唱：小白菜啊，地里黄，两三岁了没了娘。唱毕还会跟讲故事：
后妈给自己的孩子穿棉花做棉祅，给男人自己的孩子穿芦花做的棉袄，看起来很厚，男人不知道。有一天男人的孩子说：太冷了，好冷啊。男人听了很生气，举起鞭子往孩子身上抽，衣服抽破了，芦絮飞出来了。。。。。
一想起姥姥就会想起这个故事，姥姥总是能用那么平淡语气讲出让我难忘的故事来。姥姥跟我说她很小的时候就没了妈，她爹给她找了后妈，又生了孩子，后妈整天让她干活，干不好就不给饭吃。后来把他嫁给一个年长她不少的瘸腿男人，生了我大姨和大舅，男人死了，姥姥又带着大姨和大舅嫁给了我的姥爷，又生我二个女儿四个儿子，我有两个姨五个舅舅，姥爷为人木讷，但忠厚老实能干活，不会 *** 大姨和大舅。无奈孩子们太多，小的时候个挨个，吃饭的人多，干活的人少。直到孩子们都大大了，情况才得以缓解。
时间不会因为生活苦难或是沉重就多给谁一些光阴，最小的舅舅也已长大 *** ，成家立业，儿女们各自有了归宿，姥爷也结束了他少言寡语的一生。姥姥也越发地老了，儿女们会准时陆续给她足够的生活费，让她的晚年不会再因为钱而发愁了，姥姥曾经的付出终于有了回报，年轻时养育众多子女而吃苦受累换来了年老的衣食无忧，这在农村老人中也是极其被羡慕的。 *** 女们的 *** 单上，除了数字再没有其他的。姥姥曾经是那么巴望儿女们长大离开这个不大的房子，可当儿女们都离开的时候，她回望着空荡的屋子，越发的老旧斑驳，昏黄的灯光下她仿佛又看到火炕上大大小小的孩子挤在一起，嚷着：妈，我饿了，我渴了，我冷了。。。。。。
现在再也没人围着她喊叫，让她骂这个喊那个了，姥姥自己也不知怎了，逢人便磨叨着大 *** 二 *** 三 *** 四 *** 还有小 *** 的不孝，分别是我的五个舅舅，我直到现在也不明白姥姥为什么喊舅舅们 *** ？？?现在想来在姥姥的口口声声的咒骂中是对各个舅舅们的期盼，那份期盼不止是 *** 单上的数字或是送来的钱。 *** 女们都有了各自的生活，也各自为生活焦头烂额着，都无心陪伴或是倾听这个年老的母亲的唠叨了。
我们家离姥姥家近得很，我又是姥姥身边更大的孙辈（还有大舅家几个孙女比我大些，离得也近，但打小她们就是不去的）所以我经常不等我妈吩咐就会主去陪伴姥姥，可是姥姥只是磨叨舅舅们的种种，她是很少提及女儿们的。在姥姥的心目中，儿子们才是她精神的慰籍，她终其最后是想得到儿子们的安慰啊！
可姥姥不知道正是她的这种表达才让她的儿子们离她越越远啊！姥姥一直像杂草一样倔强地生长着，她丝毫没有从她的父母那里接受到爱，她如何会有让孩子们接受的爱的能力啊！所以才会有：人，终其一生是很难走出原生家庭的阴影的。
我的姥姥就这样走完了她平凡而普通又 *** 劳的一生。她和其他老人离开一样，伴随着儿女们撕声裂肺的哭声。那时我已经长大了，我没有流泪，只是不停地跑来跑去，为姥姥的离开准备着将用的东西。我没有见到姥姥离开的样子，我想她是安详的，她用她凄苦的一生换来了八个儿女们的成长，不管是否能尽如人意，在那个年代，八个孩子能健康地长大，也是一件了不起的事。至于儿女们如何在各自的人生中走什么样的路，就不是她能把控的了！姥姥走的时候，儿女们各自的生活富足安稳，我想姥姥嘴上没说，但她心里是放得下的。
姥姥和其他无数个那个年代的普通姥姥一样，在她们还没有梦想懵懂的时候就已经开始为 *** 为人母了。她们来不及享受青春的恣意，来不及思考未来和人生就已经被生活的枷锁套牢，有了孩子她们就开始了漫长而又执着的一生了：那就是拼死拼活地拉扯孩子，姥姥自己没有机会读书，不识字，但不知姥姥从哪里得来的信念，要让她的孩子们，尤其是儿子们读书，所以我的几个舅舅没有因为家贫而不让读书的，这是姥姥和那个年代的姥姥不一样的地方，多么有智慧，有远见的姥姥啊！
姥姥离开已经快30年了，我想春天她的坟头一定会开满了小花，虽然不知名，但也一定是最美的样子；夏天绿草凄凄，但也一定会鸟儿唱着歌飞过；秋天枯草经霜，但也一定会随风摇曳；冬天雪花飞舞，但每一片都久久不落...
高粱米水饭三伏天，高粱米水饭约起来。
东北民间俗语：“高粱米水饭咸鸭蛋，给个村长都不换”。把新煮出来的高粱米饭用井拔凉水过几次，投投吃，所以也叫过水饭。高粱米水饭颗粒分明，清清爽爽，吃起来凉汪汪的，伏天容易下饭。与高粱米水饭标配的除了咸鸭蛋，还有咸盐豆、酱茄子、小咸鱼等。
高粱是我国传统的五谷杂粮，富含淀粉、蛋白质、氨基酸等，有补中益气、收敛止泻的功效。在粮食匮乏年代高粱是重要的粮食作物之一。但因为高粱米属于淀粉类食物，更好趁热吃，因为凉水反复过水后容易导致淀粉老化回生，不易消化。
高粱除了做米饭，炒饭，还可煮高粱山楂米粥。磨成面粉可做高粱野菜窝窝头、高粱米糕、高粱白面两掺馒头、烙饼等。当然，高粱还有一个重要的功能——酿酒。
