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驴肉这样吃才爽，炖30分钟皮香肉糯，下饭又下酒吃开心了，过瘾{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3sq3rrc77u *** 3ta8fsg","d *** ation":318.207,"width":854,"height":480,"file_size":41848428,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/b6293c53f1d *** da194e98ef15828e435","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":318.207,"file_size":29943869,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"95e5393a1f4e0cdbcbdafb0a54fe *** 76","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
河北驴肉卷大饼，35年没招牌，没熟人带找不到，一天几百个不够卖{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0550000buhdidiu42ppki *** 73eg","d *** ation":295.45,"width":960,"height":540,"file_size":45553975,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/82120994d79a4334b03e2b8bd8e74ee6","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":295.45,"file_size":41046093,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":295.45,"file_size":28598105,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":295.45,"file_size":47160738,"w":960,"h":540}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"134691cc42cb844b6f77405e54069a4c","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
你们吃过驴肉吗？#河源美食众兴驴庄118全驴宴。
很多在河源的朋友还没有吃过驴肉，不知道驴肉的味道是怎么样的，今天通过这个 *** 跟大家说清楚。并且今天点的是118的双人套餐，而且基本上驴肉的部位都有。
这是全驴宴，开火涮它了，还点了驴肉火烧，点了两个人，一个9块9一个的，火爆全网。现在卖了3000多单。不是目标，3万多单也不是目标。先涮点驴肉片，驴肉片是新鲜的。
这个皮会不会很腻的？不会，是脆脆的。所有的动物当中的皮是脆的。我也搞不明白，抖音下单118这个套餐就可以过来使用了。是包了餐位蘸料跟米饭的。驴肉片已经涮好了，尝一下每个蘸料都试一下味道。先试一下酱油的，很嫩，让你尝一下，谢谢。蘸料一沾而且灵魂就来了。这个肉质是薄薄的，很嫩。
跟猪肉区别是很大的。不知道怎么形容这个味道，反正就是很独特，直接尝个原味的试一下，老人、小孩都是可以过来吃的。驴肉 *** 了我对他的认知，一开始我会觉得很腥、很 *** ，但是我过来吃了之后感觉是完全没有那回事的。可以试下其他部位，驴肉片挺好吃的。
这驴皮也来一点，来点。都来点，驴皮不会很腻而且又脆，给到大家是非常的漂亮。这些是肉，是肉切的，而且还经过腌制了。等一下，等下再先涮完，再涮肉，每个部位分开涮，不要急，老人、小孩都过来吃比较合适的。
现在过来吃的天气也是比较热的，但是吃这个也完全不会感觉不合适，都是可以的。驴皮已经涮好了，来你一块，谢谢。我一块，给大家尝一下口感，真实的感受真实的评价。驴皮我喜欢蘸点辣椒，好脆兄弟，脆，而且是那种胶原蛋白的感觉。对再搞一块雪试一下。阿胶就是用纯驴皮熬的，你看这个血都是卤血，给你看看，还可以。说实话很大的特别我说不出来，你吃的就知道。118的套餐，想吃的朋友可以过来尝一下，双人套餐。
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8年 *** 教你一款正宗驴肉火烧，也叫空心烧饼， *** 作简单，一学就会{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c6dafprc77u9bbr81vag","d *** ation":280.614,"width":960,"height":540,"file_size":28150184,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/ffb151241e1 *** 720b4fcd013473ab6f1","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":280.614,"file_size":16 *** 6159,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"b53f875429eb4 *** 52959f78c91bb0f32","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
外国媳妇嫁到中国农村以后有口福了， *** 天天带她去吃驴肉！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c *** rs3bc77ufg2nffb1g","d *** ation":108.56,"width":960,"height":540,"file_size":16200334,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/5fae620ac362401c *** 84f904f12e4d4b","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":108.56,"file_size":10597445,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"5cb24ae49d314318ac3ab8f98f48b71c","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
昨天有朋友留言让我出一个驴肉火烧皮的详细 *** ，今 *** 排...驴肉火烧皮。
昨天有个朋友问我驴肉火烧皮是怎么做的，今天我都做了一个详细的 *** 。
·盆里是3斤的面，放上2克的泡打粉，泡打粉别放多了，放多了面就起了，用凉水和面就行，搅成小面絮。水的比例我没有，就是这种稍微偏软一点的面团，比烙饼的面稍微硬一点，不要太硬了，太硬了擀不动，醒十分钟醒十分钟再揉一次。
·这是我挖的碗里边点面，挖了个几勺，里边放点盐，放点十三香，不喜欢吃十三香的可以不放。把烧开的油浇在上面，不要一下倒进去，搅搅它再倒，把剩下的倒里面，调成酸奶状的就形成油酥。这个是我第二次揉面，擀成一个大饼。
·放上油酥抹匀，从一头卷起来。我揪的大概是75克的小剂子，可以做小点自个就是随意。剂子接方的地方让它充分上，把两边稍微摁一下。用手压大概1/3，往上一擀，这个皮特别简单。然后往上一折，再翻过来，再用按1/3还是往上一擀，一盖，把多余的小皮揪就完事了。特别简单。
·小坯子做好了，小饼胚稍微轻轻的按一下，这擀面杖在中间也是轻轻的，别太使劲了。给它擀开，再擀一下擀宽点，擀成这样。再上中间的部分，上上往上一推，别使太大劲，再往下一推小饼皮都做好。然后再翻过来，翻过来再推一下也行，轻轻的，要不就不起层了。
这的薄厚，两边的薄厚不用管它，小饼皮做好了，可以用擀面杖两边，定型再喷上点油给它里面，给它翻个面，这个也给它翻个面，这个也翻一个，饼皮直接烙这样就行。
·电饼铛放电饼铛里边多烫会，它自个都鼓了，你要是在烤箱里边烤一下饼皮，这样就行。
或者就是你不想没吃完，就是吃不了这么多，你不用烤，你直接放冰箱里边然后把它冻起来，然后你再想吃的时候把它化开，直接烤箱里烤照样还是鼓还是新鲜的。
·我这个烤箱是提前预热的，然后上下火是230度大火烤。
看每个火烧都鼓起来了，想吃就是脆的，你就是多烤会颜色深点。烫了，离我远点，小肉可以吗？可以了马上肉看这火上肉炖了吗？肉还没盛还没剁，看这小伙食。
祖传秘方(卤驴肉)真的很好吃喜欢的赶快收藏
卤驴肉
色泽红润,软嫩利口,鲜香扑鼻,富有营养。
【原料准备】
驴肉500克,花椒10克,茴香10克,精盐150克,香料袋1只(砂仁、白蔻、 *** 、良姜、白芷、桂枝、桂皮、川姜等混匀,装纱布袋扎紧)
【 *** 作步骤】
①将驴肉顺丝切开成块,每块100克左右,放入冷水盆中浸泡1小时,捞出控干血水。将汤锅洗净,加入清水和驴肉,加入花椒、茴香、精盐135克,用中火煮90分钟,煮到七成熟时,用勺子将油打起,再将驴肉捞出晾凉,用刷子刷去上面的污物。
②将小沙锅放火上,将驴肉依次放好,肉面上再放一个铁算子,上面压一块消毒的圆石头将煮肉的原汤,用纱布过滤舀入小沙锅中,加入精盐15克及香料袋,小火卤制2小时即可,吃时捞起 *** 切片
【 *** 关键】
选用驴腿肋肉、腱子肉等 *** ,效果才好。
点击下面标题看更多卤味技术秘方 *** ;
得
祖传秘方一斤卤一斤熟白卤猪大肠，关键是好吃没腥臭味不信看这里
公开一款酱卤猪头肉配方和 *** 流程，让生意翻几翻让顾客闻香而来
酒店开胃前菜太好看了，驴肉搭配创意沙拉做法，好吃又好看我们去餐厅吃饭开胃菜一般都是毛豆花生或者一些凉拌菜凉拌牛肉之类，所以我们开胃菜都是装饰好看吃起来不油腻的一些菜品！为了好吃的美食提前准备开胃为主的菜品，所以你们家里的开胃菜一般都是那些好吃的？
（ *** 观看更详细）
今天我们要教做一道好吃的开胃菜，我们用驴肉跟我们的牛油果一起搭配做一个好吃的凉拌菜，颜色好看又好吃，而且 *** 好吃又简单。
【开胃前菜准备食材】
主料：驴肉300克
调料：老抽50克 蚝油30克 料酒50克 香叶2克 八角3克 草果1个 茴香3克 桂皮5克 山楂2克 大葱50克 姜10克 香菇精5克 盐3克 胡椒粉2克 鸡粉2克 糖5克
水果球：芒果20克 梨粒20克 沙拉酱50克 芥末5克
【开胃菜 *** 流程】
1.我们选用新鲜驴肉300克，根据颜色挑选 优质的驴肉颜色为红褐色,而在肥肉部位颜色则为淡 *** ,市场上的假冒驴肉颜色都比较鲜艳，我们再闻味道下驴肉不像牛肉和羊肉那样闻起来或多或少都有一点味道,真正的驴肉是没有异味的,一般会有淡淡的脂肪香味。
2.我们把驴肉下锅中，然后再加入老抽50克 蚝油30克 料酒50克 香叶2克 八角3克 草果1个 茴香3克 桂皮5克 山楂2克 大葱50克 姜10克。
3.然后我们再进行调味加入香菇精5克 盐3克 胡椒粉2克 鸡粉2克 糖5克，可以根据个人的口味进行调整。
先将驴肉飞水，将老抽，蚝油，料酒等调味料加入锅中，给他卤熟，再加入香菇精，盐，胡椒粉，鸡粉，糖大概卤制2个小时
4.我们把驴肉卤好之后，将驴肉放凉。
5.把卤好的驴肉切成薄片装盘。
酱香的驴肉，搭配喜欢的素菜点缀就可以，
6.我们再准备做一个水果球，牛油果切成薄片，放在保鲜膜上
7.我们在水果球里面加入芒果和梨切成粒，加入沙拉酱50克，芥末5克，搅拌均匀。
加入牛油果片中，裹成一个心形的形状。
8.最后我们做一个好看的装盘点缀一些好看的花啥的就可以，这个开胃菜前期都是好看的装饰品都可以。
