天气逐渐变热，各种凉拌菜纷纷登上餐桌，其中更受欢迎的要数凉拌黄瓜，清脆可口，开胃下酒，吃上几口食欲就来了。如今正是新鲜黄瓜上市的季节，无论是超市里还是菜场上，总能看见一筐筐翠绿鲜亮的黄瓜，有的外形笔直“颜值高”， *** 相对也会贵一些，而有些弯曲模样不太好，不过 *** 实惠，那么到底该怎么挑选好黄瓜，避免买到“激素黄瓜”呢？
- 黄瓜弯的好还是直的好？
不少朋友在买黄瓜时都喜欢外形笔直、颜色鲜亮的黄瓜，认为直黄瓜长的好，切的时候也好 *** 作，而且“颜值”高，看着顺眼舒服，菜农也喜欢种植这样的黄瓜，不愁销路。但种植黄瓜很容易弯曲，并不是个个都能长的笔直。
一般来说自然生长出来的黄瓜因与藤蔓连接，再加上光照、温度、施肥等众多因素，生长出来多少都会有些弯曲的情况。但如果瓜架合理，摘叶、浇水、肥力做的都比较好的话，黄瓜还是可以长的比较直的。所以不能单纯的用黄瓜是弯的还是直的来判断黄瓜的好坏。过于弯曲的黄瓜不是好黄瓜，一般都是种植条件不达标，而个个笔直的粗细一样的黄瓜，也不排除用 *** 、过度施肥的情况。
挑选黄瓜的三个小技巧
1、看“顶花”
老一辈在买黄瓜时，总喜欢挑选“顶花带刺”的，认为这样的黄瓜最新鲜，如果是在过去这个 *** 可行，但现在有“顶花”的黄瓜不一定新鲜，而且还有可能是“激素黄瓜”。正常的黄瓜在采摘后的3到5天，顶部的小黄花会自行枯萎脱落，如果你买的黄瓜顶花鲜亮又顽强，摸起来还比较“结实”，那多半是因为菜农在幼果的果柄部位涂抹了防落素“对氯苯氧乙酸”造成的，这算是一种“激素黄瓜”，不建议购买。
不过对于“带刺”的黄瓜，我们就可以放心选购了，新鲜的黄瓜表面会有白色的小刺，又密又小，摸起来有些微微扎手，经过摩擦后刺逐渐就消失了，但这时黄瓜也就没有那么新鲜了，所以通过刺可以判断出黄瓜是否新鲜。
2、看颜色
经过充足光照生长出的黄瓜颜色翠绿、有光泽，此时的黄瓜口感更好，爽脆多汁，甘甜可口，但随着时间的推移，黄瓜的颜色会越来越深，遇到这样发暗、发黑、发软的黄瓜就不要买了，此时黄瓜已经老了，口感差、不新鲜。
3、看黄瓜的粗细
一般正常的黄瓜，上下的粗细程度较为一致，如果遇到过粗或过细的黄瓜都不建议购买，黄瓜长的过粗一是生长周期长，长成了老黄瓜，这样的黄瓜口感不好味道差，另一个原因可能是为了促进生长，打了激素催熟，吃了也不健康，而过细的黄瓜大多是没有长熟，汁水少还不爽脆，因此这两种都不建议购买。
——老井说——
买到新鲜爽脆的黄瓜，生食、凉拌味道都非常不错，不过在凉拌黄瓜时，调好的料汁不要提前倒入，随吃随拌，黄瓜才更多汁脆口。还有一种相反的 *** ，也可以将黄瓜加入盐腌制3-5分钟，“杀”出水分后再凉拌，这样黄瓜虽然水分不多，但更加的入味爽脆，味道也非常不错，没试过的朋友可以在家试着做一盘。
黄瓜打没打激素？看准黄瓜头部就清楚了，五个妙招选出优质的黄瓜我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
大家好，我是大厨阿斗，一个从厨24年的国家一级厨师，高级中式烹饪 *** 。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。
这里有两根黄瓜，您是否能分辨出来，哪一个是打过激素的黄瓜，而哪一个是自然成熟的黄瓜呢？
其实左边这个才是激素黄瓜，右边这个是正常的黄瓜。您猜对了吗？下面给您分享一下鉴别的 *** 。
我们可以从以下五个方面进行鉴别。
之一点：看黄瓜的小花。
不知道您在挑选黄瓜的时候，是否注意到有些黄瓜的一头带有一朵小花呢？那么，您觉得带小花的部位，是黄瓜的头还是黄瓜的尾呢？
黄瓜生长时，藤上会先长出花朵，然后慢慢再长出黄瓜，带花的部位是黄瓜的头部，黄瓜是倒挂着生长的。采摘的时候，从根部直接剪断。
很多人认为这样的黄瓜正是它新鲜的标志，其实 *** 正好相反。自然成熟的黄瓜，达到可以食用的时候，小花已经是接近枯萎凋谢的状态了。农民采摘后下来后，在经过长途运输，先到 *** 市场，再分配到各个零售市场进行销售的时候，时间已经过去了2-3天。一般是不可能看不得到花了。
除非是农村里面现摘现卖的黄瓜，才能看得到枯萎的小花，还不是每个黄瓜都能有。
我们生活中常用的一句成语“瓜熟蒂落”，就是表达这样的意思，凡事都有自然规律。
假如你能看到小花，那么可以肯定的说明，这些黄瓜是不正常的，使用过激素的黄瓜。要想小花不凋谢，必然是人工干预后的结果。黄瓜还是花骨朵的时候，先用植物激素进行浸泡。
当然了，也存在激素黄瓜存放时间过长，小花也会掉落的情况。那么我们接着看下面一个 *** 。
第二点：看黄瓜的头部。
还是小花的这个位置，虽然看不到小花了，但是我们拿近一点看，会发现，有一个凸起的小结。能看到这个小结的黄瓜，说明这是打激素的黄瓜。原理和小花是相同的，这个小结是花掉落后的样子。
那么正常的黄瓜是什么样子呢，我们拿近一点看，头部完全没有小结，完全呈现一种带尖的圆顶状，比较像火箭的头。
第三点：看黄瓜的小刺。
黄瓜表面都是会带有一些小刺的，这些小刺从小就有，所以长大也会一直带着，不过黄瓜还小的时候，这些刺是非常密集的，而且也比较细，等长大之后，因为这些刺不会增加，所以会被黄瓜果肉撑开，变得稀疏且粗。
所以，黄瓜生长的时间越长，刺就会变得越短，而且越不尖锐。
我们拿近一点看，自然成熟的黄瓜，身上的刺是又粗又短的，甚至刺都不见了，只留下一个 *** 小点。我们买的时候，捏一下，不会有明显刺手的感觉。
正常黄瓜
正常黄瓜
相反，打过激素的黄瓜，身体上会有很多小刺，不仅仅会更加地密集，也相对会更尖更细。我们用手轻轻地捏一下，会有明显刺手的感觉。
激素黄瓜
激素黄瓜
第四点：看黄瓜的尾部。
正常的黄瓜从开花到结果大约需要8-10天。长得时间越长，尾部没有刺的地方越短。
正常的黄瓜，尾部一般是这个状态的，更粗，更短，更直，更光滑。
反之，激素黄瓜就相反，尾部没有刺的地方，更长，更细，更弯，也更加不光滑。
第五点：闻黄瓜的味道。
我们把黄瓜拿起来闻一下，正常的黄瓜，黄瓜的味道很浓郁，非常的香。
正常黄瓜
而打过激素的黄瓜，则完全相反，黄瓜的清香味非常的淡，甚至什么味道都没有。
激素黄瓜
看到这里，一定会有人提出这样的疑问。黄瓜颜色的深浅，是否能作为判断黄瓜是否打过激素的一个标准呢？是不是颜色深的是没有打过激素的黄瓜，而颜色浅的是打过激素的黄瓜呢？
这个是不能作为判断标准的，因为有些黄瓜出生的长得高，日照的时间也会比较长，颜色自然也会深。有些黄瓜出生的地方就很矮，长在藤蔓的更底下，日照时间就会相对的比较短，颜色自然就浅了。
总结一下，什么才是真的好黄瓜？
黄瓜不粗也不细，摸上去小刺不扎手，整体颜色翠绿，越深越好，闻起来气味浓郁，头部没有小结和小花，尾部无刺部分，较短并且笔直，黄瓜就是优质没有打激素的黄瓜。反之就是激素黄瓜，您学会了吗？
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我是大厨阿斗，一个专注于健康美食的国家一级厨师。如果您也喜欢我的文章，请加一个关注和点赞，谢谢各位!
如果您还不清楚，可以 *** 观看，鉴别激素黄瓜 *** ！
10张活久未见的蔬菜照，黄瓜你长的这么任 *** ，“白素贞”知道么来源：拍呼
又到活久未见系列，今天给大家一组奇怪食物照片，搞笑之于不小心还会吓一跳，一起看看吧，绝对对得起活久未见这几个字。
如果看到这样的苹果，你能下得去口吗？
土豆长成这样也是相当不容易
这个青椒有点 *** 了，看样子它心情不太好
如果你在菜地看到这样的“蛇”，你之一反应会怎么样呢？
这土豆已成精，坚定完毕
蔬菜也是人！他们需要情感，而这对蘑菇向我们展示了它们的爱情。如果把它们做成汤，会不会太不人道了。
一个悲伤是洋葱
一个悲伤的西红柿，是因为我们要吃掉它么？
如果您要在花园中漫步，这种生物肯定会让您尖叫。这不是黄瓜，这是小青投胎啊
如果这个茄子不是ps的，我相信没人会狠心吃掉它。
看完这些照片是不是觉得大自然有点调皮呢？真感叹大自然的神奇，完全无法解释。
黄瓜缺素症发生的部位，一张图看清楚你的黄瓜到底是什么问题最近一直学习黄瓜种植的一些知识和经验，不仅每天跑到地里去实地 *** 作还要查阅一些资料，请教种菜的菜农一些问题。
确实最近让我学到不少东西，对于现在回乡创业的我，真的大有益处。
昨天有网友发来一张图，是自己种植的黄瓜，时间长了不见长，自己也不知道发生了什么问题。
我看了一下，叶子发黄，不是健康的绿色，而是嫩 *** ，尤其是边缘还有枯叶。
1.缺锌
小叶丛生，白条病。叶子萎缩不生长，缩到一起，伸不开。这是作物缺锌，白条病的症状。
2.缺硼
开花不实，坐果不实。开的花过早枯萎，不坐果实。
这是正常坐果的花朵，瓜也长得很健壮。
缺硼枯萎
这样的黄瓜就是缺硼以后，造成过早花枯萎，瓜也枯萎了。
3.缺铁、锰
新叶黄绿，尤其是脉络间不见绿色。一旦缺铁新长出来的叶子就不是正常的绿色，尤其是脉络间都是 *** 的。
黄瓜缺铁症状
4.缺钾
老叶边缘黄化枯黄。黄瓜缺钾的的症状就是下面的老叶子边缘枯黄焦，就像昨天网友发给我的 *** 一样的症状。
网友的 ***
5.缺氮
老叶黄化，植株瘦弱。这是缺氮最明显的症状，昨天网友发给我的 *** 也是，植株明显发黄，不是健康的绿色。
这是典型的缺钾缺氮的症状。
6.缺钙
生长点异常，容易出现裂果畸形。
7.缺镁
中下部叶斑状黄化，出现中叶和老叶斑状老化就是缺镁的主要症状。
8.缺磷
叶片紫红色，斑化，植株矮小。
影响花果的主要元素:
钙，硼，磷，钾
影响根系生长的主要元素:
钙，硼，磷，钾，铁，还有 *** 元素
以上这些都是黄瓜缺少各种微量元素导致出现的问题，大家可以根据自己种植过程 *** 现的情况一一对照解决。
希望分享的内容可以给大家带来帮助，有疑问可以在评论区留言，我会一一回复。
这样做夏季爽口开胃凉菜—凉拌黄瓜，隔壁小孩都馋哭了夏季胃口不好，如果能做一道爽口的凉拌菜，无论是吃米饭、喝粥、吃面条，都是妥妥的开胃下饭菜～
By *长腿_河马太太*
用料- 黄瓜 2根
- 盐 1勺
- 醋 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 2勺
- 蒜 5瓣
- 姜 少许
- 红剁椒 1勺
- 干辣椒 3个
- 花椒 1克
1、1??、黄瓜切成段，放白糖1勺、盐1勺腌制1小时，等黄瓜出水以后倒掉水，再用清水冲洗干净
2、2??、冲洗干净的黄瓜，加入蒜末、姜末、红剁椒1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖1勺
3、3??、准备花椒1克、干辣椒3个。起锅烧油，油温七成下花椒、干辣椒爆香。倒入黄瓜碗中，搅拌均匀
4、4??、一盘夏季爽口的开胃凉菜就做好啦～有条件的也可以放冰箱冷藏30分钟，吃起来味道真的yyds～
小贴士Tips 今天分享就到这里哦小伙伴快来做做看吧，做好了也可以拍照评论分享你的作品哦。如果有小伙伴想学做什么菜，也可以@我，我会给大家出详细的教程。 美丽健康吃出来，我是河马太太。关注我，每天带你来一次美食与身体的对话，爱你们
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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6月，农户种黄瓜选什么品种？这3个黄瓜种，产高质优！值得一试黄瓜这一蔬菜作物，由于其丰富的营养价值，独特的脆爽口感等优势，长期以来在我国市场都占据着较为有利的稳 *** 置；
但是，近些年来，很多农户都抱怨说黄瓜不好种，说现在市面上很多黄瓜品种的品质都不好，很一般，种出来的黄瓜要么产量不高，要么不好吃，带苦味，瓜形也不好看，别说卖出去了，自家吃都不行；
更何况，现在到了六月，气候炎热，温度高，病害也多，黄瓜种植就更困难了！
爱农帮在这里为广大农户推荐几个优质的黄瓜品种，它们都兼具高产和高品质的优秀特 *** ，农户现在种正好！
品种一：美甜水果黄瓜
水果黄瓜算是一种新型的黄瓜品种，和一般的普通黄瓜相比，较为特殊的地方就在于，肉质脆甜，可以直接鲜食，商品 *** 极好！
而“美甜”水果黄瓜品种，作为最新选育的水果黄瓜品种，可以说是市面上众多水果黄瓜品种中，极具 *** *** 的品种！正如其名，就是又美又甜！美在瓜形好，果实圆棒形，嫩绿色，瓜条长15~18厘米左右，大小适中，很是美观；
甜在口感出众！不仅吃起来肉质又甜又脆，而且还不空心！很是美味！品质佳！
因此，广大农户如果追求黄瓜的口感，想要种出来的黄瓜，好看又好吃，“美甜”水果黄瓜品种值得入手试种！
品种二：傲绿秋瓜
该品种为早熟品种，经多年提纯复壮而成，品质极佳，适应 *** 强，植株旺盛，抗病 *** 好，不仅主蔓结瓜，侧蔓也有结瓜能力，连续结瓜多，因而产量表现尤为突出！通常情况下，亩产更高可以达到2万斤！非常高产！
当然，在商品 *** 方面，也是比较优秀的，瓜皮浅绿色，有光泽，肉质脆嫩，清香，生熟均可食用！播种50天左右即可采收商品 *** 瓜！保护地及露地均可种植！
所以，广大农户如果想要种出来的黄瓜高产，品质又好，“傲绿秋瓜”是一个不错的品种选择！不仅产量表现出众，高达2万斤，而且品质也很优秀，商品瓜早熟 *** 强，口感好，上市卖价高，值得试种！
品种三：亮优s166
该品种属于是油亮黄瓜，对于油亮黄瓜要求强烈的地区，种植效果非常佳！
另外，该品种还具有较强的耐高温能力，及抗病能力！对于黄瓜的多种常见 *** 害，如霜霉病、 *** 病、枯萎病等都具有较强抗 *** ！丰产潜力大！所以，是尤其适合农户当下种植黄瓜的优秀品种！值得入手试种！
导语：立秋前，黄瓜、苦瓜靠边站，这菜抓紧吃，鲜嫩营养，包饺子吃真香！
进入中伏后，连续的高温天气，让我们备受煎熬。很多人都在盼着立秋的到来，因为立秋后，秋天也就正式开始了！在我们的印象中，秋天是秋高气爽的季节，不冷也不热，特别舒适！但是，今年的立秋来得特别晚！俗语说：“立秋早，冷飕飕；立秋晚，热死牛”。立秋之后，并不 *** 三伏天马上就结束了！因为，今年立秋后，中伏还有8天，末伏还有10天，加起来一共是18天。这就意味着，立秋过后，天气并不会马上凉快下来，甚至还要持续地热上一段时间。因此，在立秋之后，我们仍然要注意防暑，清淡饮食。
大家都知道，三伏天是植物的生长旺季！每到这个时候，都有很多的时令蔬菜大量上市，丰富着我们的餐桌！如果你生活在农村，三伏天是不需要花钱买菜吃的。因为，家家户户都会有那么一个小菜园，随便种上一些自己喜欢吃的蔬菜，就一茬接着一茬地长，多得吃不完！而婆婆在农村就有这么一个小菜园，里面种着很多蔬菜，除了茄子、豆角、辣椒、南瓜、黄瓜等常见的蔬菜以外，还有一种比较小众的蔬菜，它就是“瓠瓜”。
瓠瓜
8月，遇见这菜别手软，清香柔嫩营养高，包饺子吃特香，别不懂吃！瓠瓜不仅好吃，做法也非常多样，可以清炒、做汤、做馅包饺子、蒸包子吃等等。俗语说：“好吃不过饺子”！炎热的三伏天，用瓠瓜做馅包饺子吃，鲜美多汁，营养又好吃！下面，厨娘就与大家分享一下，瓠瓜馅饺子的做法！
【瓠瓜馅饺子】
准备食材：瓠瓜、五花肉、饺子皮、葱、姜、盐、生抽、蚝油、香油、食用油。
具体做法：
1.取一块五花肉，清洗干净后，切成小块，放入绞肉机内，将肉绞成肉馅，然后加入适量的葱末和姜末，加入适量的盐、生抽、蚝油和食用油，再滴两滴香油，搅拌均匀后，腌制15分钟，使肉馅提前入味。
2.瓠瓜清洗干净后，用去皮器将表皮去掉，然后对半切开，用勺子将中间的瓜瓤取出，然后用擦丝器擦成细丝，如果刀工比较好，也可以直接用刀切。
3.锅内加水烧开，加入少许盐，滴两滴食用油，将瓠瓜丝放入锅中，焯水一分钟后捞出，放入盛有凉水的盆内过凉，然后挤干水分，切成小粒。
4.将切好的瓠瓜，装入盛有肉馅的盆内，加入适量的盐和食用油，再次搅拌均匀后，菜馅就调好了，取一张饺子皮，加入适量的菜馅，将饺子皮对折，然后沿着边缘捏紧，用双手虎口处按压一下，饺子就包好了！
5.锅内加水烧开，将饺子放入锅中，大火煮10秒钟后，用铲子轻轻推动几下，防止饺子粘锅底，大火煮开后，加入适量的清水，再次煮开后，再加入适量的清水，煮至饺子皮鼓起后，将饺子捞出，装入盘中，即可食用。
您喜欢吃瓠瓜吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天的分享就到这里！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨 *** 分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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越长越差的黄瓜，常出现3种情况，不解决，产量很难提高黄瓜种植过程中，田间管理非常关键。很多农户反映黄瓜经常出现生理 *** 害越长越差，不知道应该如何解决？黄瓜出现生理 *** 害，有的会通过叶片表现出来，总结出三种情况，农户经常遇到，看看如何解决？
一、瓜打顶
黄瓜生长点处没有新的叶片长出，长出来花和小瓜纽，也就是瓜打顶的表现，属于生理 *** 害。黄瓜瓜打顶会严重影响产量，这也是黄瓜种植过程中，很多农户常遇到的问题，到底是什么原因呢？
1、黄瓜瓜苗或者植株根系受损，比如沤根、烧根、伤根等，营养吸收不足，就会造成瓜打顶。
2、黄瓜遇到长期低温或者高温时，植株生长受到抑制，植株矮小，也会出现瓜打顶。
黄瓜出现瓜打顶时，首先将瓜纽摘掉，减少养分消耗。其次找出瓜打顶的原因，如果温度低要适当保温。黄瓜根系受损时，要注意生根和养根，可以使用生根剂灌根，然后隔一周再使用海藻精。最后，叶面喷施芸苔素、赤霉素等植物生长调节， *** 植株恢复生长。
二、缺素黄叶
黄瓜缺少微量元素时，也会影响植株正常生长，降低产量和品质。比如缺铁时，新叶叶脉发黄，新叶失绿，缺锌时，叶片褪色。有的是因为使用的水溶肥中微量元素少，满足不了黄瓜生长所需要的量。有的是因为土壤条件差，含有的微量元素被固定了，根系不能吸收。
当黄瓜出现缺素症状时，就需要人为地进行补充。有的农户采用叶面喷施的 *** ，还有一些农户将土壤调到弱酸 *** ，促进根系吸收微量元素。但最直接最省事最有效的 *** 是在施肥时加上微量元素肥，满足植株生长所需要的量。
为了防止锌硼铁铜等元素和水溶肥中的元素发生反应降低肥效，在选择微量元素肥时，要使用螯合态的微量元素肥，肥料吸收率高，而且微量元素要齐全，七种微量元素缺一不可。
三、焦叶、叶片边缘发黄
黄瓜叶片边缘出现干焦或者发黄，原因比较多，比如缺素，高温期忽然放风、盐害、 *** 害等等。农户发现这个现象时，要先找出原因，然后再找出解决 *** 。比如中午高温时期，要慢慢打开通风口，防止叶片突然降温。
比如因为 *** 害，造成叶片干枯，边缘发黄的问题，高温时期喷施的 *** 剂浓度过高，或者 *** 剂本身不适合瓜类使用等等都容易出现 *** 害。出现 *** 害之后，要加强水肥管理，另外喷施碧护，促进植株恢复生长。
黄瓜长势好与坏，从叶片上就能看出来。无论是瓜打顶还是叶片发黄，农户都要根据发生的原因，找出解决 *** ，保证黄瓜的产量。
你一定还没吃过这种黄瓜黄瓜从来不是“黄”的
是绿色的？
当然
但……
也可能是黑色的
其实
“黑黄瓜”是黄瓜品种“一休靓瓜”的通俗叫法
由于这种黄瓜成熟之后颜色特别深
比市场主流黄瓜看上去黑一些
所以俗称“黑黄瓜”
这种瓜是由日本坂田种苗株式会社培育出来的
属于水果型杂交种
呈圆柱形
标准果长17厘米～20厘米
直径约3厘米
重量约110克
目前，上海地区种植一休靓瓜的农户比较少
上海农林职业技术学院浦东实训基地
为浦东书院镇首批实验 *** 种植基地
今年种植了2.5亩一休黄瓜
日前已成熟
从外表上看
一休靓瓜果肉呈深绿色
果皮无刺有光泽
看上去特别舒服
咬一口
可以感受到果皮特别薄
肉质厚且十分脆嫩
尤其适合鲜食
具有涩味少、甜味强的优点
一休靓瓜（下）VS普通黄瓜（上）
相比市面上其他“水果黄瓜”
一休靓瓜属于佼佼者
来此尝过鲜的市民：
吃了这个“黑黄瓜”后
就再也不想吃别的“水果黄瓜”了
基地地相关负责人介绍
虽然一休靓瓜较普通“水果黄瓜”优势颇多
但 *** *** 昂贵且种植难度大
成品售价较高
目前市场空间还未打开
尚处在小规模实验 *** 种植阶段
坐等批量上市的那天
文字：王平
微信：shac021
微博：上海三农
黄瓜十大常见病害分析，田间实拍图谱和防治 *** 来了01霜霉病
病原菌为古巴假霜霉，常发生在定植到结瓜期，以叶片受害为主。
初期病叶叶脉位置出现水渍状的斑点，而后逐渐扩大，但受叶脉 *** 。潮湿状态下，叶子背面病变斑比较突出，后期叶片变黄后整株枯死。
防治 *** 剂：精甲霜·锰锌、霜脲·锰锌、烯酰·锰锌、烯酰吗啉、氟吗啉等
02枯萎病
病原菌为黄瓜枯萎病菌(尖镰孢菌黄瓜专化型)，在整个生育期均可发病，但结果期更为常见。
初期植株似失水状萎蔫，早晚可自行恢复。随病情发展，茎部则会出现严重的变色且收缩开裂，植株最终枯萎死亡。
防治 *** 剂：初期可用甲霜恶霉灵或者活土君枯草芽孢杆菌灌根
03 *** 病
病原菌为单丝 *** 菌，从幼苗到收获期均可发病，以叶片受害为主。
病片的正面和背面会出现白色圆形的小粉斑，严重时病斑相连，整叶附满 *** 。
防治 *** 剂：乙嘧酚、四氟醚唑、醚菌酯、戊菌唑等
04疫病
病原菌为甜瓜疫霉菌，苗期和成株期均可发生，在黄瓜定植时较为常见。
叶片发病，多从叶缘开始，病斑呈不规则水浸斑，湿度大时发展迅速，干燥时并不干枯破裂；茎部发病，会缢缩，上部叶片枯萎；果实发病，软腐，生白色霉状物。
防治 *** 剂：唑醚·代森联、王铜·甲霜灵、烯酰·甲霜灵、嘧菌酯、甲霜霜脲氰等
05灰霉病
病原为灰葡萄孢菌，主要危害的是瓜条，在花期就会开始发病，花瓣会出现严重的萎缩和脱落，最明显的特征是着色灰霉。
防治 *** 剂：嘧霉胺、唑醚·氟酰胺、啶酰菌胺、腐霉利、腐霉利等
06炭疽病
病原为葫芦科刺盘孢，主要危害叶片和瓜条。
叶片受害后病斑近圆形，边缘有黄晕，有时相连成块，叶片干枯；瓜条受害，病斑为黑褐色凹陷状，有时可见粉色黏质物。
防治 *** 剂：苯醚甲环唑、苯甲溴菌腈、氟硅唑咪鲜胺、戊唑醇、代森锰锌、嘧菌酯、吡唑醚菌酯等
07褐斑病
病原为多主棒孢霉，常在黄瓜的生长中期或者后期发生，主要危害叶片。
根据症状不同可以分为大斑型、小斑型及多角斑型等，上图为小斑型。
防治 *** 剂：氟菌· *** 、唑醚·代森联、苯甲·咪鲜胺、噁酮·锰锌等
08细菌 *** 角斑病
病原为 *** 假单胞杆菌，主要危害叶片。
该病与霜霉病易混淆，一般来说，细菌 *** 角斑病的病斑会小一些且呈多角形，在叶背上少见霉层，干燥后会破裂。
防治 *** 剂：春雷·王铜、活土君枯草芽孢杆菌、噻菌铜、氯溴异氰尿酸等
09茎软腐病
病原主要是软腐果胶杆菌，可危害黄瓜的果实、茎杆、叶片。
果实发病，初期表面流出白色至浅黄褐色的脓状物，之后果实内部组织变褐腐烂，或呈开裂状；茎杆发病，流胶开裂严重；叶片发病有多种表型，如“V”型病斑、褪绿腐烂、角斑状、叶脉发病等。
防治 *** 剂：春雷霉素、氢氧化铜、噻唑锌、络氨铜、活土君枯草芽孢杆菌等
10 *** 病
常见的如小西葫芦黄花叶病、烟草花叶病、黄瓜花叶病、绿斑驳花叶病等，在叶片、茎杆、花果上均有一定的表征，如皱缩畸形、生花斑等。
目前无根治 *** ，应注意保持良好株势，同时防好同翅亚目害虫如蚜虫等传播媒介，发病初期可尝试用 *** 吗啉胍+海精灵生物 *** 剂叶面型缓解。
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