龙利鱼除了可以清蒸，加番茄也很美味。重点，它也是不折不扣的减脂菜呦。
By Miss晴 ***
用料- 龙利鱼 一片
- 番茄 2个
- 香菜 适量
- 丸子类 若干
- 生菜、蔬菜 随意
1、龙利鱼提前隔袋冷水化开。
2、切成如图大小块状，加盐、料酒、白胡椒，抓拌均匀，备用。
3、准备葱段、姜片、蒜粒，西红柿去皮，切小块。
4、锅中加入少许油，开中小火，倒入番茄酱炒出红油，加葱蒜姜炒香。
5、加入番茄块，继续翻炒2分钟。加开水，放生抽、盐、少许料酒，少许糖（可不放）调味。
6、加入腌好的龙利鱼块，煮熟即可，再加入提前开水煮好的丸子，出锅前放入生菜。
7、装盘，撒上香葱香菜。完美。又是下饭的一餐。
小贴士丸子类可以不放，用金针菇，各类叶菜代替，随你代替，怎么做不会踩雷，哈哈
龙利鱼的营养功效1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的 *** 基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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东盛澜：龙利鱼美味又简单的9种做法1、番茄龙利鱼
将龙利鱼清理干净之后，剁成小块，再放入汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓匀腌制一会备用！接着将生姜、大蒜拍扁剁碎，小葱切碎，番茄去皮后，切成小块。再起锅加油烧热，放入姜末蒜末，小火炒香，炒香后放入番茄，大火翻炒出汁，再加入适量的清水，加入少许食盐，加入2汤匙番茄酱，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙白醋，将汤汁煮开后，再煮3分钟，煮出酸味，然后放入龙利鱼块，中火焖熟，即可出锅，最后撒上葱花点缀即可！清蒸豉油龙利鱼：鱼柳上锅清蒸，一般7分钟左右即可，蒸熟之后浇上豉油，泼上葱丝炸的葱油，很原汁原味的一道菜。最简单，也是最美味。
龙利鱼
2、红烧龙利鱼
将龙利鱼清理干净，放入盘中，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用！接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用！起锅加油烧热，将龙利鱼煎至两面焦黄，再盛出备用，锅内留底油，放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后放入龙利鱼，然后盖上锅盖，焖煮5分钟，焖好后淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！
3、五彩龙利鱼
丁龙利鱼切成丁，用盐、胡椒粉、料酒和生粉腌制，然后滑油，和彩椒丁一起滑炒，非常健康的一道高蛋白菜肴。
龙利鱼
4、芦笋龙利鱼
芦笋切成段，龙利鱼切成柳，龙利鱼柳腌制好，滑油与芦笋一起炒，健身减脂的佳肴。
5、蜜汁烤龙利鱼
龙利鱼用黑胡椒和生抽，白糖和淀粉抓匀腌制好。进烤箱200度，上下火，烤20分钟。期间刷2次蜂蜜，烤熟之后挤上柠檬汁，即可食用。
6、水煮龙利鱼
和水煮鱼的做法一样的，只不过鱼片是用龙利鱼做鱼片，更大的好处就是没有鱼刺，并且鱼肉软嫩无比。
7、酸菜龙利鱼
鱼片使用龙利鱼 *** ，其他步骤和酸菜鱼的 *** *** 一致，鱼片更加鲜嫩。
龙利鱼
8、香炸龙利鱼
龙利鱼切成条，用盐、胡椒粉和料酒腌制一小时，然后裹上鸡蛋液和面包糠下锅炸，炸熟捞出，喜欢的可以沾着番茄酱或者沙拉酱吃，美味。
9、香煎龙利鱼
龙利鱼清洗干净沥干水分。葱姜准备好。将葱姜放入盆中。加入料酒。加入味极鲜酱油。加入盐拌匀腌30分钟以上。准备一盘面粉，将腌好的鱼两面沾一层面粉。再沾一层蛋液。不粘锅里倒入油热后，放入鱼小火煎制。煎至两面金黄即可。
有爱暖心冬日必备养生菜清蒸龙利鱼鲜嫩多汁还没有刺，太适合做给宝宝吃了！ 今日分享→清蒸龙利鱼
By 欢妹儿美食分享
用料- 龙利鱼 150克
- 胡萝卜 20克
- 葱丝 5克
- 有机酱油 5克
- 核桃油 5克
1、全部食材准备好
2、胡萝卜切丝
3、龙利鱼摆入盘中，放上胡萝卜丝、葱丝、酱油，核桃油！凉水上锅蒸15分钟即可！
龙利鱼的营养功效1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的 *** 基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
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水煮龙利鱼的做法今天就将来做道“水煮龙利鱼”。很多人觉得水煮菜做起来很复杂，其实你真正实际 *** 作后会发现一点不难， 你就跟着我学着做就可以了。 我选用的豆瓣酱和大料来做的水煮鱼料，如果你想偷懒，用川味火锅料是最便捷的 *** ， 酱料的多少可以按个人口味； 而配菜呢， 没有特别的规定， 你可以按自己口味决定； 鱼片要提前腌制，入锅煮白后就要捞出，煮得太久而会影响了口感；当然你也可以选用草鱼、黑鱼来代替龙利鱼。注意了这么几点， 你会发现，水煮鱼真的很美味，水煮鱼做起来很简单，你也不妨试试。
By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】
用料- 龙利鱼 1条
- 千张 1张
- 黄豆芽 1盘
- 鸭血 1块
- 豆瓣酱 2勺
- 花椒 1勺
- 葱姜蒜 1小碟
- 胡椒粉 适量
- 油盐 适量
1、准备好原材料；
2、烧热锅， 将花椒放入锅中煸炒香；
3、将煸香的花椒放在案板上用擀面杖按压碎；
4、 龙利鱼放入碗中， 加入盐、姜丝、料酒、淀粉、胡椒粉等调味料，拌均匀腌制一下；
5、热锅凉油，放入豆瓣酱进去翻炒；
6、翻炒出红油后加入葱姜蒜进去翻炒；
7、煸香后加入适量的水，炖煮5分钟左右；
8、加入黄豆芽和千张丝进去煮；
9、加入适量的盐和胡椒粉调味；
10、放入鸭血块进去煮一下；
11、将煮好的食材放入大钵中；
12、将腌制好龙利鱼放入汤中去煮；
13、煮好的龙利鱼放入煮好的配菜上， 再倒入汤汁；
14、将花椒末和小葱末放在鱼上面；
15、锅中放入适量的油加热；
16、16. 再将烧热的油浇淋在花椒和葱花上。
17、可以开吃了。
小贴士小贴士：1. 花椒提前用锅煸炒香， 再用花椒碾压成碎； 2. 将龙利鱼切成条（或者片）加入盐、姜丝等调味料腌制； 3. 用豆瓣酱、葱姜蒜等煸炒香， 再加入炖煮成汤， 先将配菜煮熟， 再将龙利鱼煮熟，都放入大钵中； 4. 配菜按个人喜欢随意搭配，豆制品、莴苣、芽菜。。。都是不错的选择； 5. 煮菜时可先将调味料捞出，这样不影响菜品； 6. 烧热油，将它浇淋在花椒面和小葱末等调味料上。
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小白一看就会的宴客菜照烧龙利鱼照烧的口味，没有刺的鱼，谁不爱呢
By 可爱的德纲
用料- 龙利鱼 一条
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 蜂蜜 一勺
- 盐 少量
- 芝麻 适量
- 糖 适量
- 蒜 适量
- 清水 适量
1、根据内容，调照烧汁 两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺蜂蜜，少量盐，少量糖，适量清水 我爱吃甜的，所以多放了一点糖，搅拌均匀，糖不容易化开，倒入汤汁的时候注意碗底有没有没倒进去
2、准备好熟芝麻，蒜末，爱吃蒜，可以多放
3、龙利鱼或者巴沙鱼都可以，不用切太小，一定要大块的，否则翻面的时候不好翻
4、把蒜末炒香后倒入调好的酱汁，注意碗底有没有白糖的剩余，开锅后放入龙利鱼，慢慢煎，时不时的需要动一下鱼，以防粘锅，煎一会，可以把鱼翻面，在煎另一面，同样时不时动一下鱼，以防粘锅，慢慢煎，煎到慢慢收汁后，鱼有一点焦焦的黏黏感觉，就可以出锅了
5、因为鱼没有骨头，可以用筷子或者刀，直接把鱼弄成小块的，撒上芝麻
6、喜欢汤汁的话，也可以浇在米饭上，超级好吃
龙利鱼的营养功效1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的 *** 基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
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几块钱做一道香烤柠檬龙利鱼，竟比外卖还好吃By 宸宸rzos
用料- 龙利鱼 300g
- 柠檬片 2-4片
- 迷迭香 适量
- 复合调料 适量
- 黑胡椒 适量
- 欧芹片 适量
1、龙利鱼用厨房纸吸干水分，撒上复合调料
2、撒上黑胡椒
3、撒上欧芹片和迷迭香碎
4、放上柠檬片
5、锡纸包好（哑光面朝里，光面在外）
6、烤箱上下火200°，烤25分钟！如果想要那种表面焦的，把鱼表面刷上油，不要把锡纸包上
7、烤好了，打开锡纸的时候，一股清新的柠檬味迎面飘来
小贴士因为复合调料里面有盐，所以没再额外的放盐，没有复合调料的，加少许盐调味
龙利鱼的营养功效1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的 *** 基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
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吃一次就上瘾的减脂餐.番茄龙利鱼番茄龙利鱼是产后肥胖在减脂期的我最喜欢的一道菜之一。
By 芡芡的小厨房
用料- 番茄 2个
- 龙利鱼 一片
- 葱、姜 适量
- 盐、鸡精 适量
- 白胡椒 适量
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 葱 2根
1、准备以上食材。 1.西红柿切片。 2.龙利鱼切片。 3.葱头切段、姜切丝、蒜拍碎备用。 4.葱尾切葱花。
2、龙利鱼放入少许盐、淀粉、料酒抓匀腌制。
3、锅中热油放入葱段、姜蒜炒香。
4、倒入西红柿翻炒均匀，放入一点盐，炒出汁水。
5、加入适量清水，放盐和鸡精调味。水开后转小火熬煮三分钟。
6、鱼肉全部下锅后转大火烧开，待鱼肉变色后捞出即可。
7、撒上葱花，开动吧～
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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龙利鱼的做法大全，原来鱼还可以这样做，赶紧学起来龙利鱼这样蒸一下，香嫩多汁，一口一块，真过瘾！
食材：一块龙利鱼，一头蒜，两个小米辣，适量葱姜
1，龙利鱼切块放入碗中，加切好的姜葱，在向碗中加一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，少许食盐，适量黑胡椒粉，抓拌均匀，腌10分钟备用。
2，油热爆香蒜末，加一勺生抽，一勺蚝油炒至金黄盛出备用，盘底放一层金针菇，再放一层龙利鱼，铺上蒜蓉，上锅蒸15分钟，出锅撒上葱花和小米辣即可。
鲜美滑嫩，汤汁浓郁的番茄龙利鱼这样做
主料:一块龙利鱼，两个番茄
配料:白胡椒粉，料酒，淀粉，生抽，盐，食用油
1，龙利鱼切厚片，放一勺料酒，少许食盐，少许白胡椒粉，拌匀后再放一勺食用油和一勺淀粉腌制15分钟备用。
2，锅里油热爆香蒜蓉，放入鱼片炒熟后盛出备用。
3，倒入切好的番茄，加少许盐，炒出汁后倒入龙利鱼片翻炒均匀出锅，撒上葱花即可
香煎柠檬龙利鱼，低脂低卡，赶紧学起来
食材：一块龙利鱼，三根芦笋，一个柠檬，适量蒜末
1，龙利鱼切块放蒜末，加1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油1勺淀粉，挤上柠檬汁抓拌均匀腌制10分钟。
2，油热放龙利鱼块小火煎至两面金黄盛入盘中，芦笋切段焯水后也摆入盘中，撒上少许黑胡椒粉即可。
香煎黑椒龙利鱼，营养好，吃不胖！
食材：一块龙利鱼，半个柠檬半边，几朵西兰花，适量葱末蒜末
1龙利鱼切块，西兰花切小朵备用。
2，向龙利鱼中放葱末蒜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，挤适量柠檬汁，再加少许黑胡椒和适量食盐，抓拌均匀腌制10分钟备用。
3，锅中油热放龙利鱼块，小火煎至两面金黄熟透后盛入盘中，西兰花焯水后捞出也摆入盘中即可。
龙利鱼味道鲜美、口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白食材，营养丰富，深受美食爱好者的青睐。
By 九_儿
用料- 龙利鱼
- 芹菜
- 葱
- 姜
- 蒜
- 香菜
- 料酒
- 生粉
- 干辣椒
- 红99水煮鱼浓缩调料
- 盐
1、龙利鱼处理洗净后切厚片，加料酒、盐、生粉，拌匀腌制十分钟。
2、芹菜洗净切段，姜蒜切末。锅中放油，下干辣椒段、姜蒜末和一半芹菜段翻炒出香味。
3、放入红99水煮鱼浓缩调料翻炒均匀，倒入开水。
4、汤汁煮开后逐片放入腌制好的鱼片，待鱼肉全部变色，再放入另一半芹菜段，关火后撒上香菜叶即可。
龙利鱼的营养功效1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的 *** 基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#海鲜汇集 五彩龙利鱼龙利鱼虽然长在海里，但没有其他鱼类那么重的腥味，不仅味道鲜美，而且少刺，十分适合老人和小孩食用。一道五彩龙利鱼， *** 简单，色香俱全，一起来get呀~
By 太太乐鲜味厨房
用料- “太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油 10克
- “太太乐原味鲜”鸡鲜调味料 2克
- “太太乐”芝麻香油 5克
- 龙利鱼 300克
- 萝卜丁、玉米等配菜 100克
- 淀粉 10克
- 盐 2克
- 姜汁 10克
1、首先备食材：龙利鱼300克，萝卜丁、玉米等配菜100克，“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油10克，“太太乐原味鲜”鸡鲜调味料2克，淀粉10克，盐2克，姜汁10克，“太太乐”芝麻香油5克。
2、将龙利鱼洗净沥干切丁，加入姜汁、盐、淀粉搅拌均匀腌制上浆10分钟。
3、热锅冷油倒入腌制好的龙利鱼了翻炒断生。
4、倒入配菜继续翻炒。
5、加入“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油。
6、最后加入“太太乐”芝麻香油即可出锅。
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