大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道家常美食“鲫鱼豆腐汤”的做法，鲫鱼是一道营养非常丰富的家常食材，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，而豆腐中含有铁、钙、磷、镁等 *** 必需微量元素，而且非常利于 *** 吸收，两小块豆腐，即可满足一个人，一天钙的需要量。
很多人比较困惑的是，如何把汤汁炖的像牛奶一样奶白，到底有热水炖还是冷水炖，其实汤汁白不白与冷水还是热水并没有直接关系，想要炖的汤奶白其实很简单，洗面就为大家分享详细做法。
【鲫鱼炖豆腐】
1.首先，我们准备宰杀干净的鲫鱼两条，在鱼身两面 各划上三刀，这样更方便入味，嫩豆腐200克，掰成均匀的小块，豆腐用掰的 *** ，由于边缘不规则，可以更好的入味。
2.生姜一块切成片，小葱两根挽成结，再放入几粒花椒，盆中打入一个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。
3.食材全部准备好以后，我们把鲫鱼煎一下，把锅烧热倒入植物油烧热滑锅，滑好锅以后倒出热油，在锅内均匀撒上食盐，再淋入适量的冷油，热锅冷锅撒食盐的目的，都是为了防止煎鱼时粘锅破皮。
4.把晾干水分的鲫鱼放入锅中，轻轻晃动锅让鲫鱼均匀受热，鲫鱼一定要晾干水分，这们可以进一步防止粘锅，一面煎定型以后，翻过来煎另一面，保持小火煎3分钟左右，鲫鱼煎香、煎成金 *** 时倒出控油。
5.锅内再烧油，油烧热以后倒入鸡蛋液，用勺子快速搅散，炒至鸡蛋液全部定型，鸡蛋能使煮出的鱼汤更加浓白鲜美。
6.然后倒入适量清水，转大火炖，想要汤汁奶白用热水冷水都可以，主要是火候，一定要用大火炖，这样汤汁才会奶白。
7.把豆腐倒入锅中，放入煎好的鲫鱼，倒入葱姜等小料 开大火，水烧开以后，打去锅中的浮沫，转小火煮8分钟，把鱼汤煮白煮浓。
8分钟以后，鱼汤已经非常浓白鲜香，我们在锅中加入少许食盐，淋入一点香油就能出锅了。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
在平凡的日常生活中，你已经习惯了和你所爱的人的相处，仿佛日子会这样无限的延续下去。忽然有一天，你心头一惊,想起时光在飞快流逝。正无可挽回的把你、你所爱的人以及你们共同拥有的一切带走。于是，你心中升起一种柔情，想要保护你的爱人免遭时光的劫掠。你还深刻感到，平凡生活中这些最简单的幸福也是多么宝贵，有着稍纵即逝的惊人的美……
By 生生的小乖乖
用料- 鲫鱼 1条
- 豆腐 200克
- 姜 3片
- 葱 2段
- 盐 适量
- 料酒 一勺
1、鲫鱼洗尽切好
2、豆腐切块儿
3、姜切丝蒜切片小米椒切好
4、葱花
5、先热锅油入姜丝蒜片再入鱼
6、鱼炒快加水时入豆腐
7、最后顿15分钟
8、出锅撒葱花
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
*** 疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢 *** 支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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“末伏喝6汤，不劳医生帮”，鲫鱼豆腐汤，浓香味鲜，滋补又解馋“末伏喝6汤，不劳医生帮”，鲫鱼豆腐汤，浓香味鲜，滋补又解馋
四季喝汤对于国风养生而言应该是更具家常属 *** 的话题了，毕竟在中式餐桌文化中，汤羹一直是餐桌上的“独一无二”，点睛之笔的汤品美味总能提升整桌饭菜的格局。而对于当下的末伏时节而言，喝对汤不仅能很好的补益身体，而且能减少很多常见病症的发生概率。
其实在自己老家，长辈们总说“末伏喝6汤，不劳医生帮”，有可能是因为农家菜园中食材属 *** 比较丰富的缘故，这六汤可是颇具保健效用，它们分别是莲藕（冬瓜）排骨汤，三豆汤（黑豆，绿豆，赤小豆），丝瓜鸡蛋汤，银耳雪梨莲子汤，陈皮银耳桃胶汤，鲫鱼豆腐汤。
这些汤品或甜或咸，或鲜或淡，之中体现的风味都是各有各的特色，而对于其中的鲫鱼豆腐汤来说，它不仅非常适合现在这个时节品尝，而且营养丰富，烹饪简单，奶白浓鲜，补益良多，非常适合老人和小孩的身体补益，如果你也想在家完成这款美食，不妨往下一观，多多点赞。
鲫鱼豆腐汤
【美食优点】
1.营养丰富：鲫鱼是一种富含优质蛋白质、维生素和矿物质的鱼类，豆腐也是植物 *** 蛋白的重要来源。这道汤结合了鲫鱼和豆腐的营养，提供了多种营养元素，包括蛋白质、钙、铁、维生素B等，有助于增强身体健康。
2.低脂肪低热量：鲫鱼是一种低脂肪、低热量的食材，适合追求健康饮食的人群。豆腐也是低脂肪的食材，这道汤不仅美味，还能满足健康减脂的需求。
3.提供丰富的蛋白质：鲫鱼和豆腐都是蛋白质丰富的食材，蛋白质是 *** 所需的重要营养素之一。蛋白质有助于维持身体组织和肌肉的健康，提供能量，并参与身体各种代谢过程。
4.适合消化吸收：鲫鱼肉质鲜嫩细腻，豆腐柔软滑嫩，这道汤非常适合消化吸收不佳的人群食用。汤的煮制过程中，鲫鱼和豆腐的营养成分会释放出来，容易被身体吸收利用。
5.清淡鲜美：鲫鱼豆腐汤口感清淡鲜美，不会过于油腻。鲜嫩的鲫鱼与细腻的豆腐相互搭配，形成了一种悠然的清香，让人回味无穷。
6.营养平衡：这道汤中的鲫鱼和豆腐提供了动物 *** 和植物 *** 蛋白质，既满足了肉类的需求，又提供了植物 *** 食品的好处。汤中的青蒜叶是蔬菜，为汤品增添了膳食纤维和其他维生素。
【食材配备】
鲫鱼：1条（重量不低于1斤）
老豆腐：200克（其实嫩豆腐也可以，但炖起来要注意食材变化，防止炖烂炖散）
青蒜叶：50克
纯牛奶60ml
生姜：20克
料酒：3勺
食盐：2克
鸡精：1克
食用油：适量
【烹饪步骤】
1.鲫鱼处理
将鲫鱼处理好洗净，在鱼身两侧鱼鳞上切割几刀，以方便炖煮入味，而后用吸水纸吸干鱼身的水分。
2.豆腐处理
将老豆腐切成小块，放在沸水浸泡1分半钟取出，去除部分豆腥味。
生姜切成末备用。
青蒜叶洗净后切成小段备用。
3.入锅煎鱼
锅中热油，爆香姜片，顺着锅边滑入鲫鱼，全程中火，慢慢煎至鲫鱼两面金黄泛焦。
4.煮汤
往锅中加入和食材齐平的60度热水、料酒，先用锅铲轻轻的滑推几下，然后盖上盖，转小火焖炖八分钟。
5.加入豆腐和调味
加入切好的豆腐块，纯牛奶，无需翻拌，盖上盖继续煮5-6分钟后，把准备好的盐和鸡精加入锅中，适当推匀，开盖煮2分钟。
6.撒上蒜叶（葱花，香菜段都可以）
把切成段的青蒜叶撒在锅中，稍微翻炒几下就可以出锅了。
【美食小贴士】
可根据个人口味加入适量的胡椒粉或香菇精等调味品。
喜欢口感更醇厚的朋友，可以加入适量的鲜奶或奶粉增加口感。
煮鱼时，用中小火慢慢煮，可以更好地保持鱼的鲜嫩口感。
这道鲫鱼豆腐汤鲜香可口，营养丰富，适合全家人享用。 *** 过程简单易懂，希望你能够成功烹饪出一碗美味的鲫鱼豆腐汤。
??关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
秋天，多给孩子喝这碗汤，清甜鲜香，每天来一碗，驱寒暖胃又滋补入秋后天气变凉了，食欲也是越来越好，时不时的约上三五好友下馆子戳一顿，再加上入秋后各种大鱼大肉的，一不小心就容易长胖了。所以秋天进补又不想长肉就成了不少人“心愿”。想变瘦但又不能不按时吃饭，所以最近一日三餐都正常吃，但晚餐一般不吃米饭，经常喝汤，喝汤因为有很多水分，很容易产生饱腹感，营养滋补还润燥，晚餐经常喝汤不吃主食，营养足了还瘦了一些。
想要变瘦喝啥汤也是很关键，秋天很多人家都习惯煲一些滋补的肉汤，这类的汤鲜香美味，但热量也比较高，多喝容易长胖，建议喝鱼汤。鱼肉煲汤鲜甜滋补，而且鱼肉的蛋白质含量丰富，脂肪含量很低，多吃也不容易长胖，用来煲汤也很美味。很多鱼肉都适合用来煲汤，最经典的当属鲫鱼了。鲫鱼煲汤很常见，不仅味道鲜美还能帮助健脾利湿，促进血液循环，可增进食欲。
鲫鱼汤的做法也有不少，搭配不同的食材一起煲出来的鲫鱼汤也各有风味。除了常见的鲫鱼豆腐汤以外，鲫鱼还可以搭配白萝卜鸡蛋一起煲汤、鲫鱼土茯苓汤、黄豆银耳鲫鱼等等。搭配不同食材功效也不大一样。这里要分享的鲫鱼汤是：奶白菜鲫鱼汤，奶白菜味道清甜，具有润肠健脾的功效，搭配上奶白鲜甜的鲫鱼一起，荤素搭配也更营养健康，适合全家人一起喝。晚餐不吃米饭专喝汤，补水润燥，鲜甜滋补，还不容易长胖。秋天，多给孩子喝这碗汤，清甜鲜香，每天来一碗，驱寒暖胃又滋补；秋天晚餐这么吃，管饱又不长胖，每天一碗，滋补暖胃，浑身都暖和。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：鲫鱼一条、奶白菜2颗、生姜少许。配料：油盐适量、胡椒粉少许。
1、鲫鱼将内脏去掉清洗干净待用、奶白菜洗干净沥干水分待用、生姜洗净切丝待用。
2、锅烧热，热锅凉油煎放入鲫鱼煎至两面金黄起锅待用。
3、汤锅里加入清水煮沸，加入鲫鱼、生姜丝下锅大火煮，煮10分钟。
4、将鲫鱼汤煮至奶白色后，加入奶白菜下锅一起煮。煮3-5分钟，最后下少许盐和少许胡椒粉调味拌匀，即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：奶白菜鲫鱼汤就做好啦。汤汁鲜美还带有奶白菜的清甜，鱼的鲜甜，荤素搭配营养又好喝，秋冬季节多做给家人喝，滋补润燥特别好，多喝也不怕胖。适合全家人一起享用。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、鲫鱼先过油煎一下，然后下入沸水中煮汤，这样煮出来的鱼汤，汤汁奶白浓郁。
2、奶白菜很容易熟透，最后放入烫熟即可，放的时间太早了，容易煮烂，口感就不好了。
3、最后可以下点胡椒粉去腥提香，秋天吃点胡椒粉调味还可以驱寒暖胃。
?
秋意浓，天渐凉，
这道家常暖胃汤品，
营养丰富，做法简单，
快安排起来！
食材
鲫鱼、嫩豆腐、鸡蛋、葱、姜、蒜、香菜
步骤
1. 将鲫鱼洗净，控干水分，在鱼腹抹少许食盐，并在鱼腹和外部加上葱段、姜丝，腌制约10分钟；
2. 热锅冷油煎一个鸡蛋，注意翻面，煎至两面金黄即可；
3.待锅中油热后，将腌制入味的鲫鱼放置锅中，放入葱、姜、蒜一起煸香，待鲫鱼底面变黄再翻动，避免破皮；
4. 锅中倒入适量开水，大火焖5分钟，转中火慢炖15分钟左右，再加入嫩豆腐块、荷包蛋继续炖5分钟；
5.最后根据个人口味，加少许食盐提味，撒上葱花、香菜即可出锅。
注意
1.清洗鱼腹时，务必将里面的黑膜去净，否则会影响汤汁色泽；
2.待锅内油热后再放入鲫鱼，以免粘锅；
3.在 *** 鲫鱼汤时，建议热水下锅，一次 *** 将水添足，避免后续加水冲淡汤原本的鲜味。
这道鲫鱼豆腐汤
你学会了没？
快动手做起来吧~
通讯员：董红
编辑：武利荣
鲫鱼豆腐汤今天煮鲫鱼豆腐汤。
首先，煎两个鸡蛋。
两个煎蛋
然后煎一条处理好的小鲫鱼，把肉煎烂。
煎鲫鱼
倒入开水，煮开。
煮至骨肉分离，把肉捣碎。
用漏勺过滤，汤肉分离。
滤渣
汤倒入炖锅中，和煎蛋一起煮。
加几片姜，一勺料酒，去腥。加盐调味。
鱼汤炖煎蛋
开锅下入白菜豆腐。
白菜豆腐
开火小火煮20分钟，出锅。
白菜豆腐鲫鱼汤
剩的鱼渣继续煎。加盐调味，加点烧烤料。煎至金黄酥脆出锅。
金黄酥脆的煎鱼渣
鲫鱼含蛋白质，脂肪，维生素A，维生素B族，钙，磷，铁等多种营养物质，产后，术后，病后的人吃适量鲫鱼有助于身体恢复。
鲫鱼含有丰富的优质蛋白质和氨基酸具有美容养颜，提高免疫力的作用。
鲫鱼中的卵磷脂可以为大脑补充营养，可以提高记忆力，健脑益智。
鲫鱼含视黄醇，维生素A，适量食用能保护视力，养肝明目。
赶快来试试美味又有营养的鲫鱼豆腐汤和煎鲫鱼渣吧。<呲牙><呲牙>
豆腐鲫鱼汤食材：嫩豆腐一块200克左右；鲫鱼一条800克左右。
配料：葱姜香菜少许，盐，料酒，油。
1、鲫鱼杀洗干净，去掉内脏，尤其要去掉内部黑膜，鱼背两面切上斜刀，然后用纸巾洗去鱼身表面的水分。
2、锅热倒食用油（猪油更好），先放姜片，然后放入鲫鱼油煎，一面煎好再煎另一面。
3、煎至鱼身两面略微焦黄后，加入少许料酒再稍微煎一下，然后倒入热开水（切记不要用冷水），热开水的量要全面覆盖鱼身并再适当多一些。
4、大火煮开，加入切块的嫩豆腐后继续煮十到十五分钟，汤煮至奶白色关火，放盐少许进行调味，撒点香葱香菜即可。
说明：如果喜欢吃鸡蛋，也可以在倒入热开水煮鲫鱼的时候，打两个荷包鸡蛋里面。这样煮出来的汤更浓郁鲜香。
豆腐鲫鱼汤的营养丰富，有增强免疫、通乳补脑、保护心血管的功效，但痛风、肺结核、肝硬化患者需禁忌食用。
学会味道鲜美还不用吐刺的鲫鱼豆腐汤！，早餐不用愁今天做了个网上很火的鲫鱼豆腐汤！哈哈，终于实现了喝鱼汤不吐刺啦！喜欢吃鱼的宝宝可以试试！味道鲜美绝绝子哦！
By 甜七姑娘 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鲫鱼 1条
- 内脂豆腐 1盒
- 干裙带菜 10克
- 小葱 适量
- 食用油 适量
- 水 1000克
- 姜片 适量
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
1、先把鲫鱼煎至两面金黄，再用锅铲给它捣碎；
2、捣碎后加入姜葱去腥，加入适量热水煮五六分钟
3、五六分钟后鱼汤就会变得奶白奶白的
4、把鱼汤用筛子过滤一下，过滤后倒回锅里煮；
5、裙带菜冷水泡发，泡个五分钟左右就可以了
6、裙带菜泡发好后切成小段后倒入锅中一起煮，再加点嫩豆腐，煮五分钟；
7、稍微加点盐加点胡椒粉调个味，起锅前再撒上点葱花，味道真的绝绝子呀
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
*** 疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢 *** 支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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阳康之后吃什么？建议多喝八道汤，既补蛋白又补维C，身体恢复快大家好，这里是邱哥说美食，经历了“得阳”，也是经历了一场劫难，所以，在阳康之后，我们需要更加珍惜自己的身体，保持好均匀的饮食，这样我们才能拥有健康的身心，迎接全新的一年，不再受到伤病的困扰。那么，我们在阳康之后吃什么呢？建议多喝八道简汤，既补蛋白又补维C，对于我们恢复身心健康，特别有帮助。接下来，我分享一下这八道简汤的做法，喜欢的朋友，跟着我们一起来学习吧。
酸鲜汤
一、酸鲜汤
食材准备：番茄、金针菇、木耳丝、胡萝卜丝、水豆腐、鸡胸肉、土鸡蛋、香菜、淀粉水。
做法流程：
1.把鸡胸肉清洗干净，切成肉丝，然后加入适量的生抽、淀粉、胡椒粉和蚝油，抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.准备好所有的食材，然后起锅烧油，油热后，倒入切好的番茄翻炒，加入一丢丢食盐和白糖调味，炒出番茄汁。
3.然后倒入适量的清水，大火煮开，然后放入腌制好的鸡胸肉滑熟，接着倒入所有的配菜一起煮。
4.煮两分钟以后，加入适量的生抽、陈醋调味，再淋入水淀粉勾芡，继续拌匀煮开，然后淋入土鸡蛋液煮熟，撒入一把香菜点缀，即可出锅开吃。
酸鲜汤
二、丝瓜口蘑牛肉汤
食材准备：丝瓜、口蘑、牛肉、葱蒜末。
做法流程：
1.把牛肉清洗干净，切成薄片，然后加入花生油、淀粉和生抽，抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.把丝瓜去皮，和口蘑一起清洗干净，然后把口蘑切薄片，丝瓜切滚刀块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香。
3.然后倒入口蘑一起翻炒，炒软以后，再倒入丝瓜同炒，炒出水分，再倒入适量的清水，大火煮开。
4.接着放入腌制好的牛肉滑熟，再加入适量的食盐和胡椒粉调味，即可出锅开吃。
丝瓜口磨牛肉汤
三、三鲜菌菇汤
食材准备：土鸡蛋、大虾、白玉菇、香菇、葱蒜末、枸杞子。
做法流程：
1.大虾开后背，去除虾线，取出虾仁，再清洗干净，加入食盐和料酒，抓拌均匀，腌制10分钟备用，接着准备白玉菇和香菇，切好装盘。
2.取碗打入三个土鸡蛋，用筷子搅拌均匀，接着起锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎，煎熟后，盛出备用。
3.另起锅烧油，油热以后，倒入葱蒜末爆香，接着倒入虾仁翻炒，炒至变色后，放入鸡蛋、白玉菇和香菇，倒入适量的开水。
4.煮开以后，焖煮5分钟，再加入适量的食盐和胡椒粉调味，撒入枸杞子和葱花，即可出锅开吃。
三鲜菌菇汤
四、上汤豆苗
食材准备：豆苗、皮蛋、水豆腐、姜片。
做法流程：
1.清洗干净豆苗，切好皮蛋和豆腐，然后起锅烧油，油热以后，倒入姜片爆香，放入皮蛋翻炒几下。
2.再倒入适量的开水，放入水豆腐一起大火煮开，再放入豆苗一起煮。
3.煮至豆苗断生，再加入适量的食盐和胡椒粉调味，即可出锅开吃。
上汤豆苗
五、萝卜鸡蛋牛肉汤
食材准备：白萝卜、土鸡蛋、牛肉、香菜。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，切成薄片，然后加入生粉和花生油，抓拌均匀，锁住水分，接着起锅烧油，油热以后，打入两个土鸡蛋油煎，煎至微焦，盛出备用。
2.把白萝卜去皮，清洗干净，然后切成白萝卜丝，接着起锅烧油，油热以后，倒入白萝卜丝翻炒。
3.炒至白萝卜丝变软，倒入适量的开水，大火煮开，然后放入煎好的鸡蛋，一起焖煮分钟。
4.最后放入牛肉滑熟，放入一把香菜，加入入适量的食盐和胡椒粉调味，即可出锅开吃。
萝卜鸡蛋豆腐汤
六、鲫鱼豆腐汤
食材准备：鲫鱼、水豆腐、土鸡蛋、香菜、枸杞子。
做法流程：
1.鲫鱼清洗干净内膜，改花刀切好，然后控干水分备用，接着起锅烧油，油热以后，打入两个土鸡蛋油煎，煎至两面金黄微焦，盛出备用。
2.另起锅烧油，油热以后，放入鲫鱼油煎，煎至两面金黄后，倒入适量的开水，倒入水豆腐和煎好的鸡蛋，放入一块姜片。
3.大火煮开，然后转小火炖煮10分钟，接着放入一把枸杞和香菜，接着加入适量的食盐和胡椒粉调味，即可出锅开吃。
鲫鱼豆腐汤
七、冬瓜鲜虾汤
食材准备：冬瓜、鲜虾、葱花。
做法流程：
1.鲜虾去除虾线，清洗干净，然后加入料酒和食盐，抓拌均匀，腌制10分钟去腥，再把冬瓜去皮，切成小块准备好。
2.起锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，然后倒入鲜虾翻炒油煎，炒至变色后，倒入冬瓜一起翻炒一分钟。
3.然后倒入适量的清水，大火炖煮三分钟，然后加入适量的食盐和胡椒粉调味，撒入一把葱花，即可出锅开吃。
冬瓜鲜虾汤
八、豆芽牛肉汤
食材准备：豆芽、牛肉、葱蒜末、葱花。
做法流程：
1.把牛肉清洗干净，切成薄片，然后加入适量的食盐、生抽、淀粉和花生油，抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净豆芽，切好葱蒜末，接着起锅烧油，油热以后，倒入葱蒜末爆香，然后倒入腌制牛肉翻炒。
3.翻炒至牛肉变色后，倒入豆芽一起翻炒几下，然后倒入适量的开水，大火煮开，然后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花，即可出锅开吃。
豆芽牛肉汤
以上推荐八道简汤，你学会了吗？道道营养美味，既补蛋白又补维C，助力身体恢复，特别适合当下时节安排。喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。
家常美食第16期，奶白色的鲫鱼豆腐，清甜鲜美，鲜香开胃很补气血大家好，又到了新的一期的家常美食分享时间，感谢大家的支持和关注，今天给大家带来一道非常受大众欢迎的家常靚汤，鲫鱼豆腐汤。鲫鱼豆腐汤，它的汤汁奶白，鲜美入味，清甜可口，特别好喝，还可以滋补气血，非常适合缺乏气血的朋友补气血，女朋友或者 *** ，以及其它女 *** 朋友大姨妈过后，特别适合安排。所以这道鲫鱼豆腐汤，可以说是闻名天下了，几乎人人都爱喝。下面，我们一起来学习一下这道美食的做法吧。
鲫鱼豆腐汤
食材准备：鲫鱼一条，一块水豆腐，白玉菇一把（也可以不放），鸡蛋两个，枸杞子，小葱一根，姜一块。
调料准备：花生油，食盐，料酒。
做法流程：
1.小葱切沫，姜切片，白玉菇和枸杞子清洗干净备用。然后鲫鱼清洗干净，加料酒涂抹均匀腌制10分钟，再控干水分，豆腐切成小块装盘备用。
2.起锅烧油，倒入适量花生油，分别煎好两个鸡蛋装盘备用，再加入适量花生油，油热，下鲫鱼煎，先定型再翻身煎，煎至两面金黄。
3.再拨到一旁，下姜片和小葱沫爆香一下，再加入适量的开水，想多喝鱼汤的可以放多点开水，再把鸡蛋加入，一起大火炖煮10分钟。
4.此刻鱼汤已经有点奶白了，再把豆腐和白玉菇倒入鱼汤中，再小火炖煮15分钟后，撒枸杞子炖一分钟，撒上葱花即可开吃。
美味可口的鲫鱼豆腐汤就这样做好出锅了，汤汁奶白，清甜鲜香，健脾开胃，好喝到飞起，而且超级滋补，男女老少皆宜。这种家常的做法简单易学，适合所有爱喝这道靚汤的朋友学习，如果你也喜欢喝这道汤，就收藏起来慢慢学吧，我们下期再见。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤
