一碗香麻辣香锅，营养美味的二合一，多种膳食的营养搭配，得到了广大顾客的喜爱。加盟一碗香麻辣香锅，创造精彩生活。
一碗香麻辣香锅属于一种快餐美食， *** 不贵，不论是上班族，还是 *** ，天天都能够消费的起，大部分投资者都很适合这个项目。
在多年的发展和运营中，一碗香麻辣香锅注重餐品的口感，得到了消费者的喜爱，获得一致好评，体现出其各方面的营养，给消费者带来了无限的商机。
一碗香麻辣香锅加盟项目口碑好，客源广，总部公司全程保驾护航，是创业的好选择，有意向的加盟商们可以联系 *** 获得更多资讯。
俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！
霜降节气刚过，气温一天天下降。天一冷，人们就总想吃点热乎的，暖暖身子，对于很多人来说，火锅就是这个季节的首选美食。
火锅是我国独创的美食，我国火锅派系也很多，川渝火锅、潮汕牛肉火锅、老北京铜锅涮羊肉、贵州酸汤鱼火锅等等，都非常有特色。
火锅的包容 *** 很强，什么口味都有，什么食材都可以放，几乎所有人都爱吃火锅，没有什么事是一顿火锅解决不了的。
很多人不喜欢去饭店吃火锅，一是 *** 贵，动辄数百元，二是担心食材不新鲜。所以不少人平时都在家吃火锅，买一袋火锅底料，那味道不比饭店的差。
火锅底料品种很多，很多人不知道该买哪种，下面就给大家介绍10种火锅底料，味道正宗。
一、名扬火锅底料
名扬火锅底料由成都扬名食品有限公司出品，扬名公司成立于1988年，总部位于四川成都，经营范围包括火锅底料、豆瓣类、酱油类、食醋类、甜面酱类等。
名扬火锅选料考究，工艺严格，全程手工 *** ，保留了传统火锅底料的口味，味道正宗，热辣不燥。
在所有系列中，名扬牛油火锅底料更受欢迎，配料表也很干净，只有牛油、辣椒、花椒、豆瓣等，不添加防腐剂、起酥油、合成色素，吃着很放心，符合美国、欧洲食品质量检测标准，出口多个国家。
名扬火锅底料 *** 略高，以400克包装牛油麻辣火锅底料为例，售价约为27.8元。
二、海底捞火锅底料
海底捞火锅底料由颐海国际控股有限公司出品，颐海国际成立于2005年，专注于火锅调味料生产和销售，主要为海底捞火锅餐厅供应火锅底料。
海底捞火锅底料口味很多，有番茄味、菌汤味、清油麻辣味、牛油麻辣味、清汤味、三鲜味等口味，其中牛油麻辣火锅底料很受欢迎。
牛油火锅底料除了 *** 火锅，还可以做毛血旺、麻婆豆腐、麻辣香锅等菜品。
海底捞火锅底料 *** 接地气，以220克包装麻辣火锅为例，售价约为12.9元左右。
三、桥头火锅底料
桥头火锅底料由重庆桥头火锅调料有限公司出品，桥头公司创于1908年，至今已有100多年历史，中华老字号，麻辣鲜香特点突出，深受消费者喜欢，有“食在重庆，味在桥头”的说法。
以老火锅底料为例，配料中有牛油、辣椒、豆瓣、食用盐、花椒、洋葱、豆豉、白砂糖、酿造酱油、酵母提取物、香辛料等，经过28道工序 *** 而成，麻中求柔，辣不刺喉，香醇浓郁。
*** 略高，以500克包装麻辣老火锅为例，售价约为35.9元左右。
四、天味火锅底料（好人家、大红袍）
好人家、大红袍两种火锅底料由四川天味食品集团股份有限公司出品，天味食品公司总部位于四川双流，农业产业化国家重点龙头企业。
大红袍”、好人家两个品牌被评为“四川名牌”、“中国驰名商标”等称号，很多产品远销国内外。
好人家火锅底料选用重庆石柱红、贵州二荆条、小米椒、 *** 头辣椒、大红袍、青花椒、传统豆瓣、鲜牛油、16味香辛料 *** 而成，麻辣鲜香、香味浓郁、色泽纯正、久煮不变。
*** 适中，以90克×4包装好人家手工牛油火锅底料为例，售价约为25.8元。以400克包装大红袍中国红牛油火锅为例，售价约为16.8元左右。
五、小肥羊火锅底料
小肥羊火锅底料由 *** 小肥羊调味食品有限公司出品，小肥羊调味食品有限公司隶属于小肥羊餐饮连锁有限公司，成立于1999年，总部位于 *** 包头市，2012年百胜中国控股公司收购小肥羊公司。
小肥羊火锅底料种类很多，有清汤、辣汤、香辣汤、番茄汤等等，其中清汤火锅底料更受欢迎，汤鲜味美，滋补飘香，久涮不淡。
*** 适中，以200克包装清汤火锅底料为例，售价约为14.9元。
六、重庆德庄火锅底料
德庄火锅底料由重庆德庄农产品开发有限公司出品，成立于1999年，总部位于重庆，隶属于重庆德庄实业集团有限公司。经营范围包括重庆火锅底料、毛肚等各类火锅菜品、调味品等。
德庄火锅底料选用优质食材，采用18道炒料工序 *** 而成，色泽纯正，浓香不腻，久煮不苦，好吃不上火，辣口不辣心，麻辣鲜香。这种火锅底料突出特点就是将辣分层，分为12度、36度、45度、52度、65度等，选择更精准。
其中，45度重辣火锅底料更受欢迎，以320克包装为例，售价约为26.8元左右。
七、草原红太阳火锅底料
红太阳火锅底料由 *** 红太阳食品有限公司出品，红太阳公司成立于2003年，总部位于 *** 呼和浩特，一直致力于火锅汤剂的产销。
红太阳火锅底料口味也很多，与川渝火锅不同，红太阳火锅汤汁鲜浓，涮肉不老去膻，能够满足不同人群的需求，我家涮羊肉总是用这种。
草原红太阳火锅底料 *** 便宜，以220克包装清汤火锅底料为例，售价约为11.6元左右。
八、蜀九香火锅底料
蜀九香火锅底料由成都新蜀九香食品有限公司出品，成立于2010年，专注于调味料的产销，隶属于四川蜀九香企业管理有限公司，蜀九香火锅店在全国有超100家门店。
蜀九香火锅底料用纯牛油熬制，包装很人 *** ，火锅底料、火锅辅料、辣椒包、花椒包 *** 包装，口味可根据自己需要调制。
蜀九香火锅底料 *** 略高，以1.08千克包装（含油碟蘸料，6人餐2顿）为例，售价约为79.9元。
虽然 *** 高，但确实地道。
九、呷哺呷哺火锅底料
呷哺呷哺火锅底料由呷哺呷哺食品有限公司出品，我们平时经常见到的呷哺呷哺火锅店，超市里呷哺呷哺火锅底料也不少。呷哺呷哺火锅底料口味很多，番茄口味、咖喱口味、菌汤口味、清汤口味、牛油火锅底料等等。
呷哺呷哺火锅底料 *** 也不高，以180克包装番茄味火锅底料为例，售价约为10.9元。
十、小龙坎火锅底料
小龙坎火锅底料由成都龙锅锅食品有限公司出品，小龙坎火锅底料品种分为牛油火锅、清油火锅、番茄火锅，其中牛油火锅底料更受欢迎。
采用尚品牛油，香浓发亮，匠心熬制，香飘四溢，麻辣鲜香，汤红味鲜，口感层次丰富，煮啥都好吃。
*** 适中，以320克包装牛油颗粒火锅底料为例，售价约为28元左右。
以上这10种火锅底料都比较纯正，爱吃火锅的朋友一定不要错过。
您吃过几种呢？您还知道哪些品牌的火锅底料好吃呢？
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一文讲清8个风寒感冒治疗中成 ***上次说给大家讲讲风寒感冒治疗的中成 *** ，今天就开始。
为什么要讲风寒感冒，因为今年的六之气，是中运风木太过，同时在泉厥阴风木，同时客气厥阴风木，同时主气太阳寒水的运气学背景，所以，是风与寒相叠加的环境特点。一个是风，一个是寒，加起来就是风寒。
所以，今天就来讲风寒感冒的治疗 *** 物。
风寒感冒（图源 *** ）
（一）
首先，什么是风寒感冒？
很简单，风寒感冒就是风邪与寒邪叠加的感冒。
当然，风邪除了与寒邪叠加，还可以与任何一个外感六 *** 的其他邪气叠加，形成风热、风湿、风燥感冒。只不过，我们现在常见常说的，是风寒与风热。
敲黑板，感冒不是只有风寒和风热，其他如风燥、风湿、风寒湿、风湿热、风寒夹热等等，都是可能的感冒形式。
这就是外感六 *** 邪气的组合致病。怎么组合呢？
答：怎么组合都可以，在不同时间、不同地点，有不同的组合方式。而中医五运六气，就从一定程度上， *** 了最可能的组合方式。
这就是外感六 *** 与五运六气的相结合。
所以，我们现在对外感病的认识是有些凌乱的。正确的做法，不是去发明越来越多的概念，而是应该用好原来的概念。把原来的概念用好，足够应付所有的外感病。
好，搞清楚了邪气属 *** ，就搞清楚了该怎么治。
风邪感冒怎么治呢？祛风。寒邪感冒怎么治呢？散寒。风寒感冒怎么治呢？祛风加上散寒。
什么样的中 *** 可以祛风呢？辛味 *** 。不是温 *** ，不是寒 *** ，而是辛味 *** 。偏温的辛味 *** 可以祛风，偏寒的辛味 *** 同样可以祛风。这就是辛温解表与辛凉解表。
从这一点就可以看出，与中 *** 功效关系最密切的中 *** *** *** ，不是四气，而是五味。
好，什么中 *** 可以散寒呢？温 *** ，寒者热之嘛。
但是，如果从 *** 味的角度来看，其实还是辛味 *** 和咸味 *** 能够散寒，为什么呢？因为辛补肝，咸补心，肝木和心火 *** 春天和夏天，是阳气升发的季节，是阳升阳长的季节。所以，辛味和咸味自带热 *** 体质，是升阳的。
反过来，酸补肺，苦补肾，肺金和肾水 *** 秋天和冬天，是阳气收敛的季节，是阴生阴长的季节，所以，酸味和苦味是自带寒 *** 体质的，是滋阴的。
所以，《黄帝内经》才会说，辛甘发散为阳，酸苦涌泻为阴。
所以，我们得到一个结论，要想同时祛风和散寒，辛味 *** 是更佳选择。
辛味 *** （图源 *** ）
（二）
真实情况是不是这样呢？是的。
我们来看标准的辛味 *** ，木中木，桂枝，就是一个温 *** 。标准的咸味 *** ，火中火，旋覆花，也是一个温 *** 。
所以，我们说，标准的风寒感冒治疗 *** ，以辛味 *** 为主即可。
在“汤液经法图”体系中，辛温解表 *** ，就是单纯的辛味 *** 。而辛凉解表 *** ，是辛苦兼有的中 *** ，其中的辛味补肝解表，而苦味泻心清热。像金银花、连翘、薄荷这样的辛凉解表 *** ，都是辛苦兼具的中 *** 。
接下来，按照这个思路，我们来看看 *** *** 的风寒感冒治疗方和中成 *** 。
之一个，最典型的，麻黄附子细辛汤。
其中，麻黄味辛，附子味辛，细辛味辛，三辛，辛以解表，辛以散寒。这就是治疗风寒感冒的经典方，用于精神萎靡、全身倦怠、极度恶寒、四肢冷的患者。
当然，附子并不是单纯的辛味 *** ，它也兼有苦味，只不过这个苦，不是泻心的苦，而是补肾的苦。所以，麻黄附子细辛汤的功效，散寒作用多，而解表作用少。黄煌老师曾说，麻黄附子细辛汤证的特点之一，就是病人极度的寒冷感。
所以，这个方子的确经典，但因为力量太强，所以并不常用。
第二个，比较典型的，荆防颗粒。
荆防颗粒的组方，是荆芥、防风、羌活、独活、柴胡、前胡、川芎、枳壳、茯苓、桔梗、甘草。在这个组方中，除了甘草，其余中 *** 的 *** 味都包含有辛味。
当然，很多中 *** 并不是单纯的辛味 *** ，只是包含辛味。例如，羌活、独活和桔梗，也合并有苦味，只不过这个苦味，不是泻心的苦，也不是补肾的苦，而是燥脾的苦。又如，柴胡和枳壳，合并有酸味。
但是，总体来看，这还是一个治疗风寒感冒的中成 *** 。
说明书也是这样写的：“发汗解表，散风祛湿。用于风寒感冒，头痛身痛，恶寒无汗，鼻塞清涕，咳嗽白痰”。
第三个，比较典型的，麻黄汤，三拗片。
麻黄汤的组方，麻黄、桂枝、苦杏仁和甘草。三拗片的组方，麻黄、苦杏仁、甘草和生姜。这两个方子很像，配伍结构都是“二辛一苦一甘”。只不过，麻黄汤里面是桂枝，三拗片里面是生姜，从解表散寒的角度，其实是类似的。
这两个方子里面有“二辛一甘”的亚结构，所以可以用于祛风散寒解表，这就是治疗风寒感冒的基本盘。
同时，加入了苦杏仁。苦杏仁是以苦味为主导 *** 味，方子里又有甘草，一苦一甘，且均可用于咳嗽，故而苦甘化咸，咸泻肺止咳祛痰。
所以，麻黄汤和三拗片，是用于风寒感冒的，症见怕冷、鼻流清涕伴有咳嗽的 *** 方。
换句话说，由于苦味 *** 的引入，使得这两个方子的功效 *** 出现了变化，泻肺治肺的作用更明显了。
第四个，比较典型的，感冒疏风颗粒。
感冒疏风颗粒，由麻黄、苦杏仁、桂枝、白芍、紫苏叶、防风、桔梗、谷芽、甘草、大枣、生姜、独活组成。这里面， *** 了麻黄汤和桂枝汤两个方子，然后加减而成。
麻黄汤和桂枝汤，看着很像，其实差别很大。麻黄汤的特点，刚才已经说过了，是其中的苦味 *** 。而桂枝汤呢？全方没有苦味 *** 。所以，桂枝汤依然是以治疗肝木为主的方子。
这两个方子结合在一起，再加上紫苏叶、防风、独活这样的辛味 *** ，再加上桔梗这样的苦味 *** ，再加上大枣、谷芽这样的甘味 *** 。总体来看，就还是构成了一个既能补肝散寒，又能泻肺止咳的肝肺同治方，对吧。
或者说，感冒疏风颗粒，是三拗片的升级版。两者制方之理完全相同，只是用 *** 不同。
感冒疏风颗粒的说明书写着“辛温解表，宣肺和中，用于风寒感冒，发热咳嗽，头痛怕冷，鼻流清涕，骨节酸痛，四肢疲倦”，也就是这个意思。
上述4个比较经典的风寒感冒治疗 *** 物，都有一个特点，那就是，组方基本都是以温热 *** 物为主，即使有苦味 *** ，也是补肾或燥脾为主的，而不是典型的苦味泻心清热 *** 。
第五个，比较典型的，风寒感冒颗粒。
风寒感冒颗粒与感冒疏风颗粒非常接近，组方上，都是麻黄汤组方的加减，只不过，这个方子里有葛根，而没有芍 *** 。适应症上，都是治疗风寒感冒，这一点，从这个中成 *** 的名字就知道。
具体说明书写的是“解表发汗，疏风散寒。用于风寒感冒，发热，头痛，恶寒，无汗，咳嗽，鼻塞，流清涕”
这两个 *** 如此的相像，以至于，在临床处方审核时，风寒感冒颗粒与感冒疏风颗粒的足量联用，属于教科书级别的中成 *** 重复用 *** 组合。
记住这个重复用 *** 组合，也就记住了这两个 *** 。
接下来，我们再来看看不典型的。
风寒感冒颗粒（图源 *** ）
（三）
不典型的，就是组方中含有苦味泻心清热 *** 的风寒感冒治疗方。当然，由于全方是以疏风散寒为主的，所以这一点点苦味清热 *** ，并不影响全方的治疗方向。
第六个，就是通宣理肺丸。
通宣理肺丸由紫苏叶、前胡、桔梗、苦杏仁、麻黄、甘草、陈皮、制半夏、茯苓、炒枳壳、黄芩组成。大家看，这里面的黄芩，就是典型的泻心清热 *** 。再加上不典型的苦味清热 *** 前胡，这就构成了一定的清热作用。
引经也好，反佐也罢，它就是存在着。
同时，通宣理肺丸还增强了止咳祛痰的作用。为什么呢？因为除了前面说的苦杏仁和桔梗，在这个方子里还有半夏、陈皮和茯苓。半夏和陈皮是辛味 *** ，但不是解表的辛味，而是泻脾祛痰湿的辛味。茯苓是甘味 *** ，也是祛湿利湿的。
所以，这个方子的功效 *** ，除了肝木肺金之外，还明显地兼顾了脾土。
所以，在前段时间我们讲到了寒热并用感冒中成 *** 里，这个方子甚至是被划入寒热并用治疗方的。
当然，它依然是以祛风散寒为主的。说明 *** 载“解表散寒，宣肺止嗽。用于风寒束表、肺气不宣所致的感冒咳嗽，症见发热、恶寒、咳嗽、鼻塞流涕、头痛、无汗、肢体酸痛”。
与通宣理肺丸类似的，还有几个。
第七个，九味羌活丸。
九味羌活丸，经常是作为风寒感冒的治疗用 *** 。但是，从组方上看，这是一个不典型的风寒感冒治疗用 *** 。
原因就在于，组方中的苍术、黄芩和地黄。
苍术是苦味 *** ，以苦味燥脾为主，祛湿燥湿。黄芩是苦味 *** ，以苦味泻心为主，清热解毒。地黄也是苦味 *** ，以苦味补肾为主，清热养阴。
这三个 *** ，让九味羌活丸在祛风散寒之外，还具有明确的燥湿作用和一定的养阴清热作用。所以，九味羌活丸的说明书标识为“疏风解表，散寒除湿。用于外感风寒挟湿所致的感冒，症见恶寒、发热、无汗、头痛而重、肢体酸痛”。
第八个，正柴胡饮颗粒。
正柴胡饮颗粒也是一个不典型的风寒感冒中成 *** ，这一点，从组方上就能看的很明白。
正柴胡饮颗粒由柴胡、陈皮、防风、甘草、赤芍、生姜组成。这里面，既没有熟悉的麻黄和桂枝，也没有荆芥穗、白芷、羌活和独活等典型的辛温解表 *** 。在这个6味 *** 组成的中成 *** 里，生姜、陈皮和防风是温 *** 的，柴胡和赤芍是寒 *** 的，甘草是平 *** 的，是一个典型的寒热并用中成 *** 。
说明书对其的功效 *** 是：“表散风寒，解热止痛。用于外感风寒初起：发热恶寒，无汗，头痛，鼻塞，喷嚏，咽痒咳嗽，四肢酸痛。及流行 *** 冒初起、轻度上呼吸道感染见上述症候者”。
看看，满满的寒热并用和寒热夹杂感觉，对吧。
所以，这个中成 *** 其实可以不算成风寒感冒中成 *** ，而是和感冒清热颗粒一样，属于典型的寒热并用感冒 *** 。
寒热并用与寒热冲突（图源 *** ）
（四）
好了，刚才说了几个典型的、比较典型的和不典型的风寒感冒中成 *** 。
那么，是不是说，典型的 *** 物好，不典型的 *** 物不好呢？
也不是的。
我们说过，每一个中成 *** 都是一把有棱角的钥匙，都有自己的适应症，都有自己可以打开的那把锁。关键就是，为每一个锁，选对钥匙。
典型的风寒感冒中成 *** ，应该用于典型的风寒感冒。而不典型的风寒感冒中成 *** ，就应该用于不典型的风寒感冒。
对于风寒感冒表证很容易进展为咳嗽的人群来说，含有苦杏仁的比较典型的风寒感冒中成 *** ，就是很好的。
对于北方暖气地区、平时穿太多、素有热 *** 体质或者爱吃麻辣香锅的人群来说，含有苦味清热 *** 的不典型风寒感冒中成 *** ，也是很好的。
或者说，从今年少阳相火司天、而终之气客气厥阴风木又自带升阳属 *** 的角度来看，这风寒里面还透着一股子火呢。而这个时候的感冒，就更可能会以寒热夹杂的形式来表现。
所以，别看都是风寒感冒治疗中成 *** ，可是每个 *** 还有自己的特点，还有自己的棱角。有的时候，我们关注它们的共 *** ；有的时候，我们关注它们的个 *** 。
最后，讲了这么多，希望大家对风寒感冒中成 *** 有一个基本清晰的认识，有了清晰的认识，才能清晰的选 *** 。
如果想了解更多关于《辅行诀》和“汤液经法图”的内容，可以购买《汤液经法图讲记》。
汤液经法图讲记
今天去了一家纽约排名之一的麻辣香锅店，店里环境不错，基本上都是中国人在用餐。菜单有些过时，但老板肯定是中国人。这家店主打麻辣香锅，还有各种小菜和主食可供选择。一端上桌，香味扑鼻，口水都快流出来了。我点了猪肉、牛肉和鸡肉，还有三素菜。这份餐点分量十足，肉多且大块。先尝了一口牛肉，味道太正宗了，麻辣鲜香，肉质鲜嫩可口。再来一块猪小排，排骨煮过再炒，但味道不错，保留了猪肉的香味，口感很辣，需要搭配米饭食用。鸡肉也很不错，非常爽口有嚼劲。上海青搭配荤菜和素菜是我的饮食习惯。米饭配麻辣香锅真是绝配，莲藕和香干也非常好吃。这道正宗的中国麻辣香锅，搭配新鲜健康的食材，味道真是太好了。不过，这顿饭的 *** 让我大吃一惊，竟然要52美元，你们觉得值吗？
今天做个麻辣香锅解解馋，自己准备的食材，配上酱料，一焯一炒麻辣鲜香，吃着太过瘾了。
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 牛肉 100g
- 腊肠 1根
- 大虾 8只
- 莲藕 一节
- 西蓝花 一小朵
- 香菇 6个
- 泡发木耳 80克
- 山 *** 一根
- 葱姜蒜段 适量
- 小米辣 2个
- 花生米 一把
- 香菜 1棵
- 麻辣香锅调味料 1瓶
1、准备好自己喜欢吃的食材，海鲜， *** 肉，蔬菜都可以。
2、莲藕切薄片，香菇洗净切薄片，西蓝花掰成小朵，山 *** 去皮后切薄片。
3、锅里烧开水，放入莲藕，木耳，香菇，西蓝花，山 *** 焯水。
4、牛肉切薄片，腊肠斜刀切薄片。
5、热锅倒油，葱姜蒜爆香。
6、放入小米辣和牛肉煸炒。
7、加入麻辣香锅料，这个料味道正宗，用起来也方便，
8、一瓶酱料可以做一大锅，满足3-5人的量。
9、把虾放入锅中翻炒，再把蔬菜也放入锅中翻炒几下。
10、随后放入花生米和香菜，
11、一道麻辣下饭的麻辣香锅就好了，是不是很简单，吃起来也超级的下饭，荤素搭配也很营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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酱香麻辣香锅好吃下饭的小秘诀，快快学起来香锅可以做成麻辣口味，也可以做成酱香味的，因为家里有孩子，所以做成了酱香鲜咸味道的，非常好吃哦
By 大口吃肉小口喝酒
用料- 鱼豆腐 150g
- 娃娃菜 一颗
- 菜花 150g
- 豆瓣酱 50g
- 红太阳麻辣香锅 20g
- 盐 2g
- 鸡翅 10个
- 大虾 12只
- 香菇 8朵
- 血豆腐 400g
- 菜 200g
- 白玉木耳 200g
- 腐竹 200g
- 油豆皮儿 200g
- 芹菜 1根
- 魔芋丝 3盒
- 圆生菜 1稞
- 料：
- 葱姜蒜 200g
- 豆瓣酱，辣椒粉，干辣椒 适量
- 花椒大料香叶，陈皮 适量
- 香菜，白芝麻 适量
- 生抽老抽料酒盐糖 适量
- 鲜香火锅底料 鲜半块
1、备菜1，需要焯水
2、备菜2，需要焯水
3、备菜3，需要焯水
4、备菜4
5、备菜5
6、备菜6
7、备菜7，需要焯水
8、热锅凉油下入葱姜蒜八角，陈皮香叶，大料干辣椒，豆瓣酱，辣椒粉一起翻炒，加入火锅底料，一起翻炒
9、根据食物先后的顺序，先下入虾和鸡翅翻炒均匀，以后放入生抽，老抽料酒，蚝油加入适量的水，开锅后盖上盖子炖煮5到8分钟
10、锅开以后拧小火盖上盖子， 炖煮鸡翅和大虾五分钟， 之后加入白木耳，鸭血，魔芋丝，香菇，油豆皮儿，腐竹，盖上盖子小火继续炖煮五分钟， 最后加入芹菜娃娃菜，菜花翻炒一分钟后关火出锅，加入香菜，白芝麻拌匀即可，超级香开吃。
11、如果大人喜欢吃辣，可以先把孩子的盛出来一点，最后再加入一些豆瓣酱和辣椒粉
12、只是最后在出锅的时候把汤汁收一下即可
小贴士一，就是调料把味道调好。 二，根据食材的生熟程度，选择放入锅中的先后顺序，这样口感才会协调，味道才会更好，根据自己喜欢吃的东西，可以适当的更换里的食材，最后只差一碗米饭了，配上啤酒，绝了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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推荐5种麻辣香锅的家常做法，麻辣开胃又下饭，上桌瞬间被秒光家庭版自制麻辣香锅 香辣过瘾 太费米饭了
食材：菜类：丸子、虾 、鱿鱼、牛肉卷、土豆片、藕、香菇、金针菇、青菜、香菜、莴笋等等（准备自己喜欢吃的就行）
调料：火锅底料、豆瓣酱、、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜
做法：1、蔬菜焯水捞出，玉米多煮一下捞出，再换一锅水，倒入丸子、鱿鱼、虾、牛肉卷煮熟捞出。
2、锅中倒油，下入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香，放入一小块火锅底料炒香，再放入一勺豆瓣酱炒出红油
3、倒入所有菜，放一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖，放入青菜大火翻炒均匀，最后撒入香菜翻炒一下，出锅撒上芝麻即可。#头条文章养成计划#
麻辣香锅，越吃越过瘾
食材:虾 土豆 莲藕 洋葱 香菜 (各种喜欢喜欢的食材都可以哦)
配料：生姜 大蒜 大蒜苗 大蒜叶 小米椒 花椒 芝麻 火锅底料
步骤：1、土豆、莲藕、洋葱、生姜、大蒜、大蒜苗、大蒜叶、小米椒切好
2、虾去头用料酒生姜腌制10分钟，土豆、莲藕煮半熟捞出来控干水份
3、锅中烧油，等油热将虾、土豆、莲藕煎至两面金黄捞出（切记虾跟土豆莲藕要分开煎）
4、锅中继续烧油，等油热将生姜、大蒜、大蒜苗、小米椒、花椒、火锅底料翻炒均匀，放入洋葱炒2分钟，在放入煎好的虾、土豆、藕片继续翻炒，在放入适当的盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒，最后在加入大蒜叶翻炒，关火撒上芝麻跟生菜作为点缀(不喜欢吃香菜的姐妹们也可以不放哈)
复刻街边麻辣香锅
食材：（肉类）肥牛、牛肉丸、开花肠、培根、虾
（蔬菜）土豆、茼蒿、黄瓜条、胡萝卜
（香料）洋葱、蒜瓣、姜片、葱段、花椒干辣椒
（主食）土豆粉/泡面
做法：1、各种食材水开下锅焯熟后捞出（沥干），建议肉类和蔬菜分开焯水，虾我们留着煎
2、锅里放油，倒入虾煎至两面金黄后捞出，这里的油都是精华，不要洗锅，直接放洋葱、蒜瓣、姜片、葱段爆香，然后+1勺郫县豆瓣酱+1包香辣酱包+干辣椒花椒，炒香出红油
3、然后直接倒入食材翻炒均匀，+1勺生抽+大半勺老抽+半勺白糖+少许鸡精，快速翻炒后撒葱花/白芝麻就出锅啦！
麻辣香锅
准备食材（选自己喜欢的）:丸子、虾、土豆、藕、花菜、菇类、玉米、千张、姜片、干辣椒、大蒜、火锅底料
做法:1、所有食材洗净，切成片或者块；虾子去头去虾线。
2、烧一锅水，加一勺盐跟姜片，先把丸子煮熟捞出，把剩余蔬菜焯水。
3、锅中油热后，下入虾，炸到变色，盛出备用。油锅中下入干辣椒、姜片、大蒜炸香，倒入火锅底料，炒出红油。倒入煮好的食材，翻炒均匀。这时候可以尝下味道，由于我菜量比较多，又加了一点生抽。
碎碎念时间到：按着丸子→肉类→蔬菜的顺序，焯水尽量需要时间差不多的煮一起，就不用担心煮过啦。
超简单的麻辣香锅
食材：肥牛卷、午餐肉、金针菇、西葫芦、土豆、西兰花、宽粉、豆皮、小油菜、各类丸子、麻辣香锅底料
你们可以按照各人喜好选择食材<
步骤：1、将所有食材煮熟捞出
2、锅内倒油，放入葱、姜、蒜、干辣椒爆炒，倒入麻辣香锅底料炒香，倒入煮熟的食材
3、加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖，搅拌均匀，撒上适量白芝麻
超级简单又好吃的麻辣香锅就做好啦
「加盟数据」麻辣香锅外卖还处于洪荒状态！这几家品牌数据很亮眼想加盟，先看加盟评论！ *** 已经进入过去时，很多人开始抄底实体。加盟评论会员“Double V”希望我们帮助筛选一下麻辣香锅的品牌。麻辣香锅作为一个消费稳定且客单较高、利润较好的品类进入了很多人的视野。受 *** 影响，总的趋势是不管过去以堂食为主，还是外卖为主，麻辣香锅品牌都在努力做高外卖的增量。加盟评论 *** 了麻辣香锅外卖的行业榜单，供Double V和看麻辣香锅方向的朋友参考。如果您也有拿不准的加盟品牌或加盟方向，欢迎和加盟评论 *** 分析师沟通，向他提供素材。
制榜依据：2020年4-6月全网总单量排名前20的麻辣香锅品牌。为什么选取总单量？因为能卖出去这么多单：一方面，证明了它本身的品牌对消费者的号召力；另一方面，也佐证了它商业模型在现在时间点的可行 *** 。
之一，品牌加盟力。品牌加盟力体现的是品牌的门店扩张能力，对应的指标是“总门店数”、“门店数量增量”和“门店数量增幅”。通过加盟评论 *** 的三个月的麻辣香锅品牌加盟力表格可以看出：
品牌加盟力上，总门店数是对过去品牌加盟力的肯定。这个指标中， 魔锅坊麻辣香锅、拿渡麻辣香锅、辣有道麻辣香锅、食尚麻辣香锅和陈记麻辣香锅位列前五。
总门店数也反映出来一个比较突出的问题：麻辣香锅这个行业还处于洪荒状态。放眼整个餐饮行业，排名之一的魔锅坊麻辣香锅的门店数在加盟评论测评的其他品类里都不值一提，甚至达不到很多品类Top20倒数之一的门店量。而排名第五的陈记麻辣香锅则刚刚突破100家，这在加盟评论评测过的其他品类里更是只能以“少的可怜”来称呼。总门店数这个指标可以看到“麻辣香锅”这个品类目前还太过初级，领先品牌也都还很弱，有巨大的市场机会。
品牌加盟力上，门店数增量是对这3个月品牌加盟力的验证。小魔椒麻辣香锅、陈记麻辣香锅、食尚麻辣香锅、坛猫麻辣香锅、魔锅坊麻辣香锅分列前五。其中陈记麻辣香锅、食尚麻辣香锅和魔锅坊麻辣香锅，同时也是总门店数的前五。门店增量跟它的门店基数大、潜在加盟商覆盖面广有一定关系。但排名之一的小魔椒麻辣香锅和排名第四的坛猫麻辣香锅不能按照门店基数大的逻辑来解释。
品牌加盟力上，店铺数增幅反映的是品牌未来一段时间的增长速度。这个指标的受益者主要是门店数处于TOP20中下部的品牌，因为门店数越少，同样增加一个门店，增幅要高的多。在这个指标上，总门店数排名第12的小魔椒麻辣香锅排名之一，总门店数排名第14的坛猫麻辣香锅排名第二，总门店数排名第17的抖香锅麻辣香锅排名第三，总门店数排名第15的觉世双椒麻辣香锅排名第五。例外的仅有总门店数排名第五的陈记麻辣香锅，它在店铺数增幅中排名第四，它的另一战绩还包括店铺增量排行第二。
门店数增量和门店数增幅也同样反映出一个比较突出的问题：麻辣烫经营并不容易。门店数增量排行体现的比较明显，TOP20品牌里8家店三个月为负增长，占比高达40%。这跟部分麻辣香锅店的堂食占比较大有一定关系。但更大的问题在于门店数增量是新开店数减去关店数的结果，门店数增量为负意味着关店数大于新开门店数，如果以加盟作为主营业务，品牌如果连续几个月出现类似情况，那就意味着它已经进入下行通道。不过，门店数增幅这个指标显示，虽然麻辣香锅行业关店数不低，但关店幅度上并没有太大，这意味着这个行业抗风险 *** 还是可以的。
第二，外卖运营力。外卖运营力体现的是品牌对门店的运营能力。外卖提高销量是个需要研究竞争对手、研究平台规则、研究产品定价、研究策划方案的技术活，对于总部有很高的要求。所以外卖运营力是考察加盟品牌的最核心能力的基础。考察外卖运营力最硬核的指标：单店销量。
单店销量中排行前五的分别是翘彩唇麻辣香锅、陈记麻辣香锅、坛猫麻辣香锅、青渝蓝之麻辣香锅、汉库麻辣香锅。其中翘彩唇麻辣香锅和陈记麻辣香锅可谓是不相伯仲，单量都接近6000单。
特别值得一提的是麻辣香锅这个品类跟其他品类相比，TOP20的单店销量是非常不错的。特别是跟加盟评论此前评测的“麻辣烫品牌排行”（点击查看原文）、“粉面馆排行”（点击查看原文）和“包子品牌排行”（点击查看原文）相比，外卖销量秒杀这几个品类。可见麻辣香锅作为一个外卖品类的爆发力还是非常可以的。
加盟评论把麻辣香锅品牌的单店销量和总销量放在一起对比，这个品类的头部品牌虽然都还不强，但头部效应已经逐渐凸显出来。比较明显的一点就是月均销量排名和总销量排名的前七中，有五家是重合的。翘彩唇麻辣香锅、陈记麻辣香锅、坛猫麻辣香锅、青渝蓝之麻辣香锅、汉库麻辣香锅这五家品牌虽然在大众知名度中并不像麻辣烫品类里的杨国福和张亮两雄相争一样，但它们通过实力在这个品类里已经基本稳定了 *** 地位。
第三，外卖运营稳定 *** 分析。很多初次加盟的人对于外卖销量的稳定 *** 没有清楚的认知。其实外卖销量的稳定 *** 非常重要。一方面是品类的周期 *** 。比如过去的龙虾饭和轻餐沙拉这些外卖品类，看似客单又高、利润又好，但下来就是一阵风，很快就过去了，导致销量上的很快，但下的更快。另一方面是运营的连续 *** 。外卖和堂食不同，是需要强运营的，这对总部团队考验很大。如果总部运营策略没有连续 *** ，团队稳定 *** 不足，都会造成外卖销量的忽高忽低，甚至腰斩，直接影响加盟商的收益。所以关注外卖运营的稳定 *** 是一个非常重要的指标。关注外卖运营稳定 *** ，最核心的指标是“单店月度销量增幅”。
“单店月度销量增幅”追求的并不是快速持续增长，而是稳定在一个高水准的水平。加盟评论的分析体系里，单店销量增幅的比例控制：之一，月度上下10%以内。第二，销量不能持续为负。从这个角度来看，麻辣香锅品类还存在着较大的问题。TOP20品牌里有11家，单月销量波动在10%以上，占比超过50%。其中蜀香源麻辣香锅单月降幅超过20%，酱本熊香锅小盘菜单月降幅超过40%，潜在加盟商对于这两个品牌的稳定 *** 是需要极其谨慎对待的。蜀天上麻辣香锅、抖香锅麻辣香锅和酱本熊香锅小盘菜能把单店销量增幅调到20%以上，说明了这些品牌在运营上具有超强的实战能力和运营技巧，是加分项。但不能简单的跟可以做到稳定运营挂钩。
第四，麻辣香锅外卖品牌的四级梯队。通过对“品牌加盟力”、“门店运营力”和“运营稳定 *** ”三大维度的综合，以店均销量为基础，加盟评论得出了麻辣香锅外卖品牌的四级梯队。这四级梯队有着明显的鸿沟，想实现跨级超越也有一定的难度。
之一梯队：翘彩唇麻辣香锅、陈记麻辣香锅。这两个品牌的店均销量都接近6000单。陈记麻辣香锅的各项指标都非常良 *** ，是比较理想的加盟品牌，很有王者之气。而翘彩唇麻辣香锅总店数仅有23家，店铺数还减少了3家，这两项对它有一定的影响。运营稳定 *** 上团队有很强的 *** 盘能力，但稳定 *** 还需要留出观察时间。
第二梯队：坛猫麻辣香锅、青渝蓝之麻辣香锅、汉库麻辣香锅、蜀天上麻辣香锅、由氏麻辣香锅、小魔椒麻辣香锅、抖香锅麻辣香锅。它们的店均销量都在3000单到5000单之间。这个梯队里主要需要注意的是小魔椒麻辣香锅和抖香锅麻辣香锅，它们的品牌加盟力比门店运营力要强一些，所以可以看到它的门店数增加比较迅猛。其他除了由氏麻辣香锅有关店影响表现外，主要都还是麻辣香锅行业的通病，运营稳定 *** 偏弱。
第三梯队：觉世双椒麻辣香锅、蜀香源麻辣香锅、刘记麻辣香锅、甬正麻辣香锅、食尚麻辣香锅、酱本熊香锅小盘菜、愉肴麻辣香锅。它们的店均销量都在1500单到3000单之间。这个梯队里比较值得注意的是食尚麻辣香锅，它的品牌加盟力与外卖运营力的差异有点大，如果加盟商以堂食为主，可以在深入考察一下，如果是以外卖为主，那对它的外卖运营力就需要非常慎重的考量了。
第四梯队：爱尚麻辣香锅、辣有道麻辣香锅、拿渡麻辣香锅、魔锅坊麻辣香锅。门店数越多，单店销量越低这个魔咒在麻辣香锅这个领域也同样存在。这个梯队的单店月销量在1500单以下，即每天外卖单量不超过50单。考虑到外卖的客单价较低，这些品牌如果没有堂食做支撑会活的很糟糕。如果有潜在加盟商想加盟这些品牌就要非常仔细的去考察它们的堂食占比了。
加盟评论总结：
首先，这个排行榜的局限 *** 是非常明显的。因为只有外卖并不能如实反映很多堂食为主的麻辣香锅店的总体营收情况。不过也可以从一个侧面来看，这些堂食品牌对外卖运营的能力以及后续的重视程度。对于以外卖为主的品牌加盟商，本榜单值得特别关注。
第二，麻辣香锅品类还处于初级状态，头部品牌虽然还不强，但头部效应已经逐渐凸显出来。不管是自创品牌还是加盟，这个时候都是比较好的切入点。
第二，单店月均销量并不是全部，结合上面四个表来选品牌，您成功概率会更高。本排行榜的上榜对象是麻辣香锅市场外卖总单量Top20的品牌。有很多没有进入总单量Top20的品牌，但它们的单店销量其实是非常高的，只是知名度不如Top20品牌，它们也是非常值得您关注的加盟对象。如果需要帮助，可以联系我们。
想加盟，先看加盟评论。本文仅 *** 分析师个人观点，不构成具体投资建议。加盟有风险，投资需谨慎。如果您正在进行加盟决策，建议您扫二维码先跟我们的分析师聊聊。
香锅自称是国内打野第二，宁王小天都要靠后，网友：脾气还没改
最近一段时间，关于麻辣香锅的消息慢慢销声匿迹了，原本麻辣香锅是RNG战队的一位知名打野，他 *** 的时候，还被人称赞是没有 *** 的选手，可惜的是， *** 开直播之后，麻辣香锅的人气就急剧下跌，他在直播间里封号的那件事情，虽然被英雄联盟官方澄清了，不过仍然有很多观众对他印象很不好，觉得麻辣香锅滥用自己的特权去封禁普通的玩家，所以是“贵族”
而最近，麻辣香锅更是在直播间里放话，说自己是国内打野第二，以前的那种脾气一点都没有改，说到国产打野排名的时候，麻辣香锅说自己这些年获得了多个冠军，仅次于明凯，所以他应该是国内打野第二，有的粉丝开始提到s赛冠军，毕竟国内现在有两个s赛冠军，还是fmvp，意思就是说麻辣香锅比不上s赛冠军，他得了那么多的冠军，也是没有用的
麻辣香锅说，你说s赛冠军，但是以前没拿过冠军的那些人，你把他们放在什么位置呢？S赛冠军你以为是那么好拿的吗？拿冠军这三个字在你嘴里轻轻松松就说出来，你知道为了夺冠要付出多少努力，有多么辛苦吗？这么能说你去帮lpl拿一个冠军回来试试
麻辣香锅认为夺冠不易，拿到s赛冠军更加不容易，如果这样的话，那岂不是更应该把s赛冠军放在之一第二吗？麻辣香锅则认为自己是国内第二，明凯是国内之一，因为他们两个拿到冠军是最多的，而小天和宁王应该就靠后排了，并且麻辣香锅表示，自己可以甩第三名一个不小的差距，不过他并没有明确说出第三是谁，也许在他的心里面，排名第三的是那个夺冠第3多的选手吧
麻辣香锅的这番话立刻引起了争议，大家对于这个排名标准不是很认同，拿冠军越多排名越高的话，那么凤凰战队这种刚刚组建两年的战队，的确是很吃亏，难道说玩游戏也要论资排辈，玩得久拿冠军更多的队伍，才是强的战队吗？但是现在毫无疑问的是，凤凰战队已经是大家心目当中公认的强队了，不管是他们在春季赛，夏季赛当中的优秀表现，还是他们在世界赛当中一举夺冠的奇迹，都让粉丝和网友心服口服
所以说单纯的以冠军的数量来谈论之一第二是没有什么依据的，你觉得呢？
中国吃辣排行榜，赶紧看看你的家乡排行第几!吃辣 *** 拼，中国吃辣排行榜
*** 的食物，无疑是中国美食中的一颗璀璨明珠。从南方小辣椒烧烤到西部火锅，再到东北家常麻辣香锅，各种辣味的滋味挑战着中国人的味蕾。中国吃辣排行榜中，琳琅满目的菜肴各有千秋，但有几个地方，绝对能为你的味蕾进行一场极限挑战。
在中国，四川省位列吃辣榜的前线。这里不仅有具有霸气的川菜，还有风靡全球的麻辣火锅。川菜的特色在于使用辣椒和花椒来调配各种纷繁复杂的菜肴。它的辛辣和麻辣是一种互补的关系，激发出食欲和兴奋感。在四川，你可以品尝到川辣、炝锅和夫妻肺片等独具特色的美食。当你咂摸着口中的 *** 味道，你会被四川的吃辣文化深深迷住。
如果你想尝试更大胆的辣味，湖南也是一个绝佳的选择。湖南菜的烹饪风味擅长独特的辣椒调味。尖椒、剁椒、红辣椒成为湖南菜的灵魂调料，赋予了湖南菜独特的味道。尝一口湖南酱辣炒肉，你会感受到鲜嫩的猪肉与辣椒的完美结合， *** 着你的味蕾，让你嘴巴难忘。
当谈到东北美食时，辣的热情同样不可否认。东北菜以酸、甜、辣的味道而闻名，给吃货们带来了别样的体验。特别是麻辣香锅，将各种肉类、蔬菜和调料一起炒煮，辣而不腻，香而不失原味。在东北，你可以尽情享受这麻辣香锅带来的独特魅力。
无论是四川、湖南还是东北，中国各地都有其独特的辣味文化。这些地方以各自不同的特色和特别调料，为大家带来了不同的味觉盛宴。中国吃辣排行榜中，这些地方正在成为舌尖的焦点。
若你敢于尝试，这里将会是你的一场泛舟大浪的美食之旅。无论你是辣控、吃货，还是美食爱好者，中国的辣味，会让你的舌尖变得更加有趣，让你欲罢不能。走遍这五光十色的中国山川大地，你会领略到辣与人文浪漫的完美交融。
如果你勇于挑战，就请加入我们的吃辣 *** 拼，尝试中国吃辣排行榜中的巅峰之作吧！不用多说，让你的味蕾来发号施令吧！
吃辣的好处：
辣辣辣，到底为何人们总是钟爱辣味的食物？其实，除了 *** 味蕾的畅 *** 之外，辣味还有许多令人惊喜的好处。
首先，吃辣食能够增加食欲。辣椒中的辣素成分能够激发唾液腺和胃液的分泌，提升食欲。无论是作为开胃菜还是主食的调味品，辣椒都能够帮助我们更好地品味美食，享受美食带来的快乐。
其次，辣椒还有助于消除寒冷。寒冷的冬季，吃辣食能够产生暖身的效果。辣椒中的辣素会通过 *** *** 内的温度感受器，快速提升体温，产生温暖的感觉，让寒冷的季节变得更加舒适。
此外，辣椒还具有抗氧化和抗炎的作用。辣椒中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养物质，这些物质可以帮助清除体内的 *** 基，减缓细胞老化，并对抗炎症反应，维护身体健康。
不仅如此，吃辣食还能够促进新陈代谢。辣椒中的辣素能够加速体内的代谢过程，提高能量消耗，帮助身体更好地吸收营养物质，并有助于消化食物。这对于减肥和保持身材都有一定的帮助。
最后，吃辣食还能够提振精神和增强兴奋感。辣椒 *** *** 内的神经元，释放多巴胺等化学物质，促使人们感到愉悦和兴奋。这也是为什么很多人喜欢辣食的原因之一。
综上所述，辣味食物带给我们的不仅仅是一种味觉上的享受，更是一种健康和快乐的体验。无论是为了增加食欲，抵御寒冷，还是促进新陈代谢和提振精神，吃辣食都是值得的。让我们敞开味蕾的大门，品味辣味的魅力吧！
