可能很多人误会了，潮汕三苦菜

#我为家乡美食代言#

潮汕三苦菜，虽苦，但却最潮汕人受欢迎。

感觉潮汕人到哪个潮汕菜馆都愿意点来试一下。

炎炎夏日，一碗白粥，配上潮汕三苦菜，那简直是人间美味，胃口大开，百吃不厌。

你还不信了？

且听我道来：

苦菜一：蒜蓉麻叶

麻叶是一种草本植物夏季比较丰收，有很丰富的营养价值。微苦，其实有分两种的一种白杆，一种红杆的。白干的比较没那么苦，甘一些。

一般潮汕的做法就是把新鲜的麻叶摘下来，去梗清洗干净。锅里煮水放盐。放比较多的盐。把水煮开。再把麻叶放到开水里面烫，稍微有点皱的时候，然后捞起来晾凉。

潮汕人家一般一次会做很多，然后分装，放冰箱冷冻。要吃的时候，可以拿出来解冻。然后进行第二步 *** 作：蒜蓉干炒+普宁豆浆（灵魂所在）。

苦菜二：苦瓜煎鸡蛋

潮汕苦瓜，也是苦中回甘。

之一步把苦瓜对半切，去里面的瓜籽和白色的瓢。切薄片，用盐醃，去苦味。

第二步清洗。

最后炒软，放搅拌好的鸡蛋里，就可以下锅煎了。

苦菜三：排骨春菜煲（小芥菜）

春菜，也是味苦回甘。但加上排骨或者大骨炖、熬，那是吃不腻的品种。

最回味的是小时候，尤其是冬天。排骨芥菜煲一顿吃不完，第二天再褒，绿色的春菜已经煮成咸菜色。

用来配粥。那真的是记忆里的温暖美味。

苦尽甘来，大概就是潮汕人喜?爱这三道家乡美食的原因吧。

潮汕三苦菜受欢迎，正如潮汕人，勤劳肯干，吃得苦中苦，也是很受欢迎的<呲牙>

麻子，也是五谷之首

在我的概念里，五谷里的麻，指的就是麻子，也叫 *** ， 是大西北的一种农作物。其喜温暖湿润，对土壤要求不高，我们老家总是在不成块的地头地尾，或是圪里圪崂，甚至开点荒地，就能种一块麻子，而且收成往往不错。

*** 原产锡金、不丹、印度和中亚细亚，传入了大西北，便有了古人所说的五谷的说法，五谷就是指麻、黍、稷、麦、菽，也许那时候北方还没有稻子吧，油料作物就排到了头里去了。

一

*** ，桑科 *** 属，一年生直立草本。株高几尺，甚至近丈，枝有纵沟槽，密生灰白色贴伏毛。

二

叶掌状全裂，裂片披针形或线状披针形，中裂片最长；叶梢渐尖，叶尾狭楔形，叶面深绿，微被糙毛，叶背幼时密被灰白色贴状毛后变 *** ，叶缘有向内弯的粗锯齿，中脉及侧脉在叶面微微下陷，在叶背隆起；叶柄长，密被灰白色贴伏毛；托叶线形。

三

雌雄异株，雄株为“枲”或“牡麻”，我们叫花麻；雌株为“怠”或“子麻”，我们叫油麻。

雄花序长近尺，花黄绿色，花被五枚，膜质，外面被细伏贴毛，雄蕊五枚，花丝极短，花 *** 长圆形；小花柄短促；雌花绿色，花被一枚，紧包子房，略被小毛；子房近球形，外面包于苞片。

瘦果为宿存黄褐色苞片所包，果皮坚脆，表面有细网纹。花期五六月，果期为七月。

四

在我的概念里，五谷中的麻是指麻子，我们老家家家户户都种植的油料作物。其籽粒绿豆般大小，最为值贵，可以食用、榨油和 *** 用，浑身是宝。

其籽实可入 *** ， *** 名就叫 *** 仁，味甘 *** 平，润肠通便，润燥杀虫；其花称“麻勃”，主治恶风，经闭，健忘；果壳和苞片称“麻蕡”，有毒，治劳伤，破积散脓，多服令人发狂；叶含 *** *** 树脂，可以配制 *** 剂。

其籽实可以食用，炒麻子是一种休闲食品，聊天看电视，麻子就是打发时间的更好伴侣。

麻子籽粒，外壳薄脆，内肉清香，主要成分是植物油脂和植物蛋白，用来榨油，色泽暗黄，味道悠香，我们叫清油，是庄户人家的食用油，健康养生，油渣还可以作饲料喂猪长膘，作肥料种西瓜含甜量高。

麻子茎皮纤维长而坚韧，可用来织麻布或纺线，制绳索，编织渔网和造纸，我们老家种麻子，就是为了搓绳，绳是受苦人背庄稼背柴火的重要工具，家家必备。

其茎秆是很好的烧火柴，燃火柴，就是点燃火苗的细柴，深受欢迎。

需要郑重说明一下，有人把我们种的麻子混淆成 *** ，其实它们看起来相似，实际上是不同物种。 *** 生产大量的树脂，特别是在幼叶和花序中生产大量树脂，其植株比较小，分枝多但节短而实心，是生产“ *** 烟”的违禁植物。

我们老家种的是 *** ，生产纤维和油，其植株较高而细长，且分枝稀疏，有长而中空的节间，我们叫它麻子，特意给加了个小字，常常叫它小麻。

网图，侵删。

中 *** 材麻花

苘麻一一记忆中难得一见的植物

苘麻是锦葵科一年生亚灌木草本。株高在1一2米左右，叶圆心形，边缘具有细圆锯齿状，叶长10㎝左右，开黄花。上世纪七十年代以前农村普遍种植，从八十年代以后很少种植，现在农村也是难得一见。

苘麻之所以对它记忆深刻，因为它给在农村长大孩子的童年带来了欢乐，在欢乐中认识了自然，了解植物。如在夏天约上几个伙伴，到河边抓小鱼小虾，经过一段时间抓到好多后，就地将鱼虾处理干净，到河边麻地里折些麻叶，将鱼虾包裹住外面糊上稀泥用火烧，等一会儿泥烧干了，里边鱼也就熟了，没有调料的烧鱼就出炉了，你一个我一条，大家在哈哈笑声中品偿着美味！

到秋天麻长高了，几个同伴会不约而同地跑进麻地，你拔一棵我拔一棵，将上部麻皮扒开，中间麻杆去掉，下部麻杆留一尺多长不去掉，将上部麻皮编成一个鞭，用来打陀螺。大家拿着新编的鞭开始了打陀螺的比赛，有时候玩起来，忘了回家吃饭。

麻蒴子（果实如上图一）快要成熟时，孩子又开始玩盖印比赛，就是将麻叶捣碎成泥，用麻蒴子沾麻叶汁盖在脸上和身上，看谁盖的多盖的好看，或你盖我一下我盖他一下，在一声声大笑中，你追我赶……。

对苘麻记忆深刻不仅给童年带来了欢乐，更重要它的实用 *** 大，也可以说与当时人们的生活有密切关系。首先收获麻杆放在河塘水中沤，沤好后将麻皮剥掉洗净，晒干就成了洁白的麻，用它制成各种粗细的绳子（当时没塑料绳等），在生产生活中使用，当时在农村家家户户中随处可见麻制成品的身影。如在生产中牛套、各种绳索、 *** 绳等。在生活中有编制各种用具的经纬等。其次也是农民经济收入来源之一，将麻皮直接 *** 或制麻绳 *** ，这是农民一年一项大的收入。再次麻杆身轻有韧 *** ，也制成一些辅助工具，如晒粉的杆子叫粉杆子，还可以 *** 工艺品的骨架。还是当时农民燃料的主要来源。最后麻籽用处也较大，一是将麻籽炒熟粉碎当作肥料，二是麻籽还是当时农民的良 *** ，据说可治多种病。三是麻籽还是枕头的理想填充物，麻籽枕头说是可以保健，老一辈人都是这么说，不知可有科学道理。

总之，随着时代的发展，一些传统的东西必将被新生事物所取得，这是历史的必然，谁也无法更改，过去的东西如苘麻，是一些人的美好记忆。

这种蜇人的植物，居然是山区人们的宝贝！

在农村经常可以看到一种看上去很普通，但能让人避而远之的植物。究竟是什么植物会让人如此惧怕呢?食人花?当然也没有那么夸张啦，我说的是很多农村人都亲身体验过的藿麻。藿麻学名叫作荨麻，分布广泛，很多人都感受过它的威力，被它一蛰简直满地扑腾。那酸爽，只有体验过的人才懂。所以很多人把它当作一种毒草避而远之。

记得小时候调皮，什么都想去捏一下，有一次碰到了藿麻，那叫一个酸爽!但这种情况下我们是不会就此罢休的，而是会把同伴找来，骗他们也体验一下。(现在想起来那个时候那么损，友谊的小船竟然还没翻，绝对是真爱啊!)

甚至后来我们在玩游戏的过程中，经常用到的惩罚方式就是去捏一下藿麻叶，现在想想，还真是痛并快乐着。

尤其记得邻居家有个兄弟是个捣蛋 *** ，而且打他骂他都不管用，后来他爸想出了一个绝妙的办法：割上几把藿麻往地上一扔，叫他上去打滚，直到求饶为止。话说这个办法实在是太管用了，每次都能让那家伙乖上一段时间。

奇妙的是，平时人们避而远之的毒草，却也是一种不可多得的宝贝。 因为它对风湿很管用，而且被蛇咬了也可以用藿麻解毒，具有祛风定惊、消食通便之功效。可以用来治疗风湿 *** 关节炎、产后抽风、小儿惊风、小儿 *** 后遗症、高血压、消化 *** 、 *** 不通、 *** 初起、蛇咬伤等多种病症。

从它的根里提取的 *** ，在法国一直被用来治疗前列腺肿大，并且以其确切的疗效和毒副作用极小的安全 *** ，正逐步占领欧美主流市场。

除此之外，荨麻的茎和叶，含有丰富的蛋白质、多种维生素、胡萝卜素及各种微量元素，其营养价值不亚于苜蓿、三叶草和豆类等饲料作物，对于牲畜发育具有重要作用，则是畜禽的一种优质饲料。

除了动物喜欢吃之外，很多丧心病狂的人们也不肯放过它，将其端上了餐桌。 据网上介绍，它的膳食营养还挺不错，含有较高的铁、钙等无机盐及丰富的胡萝卜素和维生素C，它含有的叶绿素也高于其它任何蔬菜。

在国外， *** 等国用荨麻的茎叶烹制加工成各种各样的菜肴：有凉拌、汤菜、烤菜、荨麻汁、饮料和调料等。在欧洲，荨麻被列入食物调味品的天然来源中，可用来做汤和草 *** 茶。荨麻 *** 的蛋白质和脂肪含量接近 *** 、向日葵和亚麻等油料作物;荨麻籽榨的油，味道独特，有强身健体的功能;荨麻叶中含有丰富的蛋白质和多种维生素，人们采其嫩枝叶作蔬菜或 *** 馅饼食用，其味道清雅、味美可口。

且不说度娘靠不靠谱，最起码我身边一个四川朋友告诉我，他们早已将藿麻加入火锅菜单中了。即使它真的能吃，但小时候被扎到的画面至今还记忆犹新啊，所以小编再次告诫广大吃货朋友们，藿麻会蜇人，贪吃须谨慎啊!藿麻叶中含有丰富的蛋白质和多种维生素，人们采其嫩枝叶作蔬菜或 *** 馅饼食用，其味道清雅、味美可口。中国 *** 的蒙古族民间在春季将荨麻当作蔬菜食用。

是什么蔬菜的叶子，有如此功效？让人喜笑颜开

罗布麻耐盐， *** 用、食用和观赏价值俱佳，或为盐碱地保护先锋植物

1. 罗布麻简介

罗布麻(Apoacynum venetum L.)又称茶棵子、茶叶花、红柳子、羊肚拉角等，植物学分类属夹竹桃科(Apocynaceae)，是一种半灌木状多年生草本宿根植物，通过 *** 和根蘖繁殖。能够在盐碱沙荒地等恶劣的自然环境下生长，具有改土保水等良好的生态效用，也可作为观赏植物种植。罗布麻纤维、叶提取物等也在纺织工业和 *** 品市场得到青睐，综合利用潜力巨大。我国野生罗布麻资源曾十分丰富，但随着罗布麻生境的日益恶化以及工业生产对野生原料的过度开发，造成了目前我国罗布麻种质资源急剧减少的局面。

2 罗布麻生物学特 ***

罗布麻植株可分为根、茎、叶、花、果实和 *** 6个部分。罗布麻根系发达, 根基部通常会形成休眠芽,在自然条件下主要通过根蘖繁殖,多年生罗布麻根系逐年生发，能够明显看出生长年限（图1）；虽然 *** 的繁殖系数很大, 但 *** 繁殖成活率不高且生长缓慢, 成林时间较长。一般在每年3–4月, 随着气温的回升, 地下根蘖由休眠状态开始萌动并陆续出土。5–7月我国北方地区温度较高且雨热同季, 罗布麻生长迅速, 株高可生长到1 m左右。一般在5月中旬开始现蕾, 6月底至7月为盛花期, 到10月中旬果实成熟。罗布麻 *** 形似枣核, 顶端生有白色绒毛, 可随风扩散。进入11月, 随着气温的降低, 罗布麻叶片脱落,根蘖进入休眠状态。罗布麻茎直立生长, 多分枝, 其高度与分枝多少因种质和环境的不同而异, 茎一般呈圆筒形且具白色乳汁。叶对生, 多呈长椭圆状披针形至矩圆状卵形, 叶缘具细齿。罗布麻花序为圆锥状聚伞花序, 顶生或腋生, 通常每个聚伞花序有3–5朵花, 花萼裂深达萼基部, 花冠为圆筒状钟形, 颜色有紫红色和粉色等, 一般雄蕊5枚。罗布 *** 实为蓇葖果（图2）, 一般结2枚, 平行或叉生, 每对含 *** 数十到几百不等。由于罗布麻茎和叶表现形式多样, 尤其是花的结构多样且特征复杂, 故可作为区分物种类型的重要参照之一。

3. 国内罗布麻植物学分类

罗布麻自1952年首次在我国发现以后，董正钧先生将这一类群植物统称为罗布麻，其植物学分类问题并没有得到相应的解决，只是沿用当地俗称，分为红麻和白麻两种。之后，张鹏云、刘慎鄂、关克俭、崔友文等多位学者就罗布麻的植物学分类问题发表不同意见，分歧主要在于分类体系是采用Woodson 的分类 *** 还是林奈所创的林氏分类 *** 。1975年出版的《中国植物志》记载，在我国俗称“罗布麻”的植物有3种，可划归为2个属。具体包括罗布麻属(Apocynum L．)中的罗布麻(Apocynum venetum L.)和白麻属(Poacynum Baill)中的白麻(Poacynum pictum (schrenk) Baill)以及大叶白麻(Poacynum hendersonii (Hookf) Woodson)。直到近些年，罗布麻类植物的植物学分类问题依然没有得到明确，不同学者之间依然存在争执，焦点主要集中在白麻属与罗布麻属物种之间的亲缘关系远近以及白麻属类植物是否有必要另立新属的问题。陈锡沐和李秉滔(1991)等根据对罗布麻和大叶白麻叶表面气孔形态、叶片、花和 *** 等的结构形态的观察，认为两者在这些方面 *** 状十分相似，大叶白麻没有另立新属的必要，建议将白麻属撤销，并将大叶白麻归并到罗布麻属。张卫明等(2007)通过对罗布麻属物种罗布麻(罗布红麻)、加拿 *** 和白麻属物种大叶白麻和白麻的ITS、trnL内含子和trnL-F非编码区序列比对发现，罗布红麻、大叶白麻和白麻三种植物的ITS序列完全一致，与加拿 *** ITS序列差异较大；在trnL内含子和trnL-F非编码区，大叶白麻和白麻序列完全一致，与罗布红麻之间仅有3个位点的变异。彭雪梅等(2007)通过对南京野生植物综合利用研究院2005年全国罗布麻资源科学考察采集的罗布麻大叶白麻和加拿 *** 相关基因PCR产物直接测序也得到了类似的结论，即来源于不同地区不 *** 群的罗布麻样品之间以及罗布麻和大叶白麻样品的ITS、trnL和trnL-F序列基本没有变化，但加拿 *** 与此两种植物在这三个DNA标记序列上具有多达十数个SNP以及多处碱基 *** /缺失的差异。因此认为罗布红麻与大叶白麻和白麻之间的亲缘关系可能较罗布红麻与罗布麻属内其它物种间的亲缘关系更近，建议撤销白麻属，将大叶白麻和白麻归于罗布麻属。在我国，上文中的大叶白麻实际上是指中花罗布麻，张卫明等(2006)通过形态解剖指出，中花罗布麻可作为罗布白麻的一个变型或者变种，目前我国中花罗布麻只在新疆与甘肃河西走廊等地有少量存世。综上所述，目前一般认为我国的罗布麻植物可划分为1属2种，即罗布麻属(Apocynum L.)，包括罗布红麻(A. venetum L.)和罗布白麻(A. hendersonii Hookf)两个种。

4. 罗布麻的地理分布

1952年我国已故农业经济学家董正钧先生在新疆罗布泊首次发现了罗布麻，随发现地命名，将这一类纤维品质优良的类群植物统称为“罗布麻”。罗布麻在世界各地分布较为广泛，在 *** 、中亚、地中海沿岸、蒙古和北美等温带及寒温带地区都有分布。在我国，罗布麻主要分布在长江、淮河、秦岭和昆仑山以北的广大地区，在新疆、甘肃、 *** 、陕西、山西、河北、吉林、山东等省份均有分布。张绍武等(2000)根据我国罗布麻主要分布区年降水量的多少，将我国罗布麻地理分布划分为了三个主区。包括年降水量 *** 毫米以下的西北内陆白麻和红麻干旱分布区，主要包括甘肃河西走廊、内蒙西部、新疆塔里木盆地等区域；年降水量400毫米左右的北部红麻半干旱分布区，主要包括辽宁、吉林、 *** 东南、山西、陕西和宁夏等省份；以及年降水量500-700毫米的沿海及内地红麻半湿润及湿润分布区，主要包括江苏北部、安徽北部、河南北部、山西南部、山东、京津等地区。杨会枫等(2017)通过MaxEnt模型对国内44个罗布麻分布点的环境因子进行分析指出，最冷月低温、年平均温、最冷季平均降雨量和最湿季平均温是影响罗布麻分布的主要环境因子，我国适宜罗布麻生长的地域占国土面积的11.94%，这与张绍武等(2000)划分的罗布麻分布地域基本一致。杨会枫等(2017)同时还预测随着全球气候变化的不可逆 *** ，国内罗布麻适宜生境将会持续减少，因此罗布麻种质资源的收集和迁地保护工作需要得到重视。

5. 罗布麻种质资源多样 *** 研究

种质资源多样 *** 对基础科学研究和品种选育具有重要的意义。虽然分布在我国的罗布麻只有两个种，但由于我国幅员辽阔罗布麻几乎遍布中国北部各个省份，各地的生态环境差异极大以及物种长时间的自然进化，罗布麻的野生种质资源仍相当丰富。贾春林等(2016)调查了分布在黄河三角洲附近13个县市的34个罗布麻居群共计315份材料，根据罗布麻植株的分枝情况，将罗布麻株型分为直立型、半直立型和匍匐型3种，同时发现罗布麻叶型有椭圆形和柳叶形两种，花期茎秆多为绿色，少量植株呈现红色，不 *** 群罗布麻有非常明显的形态学特征。张卫明等(200)根据植株高度将罗布麻红麻分为丛生高杆型、灌丛矮杆型和旷地矮杆型三种类型，植株高度分别在3 m以上、2.5-3 m和1.5-2 m之间；而罗布白麻类型较多，主要也分为展叶型、竖叶型、放牧型和盐渍型等几类，株高在0.6-1.8 m之间不等，总体而言罗布白麻较罗布红麻变异较多株高偏矮。虽然形态学特征是区分不同植物最直观最简便的分类手段，但是罗布麻可辨识的生物学特征有限，其形态学分类也多是根据生境地植株分枝、株高、叶型、茎色叶色进行，受环境影响较大且也难以依靠其形态特征有效、准确的区分众多不同的种质资源。

分子标记能够在基因组水平上进行物种多样 *** 鉴定，结果可靠准确，不受环境、生育时期等条件 *** 。 *** 等(2009)、苏前和邱连勇(2015)利用ALFP、 *** SR和RAPD标记对 *** 、新疆、甘肃、宁夏、陕西、河南、吉林、江苏等省份的多个罗布麻居群进行遗传多样 *** 分析表明，这些地区的罗布麻种质具有丰富的遗传变异，生境差异是导致遗传变异丰富的主要原因。Lu等(2010)通过BSA筛选手段找到了两个能有效区分罗布红麻和罗布白麻的RAPD标记，并且成功的将其中一个RAPD转化成了SCAR标记，能够在罗布红麻中扩增出条带而白麻中则扩增不出条带。因此，利用各类分子标记是区分不同的罗布麻种质资源并进行遗传多样 *** 分析的有效手段。随着分子生物学的不断发展，分子标记在各类物种种质资源的分类以及鉴定中应用越来越广泛。目前，通过第二代高通量测序寻找不同种质之间的差异SNP位点已成为趋势，甚至已在小麦、玉米、水稻等粮食作物中得到广泛的应用。然而目前罗布麻种质鉴定用到的分子标记仍然停留在RAPD、 *** SR等之一代标记上，甚至连多态 *** 位点良好、共显 *** 且重复 *** 良好的SSR标记都未见报到，这说明罗布麻遗传标记的开发利用已经严重滞后，并且制约了种质资源的收集鉴定和利用，需要在遗传分析标记开发这个方向上积极展开工作。不仅如此，关于罗布麻的遗传学研究也严重滞后。陈彦云等(2008)采用醋酸乳酸地衣红对新疆库尔乐地区罗布麻根尖进行染色，显微摄影分析指出罗布麻为二倍体植物，有14条染色体，即染色体组成为2n=14。而常洁等(2009)对新疆精河县采集的罗布麻根尖进行染色体组成分析则指出罗布麻染色体组成为2n=24，染色体条数较常洁等的报道多出10条。染色体组成是判定物种差异的重要指标，二者报道的研究对象是否为同一物种仍然存疑。染色体组成也是进行育种、遗传学研究的基本要素，因此明确罗布麻属中红麻和白麻的遗传组成对于物种、种质鉴定和后续的杂交育种等工作具有重要的意义。

6. 罗布麻的开发利用现状

虽然目前对于罗布麻种质资源、育种、遗传学等基础研究较为薄弱，但是利用开发罗布麻的下游产业发展却如火如荼，目前对罗布麻的开发利用主要集中在纺织用和叶提取物的 *** 用保健用两个方面。作为一种 *** 食同源植物，罗布麻茶、保健饮料、 *** 膳等相关产业开发也在蓬勃发展。

6.1 罗布麻的医 *** 文献记载和 *** 用价值

罗布麻叶、根、茎、花全草均可入 *** 。罗布麻 *** 味甘苦，凉。功能：平肝安神，清热利水，用于肝阳眩晕，心悸失眠，浮肿尿少，高血压病，神经衰弱，肾炎浮肿。对高血压、神经衰弱、抑郁障碍、肝阳眩晕、浮肿尿少、心悸失眠等病症具有良好的治疗效果。《本草纲目》称:“罗布麻有平心静气、防治心悸失眠；消喘止咳、防止肝阳眩晕；强心利尿、防止浮肿尿少；还可对高血压病，神经衰弱，肾炎浮肿等病起一定的 *** 用保健作用”。1977年罗布麻被正式录入《中华人民 *** 国 *** 典》。1985年版《中华人民 *** 国 *** 典》记载罗布麻有“清热利水，平肝安神，用于高血压，头晕，心悸，失眠，高血脂，神经衰弱，浮肿尿少”等功效。《中国 *** 用植物图鉴》载：“嫩叶(罗布麻叶)，蒸炒鞣制后代茶，有清凉去火，防止头晕和强心功用”。《陕西中草 *** 》载：“(罗布麻叶)清凉泻火，强心利尿，降血压。治心脏病，高血压，神经衰弱，肾炎浮肿”。目前罗布麻已开发出罗布麻茶、复方罗布麻片、罗布麻降压片、罗布麻霜等系列产品在市场销售。

6.2 罗布麻的化学成分

罗布麻叶中含有槲皮素(quercetin)、异槲皮甙(isoquercitrin)、金丝桃甙(hyperoside)、芸香甙(rutin)、儿茶酚(catechin)、恩醌(anthraquinone)、谷氨酸(glutamicacid)、丙氨酸(alanine)、缬氨酸(valine)等多种氨基酸，二十九烷(nona-cosane)、三十烷醇(1-triacontanol)、三十一烷(hentriacontane)、羽扇醇棕榈酸酯(lupenylpalmitate)、棕榈酸蜂花醇酯(myricylpamitate)、十六烷酸十六酯(hexadecylpalmitate)、内消旋肌醇(meso-inositol)、β－谷甾醇(β-sitosterol)、氯化钾、鞣质及多糖、羽扇豆醇(lupeol)、异嗪皮啶(isofraxidin)和东莨菪素(7-羟基-6-甲氧基香豆素，scopoletin)等。

罗布麻根含磁麻甙(cy *** rin)、K-毒毛旋花子甙-β(K-strophanthin-β)及毒毛旋花子甙元(strophanthidin)。

罗布麻花含有强心甙、黄酮类、酚类、花色素。 *** 含强心甙、黄酮类、酚类、芳香油、三萜类化合物等。

6.3 罗布麻纤维的开发利用

罗布麻在我国发现之初，正逢国内纺织原料短缺，作为一种新型纺织原料在国内逐渐得到利用。罗布麻纤维是指茎秆韧皮部中的韧皮纤维，长度在10-220 mm之间，长短差异大且延展 *** 低，纤维脆 *** 大，只能和其他纤维产品混纺。但是和其他麻类纤维和棉纤维相比，罗布麻纤维具有良好的回潮率、抗静电 *** 能、热稳定 *** 以及抗菌抑菌活 *** 。这些特点使得罗布麻纺织制品具有良好的舒适 *** ，吸湿透气不易粘身，并且具有一定的保健功效，因此被誉为“野生纤维之王”。罗布麻纤维的化学组分如表1所示，果胶含量19%～20%，水溶物含量17.68%，居各麻类纤维之首，木质素含量3.6%～4.5%，高于苎麻、亚麻纤维，而纤维素含量62%～72%，与苎麻纤维的含量相当。罗布麻纤维的化学组成决定了它的物理化学 *** 质，根据罗布麻纤维射线衍射与 *** 光谱分析结果，罗布麻纤维的内部结构与棉、苎麻极为相似，分子结构紧密，在结晶区中纤维大分子排列较为整齐，结晶度与取向度均较高。

但目前罗布麻在国内纺织领域的开发利用率仅在10%左右，这也与罗布麻纤维特 *** 和加工难度较大有关。与其他麻类相比，罗布麻韧皮纤维含有高达55%的半纤维素、木质素和果胶等非纺织用成分，而纤维素含量较低只有45%左右。因此，利用罗布麻纤维的之一步就是去除这些半纤维素、木质素和果胶等的脱胶工艺。由于罗布麻纤维中非纺织用成分构成复杂含量较多，脱胶一直是 *** 其应用的关键问题，在纺织领域内也一直是研究的热点。传统的热碱脱胶法不仅会 *** 罗布麻的纤维品质影响纺丝和编织的过程，而且还会消耗大量的化学 *** 品和产能，带来严重的环境问题，清洁、高效的脱胶 *** 一直是行业探索的目标。

目前，纺织工业领域采用的脱胶 *** 主要包括物理微波、 *** 脱胶，化学脱胶，生物酶脱胶以及联合脱胶等方式。Li等(2010)通过对碱处理过的罗布麻浸提物进行 *** 处理，发现低频(28 kHz) *** 能够进一步去除纤维表面10-50 μm范围的杂质和胶连物，高频(53 kHz) *** 则能够清除2-8μm的杂质。并且由于 *** 处理环境友好且易控制，不但不改变罗布麻纤维素的结晶结构而且还能提高纤维的结晶度提高品质。Wang等(2007)经过傅里叶变换 *** 线光谱学测试、X-射线衍射、扫描电子显微镜成像以及纤维机械 *** 能测试等 *** 比较了化学脱胶法、传统的手工处理 *** 、机械脱胶和微生物脱胶四种 *** 获得罗布麻纤维的效率和品质。结果表明，微生物脱胶法获得的纤维在纤维结晶度、取向度和适于纺织工业的纤维机械 *** 能方面和其他 *** 差别不大，但微生物脱胶法和其他 *** 相比具有更高的脱胶效率、低成本并且环境友好等特点，在工业生产上具有更广泛的适应 *** 。Duan等(2017)利用一种能够同时分泌果胶酶、甘露聚糖酶和木聚糖酶的果胶杆菌属细菌DCE-01对罗布麻非纤维素成分进行消化，通过细菌发酵处理的生物脱胶法较传统的化学脱胶法脱胶率提高了22.56%，纤维的抗断强度提高了18.14%，并且脱胶过程中的化学能需要量降低了44.33%，很好的降低了消耗并且提高了产率和效率。

6.4 罗布麻提取物的 *** 用价值

罗布麻根茎叶花均能入 *** 是一味名贵的中 *** ，1972年正式载入国家 *** 典，并且于2017年被列入 *** 食同源原料目录。目前，对罗布 *** 用价值的研究主要集中在两个方面，一是对罗布麻提取物化学成分种类和含量的研究，二则是对粗提物或某一成分的 *** 理研究。

罗布麻的根茎叶提取物中的主要活 *** 成分为总黄酮类化合物，包括槲皮素、芸香苷类物质、黄酮苷类物质和强心苷类物质等，具有降血压、抗氧化、抗抑郁焦虑等多种 *** 理活 *** 。此外，还有丰富的有机酸类化合物，氨基酸，K，Ca，Fe等微量元素，具有极大的 *** 用价值。陈妙华和刘凤山(1991)从罗布麻叶镇静有效粗提物中分离出三十烷醇、槲皮素、金丝桃苷、异秦皮定等8个化合物，并证实异秦皮定和金丝桃苷是发挥镇静作用的有效成分。Li等(2012)通过GC-MS的方式从罗布麻纤维中鉴定出44中化学成分，主要包括脂肪酸、酯类、酮类、醛类、烷类、酚类和其他物质，其中的挥发油成分具有明显的抑菌 *** 能，这也解释了罗布麻纤维能够抑菌的现象。张语迟等(2009)利用高效液相色谱-电喷雾质谱联用的分析 *** 对罗布红麻和罗布白麻叶中的16种化学成分进行了分析，结果表明罗布红麻和白麻叶的主要成分在种类和含量上存在较大差别，其中二者共有的成分一共有12种，包括槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸、金丝桃苷、槲皮素-3-O-呋喃型 *** 糖苷、乙酰化金丝桃苷、乙酰化异槲皮素、紫云英苷、 *** 酚-3-O-半乳糖苷、槲皮素、 *** 酚和贯叶金丝桃素等，但含量在二者之中差别较大。刘斌等(2017)对新疆库尔乐和 *** 地区的野生及栽培罗布麻的叶总黄酮含量进行分析发现，6-7月份罗布麻叶总黄酮含量在5.36-12.19 mg/g之间，不同地区、时间、罗布麻种质总黄酮含量变化差异大。李慕春等(2018)对来自新疆、吉林和广东等地的不同月份的33份罗布红麻和白麻样品利用超高效液相色谱对绿原酸、金丝桃苷、槲皮素等共有化学成分的分析表明这些成分含量在罗布红麻和白麻叶中存在一定差异，也证实罗布麻化学成分种类和含量受生长环境和采收季节等因素影响。针对特定环境下 *** 效化学成分含量高的罗布麻种质鉴定筛选和人工驯化育种是增加 *** 效成分产率，降低生产成本，提高罗布麻推广应用的有效手段。

目前一般认为罗布麻提取物具有抗氧化、降血压、抗脂质过氧化、抗抑郁、抗焦虑、抗高血脂、镇静、利尿和预防动脉硬化等作用。Hao等(2016)等研究证实金丝桃苷具有多种生物活 *** ，例如消炎、抗氧化等，并且金丝桃苷能够防止人静脉内皮细胞由于过氧化作用引起的细胞凋亡，在防治心血管疾病方 *** 有显著的疗效。Kim等(2000)的研究结果表明，罗布麻叶水提物能够有效的降低大鼠的自发 *** 高血压、肾 *** 高血压和NaCl引起的高血压。但只有在肾切除大鼠的尿液中Na+、K+和蛋白含量较对照明显升高，猜测罗布麻降血压的功效可能和改善肾功能有关。Lau等(2012)也证实10 μg/mL 的罗布麻叶提取物能够有效的缓解由Ang II诱导产生的大鼠主动脉血管收缩形成的高血压。虽然罗布麻叶粗提物降血压的机制以及何种化学物质发挥主要作用并不完全清楚，但其治疗效果非常显著，国内医 *** 市场已广泛应用罗布麻浸膏、复方罗布麻片等中成 *** 治疗高血压。Ya *** tsu等(2015)研究表明服食罗布麻叶提取物还有益于人的睡眠，能够促进 *** 进入深睡眠状态。Oliver等(2006)将罗布麻叶的醇提物在小鼠上进行抗焦虑实验，与阳 *** 抗焦虑 *** *** 和丁螺旋酮相比，摄食罗布麻叶提取物能够明显缩短EPM处理小鼠四肢由紧缩变成舒张的时间和小鼠数量。罗布麻的这种抗焦虑的功效能够被 *** 的拮抗剂氟马西尼和丁螺旋酮的拮抗剂WAY-100635相拮抗，这表明罗布麻叶提取物抗焦虑功能主要受氨基丁酸 *** 调控。另外，Lv等(2016)用罗布麻叶提取物喂养有明显动脉粥样硬化症状的大鼠后，大鼠血浆中总胆固醇和 *** 三酸酯的含量都明显减少，主动脉中胶原和羟脯氨酸的含量都显著减少，western blot实验表明患病大鼠服食罗布麻叶提取物后p-AMPK蛋白的含量明显增加而mTOR蛋白则显著减少，二者基因水平的表达量也是这个趋势，因此罗布麻提取物能够有效的减少血脂含量，通过抑制过量的胶原合成延缓动脉粥样硬化的进程，很有可能是通过AMPK/mTOR信号途径完成。罗布麻粗提物成分复杂，虽然大量动物实验表明粗提物对多种疾病具有很好的治疗作用，但是由于不确切的知道何种单体化学物质在各种疾病的治疗中发挥作用，不同生长环境、采收时间、种质之间的差别会造成其化学成分种类和含量的差异，会对其治疗效果产生潜在的威胁。因此加强罗布麻叶提取物单体化学成分的分离和 *** 效研究是合理科学利用罗布麻的必要途径。

6.5 罗布麻茶开发利用现状

罗布麻保健茶沿于民间饮用罗布红麻叶，用作清热消暑的习惯，而开始研究它的功效和 *** *** 。在20世纪70年代初，我国医 *** 研究单位和医院就开始罗布麻保健茶的 *** 理研究与临床观察，作为医院给高血压患者的治疗 *** 或辅助治疗使用。20世纪80年代后，随着中国对外交往增多，罗布麻茶很快引起素有饮茶习惯的日本人的注意，并开始研究和验证我国罗布红麻叶及其茶剂的 *** 效与功能。英美、日本和我国科学家对我国罗布红麻叶进行了深入研究，先后证实了它的相关成分及其抗脂质过氧化、保肝、抗抑郁、降血脂、抗衰老、利尿、抗炎、镇静镇痛等作用。目前，国内市场充斥着大量的罗布麻散售销售商，但其材料来源基本都来自新疆地区。

6.6 罗布麻生产品种育种目前存在的问题

罗布麻在我国的 *** 用和纺织利用已经有很长时间，人们也多尝试不同地点、不同生境下罗布麻资源在形态、 *** 用成分、纤维品质等各方面的特点，有目的的进行种质选择和人工驯化，然而目前罗布麻的应用仍以野生材料为主，人工培育驯化的专用型材料除了以做罗布麻茶为主的“戈宝麻”系列和纺织用的“波西努姆麻”系列外，未见其它报道。而这两个系列用麻材料也都在新疆地区——我国更大的野生罗布麻分布区，以基地栽培和野生罗布麻为材料，没有在生产上游形成专用固定的定名品种。人工驯化品种发展缓慢，在黑龙江、 *** 、山东、新疆等地有少数几个规模不一的驯化基地，未能形成产业合力。

7. 罗布麻生产业发展的几个建议

野生罗布麻种质在形态、成分、品质等方面差异大，不易形成稳定的原料供应，制约着罗布麻相关产业的发展。罗布麻产业发展快速良 *** 发展的关键突破点在于:

（1）从育种与加工的连接枢纽——优异罗布麻种质评价和品种（原料)培育上入手来实现突破。这就使得选育不同专用型优异罗布麻类型很有必要，而要选育专用型优异罗布麻品种，就需要掌握和发掘丰富的罗布麻种质资源，促使我国罗布麻种质资源得到更充分利用，使遗传育种改良更具针对 *** 、加工和医疗保健利用更掌握材料；

（2）在专用型品种选育基础上，从因材施用上入手来实现加工利用关键技术的创新突破；

（3）建设罗布麻规模化栽培基地，围绕优异罗布麻品种(系)和配套的加工利用关键技术，集成罗布麻大规模种植技术体系；

（4）规范市场管理，建立保健食品生产技术体系、纺织纤维脱胶生产技术体系等，形成罗布麻全产业链质量标准技术体系。

男子在自家天台种植 *** 利用快递发货销往全国被判刑

东方网记者刘理、通讯员肖芸1月6日报道：一50余岁广东籍男子陈某利欲熏心，竟在自家楼顶六七十平米天台上种植 *** 植物，加工成 *** 叶后贩卖给他人。

近日，经徐汇区人民 *** 提起公诉，徐汇区人民 *** 以贩卖、制造 *** 罪，判处被告人陈某拘役六个月，并处罚金人民币一千元。

2020年5月，警方根据线索将在上海某处吸食 *** 的王某等人抓获，并当场查获 *** 植物26.43克（均检出四氢 *** 酚）。王某到案后交代了他的“上家”：他在一社交软件上看到有人售卖 *** 的广告，于是就点进去看了，之后就添加了对方的微信，2020年3月、4月和5月，王某分别向对方购买了三次 *** 。

王某通过微信聊天购买 *** 的时候，一般用“茶叶”或“菜心”代称 *** ，通过分享二维码方式等方式进行转账。

根据王某的交代，警方顺藤摸瓜，一个广东东莞籍男子陈某浮出了水面。2020年6月，被告人陈某在其东莞的住处 *** 获归案，警方当场查获陈某自己精加工处理的 *** 植物1026.2克（均检出 *** 二酚，四氢 *** 酚和 *** 酚成分）、 *** *** 590克（均检出四氢 *** 酚成分）和植株187株（均检出 *** 二酚和四氢 *** 酚），陈某对上述 *** 等予以了指认。

原来，陈某出于牟利的心态，在网上购买了 *** *** ，在广东东莞自家住处的天台上，培育和种植 *** *** ，待 *** 植株开花成熟后，将植物叶茎和 *** 晒干加工，之后通过 *** 贩卖给他人吸食。

2020年初，陈某和王某通过网聊，双方约定以每克100元的 *** ，由陈某将 *** 卖给王某，每次 *** 2000-3000元，陈某并将 *** 通过快递方式寄送至王某在上海的住处。

检察官提示， *** 属于 *** ，任何制造、贩卖 *** *** 的行为都应当依法追究刑事责任，触碰法律底线，最终只能自食毒果。

作者：刘理、通讯员肖芸

来源： 东方网

一乐也-麻叶

香麻叶的高产种植技术

香麻叶是一种草本植物，别名叶用黄麻、黄麻叶，而且口感非常清香，营养丰富，备受消费者喜爱，其中的胡萝卜素和维生素C等营养物质，能够满足 *** 需要的营养供给，那么香麻叶怎么种植才能高产呢？接下来一起了解下吧！

1、播种育苗

一般2月份播种比较好，整地后，施入腐熟的农家肥，然后播种，并覆盖细*，幼苗长至3-4片叶时，需要间苗，并浇充足的水分。

2、定植

香麻叶的根系发达，所以种植香麻叶要采用双行定植，并要控制合理的种植间距，然后施足基肥，为高产做好准备。

3、肥水管理

香麻叶的生长速度快，有着可以连续采收的特点，肥料不足会影响产量，所以需要施入充足的肥水。在生长期间，需要进行合理的追肥，然后注意合理的浇水。

4、中耕和培*

生长初期要勤于除草，香麻叶进入采收期后，每个月结合施肥进行培*，雨水多的季节容易造成水*流失，应根据情况进行培*和追肥，以利于香麻叶根系的生长。

5、整枝

香麻叶种植15~20天后，当植株高达25~30厘米时，要结合采收进行整枝。采收3个月后，植株高100厘米时，要修剪，控制高度在50~60厘米。每年视植株生长情况，修剪2~3次。

6、采收

香麻叶连续采收时间长达4~10个月，一般5~7天大量采收一-次。如果采收间隔时间短，产品过嫩，影响产量；过迟采收，植株生长过高，不利于以后采收。采收标准为具4~6片叶、长15~20厘米的嫩茎。每亩产量达5 000~6 000千克。

综上，关于香麻叶的种植技术就介绍到这里了，如果大家想要种植出高产的香麻叶，就要做好科学的管理工作。

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