“世”说新语｜两个穴位+一道 *** 膳，助你“眼疾手快”

“世”说新语 当成语遇上中医 ***

古风盛行，国潮迭起。当成语遇上中医 *** ，又将碰撞出什么样的火花呢？为推动中医 *** 文化传承，胡博士说中医系列特推出“世”说新语栏目，从中医理论角度出发，重新挖掘成语的中医价值与内涵，分享成语背后的故事与养生 *** ，让读者感受不一样的中医 *** 文化。

“眼疾手快”是我们经常可以听到和说到的一个成语。它描述的是一些做事机敏、反应快速的人。“眼疾手快”这个成语与中医 *** 有哪些神奇的关联呢？让我们一起来解读吧！

<眼疾手快>

<注音> yan ji shou kuai

<解释> 形容做事机灵、机警、敏捷、反应很快。

<出处> 明 施耐庵《 *** 传》第四十三回：“倘或被眼疾手快的拿了送官，如之奈何？”

1

“眼”和“手”与人的脏腑之间有什么联系呢？

“眼疾手快”中的眼疾，指的是眼睛可以快速的辨别事物，眼睛的功能非常健康，而不是眼睛生了疾病。“眼”是我们每个人“心灵的窗户”，是人们精神面貌的体现。手是 *** 四肢中的一部分，是我们运动、感受外界事物、和其他人沟通的重要工具之一。

在中医理论中，“肝开窍与目，在体合筋，其华在爪”，“脾在体合肌肉、主四肢”。也就是说手的功能正常与否与肝和脾都有密切的关系，眼和手之间的关系就是中医脏腑中的肝和脾之间的联系。

之一、最早在《黄帝内经·金匮真言论》中就有提到：“东方青色，入通于肝，开窍于目，藏精于肝。”肝属木，肝的功能是：主疏泄包括调畅气机、促进脾胃的运化、调畅情志和主藏血。肝五行属木，开窍于目，在志为怒，其华在爪。

《素问·五脏生成篇》中提到“人卧血归于肝，肝受血而能视…..徇蒙招尤，目冥耳聋，下实上虚，过在足少阳、厥阴，甚则入肝。”《素问·至真要大论》“诸风掉眩，皆属于肝”；《素问·五脏生成篇》“肝之合筋也，其荣爪也”。

肝主疏泄和藏血的功能正常，我们眼睛看东西时才能视物清晰、转目正常，手的伸缩功能正常；如果肝受损，不但眼睛的视觉和运动功能受影响，而且还会导致手屈伸功能受损。

第二、在《素问·痿论》中“脾主身之肌肉”；《素问·五脏生成篇》中提到“脾主运化水谷之精，以生养肌肉，故主肉”。手是 *** 的四肢中的一部分，四肢是 *** 的末端，因此，又称为“四末”。脾属土，脾具有主运化水谷精微和主统血的功能。脾是 *** 的“后天之本”，“气血生化之源”，手的功能是否正常，有赖于脾运化是否能将水谷精微运送到手部。

因此，眼和手之间的关系，就是肝和脾之间的关系，就是土木之间的关系。

2

怎样才能“土肥木旺”？

养花栽树和种庄稼的人都知道，只有土壤肥沃了，花木和庄稼才能生长的旺盛，才能种出美丽的花朵和参天的大树，以及秋天的丰收。

在《素问·五藏生成篇》中提到“肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄。《素问·太阴阳明论》中说“四肢皆禀气于胃而不得至经，必因于脾乃得禀也。今脾病不能为胃行其津液，四肢不得禀水谷气，气日以衰，脉道不利，筋骨肌肉皆无气以生，故不用焉”。

中医中的五行相克，木克土，肝的功能失常会影响脾的运化功能，出现肝脾不和的情况。肝五志属怒，脾属思。所以，我们平时要注意控制情绪，尽量不要大发脾气、剧烈的情绪波动都会对肝和脾造成 *** 的 *** 和伤害。另外，不要思虑过多，想的太多，会伤脾，导致脾的功能下降，造成脾虚，出现木克土的情况。

所以，规律的生活作息、健康乐观的情绪、定时定量的饮食习惯都可以健脾疏肝、土肥木旺。

除了上述 *** ，我们还可以通过以下两种方式来达到“眼疾手快”：

1.

*** 足三里和太冲穴

1）足三里穴

足三里穴出自《灵枢。本输》原名三里、下陵。《圣济总录》名足三里。属足阳明胃经，合穴。也称长寿穴。

位置：位于小腿外侧，犊鼻下3寸，胫骨外侧边沿。孙思邈说:"若要安，三里常不干”，俗语有云：“常按足三里，胜吃 *** 鸡”。

灸和按压足三里的 *** ：坐或者躺，用拇指按揉足三里5分钟，每天2-3次；用艾条灸20-30分钟，每天1次。具有补益气血、提高免疫力的作用。

2）太冲穴

太冲穴也叫大冲，最早见于《灵枢·本输》。属足厥阴肝经，肝经的腧穴和原穴。

位置：足背，第1、第2跖骨间，跖骨结合部前方凹陷中。

*** ：坐位，用拇指按揉太冲穴5分钟，每晚1次，具有疏肝解郁，清肝明目的作用。

2.

青鱼汤

原料：青鱼1条，枸杞10克，枣3-5枚，生姜3片。

做法: 1.将青鱼清洗处理干净后和枣、生姜一起放入砂锅中，大火煮沸后去浮沫，改小火煲1小时，关火前放枸杞，放温后加少许盐，吃肉喝汤。

功效：青鱼味甘， *** 平，归肝、脾、胃经，具有补气养胃、化湿祛风的功效；青鱼中含有丰富的蛋白质和硒；枣味甘， *** 辛、温，归心、脾、胃经，具有补脾和胃、益气生津、养血安神、调和营卫的功效；枸杞味甘， *** 平，归肝、肾经，具有滋补 *** 、益精明目的功效。

因此，本 *** 膳具有补脾益气、清肝目明、祛风除湿的功效，尿酸高和对鱼过敏的人慎用。

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祛痘斑的日常小偏方食谱，用过都觉得有效，让皮肤变得 *** 光滑

春季有1宝，吃了病魔跑！清热解毒、补 *** 、养气血，炖汤很鲜甜

我们会发现，平时身边一些大病初愈的病人，在病后都会喝适量的鱼汤去调理身体。

因为鱼肉的营养价值丰富，不仅富含的高蛋白，同时它脂肪含量不高，不担心吃多发胖。

而春季的鱼儿，经过了一个冬季的生长繁殖，此时也长得又肥又嫩，鱼肉的口感极佳。

不同的鱼不仅口感不同，功效也大不相同，下面就为大家介绍4种最适合春季吃的鱼，补 *** 、养气血超厉害，炖汤还鲜甜！

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春天吃4种鱼，补气血、养身体

?鲤鱼

鲤鱼味甘、 *** 温，有着益气健脾、利水消肿、清热解毒等功效，也多用于改善 *** 浮肿、孕妇少奶等症状。

春季是鲤鱼产卵高峰期，这时的鲤鱼肉质更好，适合食用。

■鲤鱼冬瓜汤

材料：鲤鱼、冬瓜、生姜、蒜末。

做法：首先将鲤鱼洗净后，处理好内脏，冬瓜削皮切块备用，姜切丝；接着把鲤鱼跟冬瓜加水后放入锅中，文火慢炖25分钟；最后放入盐、胡椒粉、鸡精调味。

功效：去水肿、清热解毒。

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?黄鳝

黄鳝有着补虚损、祛风湿的功效，同时中医也常常将其视为调节血糖的 *** 材，对于气血两虚者也有不错的效果。

■蒜香黄鳝煲

材料：黄鳝、胡萝卜、秋葵。

做法：黄鳝处理干净后，加料酒、盐、蚝油、生抽腌制半小时；胡萝卜、秋葵切片；砂锅加油、加入姜葱蒜炒香，接着加入胡萝卜与秋葵；最后加入腌制好的黄鳝，盖上锅盖中小火焖煮15-20分钟，开盖撒上葱花即可。

功效：补虚益气、强筋骨、增强免疫力。

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?甲鱼

甲鱼自古便有着滋补佳品的说法，这是因为甲鱼体内富含大量的蛋白质以及矿物质，甲鱼有着养阴、凉血、补肾的功效。

民间有“春天吃甲鱼，一年少生病”的说法，甲鱼虽好，但不建议一次食用过多，因为它不易被消化吸收，吃多反而伤身。

■滋补甲鱼汤

材料：甲鱼、枸杞、熟地黄

做法：首先将甲鱼宰杀，去除头、爪、内脏、甲壳等，剁成块备用；接着将处理好的甲鱼跟枸杞子一同放入锅中；中小火煸炒，炒熟后加水大火烧开，中小火慢炖至肉熟透即可

功效：滋阴补虚、降压减脂。

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?鲈鱼

在中医眼中，鲈鱼能够健脾胃、补 *** ，同时还可止咳化痰，是不可多得的佳品。除此之外，它体内富含 *** 所需的维生素B2及钙、磷、钾等。

春天的鲈鱼肉白如雪、鱼肉细腻，口感丰富，很适合清蒸来吃。

■清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼、葱姜蒜、鸡蛋。

做法：鲈鱼洗净去磷，将其一分为二，撒上食盐腌制30分钟；在蒸鱼的盘子中加入少量猪油及料酒，并在鱼身下加入葱姜蒜及食盐；最后放上锅蒸15分钟，出过时加入少量生抽即可。

功效：健脾补气，安神养胎。

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吃鱼有2注意

上面说的4种鱼都很适合春季食用，不过，不建议皮肤病患者吃鱼，可能会加重病情。

另外，吃鱼还有两个小点是需要注意的哦~

a.不可空腹吃鱼

鱼体内富含嘌呤，想要分解它主要靠米饭，所以吃鱼时建议搭配少量米饭一起食用，或者空腹不吃鱼，防止体内嘌呤提高。

b.鱼刺卡喉找医生

如果不幸被鱼刺卡住，要尽快去找医生解决。

不要用喝醋或者吃东西咽下去等 *** 解决，这些土 *** 是不提倡的，及时去医院取出卡住的鱼刺才是更优解。

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春天万物复苏，水暖鱼肥，此时的鱼儿肥嫩鲜美、营养丰富，十分值得一吃，还能调养身体，岂不美哉？

那，不妨今天的晚餐，就和家人共享一条美鱼儿吧~

参考资料：

<1>春季“鱼补”最相宜 最适合吃9种鱼.《现代食品》,2016:127-128

<2>李烁.春季吃鱼正当时.《人人健康》,2018:80-81.

好吃的 *** 的柠檬香芹糖醋爪，没有它我就不吃饭

五个步骤，做法超简单色香味俱全的爪子，夏季必备，比市场一般卖的凤爪还要好吃，味道打包票，不好吃你们揍我做法很简单，我写的步骤比较详细可能会显得纷繁复杂，但其实很简单，可以先整体看一遍，做的时候就可以省略那些字儿啦！

By 听学

用料

• 鸡爪 一斤半
• 柠檬 1个【一般是五块钱两个卖的】
• 香菜 一小把就好了
• 芹菜 1根
• 小米辣 30-50g
• 大蒜 一个
• 生姜 一小块
• 五香料包 一小包
• 白糖 抓一小把
• 生抽 一整瓶【和白醋瓶差不多】
• 白醋 3分之一瓶
• 料酒 5分之一瓶
• 娃哈哈矿泉水 半瓶

做法步骤

1、鸡爪去爪尖对半切开，柠檬、姜、大蒜切片【可以切厚一点，柠檬切片记得去籽】，香菜切碎留叶扔根，芹菜切中间最嫩的部分【两头的我都扔了】，小米椒切段

2、鸡爪冷水下锅，放入五香料包，倒入料酒5/1瓶，中火煮20分钟，可以试一下，煮软一点放料里会更进味

3、煮鸡爪的时间可以先把切好的芹菜、香菜、大蒜、姜、花椒、小米辣铺底【花椒小米辣香菜留一半备用】，然后一小把白糖均匀撒在底料上

4、放入煮好的鸡爪在底料上，倒入3/1瓶白醋，1瓶生抽，半瓶矿泉水

5、最后撒上备用的小米辣、香菜、花椒，再把切好的柠檬片铺上，做完就马上进味的哦，当然啦，我不介意你放入冰箱冷它一个晚上，看它敢不好吃，总之其实也蛮简单的，味道比市场上卖的要好吃的多 熬夜整理的，好困好困好困，总之就是这样，祝每一位爱吃的吃货都能做出自己想吃美味，晚安啦

小贴士

可能我写的有点多显得比较复杂，强迫症没办法哈哈哈，其实做法特别简单，相信你们

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫 *** ，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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发现滋补中 *** 材：“龙爪叶”活血消肿，祛湿止泻，建议收藏

此菜产量高，种几株就够一家人吃，南方曾大量种植，如今市场少见

导读：此菜产量高，种几株就够一家人吃，处理不当易中毒，南方人却爱吃

豆角是南北方都有种植的一种蔬菜，而到了夏季的时候它也是很受欢迎的一种蔬菜。并且豆角的食用 *** 多样，不仅可以吃新鲜的，还可以用水烫煮一下，然后晒干了做干豆角，可以保存很长一段时间。另外豆角还可以用来做酸豆角，在夏季的时候就是很受欢迎的下饭菜。

豆角的种类很多，有长豆角，也有短豆角，还根据品种不同分为豇豆、四季豆等。今天笔者要给大家介绍的这种豆角，和我们平时所吃的豆角不一样，它的产量很高，种上几株就够一家人吃了，不过处理不当却容易中毒。在过去南方曾大量种植，如今在市场上却很少见到了，农村也很少有人种植了。

龙爪豆就是今天笔者要介绍的主角，有些地方也叫它狗爪豆、虎爪豆、多花菜豆、荷包豆等，它是豆科菜豆属的多年生草本植物，也是缠绕茎，并且藤蔓很发达，一般可以长到5-7米的高度。

和普通的豆角不同，龙爪豆的适应能力也要强得多，并且产量极高，即便是不怎么管理也一样产量很高。也是又有龙爪豆的这个特 *** ，以前南方不少农村地区，都会在房前屋后的空地上种植上几株龙爪豆，不需要种植太多，就足够一家人食用了，原因是龙爪豆的产量很高，种植太多了就反而成为了负担——吃不完了。而种植在房前屋后，还有一个好处，那就是不占用地方，而且方便采摘，关键一点是它还具有观赏价值。

龙爪豆之所以产量高，那是因为它在整个生长期内，植株都可以陆续开花和结果的。一般果期是在夏秋季节，像南方地区一般是在8月份就开始成熟了，一直能持续到深秋的11月份。龙爪豆的荚果是长条形，略弯曲，长度在10-18厘米之间，比大拇指还要粗，而里面的 *** 是肾形，主要是黑红色的，并且还布有红色花纹。

作为一种很高产的蔬菜，其食用的主要是它的嫩豆荚，烹饪后的味美而富于营养，含丰富的蛋白质和矿物质，其中蛋白质中含有17种 *** 必需的氨基酸，并含有植物血细胞凝集素。另外还含有丰富的钙、磷、铁、维生素A 、维生素B、维生素C等多种营养成分。在过去就曾是农民普遍爱吃的蔬菜，其嫩荚多汁，可炒可焖，风味还要胜过普通菜豆。尤其是和肉类炒、炖，味道十分的鲜美，很多的南方人爱吃它。

不过需要注意，龙爪豆的全株是有毒的，而嫩荚也一样有毒，如果处理不当是会中毒的。民间普遍的处理 *** 是龙爪豆切成小块以后，然后用水把它煮软了，再放在清水里面浸泡3天左右，其中每天都要记得换水来去毒，直到水变成清澈了就可以捞出来清洗干净，然后就能用来炒肉了。吃不完的还可以把它晒干了，之后需要的时候拿出来用水泡一泡，再放辣椒炒肉，味道独特又营养丰富，既能下饭又是很好的下酒菜。

在过去南方不少农村地区都会种植几株龙爪豆，如今却在市场很少见到了。其中的原因在于龙爪豆是有毒的，处理起来比较麻烦，如果处理不当就容易中毒。再加上现在可吃的蔬菜品种多样了，好多菜一年四季都能吃到了，所以种植的农民不多了。各位朋友们，你们吃过龙爪豆吗？当地还有人种植吗？

“穇子”曾陪人民度过的那些艰苦岁月

素有“禾中人参”之称的穇子，广泛生长于中国湖南、 *** 、云南、贵州等地，它的秆可以用来编织和造纸， *** 则可食用。

据检测，穇子 *** 富含优质蛋白质、天然有机矿物质和钙等物质，这大概就是它被称为“禾中人参”的原因。现在看来，穇子似乎是一种难得的健康杂粮，然而在以前，食用穇子只是人们的求生之举。

穇子在中国

穇子起源于非洲，主要分布在干旱与半干旱的热带地区，它的栽培历史有2000年之久。穇子在印度的产量仅次于小麦、水稻、玉米、高粱和珍珠粟，是印度十分重要的农作物，但中国仅在西南各省栽培较多，目前还有很大的发展空间。

清代时，山东威海以食用穇子为主，道光年间引进玉米后，穇子逐渐被替代。和玉米相比，穇子要好栽培些，但玉米更好处理，吃起来也更加香甜，加上当时对番薯的引进，穇子才渐渐消失。现在的食物更加丰富，选择 *** 也更多，所以在一部分人的眼里，食用穇子倒成了生活艰苦的象征。

但也有一些人反其道而行之，把种植和食用穇子当成一种生活习惯，更具 *** *** 的就是湖南一些地方人民。他们处理穇子最常用的 *** 就是把它酿成穇子酒或做成穇子粑，或者把它打成细腻的穇子粉，有些农民甚至特地种植穇子进行售卖。

人为吃饱食穇子

在几乎人人都能吃大米饭吃到饱的年代，穇子渐渐以另一种身份重新出现在人们的视野—健康杂粮、穇子酒等等，然而在饥饿充斥着人们生活每个角落的年代，穇子却是人们填饱肚子的谷物。

1942年在山东临海地区，那里的百姓专门种这种叫穇子的农作物，成熟后拿它煎饼子吃。穇子70%是壳，剩下的30%才是能吃的东西，而那时候的百姓拿穇子来做煎饼，就相当于在吃许多的壳。现在看来，这种食物还没有猪吃得精细，然而在当时，却是老百姓逢年过节才舍得吃的好东西。

到1960年，饥荒仍然裹挟着无数生活在社会底层的人民。为了吃饱，人们种许多穇子，然后将它们磨成粉食用，有些百姓就是靠储存的穇子面才度过饥荒的。现在的食物种类丰富，人们不会再拿穇子填饱肚子了，它成为了人们记忆中无法忘怀、拿来忆苦思甜的那部分。

曾国藩收购穇子打胜仗

俗话说“没上过高山就不知道平地，没吃过穇子粑就不知道粗细”，不要小看这块穇子粑不太细腻，早时人们靠它度过饥荒，连士兵都是靠它才打赢胜仗的。

相传曾国藩刚成立湘军时和地方官僚不和，粮草无法供应，他为此彻夜不眠。一日晚上他步出营房，看见一个站岗的士兵拿出东西吃，便问士兵那是什么，士兵说，这是家乡的穇子粑。曾国藩之一次听说这个东西，便又多问了一句：“这能填饱肚子吗？”士兵说家乡的人们下地都吃穇子粑，吃一两个就能顶一天。

后来曾国藩又了解到，在元末时期的新化 *** 中，战士们就是靠吃穇子粑打了胜仗，一举拿下了新化、安化、益阳三地，他十分惊喜，立刻命此士兵回乡收购穇子。有了粮食后，曾国藩便带领士兵打赢了关键战役，史称“湘潭大捷”，这便是曾国藩与穇子的故事。

不仅是曾国藩，据说三国时期的名将张飞十分喜爱穇子酒，永州的老百姓就是因为他才开始积极酿造此酒。

穇子粑粑、穇子酒成为消费者新宠

别看穇子粗，除了“禾中人参”，它还有“五谷之神”的美誉，把它做成穇子粑粑和穇子酒，人们都爱得不得了，有些老百姓甚至靠种植穇子成功脱贫。

一首名为《小孩小孩要听话》的童谣这样唱：“小孩小孩要听话， *** 在家烀粑粑。黄面粑粑给你爹，你爹推车下西洼；黑面粑粑给你哥，你爹推车你哥拉；红面粑粑给你姐，你姐有劲把鞋底呐；穇子粑粑留给你，‘唰唰、唰唰’会说话。”穇子粑粑的存在有些年头了，但知道的人却在少数。

湖南作为穇子的盛产地，那里的一些村民还保留着吃穇子粑粑的习惯。湖南省月溪乡管竹村山高坡陡、昼夜温差大，特殊的地理环境和天气状况促成了穇子的生长。

管竹乡曾是省定深度贫困村，却靠不起眼的穇子走上脱贫的道路。百姓们种的穇子在电商平台上销售良好，刚开始的时候短短五天时间就创下了300多公斤的销售记录，经过加工的穇子糍粑、穇子粉等也受到消费者喜爱。

在《本草纲目》中，穇子又叫龙爪粟、鸡爪粟等，其 *** 味甘温，可补中益气，所以人们拿它泡酒喝，倘若加上一些枸杞、红枣，那简直就是酒中上品。

现代人看重养生，所以穇子酒自然成为人们心中所爱，然而 *** 酒以“ *** ”为先，人们便酿得不多，加上穇子出酒率低，穇子酒就显得更加稀奇了。地道的桥头穇子酒用料简单， *** *** 却十分讲究，需要人们的精心酿造和精心蒸馏，造出的头道酒越放越醇，味道不亚于茅台。

湖南穇子的种植和发展史

提到湖南穇子，一定要聊聊当地人对穇子的灵活运用，当然不止于生产穇子粑粑和穇子粉，各种保健品和编制物都是当地穇子的产物。

穇子为湖南地区的一种特色旱粮，尽管现在生活条件得到了改善，很多地区仍然保持着穇子的种植传统，特别是湖南娄底地区的新化和涟源，邵阳地区的隆回、洞口等地。

据《宝庆府志》记载，湖南新化为穇子的集中种植区，那时人们喜欢在田角边、荒岗薄地种植穇子。虽然湖南人民一直坚持不懈地种植穇子，但当地旱杂粮的发展长期遭到忽视。近年来，由于国家农业产业结构的调整，当地穇子产业的发展才得到重视。

穇子产业得到重视后，湖南人民充分利用穇子的优势，挖掘了一些穇子的创新加工 *** ，使穇子成为湖南人的财富。例如用穇子 *** *** 品的保健品，拿不用的秸秆充当动物饲料，通过种植穇子提高土壤质量等等，越来越多的贫困地区因为种植穇子而走上脱贫的道路。

从引进到现在，穇子的存在意义发生了质的改变，不变的是其存在的必要 *** 。都说穇子粗，但在我看来，它可粗可细，“粗”在口感粗燥，“细”在健康营养，一口穇子酒醇香味烈，这样的穇子酒简直就是神仙般的存在。

参考文献：

1】“穇子粑粑”变身脱贫“香饽饽”.湖南日报.2019

2】桥头穇子酒.永州日报.2011-12-17

3】李基光，王艳兰，汤睿.湖南穇子创新利用与发展前景.2018

黧豆，别名猫豆，全身是宝，豆荚有毒，煮水后却是难得的美食

导读：黧豆，别名猫豆，全身是宝，豆荚有毒，煮水后却是难得的美食

在农村家里的菜园地，在春季的时候，就会种植各种的瓜果类的蔬菜，像四季豆，扁豆，黄豆，绿豆等。

你见过吗？在广东、海南、广西、四川、贵州、湖北、江西等地的农村，菜园里面会种植一种豆，这种豆长得不同于一般的豆，而且这种豆是毒的，不能够直接的食用，需要煮水后才能煮来吃，但是这种植物它全身都是宝，有很多的价值与作用。一起来认识一下这种植物吧。不知道在你们的家乡是否也有种植的。

这种豆科植物学名叫做黧豆，它是豆科黧豆属植物，是一种一年生缠绕藤本植物，在它的枝干上长有疏柔毛，叶片为羽状复叶，一张大叶片上长3小片叶，花为总状花序下垂，它的花期在10月左右，果期在11月左右，它的荚果长8-12厘米，宽18-20毫米； *** 6-8颗，浅黄白色。

黧豆，在我国很多的地方都有种植的，因此各个地方对它的称呼也不尽相同，别名有刺毛黧豆、狗爪豆、龙爪黧豆、狗瓜豆、龙爪豆、猫豆等。不知道你们家乡叫它什么名字。

黧豆这种植物非常的容易种植，可以说是一种懒人的蔬菜来的，丢几粒 *** 在菜园的某一个角落里面，不用怎么管理就能长得很好。

它喜欢在温暖湿润的地区生长，对土壤要求不严，即使是在 *** 的石山、石缝以及石山坡底的砾石层中，它也能长得很好，有极强的耐旱、耐瘠薄 *** 。适合懒人种植的一种蔬菜。

它的藤一年可以长几十米长，一直长一直长，到了10月份才开花结果，真正够懒的，不过它结起果来可不含糊，产量非常的惊人，一株可以结几百斤的果实，在它几十米长的藤上，挂满了豆荚，非常的漂亮喜人。

因为产量确实太大了，只要种植一棵藤，长大了，一家人都吃不完的。

但是要注意的是，这种植物结的果实，它是有毒的，不能够直接食用，需要先用水煮过，或者是浸泡过24小时之后，才能用来当菜吃。要不会中毒的。同辣椒炒来吃，味道不是不错的。

黧豆除了豆荚可以当蔬菜食用外，它全身都是有价值的，吃不完的豆荚可以当作猪的饲料，豆壳、豆叶、豆藤蔓和豆籽都含有丰富的粗脂肪和粗蛋白，是上乘的家畜粗饲料。也可作绿肥作物。

其次，黧豆富含淀粉、各种维生素等营养元素，营养价值高，又是食品工业的优良添加剂。 *** 用价值上，黧豆是提取左旋多巴的重要原料之一。

这种黧豆虽然种植容易，产量也高，但是为什么我们在菜市场里面却没有见到有人卖呢？最主要的是它的豆荚有毒，如果食用不当，会中毒，带来很大的风险。因此，我们在市场上面没有买的。

这里再次强调，如果你要食用这种黧豆，一定要浸泡过24小时或者是煮过水后才能食用，切忌直接拿来煮吃，会中毒的，不能大意。

朋友们，在你们的家乡有种植这种黧豆吗？你们是怎么吃的呢？可以把你们的 *** 在评论区分享，让更多的人知道。如果你也喜欢农村植物知识，记得关注我，每天为您分享。为我点个赞，点个再看就是对我莫大的支持，感恩有你。

武陵山珍｜食用菌科普～龙爪菌

龙爪菇：它色泽金黄、外体酷似珊瑚，俗称老鼠爪，是武夷山脉特产野生菌菇而外形个体又像老鼠的爪，故名老鼠爪。它对生长环境要求极为苛刻，人工难以培植。因武夷山的气候条件适宜其生长，便成了武夷山之特产。当地人又称为龙爪菇。常为盛宴之山珍佳肴。

龙爪菇中的胶质含量高于木耳，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、 *** 吸附排出体外，可以降低血中的胆固醇和 *** 三酯水平，有很好的软化血管功能。其味虽略带涩，却极其嫩脆爽口，芳香宜人，常为盛宴之山珍佳肴。是原始森林里面的腐木长出来的，在夏秋下雨的季节生长。脆度好，味鲜，可炒、拌、香芹炒龙爪菇。

芦笋炒龙爪菇，龙爪菇炖豆腐，特别营养。

清洗 *** ：

新鲜龙爪菇：

直接去掉杂质以后用清水再冲洗干净即可。

保存 *** ：

新鲜龙爪菇：

1.收到拿出泡沫箱用容器装好置于保鲜层，可以放置3-5天

2.如果想要保存久一点，可以把清洗干净后晾干，分好每次食用的量，然后装保鲜袋放冰箱冷冻起来。每次要吃的时候不要解冻，直接烹饪，这样口感鲜度更好，冷冻可以保存1-2个月。

武陵山珍专注蘑菇养生25年 ，中国养生专家毕麦提醒您，每天养生五个一工程，一荤一素一菇一奶一笑，是合理膳食搭配的之一步。

（声明：本文中 *** 均来源于 *** ，如有版权问题请联系作者删除！）

龙爪槐(散文)

龙爪槐

□郭文华

中船澄西是一个美丽的花园式企业。

一个个车间、一座座码头、一条条船舶、高耸的船台、轰鸣的机器，一年四季都掩映在花花草草的世界里。

船台的东面是一排排车间，中间的一排是加工新车间。在这座车间的南侧，有一排绿化带。车间南大门的西边，栽植着两排四季常青的冬青，高大的冬青树，将车间掩映在一片翠绿之中。南大门的东面，有漂亮的月季，大朵大朵的月季花，常吸引着上下班的女员工驻足观望。前几年移栽了好几棵，造型美观的景观树。树型如华盖，非常的漂亮。刚移栽过来的那一年，树光秃秃的，没有一片叶子。从路上可以看到，树的枝干纵横交错，相互缠绕，张牙舞爪的虬枝，狂傲不桀地向下延伸着，垂在四周，向下舒展着蓬勃的枝条，那遒劲的枝条，美丽的造型，给人一种神秘幽美的感觉。

第二年春天，这几棵景观树长出了叶子，虽然叶子很少，但能辨认出这个叶子，很像老家槐树的叶子。一直不知道这景观树的名称，品种。打开百度，输入“槐树的品种”，看到显示“龙爪槐”条目。打开 *** 看到 *** 上的龙爪槐，和绿化带里的景观树一样，原来它叫“龙爪槐”，那遒劲的枝丫真像龙的爪子，好形象啊。

今年路过绿化带，看过几次龙爪槐，树型比原来更加优美，特别是春天过后，绿叶婆娑，碧绿的枝条从顶部垂下来。远看如大伞，近观似蘑菇。随风摇曳，蔚为壮观。

立秋后，有一次去部门开支部会议，去得急，没仔细看龙爪槐，随意一瞥间，好像看到龙爪槐的树枝上挂着花苞，星星点点的， *** 大小的样子。心想，不会吧？这可是初秋季节，不是槐树开花的季节啊，怎么会有花苞呢？龙爪槐是落叶乔木，品种属于槐树，而槐树的花季是春天。

这段时间忙，早就将龙爪槐挂花苞的事，忘到爪哇国去了。今天捧着一堆体系资料去车间，经过绿化带时，竟然看到龙爪槐开花了。那碧绿的虬枝上挂着一串串米白色的槐花，那一大束丰满的风铃似的槐花，挂在自然下垂的枝丫上，一簇簇花朵在绿色的椭圆型的树叶中绽放着，绿白相互映衬，相得益彰。龙爪槐开的花，相比于春天的槐花，要略小一些，但显得更加的精致。每朵花有五片花瓣儿，像白玉般镶嵌在翠绿色的花托上，中间的 *** 是绿色的，蕊柱上有黑色的 *** 。花朵自上而下的绽放着，花束的下方有好多细小状如 *** 的花苞，这个细小的花苞有个美丽的名字叫“槐米”。青翠碧绿的槐米一粒接着一粒，似串起的翡翠。

龙爪槐的花香淡淡的，鼻子凑过去才能闻到。没有槐花那般甜香。摘一片花瓣儿放嘴里嚼嚼，一股青草的味道，完全没有槐花的香味和甜味。度娘告诉我，龙爪槐的花不可以食用。但其 *** 用价值较高。不仅具有消炎止血的功效，还可以消毒化淤，可有效祛除扁平疣、 *** 等皮肤病。龙爪槐花还可 *** 白细胞快速合成，有效提高机体免疫力。龙爪槐花真是个宝，度娘还告诉我，龙爪槐花含有抗肿瘤的活 *** 物质，可有效防治纤维瘤和淋巴细胞白血病。真看不出来，龙爪槐花的作用这么大。

龙爪槐树寓意富贵吉祥，是龙的象征。那一树的碧叶和花朵晶莹剔透，在秋风中随风摇曳，迎来送往着中船澄西的员工，那淡淡的花香，清新高雅，超凡脱俗，像美丽的中船澄西一样，令人神往。

作者简介：郭文华，男， *** *** 员，江苏省如皋市九华镇人。自幼喜欢文字，在《澄西船舶》《方舟》《江南晚报》《如皋日报》以及各大平台上发表过作品。个人结集作品有：《文华录》《文华散文集》《送你一条江南的雨巷》。

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