明日栋梁
《平凡的世界》续集《平凡的人生》
正月十五那天，家家户户都会吃元宵的，寓意团团圆圆，和和美美。可是那天早上爸爸和公公都给我们晒了他们的早饭，一碗元宵和一盘饺子，出奇的相似，就像商量好的一样，这也 *** 了北方人多数节日的标配都是饺子。
路遥很热衷包饺子。有一次作者去拜访路遥，路遥就给他包的饺子，并且路遥很不擅长包饺子，包饺子的动作略显笨拙，那可能路遥享受包饺子的过程，给客人包饺子也是陕北窑洞里的待客之道。
生活中，路遥与饺子也是有很多渊源。因家境贫寒，路遥7岁就过继给大伯。他有两次回自己家，母亲都给他包的饺子。一次用杂面包的，一次是用高粱面和土豆包的，结果都成了面菜糊糊，母亲趴在灶台上哭，路遥也跟着哭。可见饺子在路遥的记忆里是刻骨铭心的母爱，久违的母亲多希望给孩子做一顿香喷喷的饺子，可艰苦的岁月这都成了奢望。
就因为路遥的饺子情结，所以他的作品里多次都有饺子的痕迹，《平凡的世界》里有关饺子的片段也不少。
田福堂给女儿包饺子：一次润叶回村找少安想表白，她爸田福堂就给她包的饺子，羊肉馅的，还说是在罐子村买的新杀的羊肉包的。即便饺子是当时的珍馐美馔，可是爱而不得的润叶，看到女儿和穷小子约会，气愤又不甘的田福堂应该都品尝不出这顿饺子太香的滋味。
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孙少平给田晓霞包饺子：田晓霞承诺暑假回双水村会去少平家吃顿饭，他还说到做到真的去了。孙少平给家里人打招呼说，他要请晓霞到他们家吃饭。对于这么一个穷家来说，既高兴又煎熬，用什么好东西招待儿子的朋友、城里的孩子、 *** 呢？我都为他们捏了一把汗。最后少平拿出当教师省下的几块钱到石圪节割了几斤羊肉，用饺子招待晓霞。这时的饺子可是派上大用场了，不仅能填饱肚子还能遮丑，遮家穷的丑。
郝红梅与田润生吃饺子：退伍回来的田润生，看到郝红梅在集市上卖水饺，还背着她的孩子，此时的饺子是谋生的手段，是生活的希望。他俩偶遇吃的是饺子，以后田润生每次到郝红梅家中，都会坐在热炕头上，享受郝红梅为他准备的热气腾腾的饺子，后来两人结为夫妻。饺子是女人的温暖，人家的烟火气，也是爱情的见证。
电视剧《平凡的世界》中，少安要去山西去相看媳妇前， *** 特地煮了一锅饺子，饺子承载太多的希望与未知。
说起饺子我也有太多的故事。
小时候不知道为什么家里包饺子时父母就爱吵架，而且有破皮的饺子爸爸也很生气，这跟路遥家的面菜糊糊比那不强多了。
为解决现状从小我就学包饺子，揉面团，擀皮，包啥都学。有邻居来串门，看我这么小就包饺子都热心地教我一些技巧，虚心学习，技多不压身，包得越来越好。
我还记得有一次，我拿刀要学切剂子，大姑怕我切到手，就说她和爸爸都是用刀切，让我学东北人用手揪剂子。我放下刀就想试试。左手握着面，右手拇指和食指在面的一头比划了几下，不知从哪下手。一使劲把面揪老长，这把我笑得不行了。
我总结自己力气用小了，不够稳准狠，然后酝酿了一下，咬牙又来一下，“啪”揪下来一个剂子，接着又揪了几个，虽然大小不一，但是起 *** 用劲了。慢慢我还知道了用右手拇指估量大小，然后“啪，啪，啪”一个一个匀称的剂子听话似的一排一排地摆在面板上，我兴奋地说：“我学会揪剂子了。”
家人都夸我一学就会，这把我美的不知道天高地厚，揪剂子，擀皮，干得更起劲了，一个人擀皮供好几个人包还绰绰有余。也许就是这点对面食的悟 *** ，让我一直到现在对做面食都情有独钟。
现在爸妈包饺子也不用吵架了，就两个人吃，包二三十个就够了。我们要是回父母家包饺子，我在自己家都和好面，拌好馅，拿去直接包，用不了多长时间就能轻松吃上饺子。有时爸妈也和我一起包，边包边聊些家常和小时候的故事，别提有多开心了。只要听不到爸爸的声音，那就是手里拿着饺子要捏没捏的姿势睡着了。
现在全然没有了小时候包饺子的阴影，剩下的只有快乐。饺子对于路遥和我，还有很多人都应该有太多难以磨灭的记忆。
