如今糖尿病患者日益增多，市面上出现了一些糖尿病食品专卖店，这些食品能让糖尿病患者们过嘴瘾，可以说是“幸福的替代品”，尽管产品 *** 都高的离谱，但仍有很多糖友们被其夸大的广告而吸引。那么无糖食品到底能不能多吃？
关于无糖食品的三大解答：
1、无糖食品的“无糖”，不是指一点糖都没有，根据食品安全国家标准：而是指每100克（或者100毫升）食品中所含的糖不超过0.5克。一般不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等甜味食品，但含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。
木糖醇其实是一种糖，之所以说它“无糖”，只是因为其分子结构不同，1g可产生10.04KJ热量，进食过量也可引起肥胖。
进食木糖醇后，正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖；而糖尿病病人一旦摄入过量，会造成血液中 *** 三酯升高，血脂升高，甚至冠状动脉粥样硬化。
2、无糖食品，不一定热量低。比如面包、糕点等往往会用麦芽糊精、精制淀粉或者油脂来提升口感，所以无糖面包的的热量未必就会减少。
3、无糖食品不产生血糖波动，糖尿病人可以放心吃？这个也要分情况。如果无糖食品中含有麦芽糊精或者精制淀粉等原料，那么也会有很高的升糖指数，糖尿病人还是需要很小心的。所以在购买无糖食品的时候要注意辨别产品的配料表。
另外很多人在购买无糖食品时，很容易与一些写有“不添加蔗糖”的食品混淆，认为不含蔗糖就是无糖食品。
而且很多无糖食品都含有淀粉和脂肪等高热卡成分，即使里面不添加蔗糖，这些碳水化合物进入 *** 的消化道以后，被消化酶分解，会转变成葡萄糖，产生热量，所以无糖食品并非一点糖也没有。因此食用无糖食品，需要将其热量计算在每天应该摄入的总热量中，应注意“总量控制”，减少其他主食量，使得每天热量保持平衡。
且无糖食品无治疗功效，不能代替糖尿病患者服用降糖 *** 。
和面时别放水了！换成牛奶，软糯香甜又控糖，糖尿病 *** 能吃如何做一个低糖且香甜的麻酱饼？
今天用到的和面水，不仅让面饼香甜软糯
而且其中的糖分，是不易影响血糖的“好糖”
除此之外，红糖和芝麻酱的用量减半
加入花生杏仁碎，增加香气，减少对糖味的依赖
这样做出的麻酱饼，糖分减半，而美味不减
那么和面的“好糖水”究竟是什么？
生活中的糖又怎么区分“好坏”呢？
主要食材
面粉、牛奶、芝麻酱、红糖、花生、杏仁
烹饪步骤
1和面
1斤面粉加入6.5两牛奶，和成面团，擀成片，撒2-3克盐拍匀。
知识点
牛奶中含有乳糖
2做糖饼
依次抹上芝麻酱、红糖、花生杏仁碎，卷起后，分成剂子再捏成圆饼。
3煎制
表面刷水，蘸上芝麻下锅煎制，盖盖焖1分钟左右，开盖煎制两面金黄，再加一点盖盖焖制水分收干，成熟即可。
知识点
根据中国居民膳食指南的建议
每人每天摄入糖的量不要超过50克
更好少于25克
如图中大小的方糖块
6块方糖就是25克
分清好糖和坏糖
坏糖包括
蔗糖（白糖、红糖、 *** ）
糖浆（葡萄糖浆、果糖糖浆）
葡萄糖、麦芽糖、麦芽糊精、果汁、蜂蜜
好糖包括
乳糖、抗 *** 糊精、环状糊精
低聚果糖、聚葡萄糖、水苏糖
代糖包括
糖醇：木糖醇、赤藓糖醇
山梨糖醇、异麦芽酮糖醇（艾素糖）
提醒：代糖虽然不会造成血糖波动，但也不能多用，过量食用会增加 *** 的代谢负担、影响食欲
寻找对糖尿病患者“无害”的糖类作者：朱·贝尔曼
一个使商业成功的秘密是，“找到一种你可以用五美分做出却按一美元把它卖出去的东西，而且使得人们对于它的购买成为一种习惯”。许多糖果产品的制造商都发现了这个秘诀。他们通过产品广告使我们最终被他们的糖果所包围，而且几乎所有的东西里面都含有他们的产品。这也是为什么在我们的社会里要完全摆脱糖是如此的困难。
作为一个糖尿病患者，你有很大的优势可以避免食用大量的糖，而对于其他大部分人来说，他们已经被糖紧紧地套牢了。他们每人每天平均摄入糖的总热量达500卡路里以上。年轻人可能食用得更多。他们一星期摄入糖的总热量可以达到10500卡路里（接近于三磅糖）。
对于糖尿病患者来说，美国糖尿病协会现在允许他们每顿饭食用一茶匙的糖。每天最多据每个人卡路里的分配情况来决定。这些糖只有在与其他食物一起食用，而且你的血糖含量已经得到控制的情况下才可以食用。
营养的甜味佐料
“有营养的增甜剂”这个词组其实是一种矛盾修饰的说法，因为它们实际上和营养差得太远了。它们被这样称呼因为它们包含卡路里和碳水化合物也就是糖，而且同样的，它们必须被计算在你的饮食里面，因为它们会使你的血糖升高。在这种“营养增甜剂”中除了包含最常见的蔗糖以外，还有果糖、葡萄糖、山梨醇和甘露醇。
可供选择的甜味食品
许多糖尿病患者都在不遗余力地寻找那些不会在糖尿病或者其他方面对身体产生损害的糖。就像一个哲学家说的：“天下没有免费的午餐”——同样世界上也没有不需要付出代价的甜料。尽管所谓的“没有营养的”增甜剂看上去是没有其他代价的，因为它们不含有卡路里，但是它们确实会引起其他问题，尤其是当你过度放纵自己的时候。
环拉酸盐
20世纪50年代这种糖精开始出现，随后它就一直是最受人们喜爱的产品，直到1969年人们对它产生了很大的争议，并且把它列入了需要禁止的食物清单。原因在于，如果将这种糖精大量（经核准的人类可食用的更大量的500倍）喂给实验室中的老鼠，它们有些时候——非常偶然的——会出现 *** 癌。
在这里我们不想争论这种糖精对于人会不会引起同样的病症，因为那些症状在老鼠身上确实出现了。但是不管这种糖精是否会出现这种作用，它们确实被禁止了，直到生产商再次拿到了他们一直努力寻求的准许证。在包括加拿大在内的许多国家里，人们仍然可以很容易地购买到，而据我们所知，很多美国 *** 经常到那里去购买糖精。
糖精（商标名称：糖兄弟，低糖，苏克莱）
一些专家或者非专家的消费者认为，苏克莱糖精比上面提到的糖精更应该被禁止。因为，它也被证实，当实验室的老鼠饮用含有800个单位苏克莱糖精的软饮料时，也引起了 *** 癌。而且它在更多的国家里是被禁止的产品。另外，环拉酸盐糖精只是吃起来感觉更好（一些人感觉苏克莱糖精吃起来有金属感），也许这也是部分原因。
即使如此，从1977年开始，它也被禁止生产了，但是国会对于这项禁止令一再推迟，而且苏克莱糖精自从1879年问世以来也还在一直生产着。它被暂时要求贴上一个警告标签，但是这项要求在2000年也被取消了，现在它重新变为 *** 生产了。它不会由于加热而被 *** ，同时在烘烤和烹调中也可以使用。
阿斯巴特（糖精）
这种甜味剂现在几乎应用于所有的商业产品中，无论是谷类食品还是软饮料，而且使用的范围还在不断地扩大。它更大的不足之处在于它不能被使用于烹调中，因为当温度升高时，它的甜味感就会消失。它只能在烹调后加入到食物中。另一个问题是人们对它的安全 *** 也有争论。
患有苯 *** 酸尿症的人——一种先天 *** 的新陈代谢疾病，需要 *** 苯 *** 的摄入。美国食品及 *** 物管理局已经规定所有含有天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯的食物必须标有警告标签。
1994年5月的《美国食品及 *** 物管理局消费者》也提到，那些患有老年肝脏疾病的人和血液中含有很高苯 *** 的孕妇应该避免食用含有天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯的食物。（注意：如果你在网上搜索“含有天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯”，你会发现含有天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯的食物会引起的一系列问题，这比达弗帝指出的糖引起的 *** 作用更加严重。
安赛蜜（又称为乙酸磺胺酸一钾）A-K糖
安赛蜜的优势在于你可以在烹调中使用它，尽管它不具有糖的结构组成（最重要的是在烘烤食物时可以使用），而且自安赛蜜使用以来，还没有它可导致啮齿动物发生 *** 癌以及导致其他危及生命情况发生的报道。
三氯蔗糖
这是最新出现的糖类替代品，但是你将会听到很多关于它的消息，因为它的生产商是约翰逊。它可以在烹调中使用也可以在其他地方使用——冷的或者热的——它比其他任何甜味剂吃起来更像糖。
异麦芽酮糖醇（又名益寿糖）—乙酸磺胺酸一钾（安赛蜜）—阿斯巴特糖精
这种产品具有其他产品没有的优势，那就是它不含蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽（糖）糊精、钠以及糖精等，并且尝起来没有苦味，它确实在质地上和糖粒状的样子很相似，而且由于它在加热时也保持稳定的状态，所以在烘烤中也可以使用。
理想的甜味剂
四种有时被认为对糖尿病患者来说很理想的有营养的甜味剂是：果糖、糖精、糖醇和含氢的淀粉水解物（HSH）。这种含氢的淀粉水解物在化学成分上和山梨醇是一样的。它们比环拉酸盐糖精和阿斯巴特糖精好的地方在于它们没有在老鼠身上发现引起癌症或者对人产生影响。这些甜料的另一个优势是它们在烘烤和烹饪中使用起来更像餐桌糖类（蔗糖），而且不会在吃后有苦涩的感觉。
同时，这些甜料的优势还在于它们会被更加缓慢的吸收，而且在新陈代谢的开始阶段，它们不需要胰岛素。正因为如此，它们才不会引起血糖含量在饭后迅速增加。（警告：果糖会和糖一样使你的血糖含量升高，如果你的血糖已经很高的话！）而且它们增加血胆固醇和 *** 三酯水平的作用似乎也比蔗糖小一些。
糖醇的一个不足之处是除非你只食用很少量，否则在任何食物中它都会引起腹泻——对谁来说都不是件高兴的事，尤其对糖尿病患者来说更加有害。而生产HSH的厂商则声称它不具有导致腹泻的作用。
一种你可能会考虑加在饮食中的甜料是果糖。因为它比糖要甜1 5倍，比山梨醇甜3倍，所以你可以食用更少的果糖而达到同样的效果。而且，它是一种天然食品。在英国，它被称为“水果糖”，英国糖尿病协会推荐它为糖尿病患者烹调使用的理想的甜味调味剂。
实际上，在英国以及欧洲其他的地方，它确实是从水果中提炼出来的，而在美国它是从玉米中提炼的。尽管在化学成分上这两种是相同的，但有些人仍然坚持认为它们在口感上是有差别的。你可以买液体或者粒状的果糖。它实际上和糖含有的卡路里量是一样的，都是每盎司110卡路里。
不能只过度宣扬果糖好的方面，下面让我们看看它受到的指责——被认为升高了血中 *** 三酯的水平，尽管它被看作是水果类产品，但它的纤维含量和营养成分仍然无法和水果相提并论。一大汤匙的果糖看上去总没有新鲜多汁的桃、10个大大的甜草莓或者虽然小但是很脆的苹果好。总而言之，果糖并不是你一直寻找的更好的东西。
那么，糖尿病患者怎样才能满足自己想吃甜食的需要呢？
我们认为你不应该尽力去满足它，你应该尽力使自己彻底摆脱这种想法。尽力使自己再也不喜欢过多的甜食，改变你的味觉。
这是可以做到的。在患糖尿病以前的日子，朱就像其他人一样，每天上午都要吃一个甜卷，周末喜欢吃糖浆和烤薄饼。但是慢慢的，经过许多年限用甜食后，除了适量的水果，她已经不吃其他的甜食了。这些在她身上没有花费太多的力气就实现了。而且它确实实现了。现在，她几乎每半年才食用一次人造的甜苏打。
她在谷类食物上放上新鲜的水果或者肉桂，而不是糖或者其他人造甜味调味剂。当她偶然想在自己烘烤的燕麦和麸的松饼上放一些果酱时，她会使用蜜饯或者果子冻那些完全是水果制成的低糖果酱（查看商标并且选择那些碳水化合物含量更低的东西）。
如果你可以使自己一直远离那些糖，远离那些总认为一旦缺少了就是遗憾的派和其他甜食，你会发现，其实没有了那些并不是很大的遗憾。你会发现食物本身很细微的差别，而那些之前都被过多的糖和人造甜料掩盖了。
低糖食物及同类产品
那些在餐厅桌子上摆放着的装有糖的粉色和蓝色小包并不像它们看上去的那么简单。著名的理查德?波恩斯坦博士已经指出，如果你拿着放大镜阅读那些所谓的低糖食物和其同类产品的成分，你会发现葡萄糖其实是它们的主要成分。那么这是否意味着你应该放弃这些食物，即使它们是为糖尿病患者专门准备的？
患有糖尿病的糖尿病营养专家麦戈?盖克认为，少量的糖并不会伤害到你。葡萄糖是唯一有可能大量提供给你的糖，而且如果在咖啡或者茶中你可以控制自己只食用少量的糖，那么你完全不必要理会它是否会给你造成影响。这也使一个问题确实出现在我们的脑子里：看看它们的成分，它们怎么可以被叫做糖的替代品？
这些产品之所以被看作是无糖产品或者糖的替代品，是因为在美国的食物商标法中只有蔗糖才是真正的糖，而葡萄糖、果糖、麦芽糖、核糖、甘露糖等其实都不是合法的糖。
有多少“无糖”产品实际上出于各种目的和意图在使用着糖。你在阅读标签时应该非常小心，应该警惕这些名字，例如木糖、甘露糖、右旋糖、葡萄糖、蔗糖、果糖、山梨糖、甘露醇和木糖醇等。
而且当你在阅读食品的标签时，还要小心蜂蜜。无论那些健康食物怎样宣扬自己的产品，蜂蜜和其他各种糖都会对糖尿病造成不利的影响。
本文来源于《糖尿病快乐治疗康复手册》
出版社：中国社会科学出版社
近日，奶粉智库后台收到粉丝留言提问：“能不能讲一下麦芽糊精是什么，加到奶粉中有什么用呢？”确实，许多消费者对麦芽糊精的认识比较模糊，只是觉得不太好。那么，麦芽糊精是一种怎样的成分，今天我们就一起来了解~
关于麦芽糊精
根据《GB/T 20884-2007 麦芽糊精》定义：麦芽糊精以淀粉或淀粉质为原料，经过酶法低度水解、精制，再喷雾干燥而成。
淀粉水解我们或许听的比较少，但蛋白水解想必大家都比较熟悉，“水解乳清蛋白、水解工艺、小分子蛋白”等品牌宣传卖点都活跃在大众视线中。其原理都通过酶将大分子的物质水解成小分子的物质，实际上可以理解为消化的过程， *** 内的蛋白酶、淀粉酶就发挥着水解食物中含有的蛋白质、淀粉等成分。
也就是说，麦芽糊精是一种淀粉的水解产物，其水解程度一般用DE（葡萄糖当量）值来表示，天然淀粉的DE值接近0，而完全水解成葡萄糖时的DE值接近100。
（ *** 来源于 *** ）
麦芽糊精的水解程度越高(DE值越高)，平均分子量越低，线 *** 程度逐渐降低，分子结构越简单，老化程度越低，产品的溶解 *** 、甜度、吸湿 *** 、渗透 *** 、发酵 *** 、褐变反应及冰点下降越大；而组织 *** 、黏度、稳定 *** 、抗结晶 *** 越差。
也正由于不同DE值麦芽糊精的不同功能特 *** ，麦芽糊精被广泛地应用于各种各样的食品中，包括糖果、冰淇淋、糕点、饮料和方便食品等。
麦芽糊精的应用
1、麦芽糊精用于食品干燥助剂
麦芽糊精流动 *** 、溶解 *** 好，耐热 *** 强，吸湿 *** 低，不结团，无异味，即使在浓度高的状态下也不会掩盖其他原料的风味和香味，具有很好的载体作用。常用在果汁类产品的干燥过程中起到助干剂的作用，从而防止果汁粉产品结块，增加产品的溶解 *** ，改善产品组织结构。
2、麦芽糊精在包埋方面的应用
麦芽糊精是用于食品微胶囊的良好壁材之一。微胶囊技术已经广泛应用于生物、医学、食品、 *** 、化妆品等领域。一般情况下微胶囊的长度不会超过3 mm，根据包埋产物的尺寸可分为:纳米级(1～100nm)和微米级(100～1000 nm)。
对于物质包埋很重要的一步是筛选微胶囊的壁材，好的壁材需要满足以下条件：良好的乳化特 *** 及成膜特 *** ；在高固形物含量下较低的黏度和吸湿 *** ；对芯材较佳的保护 *** ;加工和储藏过程中的稳定 *** ；无味道； *** 低廉。
而麦芽糊精作为微胶囊壁材已经开始应用于一些不同食品领域中，比如包埋功能 *** 油脂，生物活 *** 类物质、风味物质、益生菌等。
3、麦芽糊精在奶粉中的应用
麦芽糊精由于自身特 *** ，可使产品体积膨胀，不易结块，冲调 *** 好，添加于奶粉等乳制品中，具有乳化、增稠、增加溶解 *** 、改善口感等作用。
奶粉中的麦芽糊精
在奶粉中，为什么麦芽糊精归于敏感成分一类呢？
碳水化合物比例
这就与乳糖在碳水化合物中的占比有关了，现行1段奶粉国标中规定：对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中，不得使用果糖。因此，在婴幼儿配方奶粉中添加乳糖和麦芽糊精都符合国家标准。
乳糖是主要存在哺乳动物乳汁中的一种双糖，由葡萄糖和半乳糖组成。乳糖不仅是重要的能量来源，其分解产生的半乳糖还是构成脑及神经组织的糖脂质的一种成分，并参与脑及神经 *** 发育。
因此，国家标准规定在 0-6个月的婴儿配方食品中乳糖占碳水化合物的总量需要≥90%。乳糖的营养价值优势显而易见，除了因乳糖酶缺乏，存在乳糖不耐受的婴幼儿，以乳糖作为碳水化物的婴幼儿配方奶粉更有利于生长发育。
除此之外，2018年9月发布的新国标《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（征求意见稿）、《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》（征求意见稿）以及《食品安全国家标准 幼儿配方食品》（征求意见稿）中，对乳糖占 *** 规定进行了进一步的调整，即增加了2、3段奶粉对乳糖占 *** 要求，如下：
甜度
实际上，从甜度上来看，以蔗糖（白砂糖）的甜度为1来比较，麦芽糊精的甜度很低，为0.1。
从“甜度”的角度来看，麦芽糊精属于一种比较中 *** 的成分，负责提供能量，具有改善产品的溶解 *** 、口感等作用，但营养价值不如乳糖， *** 也比较便宜。
事实上，麦芽糊精定义为“敏感成分”，更多是体现在占据了一定的碳水化合物的比例，尤其是目前2、3段奶粉对乳糖的占比未做明确规定，麦芽糊精等碳水化合物添加得越多，乳糖占比就越少。
但从另一方面来说，麦芽糊精与白砂糖、糖浆固体等碳水化合物相比，其甜度十分低，不容易引起婴幼儿味觉偏好形成，甚至 *** 、肥胖等情况的发生，也就相对来说没有白砂糖等成分这么“不友好”。
麦芽糊精在特配粉中的应用
从营养价值来讲，麦芽糊精只提供能量，营养价值不如乳糖，且 *** 比较便宜。但部分特医食品中，这类碳水化合物的添加相对较常见，在缓解乳糖不耐受和降低渗透压等方面发挥着积极作用。
比如在无乳糖奶粉中的应用：乳糖酶活 *** 较低或者缺乏的宝宝，在摄入一定的奶后，奶中的乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内，使肠内容物渗透压增高、体积增加，肠排空加快，乳糖很快排到大肠并在大肠吸收水分，受细菌的作用发酵产气，则可能出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状。无乳糖奶粉以糖浆固体、麦芽糊精等碳水化合物替代乳糖，从食物上回避乳糖来缓解乳糖不耐受。
总 结
简单来说，麦芽糊精属于碳水化合物的一种，负责提供能量。其 *** 低廉、溶解 *** 较好，有助于改善奶粉的冲调 *** 和口感，且可作为甜味剂、香味剂的载体，也可作为微胶囊包埋技术的壁材。
麦芽糊精的营养价值不如乳糖，对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。麦芽糊精等碳水化合物添加的越多，乳糖占比就越少，但麦芽糊精相比白砂糖、糖浆固体等碳水化合物来说要“友好”一些。
此外，特医食品中麦芽糊精等碳水化合物的应用比较常见，在缓解乳糖不耐受和降低渗透压等方面发挥着积极作用。
参考文献：
<1>应欣,卢玉,李义,佟毅,张连慧.麦芽糊精的功能特 *** 及其应用研究进展
作者：广州中医 *** 大学之一附属医院 何国栋
指导：广州中医 *** 大学之一附属医院 唐洪梅
关于膏方的甜
街坊有疑问
无“糖”还甜，可能么？
传统的膏方确实会加入蜂蜜或饴糖等传统甜味剂进行调味，这些甜味物质确实会升高糖尿病患者的血糖。
由广州中医 *** 大学之一附属医院 *** 学部 副主任中 *** 师 李得堂 拍摄
由广州中医 *** 大学之一附属医院 *** 学部 副主任中 *** 师 李得堂 拍摄
糖尿病患者还能不能服用膏方调养身体呢？
其实， *** 学专业人员早就替广大“糖友”解决了这个问题，那就是使用传统甜味剂的替代品——元贞糖！！！
由广州中医 *** 大学之一附属医院 *** 学部 主管 *** 师 华成坤 拍摄
由广州中医 *** 大学之一附属医院 *** 学部 主管 *** 师 华成坤 拍摄
有街坊可能更加疑问重重：说不加糖，却又说加了元贞糖，这不都是糖？元贞糖究竟是啥？对血糖有影响么？对身体有影响么？
元贞糖实质是一种复合固体调味品，主要由麦芽糊精、海藻糖、阿斯巴甜、罗汉果、甜菊糖苷、三氯蔗糖、小麦淀粉、微晶纤维素等按照一定比例组成。
让我们一起了解元贞糖
解开重重疑虑
1、麦芽糊精
是以淀粉或淀粉质为原料，经酶法低度水解、精制、喷雾干燥制成的不含游离淀粉的淀粉衍生物。具有一定粘度，不甜或微甜，无异味，易消化，吸湿 *** 低，耐熬温高等特 *** 。虽然有报道称“麦芽糊精具有升高血糖作用”，但应看到的是其“升血糖过程平缓”，且“抛开剂量谈毒 *** ”意义不大。
2、海藻糖
又叫蕈糖，于1832年由Wiggers首次从黑麦的 *** 菌中提取得来。其甜度相当于蔗糖的45%，消化吸收慢，可避免进食后产生高血糖，没有显著升糖效果，适用于各种糖代谢障碍时的糖类补给。
3、阿斯巴甜
即由L-苯丙氨酸、L-天冬氨酸等反应制得的食品添加剂，化学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯。自1981年美国食品和 *** 品管理局核准通过使用后, 目前, 该甜味剂已经在100个国家及多个权威机构认可, 我国于1986年正式批准其在食品中使用。阿斯巴甜的热量仅为4186 kJ/kg, 是蔗糖的1/200。尤其适用于糖尿病、肥胖病、高血压和心血管疾病患者食用。 *** 食品添加剂联席 *** 会 (JECFA) 确定阿斯巴甜为A (I) 级甜味剂， *** 粮农组织 (FAO)认为 *** 每天按40 mg/kg摄入是安全的。
但是，阿斯巴甜在体内可分解产生苯丙氨酸，苯 *** 尿症患者，由于先天 *** 苯丙氨酸羟化酶 *** ，不能代谢苯丙氨酸, 脑组织中积聚的苯丙氨酸抑制 *** 酸脱羧酶，导致髓磷脂形成 *** 和智力发育迟缓。该类患者应避免使用含有苯丙氨酸的人工甜味剂阿斯巴甜。
4、罗汉果
元贞糖中添加的罗汉果为该 *** 材经加水煮沸过滤得到的滤液，罗汉果中含有的黄酮和皂苷类成分具有抗糖尿病作用。
5、甜菊糖苷
是从菊科草本植物甜叶菊叶中提取的高甜度、低热量的天然甜味剂。目前，全球已有100多个国家或组织相关法规监管机构批准甜菊糖苷作为食品添加剂使用，早在1985年我国 *** 已批准甜菊糖苷在饮料、糕点和糖果中使用。甜菊糖苷因其不会在 *** 内储存，长期摄入甜菊糖，不影响空腹血糖；同时，食用甜菊糖苷还能降低血脂血压，因此它可以作为甜味剂使糖尿病患者继续享受“甜蜜”美食。
6、三氯蔗糖
是由英国泰莱公司（Tate＆ Lyle）和伦敦大学在1976年利用蔗糖研发制得，在保持蔗糖风味的同时将甜度提高了525倍，三氯蔗糖不会影响血糖值,糖尿病人对其也具有较好的耐受。
7、小麦淀粉和微晶纤维素
在元贞糖中所占比例不高，均未超过1%。
以上即为元贞糖中所含的主要辅料与甜味物质，不难看出，元贞糖本身对于血糖的影响并不明显，何况通常情况下，每100克岭南膏方添加元贞糖约1.49克-10.13克，若按每次服用膏方的量为10克到20克计算，每次摄入元贞糖仅0.149克-2.026克。按照每2克元贞糖产生33千焦热量来计算，服用膏方时由于元贞糖产生的热量2.46千焦-33.43千焦。
由此可见，无论是糖尿病患者还是普通人，只要没有苯 *** 尿症就可放心遵医嘱服用以元贞糖作为矫味剂的岭南膏方。
审稿专家：广东省第二中医院 张诚光、武汉市中西医结医院 胡松
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【 *** 盾公益】以中国非处方 *** 物协会、中国 *** 学会，中华医学会等共同发起和成立的公益 *** 组织——P *** *** 盾公益（公众号：P *** China），广汇资源，凝聚力量，促进公众用 *** 安全。
过年别给糖尿病人买4类食物，对血糖平稳没好处，送礼别变成送病现在我国的糖尿病患者越来越多，马上就要到春节了，很多人都会挑选一些无糖食品送给糖尿病患者，以为这样就可以万事大吉了。
其实市面上很多无糖食品都是骗人的，下面我给您列举几个，让您少花冤枉钱。
1、无糖点心：
超市里的无糖点心格外畅销，美其名曰没有添加糖，使用的是木糖醇代替。的确，木糖醇属于食品添加剂的一种，可以增加食物的甜味，但不产生热量，也不会对血糖造成影响。
但是你有没有想过，所有糕点本身就是使用面粉 *** 而成的。而面粉中大部分都是淀粉，可以占到80%以上，如果过分食用，在体内依然会转化为大量葡萄糖，从而升高血糖。
所以建议您在给糖尿病患者食用时，一定要嘱咐清楚，即使是无糖的糕点也要少吃一点，避免加重病情。
2、 *** 酒：
最近 *** 酒成了很多人送礼的新宠，现在正是冬季，喝点 *** 酒既能暖身，又能滋阴补肾、活血化淤，何乐而不为？其实这些功效大多都是商家们宣传的噱头， *** 酒并没有这么神奇的功效。
血糖高的人本身不能喝酒，不管是啤酒、白酒还是所谓的 *** 酒都不能喝。因为酒类属于高热量的饮品，一不小心很容易过量，过多的酒精进入体内不仅不利于血糖的控制，还有可能与降糖 *** 物发生反应，出现 *** 物抑制等，这对于糖尿病患者来说都是极其危险的。
3、无糖饮料：
市面上很多饮品都是打着无糖的幌子，建议糖尿病患者或减肥人士饮用。其实国家对预包装食品的定义中，指的是无糖食品不含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类，或者含糖量每100毫升不高于0.5g。
但是超市里的饮品，虽然看不到蔗糖、葡萄糖等字眼，却有可能添加了糖浆、麦芽糊精等成分，这类成分本身也具有很强的升糖能力，所以购买时一定要擦亮眼睛。
4、加工类坚果：
现在市场上坚果的种类多种多样，有蒜香的、奶油的、盐焗的、焦糖的等等。很多人认为坚果是健康的食物，可以作为送给糖尿病患者的首选礼物。但是你可能不知道，原味的坚果的确有利于健康，但是对于加工调味过的坚果，还是不要再送了。
因为加工过的坚果大多已经放入了大量的盐、糖精、香精等物质，即使是变质的坚果也很难被挑选出来，而奶油味、焦糖味、盐焗味等，大多含有大量的糖分、盐分，并不利于糖尿病患者的病情控制。
各位朋友，你身边有糖尿病患者吗？你还知道哪些糖尿病人吃饭注意事项？不妨在下方评论区留言，分享你身边的故事。
含糖饮料与含糖食物，您觉得哪一种危害更大？
据新西兰奥克兰大学的一项研究发现，饮料中的糖比固体食物中的糖更易引起有害的代谢变化，导致肥胖、糖尿病等慢 *** 疾病。研究人员表示：这是因为液体的糖与固体的糖浓度数量以及代谢的速度不同。
我们知道，在一些食物、饮料的加工 *** 中，常常会添加糖分。常见的有白砂糖、绵白糖、红糖、 *** 、方糖、黑糖等；也包括在食品包装上常常出现的带有“糖浆”字眼的食品添加剂成分。但不包括食物本身天然存在的糖类。
添加糖在生活中无处不在，含糖饮料、糕点、饼干、甜品、冷饮等，都有它的身影。可是，我们的身体真的需要“添加糖”吗？
其实，在三餐均衡、饮食合理的情况下，身体其实并不需要额外吃“糖”来补充能量。
脱离了营养成分的添加糖，大多被用来调和口感。所以美味的甜食，常常让人忍不住 *** 。如果你每天都离不开甜食，那可要小心了！
糖是高热量的，长期的高糖饮食容易造成热量过剩而导致肥胖，给身体带来负面影响：
摄入太多添加糖，不仅会使得皮肤加速变老、长痘、黯淡、变胖，还会导致胰岛素分泌过多，影响碳水化合物、脂肪的代谢，从而增加一系列慢 *** 疾病风险，包括心血管疾病、糖尿病、高血压、高血脂等。
此外，高糖饮食还会影响其他营养素的吸收，如维生素、钙、钾等。
每天摄入量有 ***
中国居民膳食指南建议：每天摄入糖量不要超过50克，更好控制在25克以内。
【提醒】25克糖，相当于一个56千克的女 *** ，拖地板约30分钟，才能消耗的能量。
对于血糖高的朋友来说，想在生活中严格控制添加糖摄入非常不易。因为有的食物表面看起来很友好，实际上却可能含有“ *** 糖”。
1
风味酸奶
风味酸奶不等同于酸奶。如果你在包装上看到了“风味”等类似字眼，那可要小心了！因为很多风味酸奶为了调节口感，会加入额外的糖。普通酸奶添加糖一般为6%~7%左右。
也就是说，如果喝了300毫升的风味酸奶，那么添加糖的摄入量就将近25克了。其中的蔗糖升糖速度很快，尤其不适合高糖朋友。
而对于控压非常有帮助的DASH饮食模式，也明确建议高血压朋友要少糖。
除了风味酸奶，还要小心一些芝麻糊、乳饮料、速溶咖啡等的“ *** 糖”含量。
小贴士
包装上产品类别为“酸乳”、“发酵乳”，一般就是我们常说的“无糖酸奶”，选这两种比较保险。
无糖酸奶中含有丰富的优质蛋白、钙，及一些益生菌，容易被消化吸收，利于肠道与骨骼健康。嘴馋的糖友，可以选择一小杯酸奶（约120克）作为加餐。但在选购时一定要仔细看营养标签，选择真正的无糖酸奶。
2
“果汁”类饮料
纯果汁、鲜榨果汁、果汁饮料......这些与“水果”沾边的饮品，听起来营养又健康，高糖朋友可以喝吗？
纯果汁，水果经过压榨去渣后的产物，属于100%果汁含量的饮品。虽然其营养素占比更高，但由于糖分浓度大，热量高，一般不建议糖友饮用。
鲜榨果汁，一般以水果加水的形式榨汁，在家自制的多属于这一类。由于鲜榨果汁饱腹感较低，如果你一次能喝好几杯，不知不觉糖分就过量了。
果汁饮料，大多以果蔬汁、浓缩果汁为原料，加入其他辅料或食品添加剂制成。我们平时在超市中常见的橙汁、葡萄汁大多属于这一种，同样不适合糖友。
果味饮料，基本不含果汁，而是以甜味剂、糖类、食用香精等混合调配而成，升糖指数可想而知。
小贴士
一般市面上的果汁多少都含“添加糖”。因此，大家挑选果汁类产品时，一定要仔细阅读营养标签和配料表。
不过，小糖更建议直接吃水果，饱腹感更强，不容易吃多；而且可食果渣中也有很多营养素、膳食纤维，不能白白浪费了~
3
碳酸饮料
炎炎夏日，来一杯冰镇的碳酸饮料，清爽又解渴。可你知道吗？一听330毫升的罐装碳酸饮料，糖分就高达35克左右。
我们不可能一天只喝一罐饮料，也要考虑其他食物中存在的糖分。所以，从健康角度考虑，一天喝一罐碳酸饮料，糖摄入量就容易超标了。
【提醒】如果摄入较多的糖分，可以通过游泳、快走、爬山等运动消耗一定的能量。
糖，不一定标出来
在饮料 *** 过程中，人工添加单糖（葡萄糖、果糖）或双糖（蔗糖、乳糖或麦芽糖）的，被称为含糖饮料。如果饮料包装上没有特别标明“无糖”，一般都是含糖饮料；
即使饮料包装上写明了“无糖”，但对于糖友来说，也不可大量饮用。因为≤0.5g/100ml的液体，则可以标明“无糖”；≤5g/100ml，可以标明“低糖”。
其次，有的配料表还会对糖分“精心修饰”。
如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等字眼排在成分中前几名，就要小心是含有“ *** 糖”的食物，一定要注意摄入量。
最后，还有的食品虽然标注了“无蔗糖”，但其配料表上却可能标有白砂糖、葡萄糖或糖精。其实，它们是一回事，只是叫法不同。
健康说
进入夏季，气温越来越高，身体对水分的需求量越来越大。对于糖友而言，一定要警惕身边的“含糖”饮料，平时不妨喝些淡茶水、白开水、牛奶或豆浆等，既能补充营养，又能让血糖乖乖听话~
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燕麦营养好，控糖效果也很棒，堪称家中必备的粗粮美国《时代周刊》曾评选过“十大更佳营养食品”，燕麦是唯一上榜的谷物。
燕麦是一种营养价值非常突出的粗粮。
一、
燕麦蛋白质质量较高
燕麦中蛋白质含量为10.1克/100克，含量较高。更难能可贵的是，燕麦蛋白质质量相比其他谷物要好。
多数谷物由于赖氨酸含量低，所以蛋白质利用率低，而燕麦中赖氨酸含量丰富，甚至可以和豆腐相媲美。
燕麦与其他食物赖氨酸含量对比 | ||
类别 | 蛋白质含量（g/100克） | 赖氨酸含量（mg/100克） |
燕麦 | 10.1 | 501 |
大米 | 7.9 | 260 |
小米 | 9 | 176 |
玉米 | 8.7 | 262 |
北豆腐 | 9.2 | 520 |
南豆腐 | 5.7 | 340 |
二、
燕麦膳食纤维含量丰富
燕麦的一个突出优点是富含膳食纤维，既含可溶 *** 纤维，又含不溶 *** 纤维。燕麦中不溶 *** 膳食纤维含量达6.0克/100克，总膳食纤维含量约10克/100克。
可溶 *** 纤维可以帮助 *** 减少吸收外界摄入的胆固醇、油和糖。不溶 *** 纤维能够加速肠道 *** ，促进排便，还有控糖、降血脂预防肠癌等作用。
*** 来源：本公号编辑拍摄
我国学者曾纳入48项随机对照临床研究， *** 评价了全谷物摄入对机体血糖代谢的影响。结果发现，就控糖而言，燕麦要优于其他全谷物。
现在市场上燕麦的种类有很多，哪种比较好呢？一般来说，选购燕麦看准以下4项能帮我们少走很多弯路。
三、
燕麦选购技巧
1.看外观
相对来说，颗粒粗大的、天然感强的燕麦，要比细腻的、有点成粉状的燕麦好。
燕麦米外面的那一层皮，也就是燕麦麸，它的保健成分β-葡聚糖含量更高。因此，如果消化能力没问题的话，没有磨皮的整粒燕麦，或者带皮被切割成几段的钢切燕麦、压扁的纯燕麦片等产品都是相对更好的选择。
2.看配方表
在配方表中，有糖精、麦芽糊精、奶精、植物脂末这样成分的尽量不买。首选配料表只有“燕麦”这两个字的产品。
3.看蛋白质含量
纯正燕麦蛋白质含量较高，达10%，如果外包装的营养成分表上，蛋白质含量低于8%，多意味着燕麦纯度不高。
4.看食用 ***
需要煮食的生燕麦相对来说较好。
如果不方便食用需煮型生燕麦，选择即食燕麦时尽量选择原味的、没有添加其他成分的燕麦，但这种加工后的即食燕麦片升糖指数比较高，糖尿病患者不宜选用。
在食用量上，一般 *** 一天可吃50克燕麦（生重）。在吃法上，建议煮粥食用，这样可溶 *** 和不可溶 *** 纤维的吸收效率达到更好。
北京协和医院临床营养科
于康教授
菜吧：食品包装标签竟然藏着这些玄机！ *** 你知道吗超市中各种琳琅满目的包装食品
经常让我们挑花了眼，
许多包装上都印着
“健康”、“营养”、“低糖”、“低脂”
或 “少盐”等字样，
哎呀~我到底怎么选？！
想买到适合自己身体需求的
真正健康营养的食品，
其实就藏在食品的包装说明上！
看配料表
种类越少越安全
在食品配料表中，含量更大的原料会排在之一位，最少的原料排在最后一位。
专家指出，食品里添加剂越多越杂，则安全隐患越大，营养品质越低。所以，不要买配料表名单太长的。
比如：
1、奶精：风味、口感近似牛奶，含有少量反式脂肪酸，但完全不能替代奶类的营养价值。
2、麦芽糊精：升血糖速度极快，糖尿病患者应避开。
3、代可可脂：其中可能含有人造的反式脂肪酸，会增大动脉粥样硬化、冠心病等多种慢 *** 疾病的风险。
看食品添加剂
过度漂亮的食品要当心
食品添加剂就像一个矛盾体，有人认同，有 *** 疑。几乎所有食品中都含有食品添加剂：
大米中有防腐剂；面粉中有抗结剂、防腐剂；油要用到脱色剂、抗氧化剂；盐里有抗结剂；酱油和醋里都有防腐剂；发馒头要用到膨松剂；外地或反季节水果都要用上保鲜剂和防腐剂……
但只要按规定使用添加剂，安全是没有问题的。
考虑到最常食用食物中添加剂的多少，列出一份“零食等级表”。
1、可经常食用的：全麦饼干、营养麦片、蔬菜、水果、水果干、奶酪、花生酱、酸奶、自制面包等。
2、可每周吃2~3次的：甜饼干、冰激凌、山楂片、鸡蛋卷、布丁、动物饼干、燕麦花卷、海苔、自榨果汁。
3、可以偶尔吃的：糖果、巧克力、薯片、薯条、玉米片、棉花糖、烤饼、果脯、虾条、碳酸饮料。
4、更好不吃的：方便面、火腿肠、果冻、速溶奶茶。
营养成分表
20年前，营养成分标签（Nutrition Facts label）开始在美国的食品包装上出现，标明每个包装中有几份（一份的量是有统一标准的）、每份热量，以及包装食品每份的营养价值。
如今，正规的食品包装都张贴着一张“1+4”营养成分表，即能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钠，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。
以超市一款甜品为例：
最右侧的营养素参考值%（NRV%），是指每100g食品中该元素占我们一天 *** 所需的百分比。
按照图示，每100g甜品含有脂肪31.6克，占推荐摄入量NRV的53%， 也就是说吃200g该食品，就够了一个成年人每天的脂肪需求。以后真的要看清楚再下嘴！
1、选钠含量低的：摄入过多的钠会导致血压升高，精加工食品中含量多。
2、选糖分天然的：尽量不选添加糖精或过高果糖、玉米糖浆成分的食品。
3：少买含反式脂肪酸的：过多摄入会让人血液胆固醇增高，增加心血管疾病发生的风险。
生产日期、保质期和条件
保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期后品质有所下降，一般情况下不建议食用过了保质期的食品。在保质期之内，消费者应当选择距离生产日期最近的产品，避免买到过期产品。
同时，保质条件也极为重要。比如一种瓶装牛奶，或者一包豆制品，包装上标明在4～6度下能储藏5天，消费者却以为它可以在室温下存放，结果很可能一天之后就坏了。
生产许可证号和QS标志
QS标志是所有食品市场准入标志，如果没有QS标志，表明该食品未得到国家的生产许可，是不准进入市场销售的，其质量、卫生、食用安全方面都得不到保证。这一点是最重要的。
温馨提示：每个公司的每一个产品 都有自己独一无二的QS号码。消费者可以使用电脑、 *** 等 *** 搜索厂家的许可证号进行验证，如果证实为伪造、过期或者超范围生产的话（比如许可证标注只允许生产白酒，但是您拿到的却是方便面，这家企业明显是无证生产嘛），请不要购买该商品并进行举报，可以获得赔偿哦。
“不含糖”的无糖饮料
国家标准规定每100ml饮料中，含糖量少于0.5g的饮料就属于无糖饮料。市面上所见到的无糖饮料可以分为以下两种：
1、真的没有任何糖，同时也没有任何甜味；
2、用代糖（阿斯巴甜、安赛蜜等）代替天然糖的饮料；
代糖并不是我们常说的糖，而是作为一种食品添加剂，实际上是一款食品添加剂兑水出来的无糖饮料。尽管广告宣传中都是低糖，不含糖，却都不是你想要的健康食品。
非油炸≠无油
相比于“油炸”食品，“非油炸”食品看上去好像油脂更少、热量更低，吃起来也更加健康。其实不是的，因为“非油炸”食品只是采用热干的方式来烹饪食物，用到的油比起油炸烹饪来说，可能一点也不少呢。
而且“非油炸”食品的用油可能还含有氢化植物油、精炼植物油等成分，里面含有的反式脂肪酸，对健康可是存在一定危害的。
所以，在买“非油炸”食品的时候，要记得多关注营养成分表中的能量、脂肪含量，并仔细查看配料表中的成分才是最重要的哦。
全麦≠全谷物
想要识别你想买的食品是不是“全麦”的，其实很简单，因为在我国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中有规定，配料表必须按照加入量由高至低来排序，所以真正的“全麦”食品，配料表中的首位肯定是全麦粉，也不会含有精制面粉，比如小麦粉。
因此，选购食品时只要记住这一点就能避免踩到食品标签的雷区。
所以现在的你学会如何辨别
高热量、不健康的食物了吗
对于自己所选的食物
其实要做到躲开雷区又心中有数
并不是一件很难的事情哦
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常见的抗 *** 糊精到底是什么？快来看看吧大家好呀~
之前的文章中我们给大家
*** 介绍了碳水化合物
在这次文章中
要给大家具体介绍一种
在生酮食品的营养成分表中
常见的碳水
“抗 *** 糊精”
“抗 *** 糊精”是什么？
它能为我们的身体带来什么帮助呢？
带着这份疑惑
今天来给大家揭开它的神秘面纱！
要介绍抗 *** 糊精，我们先从抗 *** 淀粉说起~
1 抗 *** 淀粉是什么？
抗 *** 淀粉是碳水化合物的一种。它属于β-1,4型多糖，是一种在小肠内无法被吸收，只能在大肠中酵解的物质。
抗 *** 淀粉大致可以分为三类：
①. 一型抗 *** 淀粉
含有一型抗 *** 淀粉的食物有全谷类食物。
这类抗 *** 淀粉被食物的一些成分包裹着，使得它不会直接与小肠内的消化酶接触，使正常的消化受到阻碍。
②. 二型抗 *** 淀粉 （又称为生淀粉）
含有二型抗 *** 淀粉的食物为马铃薯，红薯，香蕉等。
二型抗 *** 淀粉难以吸收，只有被“糊化”后才能被小肠吸收。
（糊化：糊化是相对来说较复杂的过程，一般是指淀粉的α-化。）
③. 三型抗 *** 淀粉
此类是由于直链或支链淀粉在烹煮时期变 *** “老化”而形成的。
同样，变 *** 后的它并不能被α-淀粉酶类所消化。
那么，抗 *** 糊精和抗 *** 淀粉有什么关系呢？
2 抗 *** 糊精和抗 *** 淀粉的区别
抗 *** 糊精可以说是抗 *** 淀粉的亲戚。
但区别在于抗 *** 糊精极少在天然食物中存在，是加工得来的。
抗 *** 糊精由普通的玉米淀粉或小麦淀粉加工而得，过程大致为先把淀粉高温分解成糊精，然后在再聚合过程形成一些抗消化的糖苷键，从而产生抗 *** 糊精。再通过分离、提纯、精制得到高纯度的抗 *** 糊精产品。
抗 *** 糊精的效果与抗 *** 淀粉相似，不同之处在于抗 *** 淀粉属于不可溶 *** 膳食纤维，而抗 *** 糊精属于可溶 *** 膳食纤维。论口感来说，抗 *** 糊精远高于抗 *** 淀粉。
并且因为抗 *** 糊精热量低（0.5kal/g～1.4kal/g）、耐热、耐酸、耐压、耐冷冻，容易储存，并且作为膳食纤维添加到食品中后不会改变产品的最终品质。所以很多食品都会添加它。
那抗 *** 糊精对我们有什么好处呢？
3 抗 *** 糊精的好处
①. 改善胰岛素抵抗的现象
胰岛素抵抗的现象是所有患有或不患有糖尿病人共有的病理现象。可因糖尿病的严重程度或是糖耐量的不同而变化。也是所有肥胖 *** 疾病的基础。
而抗 *** 糊精就具有改善胰岛素抵抗的功能。
一项临床研究将55例2型糖尿病妇女分为两组：干预组和对照组。干预组每天补充10 g抗 *** 糊精，对照组补充安慰剂麦芽糊精，为期8周。干预前后分别测定了空腹血糖，HbA1c，胰岛素，炎症因子的浓度。
结果显示：补充抗 *** 糊精的小组明显改善了胰岛素抵抗显现，并减少了炎症反应。
②. 降低饥饿感，减轻体重
在一项针对中国人的研究中，运用双盲的方式将志愿者分为干预组和对照组。干预组每天服用34g抗 *** 糊精，而对照组则服用同等量的麦芽糊精。此实验持续了12周，在第0、4、8和12周进行体重，体脂肪测定，每3天收集并评估出每日每人的能量摄入和饥饿感。
结果显示：与麦芽糊精组相比，抗 *** 糊精组的实验者体重减轻了1.5 kg，BMI降低了0.5 kg / ㎡，体脂率降低了0.3％。
并且服用抗 *** 糊精组的饥饿感远低于服用麦芽糊精的小组。
③. 有益肠道健康
抗 *** 糊精在大肠内发酵产生短链脂肪酸，产生量较同等膳食纤维多，而这些短链脂肪酸能阻止癌细胞的生长与繁殖。
抗 *** 糊精的吸水膨胀能增加粪便体积，促进肠道 *** 。对于便秘、痔疮、结肠癌等疾病有良好的预防效果。
看了那么多干货，我们来做一个小总结吧~
由于抗 *** 糊精与脂肪有相似的口感，并且其热量低，所以食品厂常用它来替代糖或脂肪来调整食品状态。
长期稳定的摄入抗 *** 糊精可使乳酸菌、双歧杆菌等肠内有益菌的生物机能充分的发挥！
所以，在我们选择食品时，如果看到抗 *** 糊精的添加，大可放心购买。
因为它并不会影响我们生酮。不会影响我们的血糖。
上篇《无糖饮料合集》，我们提到的：
可乐纤维+，雪碧纤维+，里面纤维就是抗 *** 糊精。
喵家的 *** 系列里面也添加了抗 *** 糊精~
所以大家可以把它看成像是蔬菜中的膳食纤维一样，大胆的去尝试吧。
希望今天的文章可以解答你的困惑哦~
